検索結果一覧
- 選択中の条件:
- 川魚
-
<あゆの店きむら> 滋賀県産 子持ちあゆの姿煮 TA40 (子持ちあゆの姿煮×5)
16,000 円
(4,800 ポイント)
滋味豊かな子持ちの鮎をじっくり煮上げた古来伝承の味わい。 ふっくら、やわらか。自然の麗姿もそのままに、日持ちよりも美味しさに心を込めてとろ火でじっくりと炊きあげております。 お箸で簡単にほぐれるほど柔らかく、頭から尾まで余すことなく召し上がっていただけます。 完熟の子持ち鮎をコトコト煮上げた古来伝承の味の逸品です。 鈴鹿山系の伏流水からくみあげたミネラル豊富な良水を使い、 琵琶湖産の稚鮎を自然に近い状態で丹念に育て上げた、こだわりの大鮎だけを使った「あゆの姿煮」。 原料には自社の養殖池で大切に育てた鮎を使用しています。 鮎独特の香りを備えた天然にも負けない味で、無駄な油が落ち、身が締まっています。 とろ火でじっくりと炊き上げているため、お箸で簡単にほぐれるほど柔らかく、頭から尾まで余すことなく召し上がっていただけます。 小さな釜で一昼夜(およそ13~14時間)かけて弱火でじっくりと煮込んでいるため、 柔らかいのに形が崩れず、黄金色に輝く美しい姿を保ったまま炊きあがります。 味付けも昔ながらに地醤油と地酒を使い、甘すぎず辛すぎず、まろやかな味わいに仕上げています。 とりわけ醤油は、鮎の美味しさがより引き立つように、時代に合わせ少しずつ配合を調整しています。 ■お礼の品 お問合せについて ◎お礼の品の内容のご質問、発送につきましては、お礼の品ページ下部に記載しております「提供事業者」までお問い合わせください。 ◎お礼の品全般、システム等については JTBふるぽ ふるさと納税コールセンター TEL:050-3146-8891 受付:年中無休/10:00~17:00(1/1~1/3除く) ■お礼の品提供・発送事業者 木村水産株式会社 TEL:0749-22-1775 関連キーワード:あゆ 魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 AH18
-
<あゆの店きむら> びわ湖産天然 小あゆ煮 詰合せ PK2 (小あゆ煮105g×2)
11,000 円
(3,300 ポイント)
ふっくらまろやかな、鮎の味わい。自然の持ち味を生かして、丹念に煮あげた逸品です。 鮮度抜群・琵琶湖産の天然の小鮎を、時間を置かずに小さな釜で少しずつ、熟練した職人が直火で数時間つきっきりで煮上げています。 仕上がりもふっくら柔らかで、まろやかな味わいに仕上げています。 鮮度抜群・琵琶湖産の天然の小鮎を、時間を置かずに直径50cmほどの小さな釜で少しずつ、 熟練した職人が直火で数時間つきっきりで煮上げています。 そのため煮崩れせず、均一に味が馴染み、仕上がりもふっくら柔らか。 味付けも昔ながらに地醤油と地酒を使い、甘すぎず辛すぎず、まろやかな味わいに仕上げています。 鮎は日本列島の河川に広く分布し、春になると海から川を遡上する魚です。 寿命1年であるため「年魚」、その独特の香りから「香魚」とも呼ばれています。 小鮎を鮎の稚魚のことだと思っている人が多いかもしれませんが、琵琶湖では成魚でも10センチ以下と大きくなりません。 この鮎を「小鮎(こあゆ)」と呼びます。「小鮎」は、世界で唯一琵琶湖にだけ生息する特別な鮎なのです。 春頃に刺し網漁の一種である小糸漁(こいとりょう)で捕れた鮮度抜群の琵琶湖産小鮎を使用しています。 小糸漁とは、水中にカーテンのようにはった網で魚を捕る漁法です。 狙う魚の種類とサイズで網目の大きさを選び分けるため、小糸漁で捕れた魚はサイズが均一です。 また、目の細かい網で掬うように捕るため、身に傷が付かず、活きのいいまま水揚げできるのが特徴です。 ■お礼の品 お問合せについて ◎お礼の品の内容のご質問、発送につきましては、お礼の品ページ下部に記載しております「提供事業者」までお問い合わせください。 ◎お礼の品全般、システム等については JTBふるぽ ふるさと納税コールセンター TEL:050-3146-8891 受付:年中無休/10:00~17:00(1/1~1/3除く) ■お礼の品提供・発送事業者 木村水産株式会社 TEL:0749-22-1775 関連キーワード:あゆ 魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 AH15
-
<あゆの店きむら> 滋賀県産 あゆの一夜干し 3尾×8袋
27,000 円
(8,100 ポイント)
