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創業300年の味・ふぐの親子漬け詰め合せ 石川 金沢 加賀百万石 加賀 百万石…
13,000 円
天然ふぐの身と卵(卵巣)の漬物で、加賀百万石の時代より金沢で製造されてきた伝統食です。北前船の拠点であった地の利を活かし保存食として発展していき、冷蔵庫が無い時代には貴重なタンパク源として重宝され、現在は世界に類を見ない珍味や嗜好品として愛されている、ふぐ好きは金沢人の探求心が生み出した奇跡の味です。特に卵巣は猛毒がありますが、その中にも美味を求めた禁断の珍味です。身は1年半、卵巣は2年以上漬け込み長期に渡り熟成させたぬか漬けと、芳醇で上品なかす漬けとご用意しました。 ※市内において、原材料の仕入れから、ぬか漬け、粕漬等の調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
【管理番号】 BU02-NT
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「加賀鳶」飲み比べ 金沢銘酒おつまみコラボセット 石川 金沢 加賀百万石 …
16,000 円
キレのある辛口で旨味も大切にしている金沢を代表する銘酒「加賀鳶」の人気の2本と、創業300年・油与商店の金沢名産の発酵珍味「ふぐの子ぬか漬け」「ふぐのぬか漬け」「へしこ」の詰め合せセットです。 日本酒の生命線である旨味を大切にしながらのキレる辛口という、まさに酒造りの妙技を味わえる「加賀鳶」は、金沢名産の癖の強い伝統発酵食とよく合います。金沢の発酵食品のコラボレーションを是非ご賞味下さい。 【原材料名】 ・加賀鳶 極寒純米辛口:米(国産)、米麹(国産)*アルコール度数15度 ・加賀鳶 山廃純米超辛口:米(国産)、米麹(国産)*アルコール度数15度 ・糠ふぐの子:ごまふぐの卵巣(石川県産)、米糠、食塩、糀、魚醤 ・糠さば:さば(国産)、米糠、食塩、糀、唐辛子、魚醤 ・糠平ふぐ:さばふぐ(中国産)、米糠、食塩、糀、魚醤 【保存方法】 加賀鳶 極寒純米辛口、加賀鳶 山廃純米超辛口は直射日光や高温を避け保存。 糠ふぐの子、糠さばスライス、糠平ふぐは10℃以下で保存して下さい。 事業者 :油与商店 連絡先 :076‐267‐0031 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています ※市内において、原材料の仕入れから、調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
【管理番号】 BU07-NT
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【コーヒー豆 100g × 3種】Seasonal selection [季節のおすすめセット] 石…
11,000 円
石川県金沢市のスペシャルティコーヒーショップ「townsfolk coffee」がその季節におすすめのコーヒー [ 100g×3種類 ] をお届けするセットです。 ※豆の状態でお届けします その時々の焙煎の仕上がりなども考慮して、多彩な味わいをお楽しみいただけるようご用意いたします。 townsfolk coffeeが取り扱うコーヒー豆は、高品質な「スペシャルティコーヒー」のみ。 高品質なコーヒーならではの、豊かな風味、甘い余韻、綺麗な後味がお楽しみいただけます。 デンマークでロースターとして経験を積んだオーナーが、それぞれが持つ特徴を最大限に引き出すよう焙煎をしています。 浅めの焙煎度合いですが、甘さや舌触りもしっかりと感じ、どなたでも美味しく楽しんでいただける味わいに仕上げています。れぞれのコーヒーが持つ個性や生産者の取り組みをきちんと感じていただけるよう、ブレンドはせずに単一の農園の豆のみを販売しています。 高品質であるため冷めた時も雑味は全くなく、むしろコーヒーの個性をより感じられるほど。 フルーツのような風味や爽やかな余韻、蜂蜜などを思わせる自然な甘さやナッツのような香ばしさ。 コーヒーそのものが持っているの本来の味わいをぜひ感じてください。 --- 美味しいハンドドリップの淹れ方 〈準備するもの〉 コーヒー豆(粉)15g、お湯250ml、ドリッパー (HARIO V60 など)、ペーパーフィルター、はかり、タイマー、ケトル、コーヒーサーバー(マグカップでも可) 〈手順〉 ※お湯を注ぎ始める時にタイマーをスタート 1)45mlのお湯を10秒間で全体に行き渡るよう注ぐ 2)タイマーが0分40秒になるまで待つ 3)もう一度、45mlのお湯を10秒間で注ぐ 4)タイマーが1分15秒になるまで待つ 5)残りの湯160mlを30秒かけて円を描くように注ぐ 6)湯が全て落ちきったら完成! ※豆の状態などにもよりますが、約2分30秒~2分45秒で湯が落ち切ります。それよりも早い場合は粉を細かく、遅い場合は粗くしてみてください。 製造:合同会社TOWNSFOLK 石川県金沢市高岡町22-18 事業者名:townsfolk coffee 連絡先:076-255-1196 【関連キーワード】 珈琲 飲料 コーヒー豆 人気
