山菜・きのこ
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食の都庄内 生たけのこ「孟宗筍」約3kg 酒粕付き
11,500 円
令和6年産※4月下旬頃から発送開始(予定) 「食の都庄内」その名の通りに庄内には四季折々に美味しい食材がたくさんございます。 庄内地方では、タケノコのことを「孟宗筍(もうそうだけ)」と呼びます。 群生孟宗竹林の北限地とされ、粘土質の土壌や豊かな雪解け水が、真っ白で良質な孟宗を育てます。えぐみが少なく、柔らかい食感が特徴です。 このたけのこと酒粕を使った「孟宗汁」は、地元のお祭りのごちそうとしても欠かせない、郷土料理です。 厚揚げとシイタケとともに味噌と酒粕で煮る孟宗汁が春の風物詩として親しまれております。 あく抜き用に米ぬかをお付けします。 ※郷土料理「孟宗汁」のレシピ付き! <食の都庄内とは?> 庄内地域は、四方を山と海に囲まれ、その地形と気候が地域の土地や海に恵みを与えています。このため、庄内は四季を通しておいしい食材の宝庫であり、豊かな食文化が育まれてきました。 まさに食の理想郷、「食の都庄内」の魅力を多くの皆様から実感していただき、内外に発信していくことで、地域の農林水産業はもちろん、食に携わる全ての人たちが元気になることを目指して、山形県と庄内2市3町(鶴岡市、酒田市、遊佐町、庄内町、三川町)が一緒に取り組んでいます。 地場産品類型第8イ号に該当する返礼品です。
【管理番号】 NY2-186
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対馬 原木 しいたけ 厚肉 3種 計約220g 《対馬市》【大石商店】椎茸 きのこ …
11,000 円
私達の対馬の原木しいたけは、自然の中での露地栽培。 過酷な環境の中、自然と闘いながら成長していきます。 肉厚で独特の風味弾力があり、森のアワビとも呼ばれています。 原木にアベマキを使用することで、弾力があり厚みのあるしいたけが発生します。 豆厚・上ドンコ・中葉厚肉と用途に応じて使えます。 歯ごたえは食さないと味わえません。 ※画像はイメージです。 【原材料】 原木しいたけ(対馬産) 【保存方法】 常温 【提供元】 大石商店 長崎県対馬市峰町志多賀557番地 0920‐82‐0209 ※年末は注文が集中するため、配送期日通りのお届けができない場合がございます。 (検索キーワード: 椎茸 しいたけ シイタケ 干ししいたけ 干し椎茸 乾燥しいたけ 乾燥椎茸 乾物 きのこ セット 大きい 肉厚 保存 保管 常温 だし 和食 )
【管理番号】 WBJ001
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対馬産 原木乾しいたけ 360g《対馬市》【永留しいたけ農園】 しいたけ シイ…
12,000 円
国境の島「対馬市」で生産された安心安全な原木乾しいたけを産地直送でお届けいたします。 対馬しいたけが美味しい訳は大陸に近い対馬ならではの自然条件にあります。 椎茸が育つ秋から春にかけての変化に富んだ気候風土が香り高く身が引き締まった肉厚の椎茸を育てます。 【原材料】 原木乾しいたけ(対馬産) 【配送方法】 常温 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。 ※年末は注文が集中するため、配送期日通りのお届けができない場合がございます。
【管理番号】 WAJ002
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