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石垣牛特選サーロインステーキ200g×3枚 AB-20
50,000 円
石垣牛の代名詞である、キメが細かく柔らかい肉質と、上品で甘味すら感じる脂をお楽しみいただけます。 A4等級以上の特選肉からお届けいたします。 【提供事業者:いしなぎ屋】 繁殖から販売まで直営牧場から一貫生産。 飲食店や卸売などの店舗を展開している。 【石垣牛とは】 日本の最南端に位置する南国・石垣島の風土と自然豊かな土地で育てられた石垣牛。そのほとんどが地元の小売店や飲食店で流通しているため、国内でもなかなか手に入らない純正の高級黒毛和牛です。 石垣牛は、八重山郡内で生産・育成され、生後20カ月以上を八重山郡内で肥育されることが条件。日本食肉格付協会が定める保留等級A・Bの中で、肉質等級が5等級・4等級が「特選」、3等級・2等級が「銘産」として認められています。 もともと石垣牛は、和牛の繁殖に適した環境の八重山から、仔牛の状態で松坂牛や神戸牛などブランド和牛の素牛として県外へ出荷されていました。しかし、2000年に開催された首脳国会議「沖縄サミット」のディナーでメインディッシュとして振る舞われ、その深い上質な肉質が反響を呼んだことで全国から取引の依頼が押し寄せ人気が急上昇。2003年にはその和牛としての高い品質に注目したJAおきなわの販売促進により島内での一貫した育成を始め、「地産地消」による安心・信頼とプレミアム感が一気に人気を押し上げました。この取り組みが評価され、2018年3月、JA石垣牛肥育部会が第47回日本農業賞「集団組織の部」特別賞も受賞しています。 石垣牛は、和牛として高い品質の子牛をそのまま地元で育ててあげることで、他ブランド和牛とはまた違って上質ながらも特徴的な味わいを持っています。さっぱりとした程よい霜降りの脂の中にもしっかりとした肉の味を嗜むことができます。
【管理番号】 AB-20
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土佐黒毛和牛A5~A4等級 ( 特撰モモ肉 ) やわらか焼肉用 800g 牛肉 焼…
25,000 円
須崎の精肉店が厳選した特撰モモ肉(土佐黒毛和牛)やわらか焼肉用を800g。 寄附者の方の大切な日に、または大切な方への贈り物に、一度お試しになってはいかがでしょうか。 ご注文をお受けしてから調理いたします。 品質保持のため急速冷凍処理をして発送致します。 土佐黒毛和牛は・・・! 大自然の中で、おいしい空気と水で愛情たっぷりに一頭一頭丁寧に飼育されています。 きめ細やかな霜降りで柔らかく濃厚な味わいです。 創業50年を超える肉屋が厳選した最上位のA5~A4等級の品質のものをお届けします。 《管理番号/提供元》 提供元:竹内ミート 管理番号:TM005 【関連ワード】 土佐黒毛和牛A5~A4等級 特撰モモ肉 焼肉用 800g 牛肉 高知県 須崎市
【管理番号】 TM005
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土佐黒毛和牛 A5~A4等級(特撰リブロース肉)霜降り焼肉用 500g 高知県 須…
25,000 円
須崎の精肉店が厳選した特撰リブロース肉(土佐黒毛和牛)霜降り焼肉用を500g。 寄附者の方の大切な日に、または大切な方への贈り物に、一度お試しになってはいかがでしょうか。 ご注文をお受けしてから調理いたします。 品質保持のため急速冷凍処理をして発送致します。 土佐黒毛和牛は・・・! 大自然の中で、おいしい空気と水で愛情たっぷりに一頭一頭丁寧に飼育されています。 きめ細やかな霜降りで柔らかく濃厚な味わいです。 創業50年を超える肉屋が厳選した最上位のA5~A4等級の品質のものをお届けします。 《管理番号/提供元》 提供元:竹内ミート 管理番号:TM009 【関連ワード】 土佐黒毛和牛 A5~A4等級 特撰リブロース肉 霜降り焼肉用 500g 高知県 須崎市
【管理番号】 TM009
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