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チョイス限定2929 日本1黒毛和牛 一頭食べつくし体験 うしの中山
15,000,000 円
サーロインなどの王道から希少部位、ウデやスネといった味わい深い部位まで... 今までにない「体験」をお届け! もちろん、どのお肉も、うしの中山が日本一の技術と愛情で育てた牛たち。 ストーリーとともに「食」をお楽しみいただけます。 【私たちの想い】 うしの中山は、鹿児島県鹿屋市で黒毛和牛を育てる日本一の和牛メーカー。 牛を育てる水やエサ、飼育環境まで徹底的にこだわり、第12回全国和牛能力共進会で肉牛の部チャンピオンとして認められました。 現在、和牛はロースなど一部分を、ステーキや焼肉でよく好まれ、それ以外の部位は余るような事態が起きています。 そこで私たちは、育てた牛を余すことなく食してほしい。 様々な部位の美味しさに触れてほしい。 和牛で新たな体験をしてもらいたい。 そんな想いでこのプロジェクトを立ち上げました。 私たちは、命を預かり、『命に感謝』し、お肉をつくり、皆さんに食されることでバトンを繋ぎます。 このプロジェクトでは、私たち農家からダイレクトにお届けします。 つまり、どこで生まれ、どこで育ち、どんな水やエサ食べたのか、誰が育てたのか、そのストーリーもお渡しします。 うしの中山が育てた牛たちが、安心・安全な、美味しさと食育としての感動を与えてくれます。 他では味わえない、農家直販のプレミアムな体験を堪能ください! 一頭買いはこんな方、機会におすすめです! <企業の方> ・贈り物や景品、各種イベント ・スポーツチームに ・お客様感謝デーなどに ・ちょっと変わった福利厚生に <一般の方> ・日本一のお肉でバーベキューを ・自己満足 ・牛、牛肉が大好きという方 うしの中山では、普段から行なっている様々な環境保全、サステナブルな取り組みを総括して「UshiDGs(牛DGs)」として発信しています。 ※詳細は、本ページの下部をご確認ください 【提供】中山亭 鹿屋店 牛一頭 黒毛和牛 和牛 牛肉 肉 ステーキ モモ ウデ リブロース サーロイン ヒレ バラ 肩ロース 赤身 焼肉 ステーキ すきやき ハンバーグ しゃぶしゃぶ BBQ バーベキュー 国産 ギフト 贈答 景品 ごちそう 記念日 選べる 体験 リモート 動画
【管理番号】 2929
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チョイス限定
76-81【訳あり】牛肉の女王様!希少部位!牛ヒレステーキ2枚(計200g)
10,000 円
牛肉の女王様!ヒレ! ヒレは、サーロインと並ぶ超高級部位。そのため、サーロインは「牛肉の王様」と言われていますが、ヒレは「牛肉の女王様」と言われています。 ヒレは、脂身が極めて少なく、どのランクの牛でもとても柔らかいのが特徴です。何故かと言うと、ヒレは背骨の腰に沿うようにある棒状のブロック肉で、背骨の両側にしかありません。 つまり、1頭に対し2本しかとれない超希少な部位!ということなのですが、この部位はほぼ動くことがないため、筋が入らず柔らかいのです。この価格でご提供できるのは、形や厚さが不揃いの訳アリ商品だから。味や品質には一切問題なし! 赤身肉で脂肪が少ないため、焼き過ぎるとヒレの良さである柔らかさを失い、硬くボソボソとした食感になってしまいます。表面に焼き色を付ける程度で、中はレア〜ミディアムレアに仕上げるようにしてください。 【検索ワード】 訳あり 牛肉 ステーキ ヒレ 赤身 真空パック 焼肉 キャンプ アウトドア
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チョイス限定
【冷蔵・数量限定】特選 黒田庄和牛【神戸ビーフ】ヘレステーキ(140g×2枚)…
30,000 円
世界の舌を魅了する「神戸ビーフ」の主産地【黒田庄】 格式が高く、世界の舌を魅了する神戸ビーフ。そのふるさととして知られる西脇市黒田庄町で、愛情たっぷりに育てられた高級黒毛和牛。その希少なヒレ部分をステーキ用に贅沢にカットしました。余分な脂や筋がないため柔らかく、上品な味わいを楽しめます。 ※写真は黒田庄和牛ヘレステーキを使用した調理イメージです。(トッピングはつきません。) --------------------------------------
【管理番号】 30-11
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チョイス限定
