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扶桑町の五ツ星マイスター監修のお米 米夢米武(マイムマイム)10kg(5kg×2)…
18,000 円
地元扶桑町の田んぼで収穫されたお米をはじめ、生産者さんの情熱と五ツ星お米マイスター在籍店のプロ精米とブレンド力で開発しました。 扶桑町の保育園をはじめ、地元の老健施設、飲食店で幅広くご利用して頂いています。また工場直売所では育ち盛りのお子様が見えるご家庭から、アスリートの方にご評価いただいています。 扶桑町では「あいちのかおり」、「ゆめまつり」、「ハツシモ」等のお米が生産されています。これらのお米の特徴を生かし、より食べやすくするためにブレンドを行いさらにお客様の意見を取り入れ単一米に劣らない商品造りを行いました。 まさに生産者と製造者と消費者が一緒に作り上げた商品です。もりもり美味しい笑顔が食卓に生まれえるように、お米だけでなく、一緒に召し上がる食材を引き立たせる様あっさりと食感にほのかに感じる甘みと程よい柔らかさがあるお米に仕上げました。 ※画像はイメージです。 ※お米には賞味期限がありませんが、おいしく召し上がって頂くために精米年月日より30日を目安にお召し上がりください。 ※梅雨の時期や夏場は虫が発生しやすくなります。5月から9月末までは冷蔵庫や涼しい所で保管してください。 ※直射日光が当たる場所での保管は避けて下さい。 事業者:株式会社 大黒屋
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【管理番号】 59330090
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令和5年度 金芽米特別栽培米農林48号2kg×2 無洗米
10,000 円
北杜市産の貴重なお米「農林48号」の特別栽培米(山梨県の慣行基準から農薬と化学肥料を50%カットして栽培)を金芽米(BG無洗米)に仕上げました。金芽米専用計量カップ付き。 北杜市と持続可能な農業と、食からはぐくむ市民の健康増進を目指し、包括連携協定を結んだ東洋ライス株式会社の独自の技術が可能にした特別栽培米の農林48号の金芽米です。 【金芽米(きんめまい)】 金芽米は、独自の精米技術で、お米の栄養と旨み成分が多く含まれる「亜糊粉層(あこふんそう)」を残した、とても美味しい無洗米です。胚芽の基底部が、「金の芽」のように見えることから、金芽米という名前がつきました。 【金芽米のメリット】 1.糖質14%オフ、カロリー17%オフ 2.普通に精米した白米と比べてビタミンB1が約7倍、食物繊維が約1.8倍、オリゴ糖は約12倍。 3. 2012年モンドセレクションでは金賞を受賞 4.洗わずに炊ける環境と人にやさしい無洗米 ************** 【関連ワード】 米 令和5年度 無洗米 4kg 金芽米 農林48号 特別栽培米 山梨県 北杜市産
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【管理番号】 151001
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<令和6年産新米>白馬産ミルキークイーン<玄米>30kg【1490028】
49,000 円
2024年産新米 認定農業者が白馬のおいしい水と空気で育んだ「ミルキークイーン」です。 白馬村のふるさと納税で一番人気の銘柄になります。 コシヒカリの突然変異により生まれた品種で、もち米に近い特性とコシヒカリよりも強い粘り気が、 もちもちとした食感を残しつつ、冷えても硬くなりにくいのが特徴です。 「ミルキー」の名の通り、乳白色でミルキークイーン独特の香りがあります。 玄米で30kgを一袋でお届けいたします。(※配送の都合でお米の重量が30kgに満たない場合がございます) ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 美味しい食べ方 (1)研ぎ方 1. 多めの水で素早く濯いで水を捨てる 研ぎ始めのお米は乾燥しているため、水をたくさん吸収します。 2. お米が浸る程度の水で再度素早く濯いで水を捨てる 3. 20回程度お米を研ぐ お米同士の摩擦によって表面の糠や汚れが落ちるため、必ず水がない状態で研ぎます。 ボールを持つように指を広げて回すように研ぎます。 お米が欠けたり、潰れたりするため、力を入れすぎないようにします。 4. 2回濯ぎ、水を捨てる 水が透明になるまでの濯ぎすぎは栄養分を取り除くことになるので注意が必要です。 5. 10回程度お米を研ぐ 6. 2回濯ぐ (2)炊き方 1. (1)で研ぎ終わり、水を捨てたお米を内釜に入れて、水位線に合わせて水を入れる 必ず平らなところで水を注ぎ、好みに合わせて水加減を調整します。 (水の量は、お米の容積の1.2倍とされています。) 2. 炊飯する前に、吸水させる お米の中心まで十分に水を浸透させることは、芯までふっくら炊くために重要です。 吸水時間は、通常30分程度、冬場は60分程度が理想的です。 3. 炊飯 4. 炊飯の工程で蒸らしが終わったら、炊き上がり。すぐにごはんをほぐす ※粒を潰さないようにしゃもじを切るように入れます。釜の底から掘り起こすようにふんわり優しく混ぜ、ほぐします。
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【管理番号】 45446
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