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藤文の「新究極干物セット」 伊豆産 金目鯛 きんめ のどぐろ さば 鯖 あじ …
20,000 円
刺身でも食べられるほどの新鮮な特大地キンメや、高級魚ののどぐろ、肉厚のエボ鯛や国産のスルメイカなど、藤文自慢の究極ひものセットです。 【特大地キンメ】 伊豆で獲れた刺身で食べられるほど新鮮な特大地キンメを、贅沢にも干物にして召し上がって頂きたいと、丁寧に作り上げた自慢の干物です。 一般家庭用のグリルには入り切らないこの大きさ! グリルで焼く場合は入りきる大きさに切ってから焼いてください。 ※キンメの干物は鱗付きです。鱗面を弱火でじっくり焼いてパリッと仕上げると、ふわふわパリパリ両方の食感が楽しめます。 食べる際に取り除いた頭や骨を味噌汁の出汁として使っても良い味が出てオススメです。 必ず熱湯に入れて出汁を取るのが臭みを抑えるコツです。 【のどぐろ】 この度、島根県浜田港で水揚げされた「のどぐろ」を干物にしました。 高級魚であるのどぐろは、白身魚でありながらもトロに匹敵する脂の乗りがあり、とろけるように柔らかい身は、上品で強い甘みがあります。 もともと癖のない魚ですが、こだわりの塩加減で「一夜干し」にすることにより程よく身が締まり、特徴である上品な旨みが、さらに醸し出されます。 【さば】 焼いていただくとジュワーッと脂が滴り、口に入れた瞬間さばの旨味が口いっぱいに広がります。 脂乗りが抜群に良く身はふっくら柔らかです。 当店自慢のとろさばをたっぷりご堪能ください。 【あじ】 定番のアジも脂の乗った大きめの物を取り揃えています。ふわふわに焼きあがった身は朝食のご飯にベストマッチ。あっさりとおろし醤油で食べるのもオススメです。 【えぼ鯛】 あまり一般的に知られていないえぼ鯛ですが、スッキリした脂が乗ったふわっふわの身と、独特の香りがなんとも癖になる味で、食べた方は高確率でファンになります。そんなえぼ鯛の中でも、大きく肉厚のものを厳選して詰め合わせました。 【いか一夜干し】 国産いかの一夜干しも丸々1枚入って、しっかりと存在感を放っています。肉厚の身は干すことでいかの旨味が凝縮され、お酒のおつまみにピッタリです。 ※【製造】西伊豆町内【加工】西伊豆町内 ◇提供:(株)藤文
【管理番号】 0623224
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<お中元>山陰浜田 香住屋のこだわり干物 「のどぐろ一夜干し」(2~3尾) …
12,000 円
------------------------------------------------- 【お中元ギフト対応について】 ご申請の際、必ず備考欄へ「お中元ギフト」とご記載ください。 ※記載が無い場合は、対応いたしかねますので予めご了承ください。 2024年7月上旬~8月中旬の間でお届け ※指定日をご希望の方は、備考欄にご記載ください。 2024年7月31日(水)までにご入金をお願いいたします。 ※贈答用としてお届けいたします。 ※贈り主は寄附者様のお名前でお届けいたします。 ※熨斗をご希望の方は、備考欄へ表書き、宛名等ご入力をお願いいたします。 ------------------------------------------------- 山陰沖日本海の豊かな海で育ったのどぐろを食塩のみでこだわって、美味しくなるように愛情込めてつくりました。 賞味期限:出荷日より1か月 クール冷凍便でお届けしていますが、到着後はすぐに冷凍庫に入れ、保存してください。 焼く時には魚に巻いてあるセロハンを剥がし、凍ったまま中火から弱火でじっくりと焼いてください。 魚のヒレや骨にご注意下さい。 提供企業:有限会社 香住屋 TEL 0855-22-0666
【管理番号】 947
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伊達真鯛 550~700g 刺身 1尾 4節 宇和島プロジェクト 真鯛 鯛 マダイ タイ …
22,000 円
岡﨑水産の岡崎義秀さんたち親子三代で育てている「伊達真鯛」は、 噛めば噛むほど旨味と甘みが出てくる、まさに養殖の常識を覆したブランド鯛です。 とにかく素材にこだわって育てられており、全国の料理店様でもご愛用いただいています。 皮・骨を取り除いているので、ご自宅で簡単にお刺身カットするだけでお召し上がりいただけます。 魚の大きさによって、お届けの商品の重量に差が出てきます。 提供:株式会社 宇和島プロジェクト TEL:0895-49-5600 弊社「宇和島プロジェクト」は、愛媛県宇和島市にて養殖・流通・加工を営む水産会社です。 「宇和海の水産物を日本に、世界に拡げる」を目指し、平成24年に設立しました。 その後「みかんブリ、みかん鯛、宇和島サーモン、チョコブリ」など、地域資源を組み合わせるユニークな商品を展開し、 現在も「求めらることを実現する」を方針に、企画・コーディネイト・開発・加工を行っております。 ▽事業内容▽ ■宇和海の漁船漁業者・養殖業者の経営安定のための需要創造・開拓 ■宇和海水産物の安定的販売チャネル開発、ブランド価値向上と安定供給 ■水産物を中心に食品の高付加価値化を目指す商品開発・加工技術向上 ■さらなる地産地消の推進と地域での職域づくり ■宇和海水産物の海外輸出促進 【検索用KW】 伊達真鯛 550~700g 刺身 1尾 4節 宇和島プロジェクト 真鯛 鯛 マダイ タイ お刺身 お刺し身 刺し身 真空パック フィーレ お手軽 鯛めし 鯛茶漬け 鯛しゃぶ 塩焼き 煮付け アレンジ ブランド 冷蔵 国産 愛媛 宇和島
【管理番号】 D022-071005 伊達真鯛お刺身の柵 4節(1尾分)
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