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横手産いぶりがっこ 1本物 食べ比べ 3本(だいごの丘/ほりえ/味紀行)
10,000 円
◆横手のいぶりがっことは 秋田県では漬物のことを『がっこ』と呼びます。 「いぶりがっこ」とは大根を中心とした根菜を燻製し、漬けこんだ漬物です。 豪雪地帯の秋田県横手市は、収穫後の大根を外に干せるような気候ではありません。 まだ茅葺き屋根で囲炉裏のある家だった時代、地域の住民は囲炉裏の上に大根を干していました。 そこで干された大根は煙で燻されて茶色に変化し、煙の匂いも染み込みます。 この大根を春~夏にかけての保存食として漬け込んだのが「いぶりがっこ」の始まりと言われています。 なお現在では囲炉裏のある家は珍しく、生産農家も別に作業小屋を建てて大根を燻しています。 ◆食味チャート(※アクアス横手店店長の主観/5段階評価) ・だいごの丘いぶりがっこ~食べごたえがあり、甘みが特徴 甘み・・・・・★★★☆☆ 塩気・・・・・★★☆☆☆ 固さ・・・・・★★★★☆ 燻製香・・・★★★☆☆ ・ほりえいぶりがっこ~燻製の香りと歯ざわりがワインなどにもあいます 甘み・・・・・★★☆☆☆ 塩気・・・・・★★★☆☆ 固さ・・・・・★★★★☆ 燻製香・・・★★★★☆ ・味紀行いぶりがっこ~いぶりがっこ初心者向け。バランスがとれた味わい。 甘み・・・・・★★★☆☆ 塩気・・・・・★★★★☆ 固さ・・・・・★★★☆☆ 燻製香・・・★★☆☆☆ ◆おすすめの召し上がり方 スライスしてチーズ&オリーブオイル&ブラックペッパーでワインやビールのお供に早変わり。 ドライいちじくなど、ドライフルーツとの相性もいいです。 刻んでご飯にふりかけたり、ポテトサラダに混ぜたり。 タルタルソースに入れるのもおすすめです。 ◆おすすめの用途 自宅用/ちょっとしたお配り品/ギフト/贈答品など ■ 秋田県 横手市 ■ 秋田名物 ご当地 お土産 燻製 漬物 大根 お取り寄せ 国産 発酵食品
【管理番号】 04_aka-331601
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小松養蜂場 はちみつ 秋田県産 100% アカシアはちみつ 600g【8月より順次発…
11,000 円
秋田県産100%、自家採蜜100%の国産アカシア蜂蜜です。 アカシア蜂蜜は淡い透明色で香りも良く、あっさりとしたソフトな甘さです。 寄付者の方へのメッセージ 小松養蜂場の創業は昭和30年。初代の小松政明が17歳の時に「蜂蜜を母に食べさせてあげたい」との思いから養蜂をスタートさせました。 以来、約60年間、秋田県が好きなことと自然が豊かでミツバチには最高の場所だとの思いから、ここ秋田県にこだわり養蜂に携わってまいりました。 この素晴らしい自然環境の中で約300群のミツバチを育て、蜂蜜の生産から販売までを行っており「安全で美味しい蜂蜜を安心して食べていただく」ことをモットーに日々努力しております。 ぜひ、私たちが自家採取蜜した秋田県産100%の蜂蜜をご賞味ください。 ■ 秋田県 由利本荘市 ■
【管理番号】 08_kyj-070101
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生じゅんさい500g ゆずタレ2個 《冷蔵》(2024年5月中旬頃~7月下旬順次発…
13,000 円
季節限定、採れたて新鮮な生じゅんさい! じゅんさいの町、秋田県三種町から直送でお届けします! 小舟に乗り、一粒一粒手摘みした採れたて新鮮な生じゅんさい。つるん!ぷるん!の美味しさをぜひ! 調理が難しいと思われがちなじゅんさいですが、実は食べ方はとっても簡単! おすすめの食べ方は熱湯で1分ほどサッと茹で、氷水でキュっとしめ、ザルで水を切り、冷え冷えのところをワサビ醤油やポン酢で食べる! とっても簡単で美味しいですよ! 更には味噌汁やお吸い物の具に。冷たいスープも良いですね! 麺類との相性も抜群なので、うどんや蕎麦やそうめんにトッピングしてみてください!麺と一緒にトゥルン!プルン! 色々な食べ方で楽しんでいただけたら嬉しいです! 秋田県三種町は昔からじゅんさいの一大産地として知られるじゅんさいの町。じゅんさいが食文化として根付いています。 雪が溶け、暖かくなると共に水面に広がるじゅんさいの葉。その葉の中に小舟を浮かべ、ひとつひとつ手作業で収穫する風景は三種町の季節の風物詩。 ていねいに、ていねいに摘み採られたじゅんさいは三種町の誇りです。 私たちの自慢のじゅんさい、ぜひ食べてみてください! ■ 秋田県 三種町 ■
【管理番号】 05_adf-011501
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特選生じゅんさい500g ゆずタレ2個 《冷蔵》(2024年5月中旬頃~7月下旬順次…
