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- たらこ・明太子
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博多料亭「稚加榮」 辛子明太子 222g【A8-034】
18,000 円
博多を代表する料亭が誇りをもってお届けする明太子、そこに妥協は一切ありません。 料亭でお出しする料理と同じく、素材や製法にたくさんのこだわりが込められています。 「作るなら、一番いいものを」という考えのもと、納得いく味にたどりつくまで費やした時間、手間ひまもすべてが採算度外視。ただひたむきに素材から美味しさを追求する姿勢が、稚加榮のこだわりの原点です。あえて機械化することなく、人の手で真面目に作った料亭の「心」もお届けしたい…。それが、稚加榮が心がける「販売へのこだわり」です。 ※画像はイメージです。 ※お歳暮期(11月~12月)、お中元期(7月~8月)はお届けができませんので、予めご了承ください。 ※沖縄・その他離島・諸島等は、誠に申し訳ございませんが、お申込みをお受けすることができません。 保存方法:冷蔵
【管理番号】 A8-034
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AB180.無着色辛子めんたいこ(1キロ)
12,000 円
【訳アリ】無着色辛子明太子1キロ ■型崩れサイズ不揃いでも味は◎ ■料理をしやすい切れ子明太子! ■柚子の風味が爽やかに広がります 着色料を使用していない、原材料本来の色合いのめんたいこです。 プチプチとした食感・柚子の香りが広がるクセになる美味しさ。 添加物を極力減らし、辛さ控えめでどんなお料理にも合います。 すけとうだらの卵はアメリカ産の真子にこだわり、塩は深層海からつくったミネラルの豊富な塩を使用しています。 ほどよい辛みと柚子のさっぱりとした源定番の味つけの商品です。 訳アリ品といっても、サイズ不揃いや製造過程で皮が破れてしまったものなど、味は正規品・贈答用と同じ!! ご自宅でお召し上がりいただく分には全く問題ございません。 むしろ、一本モノよりも切れ子の方が、料理に向いています。 便利な小分け包装(500g×2パック)でお届けします。 【提供】株式会社源(みなもと) ※写真はイメージです。 ※新宮町謝礼品ランキング(2019年9月現在)1位の謝礼品になります。
【管理番号】 AB180
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無着色 辛子明太子 〔無着色・太腹切れ子〕450g × 2箱 _ 明太子 めんたいこ…
11,000 円
粒立ちの良い真子をたっぷりダシの効いた調味液に贅沢に漬込み、低温でじっくり72時間熟成させ手間ひまかけた無着色辛子明太子です。味は中辛で程よい辛味が特徴。白ご飯はモチロン、料理の素材にも家族皆で楽しめると評判です。ご自宅用、またご贈答用としても大変喜ばれる一品です。 また、皆様から「便利な保存方法を」とのお声にお応えして、チャック袋にて仕上げています。袋のまま冷凍保存頂けますので省スペース保存で大変便利です。 ■生産者の声 同じ料理でも味が違う沢山のお店からお気に入りのお店を見つけるのはとても大変です。だからこそ、美味しいお店を見つけた時の嬉しさも大きなものです。華の実の辛子明太子は深く飽きのこない旨さと絶妙な辛さで、きっと皆様のお気に入りの明太子になれると思います。「見つけた。おいしい明太子」と言って頂ける自信作!是非ご賞味下さいませ。 ■注意事項/その他 ・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。冷凍での賞味期限となりますので冷凍庫で保管下さい。 ・お召し上がりの際は必要な分を冷蔵庫にて解凍をおススメ致します。また中身の明太子はチャック袋に入れていますので、チャック袋のまま冷凍保管頂きますと省スペースで大変便利です。 ・解凍後の明太子は冷蔵保管で7日程ですが極力早くお召し上がりください。 ・本辛子明太子はグラムにて計量していますので本数は多少前後致します。 ※画像はイメージです。チャック袋に入れてお届けします。
【管理番号】 43614
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千曲屋辛子明太子(72時間熟成) 切子込み ギフト規格 1kg(500g×2箱)【1104…
12,000 円
