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最高級ぽんず 職人の技
9,000 円
選ばれし舌を魅了する、極上の一滴 貴族の飲み物と称されるぽんず職人の技、伝統を纏う贅沢 ぽんず 職人の技の【3つの特徴】 ・日本の職人たちが代々技に磨きをかけ丹念に作った調味料・食材 ・こだわりの製法 ・知的障がい者の自立支援 【日本の職人たちが代々技に磨きをかけ一つひとつ丹念に作り上げた逸品。】 口に入れた瞬間大豆の味が広がる「茨城 柴沼醤油」 大豆の旨み成分が凝縮された「関ヶ原 たまり醤油」 京都老舗料亭御用達「千鳥酢」 もち米の旨みが引き立ち上品な甘み「愛知 三河みりん」 米作りからこだわった銘酒「大阪 秋鹿」 生搾りで品のある香りと酸味を持つ「なのはな徳島 すだち・柚子」 日本料理の出汁の最高峰「枕崎 本枯れ鰹節血合い抜き」「利尻昆布」 【こだわりの製法】 よく行われている「加熱処理」をしてしまうと風味・香味・フレッシュ感が損なわれます。 この「職人の技」は加熱処理しない水出し製法で8日間じっくり時間をかけて熟成とともに旨味を引き出します。 またぽん酢の重みだけで濾す吊るし搾りをしています。 ほとんどの市販のぽん酢は機械式で簡単に、そして確実に大量のぽん酢を搾ることが出来ますが雑味が出てしまいます。 一方、手作業による吊るし搾りはしぼり袋に鰹節の入ったぽん酢を入れて 吊るしながら自然に滴り落ちるぽん酢のみを集めて製品にするので、 大変手間が掛かりますが繊細な味・香りを重視するには一番の方法で、美味さの秘密の一つです。 【知的障がい者の自立支援】 このぽんずは高槻市内の知的障がい者施設で製造しています。 知的障がい者の施設での賃金は月12,860円とまだまだ低いです。(令和3年大阪府平均h) ttps://www.pref.osaka.lg.jp/attach/1200/00103067/r3~r5kouchinkoujyoukeikaku.pptx 彼ら彼女らの自立支援としてこのプロジェクトを立ち上げました。 原材料や瓶、箱、宣伝、デザインなどの費用負担はソアが担当します。 施設では、衛生管理を整え、調合、瓶詰め、ラベル貼り、箱詰めを行います。 そうしてできあがったぽん酢を施設からソアが買取り、お客様にお届けます。
【管理番号】 BE004
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黒豚三昧!とんかつ用黒豚300g + 黒豚しゃぶしゃぶ300g + 黒豚生ハム1P(水迫…
10,000 円
□寄附者の皆様へ 現在、鹿児島県産黒豚の原料が不足しています。 お届けまでに時間がかかってしまい大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解くださいますようお願い申し上げます。 とんかつ用としゃぶしゃぶ用の種類が異なる黒豚を味わえる贅沢な一品です。 黒豚肩ロース肉は、赤身と脂身のバランスがよく、しゃぶしゃぶなどで黒豚本来の味を楽しめます。 生ハムは、素材そのものの味を熟練の職人が最大限に生かしており、黒豚の旨味とまろやかな口当たりが癖になる一品に仕上がっています。切り落としスライスを真空パックでお届けします。 <<うまみの秘密は脂にあり>> 黒豚のうまみは、脂身にあります! 口当たりがよく、お肉のように柔らかく溶けるので、「白身のお肉」とも呼ばれています。 自慢の鹿児島県産黒豚をご堪能ください! ■原材料・成分 とんかつ用黒豚(豚肉) 黒豚しゃぶしゃぶ(肩ロース) 黒豚生ハム(モモ肉) ■注意事項/その他 ※賞味期限は約6ヶ月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わって頂けますので、早めの調理をおすすめいたします。 ※画像はイメージです。 ■水迫畜産より 鹿児島の特産黒豚は甘みと旨みが凝縮しており、素材そのものを味わうことができます。
【管理番号】 010-495
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無添加 手作りスンドゥブチゲ(2~3人分)韓国 グルメ 温めるだけ 簡単調理 …
8,000 円
(8,000 ポイント)