22,000 円
季節限定、採れたて新鮮な生じゅんさい特選品!じゅんさいの町、秋田県三種町から私たちの自慢のじゅんさいをお届けします! 小舟に乗り一粒一粒手摘みしたじゅんさいを更にカット・選別し、特にゼリー質の多い極小の若芽部分のみを選び抜いた特撰品です。 今まさに大きくなろとしているじゅんさいの若芽部分はたっぷりのゼリー質に覆われていて柔らかく抜群の食感です。 この極小の若芽部分のみを選び抜いたものが特撰品です。 一つ一つカット・選別し、極小の若芽の部分だけを選び抜く作業は大変な手間がかかりますが、その一手間一手間が抜群の食感を生み出します。 口内に次々と押し寄せるプルプルの食感をお楽しみ下さい。 【秋田県三種町のじゅんさい】 秋田県三種町は昔からじゅんさいの一大産地として知られ、じゅんさいが食文化として根付いています。 雪が溶け、暖かくなると共に水面に広がるじゅんさいの葉。その葉の中に小舟を浮かべ、ひとつひとつ手作業で収穫する風景は三種町の季節の風物詩。 ていねいに、ていねいに摘み採られたじゅんさいは三種町の誇りです。 私たちの自慢のじゅんさい、ぜひ食べてみてください! ■ 秋田県 三種町 ■
【管理番号】 05_adf-141501
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比内地鶏・親鶏炭火焼(各2パック)
22,000 円
弾力のある「比内地鶏」と、独特の歯ごたえの「比内地鶏種親鳥」を炭火焼にし、詰合せにしました。炭火のクセになる薫香とそれぞれの美味しさ、食感をお楽しみください。 【比内地鶏炭火焼き】にはジューシーなモモ肉としっとりしたムネ肉を使用。 平飼いで伸び伸びと150日以上もの日数をかけて育つ比内地鶏本来の肉の美味しさを味わえます。 【比内地鶏種親鳥炭火焼き】には歯応えあるモモ肉だけを使用。 比内地鶏種親鳥は一般的に販売されている比内地鶏と同じ血統種を、採卵用としてケージで飼育した鶏です。1年以上長期飼育されることで旨みが増してコリコリとした歯ごたえのある肉質になり、独特の美味しさが生まれます。 ※一般的な比内地鶏が平地で平飼いされることが条件であることから、ケージ飼いの親鳥は「比内地鶏」としては販売をしておりません。秋田味商でもこちらの炭火焼きのみの販売で、大変貴重なものとなっております。(一般的な比内地鶏と区別する為「比内地鶏種」と表記しております。) ※1パックの量は、焼き鳥に換算しておおよそ4本分です。
【管理番号】 102034
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岩城の燻製屋チャコール 燻製ミニオードブル 6セット(秋田セット55g×3セット…
19,000 円
封を開けてすぐに食べられる便利な燻製オードブルは「秋田セット」と「人気セット」がそれぞれ3セット入っております。 秋田セットは名物がいっぱい! 人気セットは当店人気製品の味比べできる内容です。 忙しい方お酒好きの方にぴったり! ■寄附者の方へのメッセージ 封を開けてすぐ食べられる「心に残る手作りの味」の燻製おつまみはいかがですか? 岩城の燻製屋チャコールは炭の熱で秋田県の山桜の薪をゆっくり燻しながら時間をかけて作る 「こだわり燻製」を製造してる「燻製専門店」です。 ■ 秋田県 由利本荘市 ■
【管理番号】 08_ikc-190101
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生じゅんさい1kg ゆずタレ4個 《冷蔵》(2024年5月中旬頃~7月下旬順次発送…
20,000 円
季節限定、採れたて新鮮な生じゅんさい! じゅんさいの町、秋田県三種町から直送でお届けします! 小舟に乗り、一粒一粒手摘みした採れたて新鮮な生じゅんさい。つるん!ぷるん!の美味しさをぜひ! 調理が難しいと思われがちなじゅんさいですが、実は食べ方はとっても簡単! おすすめの食べ方は熱湯で1分ほどサッと茹で、氷水でキュっとしめ、ザルで水を切り、冷え冷えのところをワサビ醤油やポン酢で食べる! とっても簡単で美味しいですよ! 更には味噌汁やお吸い物の具に。冷たいスープも良いですね! 麺類との相性も抜群なので、うどんや蕎麦やそうめんにトッピングしてみてください!麺と一緒にトゥルン!プルン! 色々な食べ方で楽しんでいただけたら嬉しいです! 秋田県三種町は昔からじゅんさいの一大産地として知られるじゅんさいの町。じゅんさいが食文化として根付いています。 雪が溶け、暖かくなると共に水面に広がるじゅんさいの葉。その葉の中に小舟を浮かべ、ひとつひとつ手作業で収穫する風景は三種町の季節の風物詩。 ていねいに、ていねいに摘み採られたじゅんさいは三種町の誇りです。 私たちの自慢のじゅんさい、ぜひ食べてみてください! ■ 秋田県 三種町 ■
