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天然 蝦夷あわび 5個 冷凍
20,000 円
岩手県の栄養豊かな海で育った国内でも、海外でも最高級品の一つと知られる肉厚の蝦夷あわびです。 11~12月に水揚げされた天然物のみを蓄養し、活きの良い状態でそのまま冷凍しておりますので、解凍後はお刺身、ステーキ等活あわび同様の調理法でお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。 ※離島への配送はできません ※真空パックのまま自然解凍、または流水解凍。解凍後の再冷凍はお止め下さい ※解凍後はお早めにお召し上がり下さい 事業者:有限会社田村蓄養場 鮑 活あわび 刺身 ステーキ 岩手県産 三陸産 国産 大船渡市 岩手県
【管理番号】 tamura002
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天然 蝦夷あわび 2個 冷凍
10,000 円
岩手県の栄養豊かな海で育った国内でも、海外でも最高級品の一つと知られる肉厚の蝦夷あわびです。 11~12月に水揚げされた天然物のみを蓄養し、活きの良い状態でそのまま冷凍しておりますので、解凍後はお刺身、ステーキ等活あわび同様の調理法でお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。 ※離島への配送はできません ※真空パックのまま自然解凍、または流水解凍。解凍後の再冷凍はお止め下さい ※解凍後はお早めにお召し上がり下さい 事業者:有限会社田村蓄養場 鮑 活あわび 刺身 ステーキ 岩手県産 三陸産 国産 大船渡市 岩手県 個包装
【管理番号】 tamura001
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先行予約【2024年7月末~9月上旬発送】高原川の天然鮎5~8匹 鮎 あゆ アユ …
12,000 円
奥飛騨神岡を流れる高原川で育った天然鮎を新鮮なまま冷凍でお届けします。 北アルプスを水源とする高原川は水温が低く、水質が良いため、鮎は良質な苔を食べて育ちます。 他の川の鮎と比べて小ぶりですが、上品な味の天然鮎です。 地元の老舗旅館には10年以上、また東京の料理店でも使っていただいている鮎です。 生かした状態で持ち込まれた鮎を井戸水で糞を出すために一晩飼い、氷水で一気に締めた後、ブラストチラー(急速冷凍庫)で急速冷凍させ、-60℃のストッカーで鮮度を保ったまま保管。 年中美味しく鮎が食べられます。調理前の糞だしなどは不要です。 おススメは鮎の塩焼き。高原川の鮎は小ぶりですが、塩焼きにしやすいサイズです。 その他、開いて天ぷら、唐揚げ、一夜干しと幅広くお召し上がりいただけます。BBQや贈答用としてもご使用いただけます。 ※天然もののため、川の状態や鮎が食べる苔に砂が多く含まれる場合に、はらわたに砂が残ってしまうことがございます。気になる場合は、はらわたを取り除いてお召し上がりください
【管理番号】 Q1350x
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