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【Chocolaterie CALVA北鎌倉】栗きんとんショコラ
16,000 円
(48 ポイント)
こだわりの栗と地元産の白餡を合わせた栗きんとんに、ミルクチョコレートのガナッシュの2層。 店名である「門前」は、文豪川端康成が名付けたと云われており、円覚寺の門前であることに由来しています。日本人としての誇りを持ち”自分にしかできないショコラトリーを作りたい”という強い思いから、和菓子の要素とチョコレートの技法を取り入れ、試行錯誤を繰り返し生まれた商品の一つが「栗きんとんショコラ」です。 ※年末年始、定休日(火曜日・水曜日)の発送、水曜日・木曜日・金曜日の指定はできません。 (配送に2日以上経過する場合は、上記曜日以外でも指定のご希望が承れないこともございます) そのため、着日の指定をいただいてもご希望に添えない可能性がございます。予めご了承ください。
【管理番号】 DS01-NT
神奈川県鎌倉市
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十勝小豆の水ようかん「あずきの雫」12個入り【B47】
11,000 円
小豆の産地である北海道十勝・音更町から、口当たりなめらかなあんこのような食感と豊かな風味が特徴の水ようかんをお届けします! 原材料の小豆は、あんこにした時の食味が安定しており、全国の和菓子などで使われる「エリモショウズ」。水っぽさを感じるゼラチン質を抑え、ほどよい甘さのしっとりとした水ようかんに仕上げました。 常温でもお楽しみいただけますが、よ~く冷やしてお召し上がりいただくと、小豆の濃厚な風味をより感じることができます。お中元などの贈り物としてもおススメです。 (株)ハピオが自信を持っておススメする逸品です! ※パッケージデザイン等は予告なく変更となる場合がございます。ご了承願います。
【管理番号】 B47
北海道音更町
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【杵屋本店】こまめちゃん 12個入り F2Y-5767
10,000 円
二百余年の伝統の味を守り続けるとともに、新しい美味しさのお菓子の開発を探求し続ける「杵屋本店」のお菓子をお届けします。 原材料を自社で厳選し、より良質の材料を確保することで、おいしさの基本と原材料の作り手がわかるという安全・安心を高めています。 【こまめちゃん】 2005 年 山形県菓子まつり 「県知事賞」受賞した商品です。 「甘さ・香り・コク」最上級と評される青豆の王様、山形県産「秘伝豆」素材のもつ香りを引き出した、杵屋本店の自家製餡にし、しっとりと焼き上げた、見た目もかわいい「こまめちゃん」。 ミルク風味の生地と秘伝豆の相性がとても良い、山形の逸品です。 ★秘伝豆とは 「秘伝豆」はだだちゃ豆シーズンの次に出回る枝豆で、甘さ・香り・大きさ、どれをとっても最高という意味を込めて名付けられました。 もとは大豆として食べる品種でしたが、「秘伝は枝豆こそ美味い」と近年注目を集めています。 ★創業当初からのこだわり「自家製餡」 自家製餡というのは、製餡の手間のかかり方はもちろん、排水処理設備が必要など大規模な工場設備が必要になります。 なぜ広まらなかったのかというと、こし餡を作る工程上、炊き上げた小豆、大手亡(白いんげん豆)を皮と実に分離させるために大量の水を使用するため、浄化・排水設備が必要となります。 その設備が大規模であり、製餡の手間などが要因で、自家製餡をする菓子店は全国で 1 割ほどになってしまいました。 しかし、私たち杵屋本店の決め手は、創業当初から自家製餡であること。 かつて、赤いダイヤと呼ばれた小豆は、菓子作りにおいてもっとも基本の材料であり、製餡をすることもまた、菓子作りの基本であると杵屋は考えます。 製造:杵屋本店 販売:リンベル株式会社 ※画像はイメージです。 ※パッケージが変更になる場合がございます。
【管理番号】 F2Y-5767
山形県
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【名古屋市長賞受賞】金シャチ焼わけあり10個入セット(簡易包装) カステラ…
5,000 円
※本返礼品は製造工程(製菓)の主要な部分を名古屋市内において行っています。 【名古屋市長賞受賞】 名古屋城の守り神である金のシャチホコをかたどった名古屋城名物「金シャチ焼」は、丁寧に焼き上げたカステラまんじゅうです。 餡をたまごたっぷりのカステラ生地で包みました。餡にはぎっしり粒餡、なめらかカスタードに加え、香る抹茶、濃厚チョコをご用意しています。 【訳ありの理由】簡易梱包でのお届けとなります。 製造者名:有限会社金シャチ本舗さくら 製造場所:名古屋市西区香呑町1丁目10 【事業者情報】 事業者名 株式会社ウルプロ 連絡先 052-265-6626 営業時間 10:00-19:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など
【管理番号】 BR371
愛知県名古屋市
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【01470-0005】咲来そば&「北海道命名の地」ようかんセット
10,000 円
◆◆音威子府村・咲来(さっくる)地区からお届けするそばとようかんの詰合せ!◆◆ 音威子府村咲来地区にあるお食事処「咲来」のオリジナル商品の詰め合わせです。 ◆咲来そば 咲来地区産キタワセソバを使用した五・五そばで“白い蕎麦”とも呼ばれます。 麺は半生製法で作られており、コシを残して茹で上げるのが美味しく召し上がっていただけるポイントです。 そば本来の上品な風味をお楽しみください。 ◆北海道命名の地ようかん 主原料となる小豆と甜菜糖は100%北海道産を使用。 その他の原料も国産にこだわった6種のようかんです。 ◇小倉 北海道産の小豆を丁寧に手選し、羽釜で煮上げて丹念に煉り上げております。 ふっくらとした小豆のうまみと食感を甘さ控えめの上品な味わいでご堪能いただけます。 ◇栗吹雪 国産の栗を蜜漬けにして刻んだものを数回に分け丁寧に充填、吹雪に見立てて羊羹にあしらいました。 栗の吹雪が舞う美しい断面は、おもてなしの茶席にも映えます。 ◇本練 北海道産の小豆を用い、丹念に煉り上げております。 こし餡でつくる最も基本の代表格的な羊羹の味わいをお楽しみください。 ◇梅 北海道産の大手亡豆でこし餡をつくり、国産の梅果肉を加えて爽やかな味わいに仕上げました。 色合いも明るく、他の羊羹と一緒に並べて菓子皿に盛ると華やかです。 ◇黒豆 北海道産の黒大豆を煮上げ、一晩寝かせて丹念に煉り上げております。 黒大豆のふくよかなうまみと風味をご賞味ください。 ◇蓬(よもぎ) 北海道産の大手亡豆でこし餡をつくり、国産の蓬(よもぎ)粉末を加えて丹念に煉り上げてました。 香り高い蓬をお楽しみいただけます。 【提供:音威子府村商工会】
【管理番号】 4775306
北海道音威子府村
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