【管理番号】 GR003-NT
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NEW 【麩中】おしゃれな生麩「細工生麩」彩 20個入り(10個入り×2)
10,000 円
職人の手作業により、ひとつひとつ作られたものです。 沸騰直前のだし汁で軽くしみこむ程度に味付けしてお召し上がりください。 【ご注意】 季節や時期(お正月など)によって中身が変わります。 熨斗・ギフト包装をご希望の方は事業者までご連絡ください。 製造:石川県金沢市西都 事業者:株式会社 麩中 連絡先:076-268-3822 ※市内において、原材料の仕入れから、調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの 検索キーワード:食品 おかず 加工食品 和食 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 FV05-NT
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わんちゃん発酵健康おやつ【FERMES】 カンガルー肉3種セット60日分
34,000 円
昨今では栄養バランスの取れた機能的なドライフードが多くあり、安心して手軽に栄養が取れるということで、ドライフード中心の生活を送っているわんちゃんが多いかと思います。 そういった中でも、「食としての楽しみ」をわんちゃんにも持たせてあげたいという声が多数あることも事実です。 そこで私たちは、食の楽しみとして「おやつ」にもできる役割があるのではないかと考えました。 注目したのが米こうじを中心とした発酵食材。 明治10年創業の金沢市の老舗味噌屋、ウメサ食品さんのご協力の元、自社ドッグラウンジ会員モニターさんと一緒に「おいしい」と「健康」と「安心」を両立できる9種のドッグフードを作成しました。 ※ご注文頂きました商品につきましては、冷凍での配送となりますので、到着希望日を個別にお伺いいたします。 ご連絡頂いた到着希望日には、必ず発送物をお受け取り頂けるようご注意下さい。 万が一お受け取り頂けなかった場合には、配送業者での保管期間は3日間となっております。その後の再送は致しかねますので、ご注意下さい。 【製造場所】 石川県金沢市玉川町9-15 株式会社SU-BEE コントラクトCK 事業者:株式会社SU-BEE 連絡先:080-3612-3107 検索キーワード:ペット ペットグッズ 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 HN003-NT
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わんちゃん発酵健康おやつ【FERMES】 国産鹿肉3種セット60日分
34,000 円
昨今では栄養バランスの取れた機能的なドライフードが多くあり、安心して手軽に栄養が取れるということで、ドライフード中心の生活を送っているわんちゃんが多いかと思います。 そういった中でも、「食としての楽しみ」をわんちゃんにも持たせてあげたいという声が多数あることも事実です。 そこで私たちは、食の楽しみとして「おやつ」にもできる役割があるのではないかと考えました。 注目したのが米こうじを中心とした発酵食材。 明治10年創業の金沢市の老舗味噌屋、ウメサ食品さんのご協力の元、自社ドッグラウンジ会員モニターさんと一緒に「おいしい」と「健康」と「安心」を両立できる9種のドッグフードを作成しました。 ※ご注文頂きました商品につきましては、冷凍での配送となりますので、到着希望日を個別にお伺いいたします。 ご連絡頂いた到着希望日には、必ず発送物をお受け取り頂けるようご注意下さい。 万が一お受け取り頂けなかった場合には、配送業者での保管期間は3日間となっております。その後の再送は致しかねますので、ご注意下さい。 【製造場所】 石川県金沢市玉川町9-15 株式会社SU-BEE コントラクトCK 事業者:株式会社SU-BEE 連絡先:080-3612-3107 検索キーワード:ペット ペットグッズ 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 HN002-NT