粒立ちの良いスケソウダラの卵を旨みの効いた贅沢な調味液にじっくり72時間以上漬け込みました。千曲屋自慢の辛子明太子はプチッと弾ける粒の食感とマイルドな味わいが特徴です。 あっさりとした味付けはご飯のお供はもちろん、パスタや卵焼きなど料理の具材にもおすすめ! 1本物またはサイズ調整の為カットした、ギフトランクの明太子を500g×2箱に詰め込みました。 凍結状態で1腹づつ簡単に小分けに出来、適量をラップで包み冷凍保存し、食べたい分を冷蔵庫にて解凍していただくと大変便利です。 ■生産者の声 千曲屋の明太子は主にロシアやアメリカで水揚げされた、天然のスケトウダラの卵巣を原料に熟練の職人が買い付けから製品化までを一貫して行います。HACCP対応の衛生管理に重点を置いた工場は徹底した温度管理で明太子を製造しております。また出来たての鮮度を保つ為、-50度のトンネルフリーザにより短時間での急速凍結を行っております。鮮度の良い出来たての明太子を多くの皆様にお楽しみいただけるよう、より品質の高い明太子の製造に邁進してまいります。 ■注意事項/その他 ※本お礼品は冷凍便でお届けいたします。到着後は冷凍庫で保管して下さい。お召し上がりの際は、必要な分だけを冷蔵庫でゆっくりと解凍していただくことをおススメ致します。解凍後の明太子は冷蔵保管で7日程ですがお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 43892
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【18020】.【数量限定品 無着色たらこばら切ど~んと1.5kg】
11,000 円
《こちらの返礼品は、通常の発送時期(ご決済から最大7週間以内)よりもお時間をいただく場合がございます。》 ※着日指定は不可!!※ 【提供元】清水商店 0135-42-2322 『北海道HACCP認定工場で生産、だから安全・だから安心』 「毎日食べたいから大分量で!高級素材の味わい 、色つやをそのままに!」 たらこにこだわる食通にも選ばれている贅沢・本格たらこを、大ボリュームでお届けいたします。 美味しさの理由は、新鮮な素材、繊細で上品な味わい、素材を生かす絶妙な味付けです。素材にはアラスカで育った天然スケトウタラの「最高級卵」を使用。獲れたての魚から腹だしし、船上で急速冷凍しているので新鮮そのもの。素材が持つ繊細で上品な味わいを生かした製法で造り上げています。 色つやが良く透明感すら感じさせるのは、品質が良く新鮮な証し。これだけのボリュームだから、パスタに和えたりじゃがいもに付けたり…、贅沢料理としても活用できそうですね。 毎日食べても、また食べたい。そんな上質なたらこを思う存分ご堪能ください。 《注意事項》 ※1度の製造であまり多く生産できませんので到着までお時間をいただく場合がございます。 ※原料の関係で若干やわらかめの場合もございます。 ※内容物の大きさ・配置は写真と異なる場合もございますがご了承ください。 『北海道HACCP認定工場とは』 食品の安全を確保していくためには、食品営業者が自主的な衛生管理に努め、消費者の皆さんにより安全性の高い食品を提供していくことが重要で、不可欠なものとなっています。 北海道では、食品関係営業者等(下記の対象施設に係る営業者等をいいます。)の自主衛生管理を一層推進し、道産食品の安全性確保と信頼性向上を図るため、「北海道HACCP自主衛生管理認証制度」を創設しました。 この制度は、食品関係営業者等の皆さんが自ら行う食品の衛生管理方法について、北海道が独自に基準を設定し、その基準を満たしている場合、申請により認証するものです。 認証に際して行われる衛生管理方法の実地調査は、北海道に登録された民間の衛生コンサルタント会社(「登録評価機関」といいます。)が行い、審査は、認証審査会(事務局: (公社)北海道食品衛生協会、平成19年8月16日北海道選定)が行います。
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《訳あり》【虎杖浜加工】切れ明太子 100g×16個 明太子 めんたいこ 北海道…
18,000 円
倶多楽湖の良質で知られる伏流水とこだわりの塩で仕込み、秘伝の調味液にじっくり漬込みました。100gずつ密閉パックされていますので、使いたい時、使いたい分だけ解凍出来る便利な明太子です。 一本ではなく切れているため訳ありとして出しておりますが、味・品質は正規品と変わらない謝礼品となっております! ◆お礼の品・配送に関するお問い合わせ◆ 株式会社スプレス 白老町コールセンター(TEL:011-807-0176 平日9:30~17:30) ■関連キーワード 訳あり 虎杖浜 切れ明太子 めんたいこ 明太子 たらこ タラコ 魚卵 海産物 小分け
