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旬凍結ホタルイカ 約250g×5パック <3D凍結>
12,000 円
兵庫県新温泉町はホタルイカをはじめ、ハタハタ、松葉ガニといった水産物の水揚げ量が日本有数を誇る港町です。 ホタルイカは2月頃から獲れ始め、3月~5月までが最盛期です。 ホタルイカは鮮度落ちが早いため、ホタルイカの時期になると日帰り漁になります。 セリで買い付けたホタルイカはすぐに加工します。 山米鮮魚は港から5分ほどの位置にありますので、鮮度の良いまま加工できるのが産地の強みです。 生食用に旬凍結したり、釜茹でしたり、沖漬け、麹漬け、生姜煮、干し物などの加工品を製造しております。 今回は旬凍結したホタルイカをお届けします。 解凍して、お刺身に、また自家製沖漬けを作っていただいても良いですし、茹でていただくこともできます。 簡単な食べ方の説明書きをお付けします。 【3Dフリーザー凍結】 食品の解凍時に、細胞を破壊しないため、解凍の際ドリップがでにくく、 旨味が流れ出ないのが特長の急速冷凍です。 鮮度や風味・品質はそのまま維持でき、未冷凍と遜色ない製品となっております。 山米鮮魚の製品はすべて地元、山陰浜坂港で水揚げされた魚介類、地元産にこだわった安心安全の製品です。 食べていただければ素材の良さがわかっていただけると思います。
【管理番号】 43755
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A1328.シーフードミックス(ホタテ、エビ、イカ)
10,000 円
ホタテ、エビ、イカが入ったシーフードミックスです。 とにかくホタテとエビが大きい!!! バーベキューやアヒージョ、シーフードカレーなど… 洋風・和風・中華のお料理に幅広くお使いいただけます。 ※必ず加熱してお召し上がりください。 ※一度解けたものを再び凍結しますと、味・色・歯ざわり等の品質が変わりますのでご注意ください。 原材料:エビ(インド産)、ホタテ、イカ、食塩/調味料(無機塩等)、ポリリン酸Na、ミョウバン、酸化防止剤(亜硫酸Na、V.C)、pH調整剤(一部にえび、いかを含む) ※写真はイメージです。 ※提供事業者の社名変更について※ 株式会社ベストサプライが令和5年4月1日をもって 福岡中央魚市場株式会社と合併致しました。 合併後の存続会社は福岡中央魚市場となります。 募集時と社名が混在する可能性がございますがご了承ください。
【管理番号】 A1328
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