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わんちゃん発酵健康おやつ【FERMES】 9種全部お試しセット36日分
21,000 円
昨今では栄養バランスの取れた機能的なドライフードが多くあり、安心して手軽に栄養が取れるということで、ドライフード中心の生活を送っているわんちゃんが多いかと思います。 そういった中でも、「食としての楽しみ」をわんちゃんにも持たせてあげたいという声が多数あることも事実です。 そこで私たちは、食の楽しみとして「おやつ」にもできる役割があるのではないかと考えました。 注目したのが米こうじを中心とした発酵食材。 明治10年創業の金沢市の老舗味噌屋、ウメサ食品さんのご協力の元、自社ドッグラウンジ会員モニターさんと一緒に「おいしい」と「健康」と「安心」を両立できる9種のドッグフードを作成しました。 ※ご注文頂きました商品につきましては、冷凍での配送となりますので、到着希望日を個別にお伺いいたします。 ご連絡頂いた到着希望日には、必ず発送物をお受け取り頂けるようご注意下さい。 万が一お受け取り頂けなかった場合には、配送業者での保管期間は3日間となっております。その後の再送は致しかねますので、ご注意下さい。 【製造場所】 石川県金沢市玉川町9-15 株式会社SU-BEE コントラクトCK 事業者:株式会社SU-BEE 連絡先:080-3612-3107 検索キーワード:ペット ペットグッズ 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 HN001-NT
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【定期便10回】 わんちゃん発酵健康おやつ【FERMES】 お得な定期便400日分
234,000 円
昨今では栄養バランスの取れた機能的なドライフードが多くあり、安心して手軽に栄養が取れるということで、ドライフード中心の生活を送っているわんちゃんが多いかと思います。 そういった中でも、「食としての楽しみ」をわんちゃんにも持たせてあげたいという声が多数あることも事実です。 そこで私たちは、食の楽しみとして「おやつ」にもできる役割があるのではないかと考えました。 注目したのが米こうじを中心とした発酵食材。 明治10年創業の金沢市の老舗味噌屋、ウメサ食品さんのご協力の元、自社ドッグラウンジ会員モニターさんと一緒に「おいしい」と「健康」と「安心」を両立できる9種のドッグフードを作成しました。 ※ご注文頂きました商品につきましては、冷凍での配送となりますので、到着希望日を個別にお伺いいたします。 ご連絡頂いた到着希望日には、必ず発送物をお受け取り頂けるようご注意下さい。 万が一お受け取り頂けなかった場合には、配送業者での保管期間は3日間となっております。その後の再送は致しかねますので、ご注意下さい。 ※ご希望の2種類を事業者まで直接お申し出下さい。 お申し出がない場合は、ランダムでの発送となります。 【製造場所】 石川県金沢市玉川町9-15 株式会社SU-BEE コントラクトCK 事業者:株式会社SU-BEE 連絡先:080-3612-3107 検索キーワード:ペット ペットグッズ 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 HN005-NT
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わんちゃん発酵健康おやつ【FERMES】 国産真鯛3種セット60日分
34,000 円