【管理番号】 AK085
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【訳あり】やまや うちのめんたい 切子460g TY2502
11,000 円
「やまやの明太子をお得にたっぷり食べたい」というお声から生まれたご家庭用明太子です。贈答用と同じく、創業以来、継ぎ足しながら守り続ける「匠のたれ」で168時間じっくり熟成しています。168時間熟成のまろやかな旨み、爽やかな柚子の風味が美味しい、ご家庭用で人気の明太子です。 ---匠のたれへのこだわり--- 漬け込みたれには、水を一滴も使用せず、喜多屋のお酒をベースに、辛さが後を引かない先辛ブレンド唐辛子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、隠し味に九州産柚子を加え、コク深く、風味豊かに仕上げています。 【原材料】 すけとうだらの卵(ロシア)、米発酵調味料、食塩、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醬油、みりん、昆布エキス、魚醤/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、酒精、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料、(一部に小麦・大豆を含む) 【生産者の声】 明太子づくりは、原材料の吟味から。やまやの社員は極寒の海で行われるスケトウダラ漁に赴き、自らの目で辛子明太子に最もふさわしい「真子」を選びます。また、漬け込み液には、創業以来守り続ける「匠のたれ」を継ぎ足して使用し、味の深みや奥行きを生み出しています。そして、何よりこだわり続けているのが、「漬け込み時間」、つまり熟成です。1週間じっくり熟成させることで、まろやかでコクのある明太子が生まれます。 ■■■注意事項■■■ ※辛子明太子を長期保存する場合は、密封容器に入れて冷凍で約2ヵ月保存いただけます。解凍後は冷蔵庫で保存し、2週間を目安にお早目にお召しあがりください。 ※長期不在などでお受け取りできなかった場合は、再送はいたしませんので、予めご了承ください。 ※お届け期間内に長期のご不在等ございましたら必ず備考へ記入、またはご連絡をお願いいたします。
【管理番号】 TY2502
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かば田 無着色昆布漬辛子めんたい(500g)
13,000 円
ひとつひとつ吟味し厳しい目で選別したたらこだけを使い、かば田自慢の漬物貯蔵製法で仕上げました。昆布漬辛子めんたいならではの美味しさはそのままに、たら子本来の色合いで仕上げました。唐辛子のピリッとした辛さの後にまろやかな昆布の旨味が広がります。 ※本お礼品は、冷蔵での配送になります。そのまま食されるか、少し炙ってスライスし、ご飯のお供に。お酒の肴に。 【かば田のこだわり】 かば田の昆布漬辛子めんたいをどこよりも美味しく、安心してお召し上がりいただける商品を提供したい。その思いから、かば田は仕入、製造、販売までを一貫して自社で行っています。プロの目で厳選した新鮮なスケソウダラのたらこと、北海道産の肉厚昆布を使い、自家製の仕込みづゆとともに漬物貯蔵製法でていねいに漬込んでいく。味だけでなく衛生面のチェックも専門店だからこそ目が行き届く厳しさで行っています。ふっくら、旨味たっぷりに仕上がっためんたいをお客様にお届けする。そこまでの工程には想像を超えた時間と人の力が潜んでいます。 【ご留意点】 掲載の写真はイメージです。 実際にお届けする商品については、乾燥を防ぎ、旨味、辛味を保たせるため、 仕込みづゆに漬けた袋の状態でのお届けとなります。 たらこの大きさ、本数についても製造段階で使用するたらこによりバラつきがございますが、 グラム換算で所定の内容量をお詰め致しております。悪しからずご了承ください。 ※本返礼品は北九州市内で製造しております。 提供事業者:株式会社かば田食品(093-603-0959)
【管理番号】 063-1907
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