本場韓国家庭料理の味をそのままご家庭でお楽しみいただけます!市販の調味料やコチュジャンを一切使用せず、国産野菜を使いオモニのレシピを忠実に再現しました。牛スープをベースに、深みのあるまろやかな辛味を表現するため3種の唐辛子を独自に配合。毎日食べても飽きのこないスンドゥブ鍋です! ※豆腐、卵は付属しておりません ※あさりは殻つきですが、ボイル済みです。 スープ:牛スープ、砂糖、唐辛子、あさり出汁、米とぎ汁、昆布出汁、塩、牛脂、具:あさり(国産、中国、韓国)、大根(国産)、人参(国産)、しめじ(国産)、玉ねぎ(国産)、加工:泉佐野市 ※この返礼品を選ぶと使途は自動的に【フードロスを削減!泉佐野干し芋加工場建設プロジェクト】となります。 【地場産品に該当する理由】 区域外から原材料を調達し、区域内にある加工場において、調理をはじめ、製造・加工・梱包・発送、全ての工程を行っています。(告示第5条第3号に該当)
【管理番号】 G986
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元祖もつ鍋楽天地(冷凍)元祖もつ鍋2~3人用セット
10,000 円
(10,000 ポイント)
全国放送のテレビ番組で福岡県代表として何回も登場した「元祖もつ鍋楽天地」 創業46年、本場博多で11店舗、福岡では店舗数席数共にNo.1。 創業当時と変わらずメニューは醤油味のもつ鍋のみを頑固に守り抜き、累計872万人のお客様に召し上がっていただきました。 もつは大将が厳選した国産牛mixモツがたっぷり300グラム。 ぷりぷりふわふわの歯ごたえと、何とも言えない柔らかな甘み。 色んな部位のモツが入っているので、モツの脂が溶け出し旨味となり、 スープ全て飲み干せる美味しさです。 お店と同じちゃんぽん麺入りでボリューム満点! 「元祖もつ鍋」は楽天地の登録商標です。 ※2019年西日本お土産グランプリに選ばれました。 ※写真は調理イメージです。お野菜等は入っておりませんので、お好みでニラやキャベツ・豆腐等をご用意ください。 ※「もつ鍋の作り方」のご案内を同封させていただきます。 事業者名:元祖もつ鍋楽天地 連絡先:0120-869-107
【管理番号】 DS001
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博多華味鳥 もつ鍋セット(3~4人前) HM-A1【もつ お肉 もつなべ にく もつ鍋…
9,000 円
(9,000 ポイント)
博多が全国に誇るスタミナ食の代表「もつ鍋」は新鮮な「もつ」とスープが決めてです。 水たき料亭「華味鳥」流にアレンジを加え、九州産銘柄鶏「華味鳥」のハラミと牛もつとを組み合わせたオリジナルなもつ鍋セットを作りました。 プリップリの牛小腸に鶏の中で少量しか取れないハラミを加えることで、醤油味のもつ鍋スープとも相性の良い食べやすくボリューム感のあるもつ鍋に仕上がりました。 キャベツやにらを加えてお召し上がりいただいた後は、ちゃんぽん麺でしめくくるところまで博多の醍醐味をご家庭でたっぷり楽しんでいただけるセットです。 【製造場所】 トリゼンフーズ株式会社 福岡県福岡市博多区千代1-8-13 事業者名:トリゼンフーズ株式会社 連絡先:092-643-8703
【管理番号】 HR002
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まる姫ポーク バラしゃぶしゃぶ 1kg ゆずしょうゆ 野菜付 AK-17 豚バラ スラ…
10,000 円
まる姫ポークのバラしゃぶしゃぶを1kgご用意いたしました。好評の「ゆずしょうゆ」と旬の野菜もついています。 ※画像はイメージです。 ※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、生鮮品につき返品・再配送は致しかねますので予めご了承ください。 ※商品受取後すぐに商品の状態をご確認し、不良の場合、お問合せセンターまでご連絡ください。お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。 ※賞味期間:冷蔵5日 事業者:浅利観光株式会社
【管理番号】 AK-17
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