昨今では栄養バランスの取れた機能的なドライフードが多くあり、安心して手軽に栄養が取れるということで、ドライフード中心の生活を送っているわんちゃんが多いかと思います。 そういった中でも、「食としての楽しみ」をわんちゃんにも持たせてあげたいという声が多数あることも事実です。 そこで私たちは、食の楽しみとして「おやつ」にもできる役割があるのではないかと考えました。 注目したのが米こうじを中心とした発酵食材。 明治10年創業の金沢市の老舗味噌屋、ウメサ食品さんのご協力の元、自社ドッグラウンジ会員モニターさんと一緒に「おいしい」と「健康」と「安心」を両立できる9種のドッグフードを作成しました。 ※ご注文頂きました商品につきましては、冷凍での配送となりますので、到着希望日を個別にお伺いいたします。 ご連絡頂いた到着希望日には、必ず発送物をお受け取り頂けるようご注意下さい。 万が一お受け取り頂けなかった場合には、配送業者での保管期間は3日間となっております。その後の再送は致しかねますので、ご注意下さい。 【製造場所】 石川県金沢市玉川町9-15 株式会社SU-BEE コントラクトCK 事業者:株式会社SU-BEE 連絡先:080-3612-3107 検索キーワード:ペット ペットグッズ 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 HN004-NT
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はなもっこ 《別誂》 こないろ 桜鼠に水金箔ちらし 石川 金沢 加賀百万石 …
99,000 円
ガーネットという鉱物を砕いて作った「岩絵具」の上に金箔を散らした、特別仕様の腕時計です。 「岩絵具」は、日本画を描く際に用いられ、7世紀ごろ高麗の僧が紙や墨とともに日本へ伝えたといわれている、 主に天然の鉱物を砕いて作る絵具です。普通の絵具にはない、透明感ある色彩と、粒子が粗くザラザラとした独特の質感をお楽しみいただけます。 使用した金箔は「水金箔」といい、金と銀の配合が半々の、少し青みを感じるような明るい金色の箔です。 岩絵具の表面に箔を細かく散らすことで、キラキラと繊細に輝き、とても華やかなジュエリーのような腕時計になりました。 ■ベルトサイズはレディース(手首周り15-16cm対応)を基準に制作しています。 【製造者】 石川県金沢市涌波 有限会社 シーブレーン 事業者名:シーブレーン 連絡先:076-260-7123 【関連キーワード】雑貨 日用品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 EV019-NT
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【年4回定期便】近江町市場の豪華グルメセット 石川 金沢 加賀百万石 加賀 …
200,000 円
グルメの街、金沢。 そんな金沢を300年以上の歴史で支え続ける近江町市場。 今も「おみちょ」の愛称で市民から親しまれ、狭い小路を挟んで並ぶ約170店舗の店先で、新鮮な旬の魚介や野菜、果物をはじめ、精肉、お土産、お菓子類など、金沢グルメが所狭しと並んでいます。 こちらの定期便では、年に4回、金沢の旬の食材を季節毎にお送りいたします! その季節にとびっきり美味しい海鮮と加賀野菜と調味料をセットにしてお届けいたします。 【お届け食材】 2-3月:鰤しゃぶ(冷凍)、炙りブリのお刺身(冷凍)、加賀野菜2種、ポン酢 5-6月:のどぐろ干物(冷凍)、加賀野菜2種、こんか漬け 9-10月:甘エビ(生)、ガスえび(生)、加賀野菜2種、醤油 11-12月:香箱ガニ(茹で)、加賀野菜2種、カニ酢 【配送不可地域】北海道・青森県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県・宮崎県・鹿児島県・沖縄県・離島 事業者 :株式会社こはく イチバのハコ 連絡先 :Ichibanohako@gmail.com 【関連キーワード】魚 お魚 さかな 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 DY029-NT
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金沢 大和百貨店 選定 〈森八〉小型羊羹 粋 15本入 石川 金沢 加賀百万石 …
12,000 円
厳選しつくした素材と、加賀金沢の天然の伏流水との出会いが生んだ家伝の羊羹を、お召上がりやすい形に仕上げました。 商品はエコ包装(簡易包装)にてお届けいたします。 大和の贈り物は「エコ包装(簡易包装)」です。もったいない。そんな気持ちを古くから暮らしの中で息づかせてきた私たち日本人。大和も「物を大切にする日本の心」を受け継ぎ、再生紙による「エコ包装(簡易包装)」を実施しています。 ※市内において、原材料の仕入れから、調理加工、成型、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
