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1753 【土用の丑の日対応6/30入金まで】大人気!鯉家の極上蒲焼「大トロうな…
29,000 円
事業者様の企業努力により、2024年4月に寄附額変更を行いました。 鯉家の極上蒲焼「大トロうなぎ蒲焼4尾セット」です! 【ハイブリッド製法「関西風備長炭地焼き×関東風蒸し」の極上蒲焼】 うなぎ生産量日本一の鹿児島県で、うなぎの加工を極めた熟練職人の技が光る絶品蒲焼。 素材から加工まで、随所にこだわりが散りばめられた他では味わえない上質なうなぎ蒲焼。備長炭ならではの香ばしさと“極蒸(ごくむし)”によるふっくらジューシーな旨味を存分にご堪能ください。 鯉家のうなぎは、完全備長炭手焼き!ガス焼き一切なし。 余分な脂を落とし、表面をパリッと香ばしく焼き上げる関西風備長炭地焼き製法に加え、「蒸し」の工程を加えることにより、関東で好まれるふっくらとした柔らかな食感に仕上げています。職人が一尾一尾 蒸し加減を見極める“極蒸(ごくむし)”によって、絶妙な食感を完成させています。 凝縮した旨味とトロけるような食感は、まさに蒲焼の中の“大トロ”。 美味しさの仕上げは、創業時から引き継いだ秘伝のタレ。 うなぎのエキスを含む唯一無二の黄金比率で、うなぎの味わいを最大限に引き出します。 〇鯉家こだわりの良質素材 (一段階選別) 信頼できる生産者との調整で、その時期に脂のりの良いうなぎのみを仕入れます。 (二段階選別) 10年以上うなぎの選別に携わっている選別職人が、色・柔らかさ・サイズ等を見て大トロうなぎに適したものを選び原料として仕入れます。 (三段階選別) 本社で加工し、味・食感・風味等、その品質が認められたものだけが商品となります。 これが、“大トロ”の大トロたる所以。 厳しい基準に合格した原料(うなぎ)で加工された製品のみが“大トロうなぎ”となるのです。 【提供】鯉家
【管理番号】 1753
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【定期便】国産 おおさきうなぎ鹿児島県産うなぎ長蒲焼4尾(全3回)合計12尾…
78,000 円
(23,400 ポイント)
人気のうなぎを定期的にご自宅にお届けいたします。 うなぎの稚魚から養殖、加工まで全て大崎町で行っています。天然地下水で養殖された大きめのうなぎは身がふっくらし、無着色たれでしっかり焼き上げおいしさをそのままに真空パックしました。 うなぎ養殖日本一の町で、ほかのうなぎとの違いに驚いた寄附者様からのリクエストにより誕生しました大きなうなぎ4尾入りです。 大崎町自慢のうなぎを、ご家族や仲間同士のパーティなどで是非ご賞味ください。 毎月15日前後に発送させていただきますが、多少遅れる場合もございます。 1回目のお届けは、お申込み月の翌月から発送となります。 【返礼品についてのご注意】 ※うなぎの特性上、小骨がありますのでご注意ください。 特にお子様、お年寄りにはご注意頂きお召し上がりください。
【管理番号】 A666
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