【管理番号】 05_adf-010101
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小松養蜂場 はちみつ 秋田県産 100% アカシア蜂蜜 2本セット(瓶入り420g、…
13,000 円
秋田県産100%、自家採蜜100%の国産アカシア蜂蜜です。 アカシア蜂蜜は淡い透明色で香りも良く、あっさりとしたソフトな甘さです。 寄付者の方へのメッセージ 小松養蜂場の創業は昭和30年。初代の小松政明が17歳の時に「蜂蜜を母に食べさせてあげたい」との思いから養蜂をスタートさせました。 以来、約60年間、秋田県が好きなことと自然が豊かでミツバチには最高の場所だとの思いから、ここ秋田県にこだわり養蜂に携わってまいりました。 この素晴らしい自然環境の中で約300群のミツバチを育て、蜂蜜の生産から販売までを行っており「安全で美味しい蜂蜜を安心して食べていただく」ことをモットーに日々努力しております。 ぜひ、私たちが自家採取蜜した秋田県産100%の蜂蜜をご賞味ください。 ■ 秋田県 由利本荘市 ■
【管理番号】 08_kyj-210101
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いぶりがっこ堪能セット(4種6袋)
10,000 円
(10,000 ポイント)
秋田名産大綱漬いぶりがっこは特許技術により、極限まで燻しています。 4種類のいぶりがっこをセットにしました。 ・太く味のしみたところを厳選した厳選漬(250~300g)1本 ・食べやすくカットしたスライス(150g)1袋 ・大綱漬オリジナル醤油とトロトロの国産昆布で作ったいぶりがっこの山海漬風味のいぶり昆布漬(150g)2袋 ・いぶりがっこに人参と新鮮な国産の紫蘇の実をあわせて食べやすく細かくカットした生タイプのふりかけ(100g)2袋 燻しのこだわり ・一本ずつ丁寧に水洗いをして手作業でヒゲ取りをした大根を、燻し器でじっくりと燻します。 この「燻し」は、大綱漬の味が決まる重要な工程で、どの大根も均一に燻せるよう、適宜状態を確認しています。大綱漬の燻し機は、一度に15,000本の大根を燻すことができます。この燻し機は、大綱食品が特許を取得しており、一本一本ムラなく燻ることができます。(特許第6734598号) 漬け込みのこだわり ・添加物は極力抑えています。 ・その年の大根の味により、秘伝の製法による漬け汁の配合を微妙に変えながら伝統の味を守っています。重石をおき、およそ2か月間じっくりと漬け込みます。 ※配送先情報の変更や長期ご不在日がございましたら、事前にご連絡ください。 出荷後のご対応は出来かねますので、ご了承ください。 ※配送先変更により転送となった場合の費用については、転送先の方のご負担となりますのでご了承ください。 ※また、長期ご不在など、寄附者様のご都合によりお届けできない場合、返礼品の再送はいたしかねますのでご了承ください。 事業者:有限会社大綱食品 連絡先:0187-75-1305 関連キーワード:食品 発酵 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 CL006-NT
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ぎばさ&いぶりがっこ ままとも 10個セット< 三高水産 >
14,500 円
【配送不可:沖縄・離島】 秋田の二大名産、磯の風味香るネバネバ「ぎばさ」に、細かく刻んだ「いぶりがっこ」を加えて食感と薫香をプラス。 ぎばさは、フコイダンと呼ばれる食物繊維や、ポリフェノール、ミネラル、ビタミンKなど健康に期待の持てる成分を多く含みます。 この「ままとも」なら、健康食材ぎばさをお手軽・簡単にごはんのおともとして毎日のお食事に取り込むことができます。 ※画像はイメージです。 ※沖縄・離島への配送はしておりません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※解凍後は冷蔵庫で保存のうえ5日以内にお召し上がりください。 ※発送月の指定(商品着日の指定)はお受けしておりません。 事業者:株式会社 三高水産
【管理番号】 56050534
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山菜 秋田県産 戻しゼンマイ 250g×2パック【6月中旬以降発送】
8,000 円
鳥海山麓の採れたてのゼンマイをお日様で干し、手で丁寧にもみながら乾燥させました。 お湯でゆっくりと戻したので、太くて噛みごたえのあるゼンマイです。 すぐに調理できますので、煮物やお味噌汁などにしてお召し上がりください。 ■寄付者の方へのメッセージ 鳥海山の麓に住む私たちは、1年を通じて鳥海山からの恵みをいただいています。 自然に逆らわず、採りすぎないように量をわきまえ、山から頂戴した恵みを 最もおいしい旬の時期に全国の皆さまにお届けします。 鳥海山からの恵みをご賞味ください。 ■ 秋田県 由利本荘市 ■