【管理番号】 DW52-NT
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NIKUOの餃子50個&焼売60個 石川 金沢 加賀百万石 加賀 百万石 北陸 北陸復…
20,000 円
創業70年の精肉店が作る、ジューシーでもちもちの厚皮餃子と野菜たっぷりツルツルの焼売です。 スタッフが、「自分の子供たちにも安心して食べさせたい」という気持ちから出来た冷凍惣菜をお楽しみください。 こだわりポイント: 1.石川県産の豚肉を使用。 2.すべての野菜(石川県産)を手切りで丁寧にカットしております。 3.無添加無着色の調味料を使い、一個一個包んでおります。 焼売のおすすめの食べ方: 1.餃子を焼く手順で焼き餃子に。 2.お鍋やおでんの具として、凍ったままいれてください。 事業者名:NIKUO中谷精肉店 連絡先:076-255-2915 〔関連キーワード〕餃子 ぎょうざ ギョウザ 厚皮餃子 冷凍餃子 焼売 シュウマイ しゅうまい 冷凍 冷凍焼売 おつまみ お弁当 無添加 無着色 家庭用 中谷精肉店 NIKUO ※市内において、原材料の仕入れから、調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
【管理番号】 CL10-NT
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【白米】(令和5年度産)特別栽培米 石川県産こしひかり棚田米”まっきゃま米…
15,000 円
金沢市東部山間部にある自然豊かな里山、牧山町。地元近辺では「まっきゃま」と呼ばれ親しまれています。 山腹に位置し、寒暖差があり、日当たりの良い棚田、ミネラル成分を多く含む粘土質の土壌。 安心安全で美味しい米作りを目指しています。 小粒で不揃いですが、甘みがあり、ねばりが強いのが特徴です。炊き立てはもちろん冷めても美味しく召し上がっていただけます。塩むすびもオススメです。 ブランド米(令和元年6月 商標登録) 穀物の有機資材、米ぬか発酵材、もみ殻くん炭を主に活用しています。 【乾燥方法】 お米本来の風味を生かすため送風中心の乾燥を心がけています。 【貯蔵方法】 品質保持のため玄米にした後は低温貯蔵し出荷の前に精米しています。 お米にも鮮度があり、出来るだけ良い状態でお届けするようにしています。 【安心安全のお米】 理化学検査の結果”残留農薬 放射性物質 カドミウム”全てにおいて検出されませんでした。
【管理番号】 CT12-NT
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こめはなチーズケーキ ギフトセット(7cmミニ4種+直径12cmホールサイズ) …
14,000 円
(1)発酵のプロがつくった糀を使った濃厚チーズケーキで、甘すぎるのが苦手な方も食べられるやさしい甘さ =主役であるチーズの美味しさを引き出すのが名助演俳優の糀のチカラ。糀の酵素活性により高たんぱくなチーズのコクがさらに引き立ち、地元石川県産の新鮮な牛乳で後味はさっぱりと絶妙な味わいのバランスに。創業100年の発酵蔵が自社工房で焼き上げたチーズケーキです。 (2) おすすめの解凍方法とお日持ちについて ■おすすめの解凍方法 凍ったままの商品を電子レンジ可のお皿に移し替えて、600W・1分30秒を目安に電子レンジで加熱してください。レンジ解凍後、5~7分程、冷蔵庫で表面を冷やすとよりおいしくお召し上がり頂けます。またはプレーン・金沢白糀・ショコラの3種に関してのみ冷蔵解凍も可能です。10度以下の冷蔵庫にうつして約7時間で解凍されます。解凍時間に応じてアイスケーキのような食感からやわらかな食感まで、お客様自身でさまざまなチーズケーキをお楽しみいただけます。 (ブリュレタイプは飴が溶けるので冷蔵庫解凍不可です) ※解凍後は24時間以内にお召し上がりください。 ■賞味期限 出荷後冷凍状態で30日。生ケーキとは違い、保存期間を気にせずお好きなタイミングでお楽しみいただけるため、贈り物としても大変喜ばれています。 (3) 梱包状態やギフト対応の紹介 こめトはなのテーマカラーである黄色のオリジナルのボックスにお入れし、段ボールで二重梱包して、冷凍便でお届けいたします。 (4)お客様の声 チーズケーキ自体の味は、酸味などが全く感じられず、かといって甘すぎもせず、とても食べやすい味わいでした。チーズは濃厚なのに独特の臭みのようなものは感じられず、糀を使ったチーズケーキならではだと思います。普通のチーズケーキでは味わえないような濃厚さと甘さのバランス。とても魅力的な商品で、お土産やギフトとしてもぴったりです。 甘いものは少量で、という方でも、甘さが強くないので美味しく食べられると思います。濃厚なのに食べやすい、そして食感も良い糀のチーズケーキです。 関連キーワード:こめトはな チーズケーキ 濃厚チーズケーキ 発酵 糀 ギフト ※市内において原材料の仕入れから生地づくり、焼き上げ、梱包までの工程を行うことにより相応の付加価値が生じているもの
