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- 岩手県 花巻市
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花巻黒ぶだう牛 肩ローススライス 【511】
18,000 円
「花巻黒ぶだう牛」は、市内の9戸(令和元年7月31日現在)の生産者が丹精込めて育てている希少な牛です。 「花巻黒ぶだう牛」は、花巻が世界に誇る株式会社エーデルワインが製造するワインのぶどうの搾りかすを飼料として給与しており、さらりとした脂と豊かな風味が特徴です。 花巻出身の詩人で童話作家の宮沢賢治の寓話(ぐうわ)「黒ぶだう」で仔牛がぶどうを食べる描写があることから名づけられた、花巻ならではの「ブランド牛」です! 寓話「黒ぶだう」は、花巻市御田屋町の旧菊池捍邸が舞台とされ、赤狐に誘われた仔牛が、留守の人間の別荘に入り込み勝手に「黒ぶだう」を食べていたところに住人の公爵一行が帰宅し、逃げ遅れた仔牛は見つかってしまいますが、怒られもせず、逆に黄色いリボンを結んでもらうというものです。 物語の中で、赤狐はぶだうの汁ばかり吸って他は全部吐き出しますが、仔牛は「うん、大へんおいしいよ。」と種まで噛み砕いて食べてしまいます。 賢治は、当時すでに、ぶどうの搾りかす(皮と種)が家畜の餌として使えることに気づいていたのかもしれません。 ※発送までに約2ヶ月ほどかかります。あらかじめご了承ください。 ※画像は、サーロインステーキの画像です。実際のものとは異なります。ご了承ください。 提供:JAいわて花巻 花巻黒ぶだう牛研究会
【管理番号】 511
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花巻はちみつ(とち) 【103】
17,000 円
『花巻はちみつ』は、非加熱、無添加、完熟にこだわった、ミツバチが作ったそのままの自然の風味です♪ 市場で売られているものの多くは輸入品や人工的に加熱濃縮したものや人口甘味料とミックスされており、それらの安価なはちみつと『花巻はちみつ』は味も香りもまったく違います! 蜂蜜は、ビタミンとミネラルが豊富で美容や健康維持にオススメです! 自然の甘さは、砂糖よりも低カロリーでさっぱりとした口あたりです♪ 山の逸品「とち」は、フローラルな香りと柔らかい甘みが特徴で、あと味がさっぱりしている東北を代表する蜂蜜です♪ 提供:株式会社クリエイト新興
【管理番号】 103
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岩手ブレンド・シードルミックス 2本(750ml)セット 【559】
12,000 円
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 花巻市大迫(おおはさま)町は名峰「早池峰山」のふもとにあり、美しい田園風景が広がる自然豊かな町です。 長い歴史と伝統を大切に受け継ぎ、ユネスコ無形文化遺産にも登録されている「早池峰神楽」が有名です。 大迫町は降雨量が少なく、昼夜の温度差が大きい気候が特長です。 土壌は弱アルカリ性の石灰岩系で、秋には豊潤でみずみずしいブドウを実らせてくれる、まさにブドウづくりに適した風土に恵まれた「ワインの理想郷」と言われる地域です。 岩手に根付いた二つのブドウ、キャンベルとナイヤガラをブレンドした「岩手ブレンド」。 2018年に花巻市で、ワイン産地としての風土や文化などのさまざまな地域資源が持つ魅力を感じてもらうために開催されたワインツーリズムを機に商品化されました。 キャンベルの酸をナイヤガラが包んで、辛すぎず、甘すぎず、とても飲みやすい発泡性です。 「シードルミックス」は数種類の品種のりんごをミックスしたりんごのお酒で、深みのある味わいとなっております。 丁寧に生産された、ワインとシードルをぜひ、ご賞味ください。 【付加価値の詳細】 区域内で製造の全工程を行っています。 提供:(同)亀ヶ森醸造所
【管理番号】 559
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