独特の香りから“香魚”と呼ばれる鮎を、薄塩にてやわらか仕立ての一夜干し。 淡泊にして高尚な味わいは、まさに川魚最高のものといわれています。 琵琶湖産の稚鮎をミネラル豊富な地下水にて育てた新鮮な鮎を、 薄塩にてやわらか仕立てに、旨みが濃縮された逸品に仕上がりました。 素材の持ち味を生かした鮎独特の風味をお楽しみください。 まずは焼いて、レモン汁等をかけて芳醇なおいしさをお楽しみください。 フライや天ぷらにしても美味しく召し上がっていただけます。 ■お礼の品 お問合せについて ◎お礼の品の内容のご質問、発送につきましては、お礼の品ページ下部に記載しております「提供事業者」までお問い合わせください。 ◎お礼の品全般、システム等については JTBふるぽ ふるさと納税コールセンター TEL:050-3146-8891 受付:年中無休/10:00~17:00(1/1~1/3除く) ■お礼の品提供・発送事業者 木村水産株式会社(あゆの店きむら) TEL:0749-22-1775 関連キーワード:あゆ 魚介類 水産 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 AH12
-
[淡墨桜の里根尾特産] うすずみ豆乳そばと根尾の珍味詰め合わせ [0270]
14,000 円
《うすずみ豆乳そば》 淡墨桜の里、根尾で育った完熟蕎麦を石臼でゆっくり挽き、地域特産の大豆から搾った豆乳のつなぎで、のどごしと香りにこだわった蕎麦です。 《柚べしスライス》 柚の中身をくりぬき、胡桃、八丁味噌を詰め、蒸し上げた後、寒中で干し上げました。 《アジメドジョウとちんちこのピリ辛煮》 森の小川で鮎と同じく苔を食べて育ちました。 その食性により臭みの無い味わいです。 甘辛煮でピリ辛にしました。 ちんちことは、本巣市根尾地域の方言で「小さい子」の意味です。 ■提供事業者 有限会社住吉屋
【管理番号】 26380270
-
栃木県のブランド魚「プレミアムヤシオマス」の切身セット 味噌漬、塩麹漬、…
18,000 円
栃木県の特産魚「ヤシオマス」は、栃木県水産試験場で改良されたニジマスです。 大きくなっても卵を持たないため栄養が身にいきわたり美味しく育ちます。 さらに「プレミアムヤシオマス」は、脂質や色などの7つのきびしい基準をクリアしたヤシオマスのみが認定される栃木県のブランド魚です。 特に脂質のうちオレイン酸の高い含有量が求められています。 したがって、DHA、EPAに加えオレイン酸が豊富で、美味しさプラス、ヘルシーな食材です。 賞味期限:冷凍保存で発送日より1ヶ月 【配送について】 ※離島へのお届けはできません。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。 【金精川漁業生産組合】
【管理番号】 26090366
-
笹一酒造OLIFANT甲州シュール・リー2本&こすげ村源流工房ヤマメのアンチョビ…
23,000 円
笹一酒造の山梨県内自社農園などで栽培からこだわった葡萄で贅沢に醸造されたワイン「OLIFANT」ブランドの山梨県甲州種100%を使用した シュール・リー由来の旨味とフレッシュさが楽しめる辛口タイプの白ワイン「甲州シュール・リー750ml」2本セットに、 小菅村産のヤマメを使用したことで魚の生臭さがなくとても食べやすく仕上がったワインにあう大人気のこすげ源流工房自信作「ヤマメのアンチョビ」1パックをセットにしてお届けします。 ■注意事項/その他 ※酒類のお礼品の申し込みにあたりましては、満20歳以上の方に限定させていただきます。 ※冷暗所にて保管し、お早めにお飲み下さい。 ※ヤマメのアンチョビについては、冷蔵10℃以下で保管して開封後はお早めにお召し上がりください。 提供元 株式会社源
【管理番号】 1017-006
-
笹一酒造OLIFANTマスカット・ベリーA樽熟成2本&こすげ村源流工房ヤマメのア…
21,000 円
笹一酒造の山梨県内自社農園などで栽培からこだわった葡萄で贅沢に醸造されたワイン「OLIFANT」ブランドのマスカット・ベーリーA種100%を フランス産のオーク樽でじっくり熟成したイチゴの甘くチャーミングな香りとオーク樽からくるバニラ香がまろやかに広がり、 ジューシーな果実味中心の味わいがするミディアムボディの赤ワイン「マスカット・ベリーA樽熟成750ml」2本セットに、 小菅村産のヤマメを使用したことで魚の生臭さがなくとても食べやすく仕上がったワインに合う大人気のこすげ源流工房自信作「ヤマメのアンチョビ」1パックをセットにしてお届けします。 ■注意事項/その他 ※酒類のお礼品の申し込みにあたりましては、満20歳以上の方に限定させていただきます。 ※冷暗所にて保管し、お早めにお飲み下さい。 ※ヤマメのアンチョビについては、冷蔵10℃以下で保管して開封後はお早めにお召し上がりください。 提供元 株式会社源
【管理番号】 1017-008
655件中181~210件表示