【管理番号】 DA05-NT
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創業300年の味・ふぐの子ぬか漬けかす漬け詰め合せ 石川 金沢 加賀百万石 …
10,000 円
ふぐの子は、ふぐの卵巣を塩漬けとぬか(かす)漬けし、2年以上発酵し熟成させた、石川県でしか製造されていない食品です。 「世界的に珍しい」とか「奇跡の食品」と紹介されることが多いようです。というのも、ふぐの卵巣には猛毒が含まれていますが、その卵巣の毒が塩と糠に漬けることによって、無毒化されるためです。その解毒のメカニズムは未だ解明されておりませんが、ふぐの子は食べても安全、そのうえ味わい深い製品になる、言わば禁断の珍味であります。 ※市内において、原材料の仕入れから、ぬか漬け、粕漬等の調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
【管理番号】 BU03-NT
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創業明治8年 四十萬谷本舗金城かぶら寿し 2袋(箱入り) 石川 金沢 加賀…
15,000 円
四十萬谷本舗のかぶら寿しは、金沢近郊や能登の山里で育った「青首かぶら」を塩漬けし、脂の乗った天然鰤を塩漬け熟成させた「熟成鰤」を挟み込み、米糀でゆっくり時間をかけて漬け込みます。 青首かぶらの柿のような甘味、じっくり熟成させた熟成鰤の上質な生ハムのような深い味わい、そして、かぶら寿し専用糀の優しく豊かな風味が織り成すハーモニーを是非お楽しみ下さい。 ※市内において、原材料の仕入れから、調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
【管理番号】 BQ01-NT
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金沢産地ビール 小瓶3種入り1ケース! 石川 金沢 加賀百万石 加賀 百万石 …
36,000 円
金澤麦酒3種類(赤、白、黒)×8本ずつの1ケースセットです。赤:華やかな香味が特徴的な当社の主力商品、ペールエール。白:フルーティーで甘い華やかな香りを醸し出す小麦のビール、ヴァイツェンです。黒:コーヒーフレーバーで、キレのある個性的な黒ビール、口当たり良いうえ深い味わいのスタウトです。冷蔵庫を金澤麦酒でカラフルに!お裾分けにもどうぞ。 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています ※市内において、原材料の仕入れから、醸造、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
【管理番号】 BL05-NT
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金沢 銘酒とおつまみ珍味コラボセット 石川 金沢 加賀百万石 加賀 百万石 …
18,000 円
金沢の人気銘柄の加賀鳶、その中で純米酒の定番として幅広く支持されている極寒純米。 そのお酒に合わせたいのは、同じく金沢で百万石の時代より親しまれてきた魚のぬか漬け・こんか漬け。 石川でしか製造されていないふぐの卵巣のぬか漬けかす漬けに加え、人気のさばへしこ、そして柔らかく食べやすい平ふぐのぬか漬けかす漬けの詰め合せ商品です。 金沢の発酵食品のコラボレーションを是非ご賞味下さい。 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています ※市内において、原材料の仕入れから、調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
【管理番号】 BU05-NT
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