「zarame」 検索結果一覧
-
【 3カ月定期 】オリジナル セット 3種 太刀魚 醤油干し 桜えび しらす う…
40,000 円
【3カ月連続で毎月違う返礼品をお届けいたします】 1ヶ月目:漁協の太刀魚醤油干し 駿河湾で水揚げされた、極上の白身魚を醤油干しで美味しくいただけます。 2ヶ月目:漁協駿河の幸セット 静岡県駿河湾で育った桜えびとしらすのセットです。生食用と釜揚げが楽しめます。 3ヶ月目:漁協オリジナル深蒸しうなぎ長蒲焼3尾 【うなぎ蒲焼き】 厳選された池で養殖された国産ジャポニカ種のうなぎを、立て場でしっかりと泥抜きをし、1尾ずつ手でさばいています。 捌いたうなぎはすぐに白焼きを行い、皮目に焼玉ができるほどしっかり焼きます。 蒸し上げたうなぎは、沼津我入道漁業協同組合専用の蒲焼タレを使用し、焼き・タレ漬けを3度繰り返し行うことで、専門店に負けない味を再現しています。 深蒸し:静岡名産の深蒸し茶を参考に、通常よりも長くしっかりとむすことで、余分な脂を落とし、凝縮したうなぎの身味を引き出します。 【蒲焼きのタレ】 静岡県産「うなぎエキス」を配合し、我入道漁協が独自に開発した「特製蒲焼のたれ」です。 原料、製法にこだわり、テリ鮮やかで甘味・コク味深く、芳醇な「使い込んだタレ」の風味を有します。 「色」 着色料を使わず、熟成したしょうゆ由来の自然な熟成色を呈しています。 「甘味」 100%さとうきびからつくられる喜界島ざらめを使用。コクのあるまろやかな甘みが素材をの味をやさしく引き出します。 「香り」 芳醇な中に程よくしょうゆを焦がした香りを持ち、熟成して使い込まれた風味を有する蒲焼たれの風味を呈します。 「テリ」 しょうゆに含まれる大豆醸造成分やみりんが素材に自然なテリを付与します。 「とろみ」 しょうゆに含まれる大豆醸造成分(ペクチン)が程よいとろみと味のまとまりを生んでいます。 提供事業所:沼津我入道漁業協同組合
【管理番号】 ganyudo1000
-
「豆と麦」の焼菓子(フロランタン2種) - 焼き菓子 島ザラメ 黒糖 くるみ …
16,000 円
『島ざらめのフロランタン』 奄美産の島ざらめをクッキー生地・キャラメル生地の両方に使用しています。 島ざらめ特有のコクのある甘み、北海道産よつ葉バターの芳醇な香り、アーモンドの香ばしさが一体となってリッチな味わいです。 『黒糖とくるみのフロランタン』 キャラメル生地に奄美産の純黒糖をたっぷりと使用し、黒糖と相性の良いくるみを合わせました。 クッキー生地にシナモンを加える事で濃厚な黒糖の甘みにアクセントをつけました。 一口頬張れば、様々な美味しさのハーモニーが口いっぱいに広がります。 他にはない贅沢なフロランタンを、ぜひご賞味下さい。
【管理番号】 BT19
-
<国産>浜名湖うなぎ蒲焼き110g以上 2本セット(たれ・山椒付き)【1487458】
22,000 円
遠州灘から遡上し、浜名湖や天竜川で採れたしらすうなぎのみを仕入れ、 厳選した“純浜名湖産うなぎ”を湖西市内の自社養鰻場で育て、使用しています。 丁寧に育て上げた自慢のうなぎは、熟練の調理師によって背中から捌かれます。(関東風)その後、蒸さずにじっくりと焼いた白焼きを、秘伝のタレでカリッと仕上げ(関西風)、関東風と関西風の両方を取り入れた浜名湖独自のスタイルで蒲焼きにしています。タレは濃口醤油と、盛田醤油の「たまり」を加えたものに、「九重味醂(みりん)」と白粗目糖(しろざらめとう)をブレンドし、甘味をだした彩和オリジナル。 関東と関西の中間に位置する浜名湖ならではの調理法で焼き上げたうなぎの蒲焼きを、ぜひご賞味ください。 うなぎは真空パックにして冷凍便にてお届け致します。 ■生産者の声 株式会社彩和では、浜名湖天竜川から遡上するしらすうなぎ以外の仕入れは行わず、厳選した“純浜名湖産うなぎ”のみを浜名湖の入り口である湖西市新居町の自社養鰻場で丁寧に育てています。 焼きは専属の熟練調理師が「関東風」に捌いたうなぎを蒸さず直火で「関西風」に焼き上げる独自のスタイルをとっています。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※お届け後は冷凍保存をお願いします。
【管理番号】 45377
558件中181~210件表示