【管理番号】 08_tys-020201
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特選生じゅんさい1.5kg ゆずタレ6個 《冷蔵》(2024年5月中旬頃~7月下旬順…
54,000 円
季節限定、採れたて新鮮な生じゅんさい特選品!じゅんさいの町、秋田県三種町から私たちの自慢のじゅんさいをお届けします! 小舟に乗り一粒一粒手摘みしたじゅんさいを更にカット・選別し、特にゼリー質の多い極小の若芽部分のみを選び抜いた特撰品です。 今まさに大きくなろとしているじゅんさいの若芽部分はたっぷりのゼリー質に覆われていて柔らかく抜群の食感です。 この極小の若芽部分のみを選び抜いたものが特撰品です。 一つ一つカット・選別し、極小の若芽の部分だけを選び抜く作業は大変な手間がかかりますが、その一手間一手間が抜群の食感を生み出します。 口内に次々と押し寄せるプルプルの食感をお楽しみ下さい。 【秋田県三種町のじゅんさい】 秋田県三種町は昔からじゅんさいの一大産地として知られ、じゅんさいが食文化として根付いています。 雪が溶け、暖かくなると共に水面に広がるじゅんさいの葉。その葉の中に小舟を浮かべ、ひとつひとつ手作業で収穫する風景は三種町の季節の風物詩。 ていねいに、ていねいに摘み採られたじゅんさいは三種町の誇りです。 私たちの自慢のじゅんさい、ぜひ食べてみてください! ■ 秋田県 三種町 ■
【管理番号】 05_adf-143101
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5月中旬~下旬より順次発送予定「オレンジスライスジャム6個セット(1個箱付…
33,000 円
(33,000 ポイント)
ただいま2024年シーズンご予約受付中♪ 出荷は5月中旬~下旬より順次発送を予定しております。ギフトに便利な1個箱付き♪ 「こんなジャム今まで出会ったことがない!」と毎年、人気爆発のオレンジスライスジャム。 輪切りにした国産ネーブルオレンジを皮までやわらかく煮込み 形を崩さぬよう1枚1枚丁寧に手作業で瓶詰めし 果実感たっぷりのジューシーなジャムに仕上げました。 完熟オレンジの素材の美味しさが楽しめる一品です。 一枚一枚オレンジスライスには顔があります。 お客様に手に取っていただいたときの喜んでくださる 表情を思い浮かべながら丁寧に お箸で瓶詰めをしています。 手作業ならではのぬくもりと愛情のこもったジャムをお楽しみください。 ※原材料に蜂蜜を使用していることから、1歳未満の乳児に与えないでください。 直射日光を避け常温保存 開封後は冷蔵庫(10度以下)で保存の上お早めにお召し上がりください。 提供事業者名:株式会社ローズメイ(0187-88-1783) ※配送先情報の変更や長期ご不在日がございましたら、事前にご連絡ください。 出荷後のご対応は出来かねますので、ご了承ください。 ※配送先変更により転送となった場合の費用については、転送先の方のご負担となりますのでご了承ください。 ※また、長期ご不在など、寄附者様のご都合によりお届けできない場合、返礼品の再送はいたしかねますのでご了承ください。 関連キーワード:食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 BT023-NT
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小松養蜂場 はちみつ 秋田県産 100% アカシアはちみつ 1.2kg 空ピッチャー…
22,000 円
秋田県産100%、自家採蜜100%の国産アカシア蜂蜜です。 アカシア蜂蜜は淡い透明色で香りも良く、あっさりとしたソフトな甘さです。 便利なピッチャー付でお届けいたします。 寄付者の方へのメッセージ 小松養蜂場の創業は昭和30年。初代の小松政明が17歳の時に「蜂蜜を母に食べさせてあげたい」との思いから養蜂をスタートさせました。 以来、約60年間、秋田県が好きなことと自然が豊かでミツバチには最高の場所だとの思いから、ここ秋田県にこだわり養蜂に携わってまいりました。 この素晴らしい自然環境の中で約300群のミツバチを育て、蜂蜜の生産から販売までを行っており「安全で美味しい蜂蜜を安心して食べていただく」ことをモットーに日々努力しております。 ぜひ、私たちが自家採取蜜した秋田県産100%の蜂蜜をご賞味ください。 ■ 秋田県 由利本荘市 ■
【管理番号】 08_kyj-110101
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