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新甘泉と二十世紀梨の食べ比べセット【鳥取県産】3kg(生橋農園) 鳥取 …
14,000 円
(14,000 ポイント)
※数量限定・期間限定 明治37年、わずか10本の苗木からスタートした鳥取の二十世紀梨は、今では全国一の生産量を誇る産地として、鳥取県を代表する果物となりました。 二十世紀梨は袋かけを2回も行い、大切に育てています。 爽やかな酸味の中に、すっきりとしたやさしい甘みがあるのが特徴の二十世紀梨。シャキシャキとした食感とあふれだす濃厚な果汁を、どうぞお楽しみください。 新甘泉は、鳥取県で育成され、平成20年に品種登録された赤梨で、糖度が高く酸味が少ないのが特徴です。 その名のとおり甘くてジューシー!「おさ二十世紀」を掛け合わせて作られているので、シャリシャリ感も楽しめます。 事業者/生橋農園
【管理番号】 14F046
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氷温熟成 鳥取県産きぬむすめ(5kg×2袋)氷温米 お米 米 こめ コメ 白…
18,000 円
(18,000 ポイント)
氷温とは簡単にいうと、生物が凍る直前の温度のことです。私たちは零度になると、何でも凍ってしまうと思いがちです。 ところが、凍る温度は生物によって差があります。ほとんどの生物はマイナス一度から五度くらいの温度では凍らず、冬眠状態になります。 ものによって異なる氷結点を調査・研究し、氷点下でありながら未凍結の温度領域を「氷温」と命名。この温度域を「氷温域」といいます。氷温域では、生物は凍らないように体内から不凍液のようなものを出します。その不凍液が糖類であったり、グルタミン酸などのアミノ酸であったり。つまりおいしさの元なのです。 氷温熟成された氷温米は鳥取県食を代表する食品です。この氷温の状態を人工的に作ってやることで、生物のうま味を引き出そうというのが「氷温技術」です。最近は氷温技術が鳥取米に採用され、お米がとてもおいしくなると評判を呼んでいます。 鳥取県産のきぬむすめの旨さを更に10%もアップした商品の味を是非ご賞味くださいませ。 事業者/鳥取県食 【関連ワード】 氷温米 お米 米 こめ コメ 白米 こしひかり きぬむすめ
【管理番号】 18F028
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