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大豆・米糀全て手作り! 本格米味噌詰合せ 【11218-0006】
15,000 円
「材料」「手作り」に徹底的にこだわった味噌です。 材料は、大豆、米糀、塩だけ、何も加えず熟成させました。 自分たちで自然栽培した深谷産の埼玉県在来大豆を作付けし、 田植えをして収穫した米で米糀を作りました。 仕込みは寒仕込みで雑菌が繁殖しにくく、 冬の低温でゆっくりと時間をかけて発酵させるため 旨味が引き出されています。 さらに発酵を止めていない生味噌ですので、 季節や貯蔵期間によって味の変化が楽しめます。 埼玉県在来大豆「借金なし」と、茶豆「妻沼在来」の2種類があります。 ぜひ味噌を少し焼いて召し上がってみてください。 味噌には様々な種類がありますが、 焼くことでそれぞれの味の違いが顕著に出ます。 ぜひ味の違いをお試しください。 【提供:深谷とうふ工房】
【管理番号】 4538360
埼玉県深谷市
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M6113n_江戸時代から続く蔵出しみそ ゆあさたまり 醤油セット
16,000 円
(4,800 ポイント)
醤油発祥地和歌山県湯浅の地にて、江戸時代より続く醤油・みその老舗小原久吉商店より、お味噌汁におすすめのコクのある赤系の蔵出しみそ(こうじ粒あり)。 おさしみ・お寿司にピッタリの味、まろやかな甘味のたまりしょうゆのゆあさたまり。つけ、かけ醤油、煮物や炒め物など幅広くお使いいただける湯浅醤油。 オリジナル包装紙で包んでおります。製造元より直送にてお届けします。 ※画像はイメージです。 ※到着希望日(時期)・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。 【地場産品基準】 3号:当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
【管理番号】 M6113n
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奥伊吹甲津原「味噌」1.8kg&「梅干し」600gセット [№5694-0500]
15,000 円
「奥伊吹甲津原味噌」と「奥伊吹甲津原梅干し」のセットです。 【奥伊吹甲津原味噌】 雪深い伊吹山北部の厳しい冬を乗り越えた、昔から伝わる甲津原の味噌は、冷たい湧水と地元の大豆で作られた、懐かしくやさしい美味しさで、無添加とは思えないほど美しい色をしています。 昔ながらの製法を守り、手作り一筋で作られています。 【奥伊吹甲津原梅干し】 米原市高番の梅と奥伊吹甲津原の紫蘇。 甲津原のおかあさん達が作る、昔ながらの製法で漬けた梅干しは、添加物や着色料不使用。 青梅洗いから袋詰めまで、全て丁寧に手作業しています。 ※画像はイメージです。 事業者:一般社団法人びわ湖の素DMO
【管理番号】 56940500
滋賀県米原市
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あけぼの大豆の極上味噌(2袋セット)[№5530-0242]
10,000 円
【配送不可:離島】 あけぼの大豆を材料に山梨県甲府市の老舗醸造「五味醤油」の国産麹と、ミネラルたっぷりの海水塩で仕込んだ手作り極上味噌です。 ※あけぼの大豆とは? あけぼの大豆は、山梨県の南部に位置し富士川とそれを囲む山々に囲まれる自然豊かな町、身延町のブランド大豆です。標高300~700mの昼夜の寒暖差が大きく、霧が多く発生する身延町曙地区で採取した種子を使用して町内で栽培されています。限られた気象条件や手作業での生産のため大量生産ができず、その希少性の高さから幻の大豆と呼ばれています。 特徴は、粒が大きいこと。豆粒を10粒並べると6寸(18cm)にもなり、別名「十六寸(とおろくすん)」とも呼ばれていたほど大きく、また重さも百粒重で60gと、通常の大豆30gの2倍のボリュームです。 また、甘みが強く食味が良いという特徴もあります。あけぼの大豆の全糖(甘みを感じる成分)の含有率は24%で通常の大豆(21%)に比べ甘みが強く、豊かな食味を持つのが特徴です。 ※画像はイメージです。 ※離島へはお届け出来ません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者:身延町あけぼの大豆拠点施設
【管理番号】 55300242
山梨県身延町
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明治屋醤油(醤油2種・ソース・味噌2種+クッキー2コ)【配送不可:離島】 […
12,000 円
【配送不可:離島】 じっくり、手間ひまかけて丁寧に造った商品の詰め合わせです。 自社栽培の大豆・小麦で仕込む『蔵出し』。こぶ・かつお等だしをふんだんに加えただし醤油『おこぶとかつお』。国内産野菜・果実使用のソース。地元産大豆・米で仕込むみそは、赤・白の二種。クッキーも弊社醤油使用の商品です。 ※画像はイメージです。 ※離島へのお届けはできません。 ※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。 事業者:明治屋醤油株式会社
【管理番号】 57863687
静岡県浜松市
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[№5819-0150]名水手づくりみそ 5kg
20,000 円
【配達不可:沖縄・離島】 名水百選・箱島湧水とホタルが舞う清らかな里で、群馬県産の大豆を使用し、糀は地元のお米を活用して作られています。無添加、無着色にこだわり丁寧に心を込めて仕上げた逸品です。やさしいふるさとの母の味をご賞味下さい。 ※画像はイメージです。 ※沖縄県・離島へは配送できません。 ※12月28日~1月5日の間は配送出来ませんので予めご了承下さい。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者:やすらぎの家
【管理番号】 58190150
群馬県東吾妻町
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(G) 味噌 無添加 信州味噌 こだわり みそ 定番の中甘口 特上味噌 4kg ミソ …
16,500 円
原料は地元の契約栽培を中心にすべて国産。手造り、天然醸造、無添加のこだわり信州味噌。 創業文政四年(1821年)以来、現在に至るまで昔ながらの製法を貫く七代目のご主人が仕込んだ上田市特産信州味噌をお届けします。 信州独特の風土と四季の温度変化により自然に発酵、 熟成の進んだお味噌は、味はもちろん、香りが違います。 スーパーに出回っていない品を、お取り寄せ専門蔵元より直送。 信州味噌の美味しさを大切な人と味わってください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 53120044
長野県上田市
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