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若栄屋の鯛茶漬け「うれしの」4食セット【ご自宅用】 ごまだれ 冷凍 鯛 茶…
11,000 円
創業1698年。江戸の初期から続く若栄屋は、杵築城の殿様に代々愛された歴史を持ち、若栄屋というその名前も殿様からいただいたものと言われています。名物の鯛茶漬け「うれしの」も、「うれしいのう」と呟いた殿様のお気に入りが今に続く一品です。 胡麻だれと新鮮な鯛の切り身、これに出汁ではなく、茶所としても有名な地元杵築の熱々のお茶をかけてお召し上がりいただけます。 小学館グルメ漫画「美味しんぼ」71巻に紹介され、また、JAL国際線ファーストクラス、ビジネスクラスにも採用された実績ある美味しさを是非ご賞味ください。 <注意事項> ※こちらのお礼の品はご自宅用です。 ※ご自宅用には、箱および緑茶ティーバッグがありません。 ※画像はイメージです。 <原材料> 【鯛切り身】真鯛(国産養殖) 【たれ】濃口醤油淡口醤油酵母エキス、食塩、上白糖、胡麻ペースト、安定剤(増粘多糖類) 【ごま】胡麻 【のり】海苔(原材料の一部に小麦、大豆、ごまを含む) ごまだれ 冷凍 鯛 茶漬け 惣菜 祝い 提供:有限会社若栄屋
【管理番号】 111-001_5
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愛媛八幡浜産 天然真鯛を食べつくす 鯛めしセット<C26-2>【1133994】
13,000 円
★おうちで郷土料理作り体験★ 愛媛県八幡浜産の天然真鯛の魅力をまるごと、ご家庭でお手軽に味わえるセットです。 真鯛の旨味がお米にしみこみ、天然にしか出せない真鯛本来の旨味を味わうことが出来ます。 四国有数の水揚を誇る八幡浜港で水揚された新鮮な真鯛を使用し、刺身からカマ焼までお楽しみいただけます。 ・鯛めしは、出汁と切身を炊飯器に入れて炊くだけ。 ・お刺身は、好みの大きさに切って盛り付けるだけ。 ・鯛カマは、焼いてカマ焼に、お吸い物に。簡単に調理できます。 (作り方レシピ付) -50℃でCAS冷凍してお届けいたします。 ※CAS冷凍は話題の最新技術で、魚の細胞を壊さずに冷凍するため、解凍したときに限りなく「生」に近い状態に戻ります。 ■鯛めしについて 真鯛は全国屈指の生産量を誇る愛媛県の県魚で、昔から県民に親しまれてきました。 郷土料理の中には鯛を使ったものも多く、その中の一つ「鯛めし」は2種類あるのはご存知ですか? 一つはお米と一緒に炊いて作る「鯛めし」(弊社商品)、もう一つは刺身をたれに漬け込んで卵を溶いてご飯にかけて食べる「鯛めし」です。 鯛めしセットに入っている真鯛刺身柵で作ることが出来ます(レシピ有り)。 2つの「鯛めし」の味比べもおすすめです。 ■生産者の声 プロの目利で厳選した天然真鯛を仕入れて、お届けいたします。養殖ではない天然真鯛の旨味をぜひご賞味ください。 ■注意事項/その他 ・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。解凍方法は、冷蔵庫で半日くらいかけてゆっくり解凍するのがベスト、急ぐ場合は流水解凍でも良いです。 ・作り方レシピを添付しますので、簡単な調理でお召し上がりいただけます。 ・天候不良等で水揚げがない場合、お時間いただく場合がございます。ご了承ください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45373
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真鯛 タイ お刺身 計 520g 皮引き 柵 フィレ 半身 トロのような脂ノリ 130g …
16,000 円
餌や飼育環境にとことんこだわっているので、あぶらのりがまるでトロのようなマダイです。 是非一度、ご賞味ただきタイ一品です。 ※皮はつきません 鮮度を保ちながら長期保存可能です。(賞味期限2か月) 130gの柵を4パックのお届けになります。 【品種・味の特徴・食べ方】 鮮度の良い状態のまま真空急速冷凍をかけているので、お刺身がおすすめです。 その他、鯛しゃぶ、鯛茶漬けなど、お好みの調理方法でお召し上がりください。 【生産方法、こだわり】 静岡県沿岸に位置する駿河湾、最深部は2,500mと日本一深い湾です。 日本ので漁れる魚は約2,300種ほどありますが、駿河湾では約1,000種の魚類が生息しています。 マルセイ水産の養殖場は、伊豆半島の北西に位置し、駿河湾の中でも水質が綺麗な恵まれたエリアでマダイを養殖しています。 【事業所】 株式会社マルセイ水産(加工・発送元:空とぶ合同会社)
【管理番号】 marusei41-A
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ぷりぷり食感!天然真鯛しゃぶしゃぶセット 3~4人前 カット済 鯛アラ・ポン…
12,000 円
ご好評につき、年間通じてお申込みいただけるようになりました!! 地浜・柏崎を中心に新潟近海で水揚げされた、天然真鯛を使用。 とれたて新鮮な真鯛を1尾ずつ丁寧におろして、しゃぶしゃぶ用に仕上げました。 お刺身とは違う真鯛の美味しさ、ぷりぷりの食感がお楽しみいただけます。 <お召し上がり方> ①鯛の身を半解凍する(完全に解凍すると時間が経つにつれ、身の色が悪くなります。半解凍状態でしゃぶしゃぶにしてください)。 ②鍋に水と酒(2対1の割合)、ダシ昆布を入れて加熱する(※ダシ昆布はつきません。ダシ昆布を入れなくても美味しく召し上がれます)。 ③煮立ったらダシ昆布を取り出し、鯛の身をしゃぶしゃぶしてポン酢でお召し上がりください。 ※鯛のアラは、アラ汁、またはしゃぶしゃぶのダシ等にご使用ください(しゃぶしゃぶのダシにご利用の場合は、予め湯引きをしてご使用ください。そのままご使用いただくとダシに生臭みがでる事があります)。
【管理番号】 ZB293
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