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南信州の名産品 市田柿 600g×2袋セット バラふぞろい【1421775】
11,000 円
特産品となっている市田柿はこの地域を代表する干し柿です。さらに、この地域特有の自然現象として、秋冬は毎朝のように天竜川から霧が発生します。 南信州の冬は乾燥する傾向であるため、天竜川から発生した霧が、干し柿を一気に乾燥させないように自然の加湿器となり、市田柿独特のもっちりとした食感を生み出しています。 これは南信州の特徴です。 ■生産者の声 千栄農園は市田柿は栽培、加工の工夫を凝らして作っています。 栽培では果実を大きく育てながら、糖度を上げるように摘果を強めに行い、育成ステージを見ながら自然肥料を散布して植物本来の力を発揮しています。 市田柿加工では白い粉(ブドウ糖)がきめ細かくなるように柿を剥く幅を極限まで狭めて剥いています。 スピードは遅くなってしまいますが出来上がりの市田柿はきめ細やかな白い粉が覆います。 甘い市田柿をぜひ食べてみてください。 ■注意事項/その他 ・気象状況により、発送時期が前後する場合がございます。 ・画像はイメージです。 ・冷蔵または冷凍保管でお願いします。 ・未開封であっても気温が高い場合は冷蔵庫で保管をお願いします。 ・干し柿表面の白い粉は、果実のブドウ糖が結晶化したもので、気温が高くなると白い粉が溶けることがあります。 ・干し柿の表面・内部に黒い点や黒く変色した部分がある場合があります。これは柿の渋味成分のタンニン(ポリフェノール)が固まったものですので、品質上問題はありません。 ・干し柿の中に種が入っている場合がございます。
【管理番号】 45201
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南信州の名産品 市田柿 300g×4袋セット バラふぞろい【1421765】
11,000 円
特産品となっている市田柿はこの地域を代表する干し柿です。さらに、この地域特有の自然現象として、秋冬は毎朝のように天竜川から霧が発生します。 南信州の冬は乾燥する傾向であるため、天竜川から発生した霧が、干し柿を一気に乾燥させないように自然の加湿器となり、市田柿独特のもっちりとした食感を生み出しています。 これは南信州の特徴です。 ■生産者の声 千栄農園は市田柿は栽培、加工の工夫を凝らして作っています。 栽培では果実を大きく育てながら、糖度を上げるように摘果を強めに行い、育成ステージを見ながら自然肥料を散布して植物本来の力を発揮しています。 市田柿加工では白い粉(ブドウ糖)がきめ細かくなるように柿を剥く幅を極限まで狭めて剥いています。 スピードは遅くなってしまいますが出来上がりの市田柿はきめ細やかな白い粉が覆います。 甘い市田柿をぜひ食べてみてください。 ■注意事項/その他 ・気象状況により、発送時期が前後する場合がございます。 ・画像はイメージです。 ・冷蔵または冷凍保管でお願いします。 ・未開封であっても気温が高い場合は冷蔵庫で保管をお願いします。 ・干し柿表面の白い粉は、果実のブドウ糖が結晶化したもので、気温が高くなると白い粉が溶けることがあります。 ・干し柿の表面・内部に黒い点や黒く変色した部分がある場合があります。これは柿の渋味成分のタンニン(ポリフェノール)が固まったものですので、品質上問題はありません。 ・干し柿の中に種が入っている場合がございます。
【管理番号】 45141
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兵庫県産 生椎茸 「しいたけ小町」500gと干し椎茸 3袋のセット【1136890】
12,000 円
菌床作りから一つ一つこだわって丁寧に栽培したしいたけです。上級品のみを厳選して専用の箱でお届け致します。 しいたけ小町のおすすめの食べ方は「しいたけのステーキ」。大ぶりで肉厚なので食べ応えもあり、旨みが凝縮されてとても美味しいです。 干し椎茸は水で戻して、煮しめやちらし寿司、炊き込みご飯、中華料理など色々な料理で使えます。戻し汁も料理にご使用ください。椎茸を美味しく戻すには、冷水で(夏場は冷蔵庫に入れて)1日かけて戻すのがおすすめです。ぜひご賞味ください! ■注意事項/その他 生しいたけは開封後、早めにお召し上がりください。 干し椎茸は風通しの良い冷暗所で保存してください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44201
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あんぽ柿 (40g×4個)×6パック【1373047】
12,000 円
たねなし柿を機械乾燥にて水分を35%まで乾燥させており、種がなく食べやすく柿本来の甘味を濃縮させた深い味わいと柔らかさが特徴です。製造期間は、たねなし柿が収穫できる秋季のみですが冷凍保存することにより通年供給可能で果面が黒変しないよう、酸化防止剤(二酸化硫黄)を使用し、各袋へは酸素吸着剤(エージレス)にて保護処理を施しています。通年おいしく召し上がっていただけます。 ■生産者の声 そのままお召し上がりになる以外に、ひとくちサイズにカットしてヨーグルトとのコラボレーションや野菜サラダへのトッピングなどでいろいろ楽しんでいただけます。是非ご利用ください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45378
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