北海道滝上町産 七面鳥の燻製(ハーフ(1/2)サイズ)
32,000 円
クリスマスの食卓を彩る、北海道滝上産【七面鳥の燻製】です。 ※写真や文言はイメージであり、実物と異なる場合がございます。 ※写真はあくまで盛り付けの一例です。 日本のクリスマスでは鶏肉(チキン)ですが、欧米では七面鳥(ターキー)を食すのが一般的です。 これは欧米文化が日本に入ってきた当時、七面鳥を飼育する環境が無かったため、鶏肉で代用したことが要因であると言われています。 一般的な鶏肉に比べ、コラーゲンが多く含まれ、高タンパクで低カロリーな印象。 北海道滝上町がお届けする七面鳥は、卵から産まれてから皆様の食卓へ届くまでが「オール滝上」ですので、安心してお召し上がりいただけると思います。 日本国内では珍しい、輸入物にはない味わいをぜひお試しいただきたい一品です。 ●七面鳥の燻製ができるまで まだまだ残雪が多い北海道滝上町の春、七面鳥の親鳥が卵を産みます。 約1,000個の卵を孵化器で温め、26日前後で雛になります。 6件の生産者により、大切に育てられています。 それから約1か月経つと、雛は育雛箱から離れ、大きな小屋で飼育されます。 えさは地元で採れた規格外の小麦やニラなどを刻んで与えており、この時期にはえさもモリモリ食べるようになります。 夏から秋にかけてグングン成長し、11月にはオスは約10kg、メスは約6kgになります。 オスは羽を膨らませて、顔が赤くなったり、青くなったりするので「七面」鳥と呼ばれる呼ばれる由来と言われています。 11月下旬頃から約2週間、冷蔵庫の中で旨味がたっぷりつまった調味液(天然ハーブを用いたソミュール液)の中で漬け込み、スチームボイルした後、桜チップで燻煙します。 1つ1つ手作業で丁寧に梱包し、みなさまの食卓へとお届けいたします。 ●発送について お届けは12月下旬頃(クリスマスまで)となります。例年12月20日前後に発送しております。 ※数量限定です。(予定数が無くなり次第、受付を終了させていただきます) ●受付について 例年4月1日~11月30日です。
【管理番号】 F-1
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チョイス限定
北海道滝上町産 七面鳥の燻製(クォーター(1/4)サイズ)
18,000 円
クリスマスの食卓を彩る、北海道滝上産【七面鳥の燻製】です。 ※写真は30,000円以上の寄付でお届けする七面鳥の写真であり、15,000円以上の寄付で贈呈するサイズではございません。 ※写真や文言はイメージであり、実物と異なる場合がございます。 ※写真はあくまで盛り付けの一例です。 日本のクリスマスでは鶏肉(チキン)ですが、欧米では七面鳥(ターキー)を食すのが一般的です。 これは欧米文化が日本に入ってきた当時、七面鳥を飼育する環境が無かったため、鶏肉で代用したことが要因であると言われています。 一般的な鶏肉に比べ、コラーゲンが多く含まれ、高タンパクで低カロリーな印象。 北海道滝上町がお届けする七面鳥は、卵から産まれてから皆様の食卓へ届くまでが「オール滝上」ですので、安心してお召し上がりいただけると思います。 日本国内では珍しい、輸入物にはない味わいをぜひお試しいただきたい一品です。 ●七面鳥の燻製ができるまで まだまだ残雪が多い北海道滝上町の春、七面鳥の親鳥が卵を産みます。 約1,000個の卵を孵化器で温め、26日前後で雛になります。 6件の生産者により、大切に育てられています。 それから約1か月経つと、雛は育雛箱から離れ、大きな小屋で飼育されます。 えさは地元で採れた規格外の小麦やニラなどを刻んで与えており、この時期にはえさもモリモリ食べるようになります。 夏から秋にかけてグングン成長し、11月にはオスは約10kg、メスは約6kgになります。 オスは羽を膨らませて、顔が赤くなったり、青くなったりするので「七面」鳥と呼ばれる呼ばれる由来と言われています。 11月下旬頃から約2週間、冷蔵庫の中で旨味がたっぷりつまった調味液(天然ハーブを用いたソミュール液)の中で漬け込み、スチームボイルした後、桜チップで燻煙します。 1つ1つ手作業で丁寧に梱包し、みなさまの食卓へとお届けいたします。 ●発送について お届けは12月下旬頃(クリスマスまで)となります。例年12月20日前後に発送しております。 ※数量限定です。(予定数が無くなり次第、受付を終了させていただきます) ●受付について 例年4月1日~11月30日です。
【管理番号】 C-7
742件中31~60件表示