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- 川魚
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田野町産うなぎの蒲焼き2匹と天然鮎4匹セット
20,000 円
四国一小さな町、田野町の養鰻所で手間ひまをかけて大切に育てられた養殖うなぎの蒲焼きと、奈半利川の天然鮎をセットにしてお届けいたします。 うなぎの蒲焼きは遠赤外線で焼き、土佐備長炭を使用して仕上げています。 ※うなぎの蒲焼きは冷蔵庫で解凍し、トースターで約4~5分温めると香ばしくなります。自家製のたれと、山椒をたっぷりとかけてお召し上がりください。 ※天然鮎は冷蔵庫で解凍し、塩焼きなどにしてお召し上がりください。 ※写真はイメージです。 原材料名:蒲焼きのタレ(酒、みりん、醤油、ザラメ、水あめ、山椒、キサンタンガム) 提供元:田野町養鰻倶楽部
【管理番号】 T-0144
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<あゆの店きむら> びわ湖産天然 鮒寿し 大サイズ
18,000 円
(5,400 ポイント)
琵琶湖特産の天然ニゴロブナのみを用い、良質の近江米に一年以上漬け込む、伝統の製法にて仕上げました。 風味絶佳、滋養豊富・・・淡海のスローフードとも言われる、酸味ある独特の湖国の風味をご賞味ください。 鮒寿しは未熟卵を抱えた雌魚が最上とされ、「あゆの店きむら」の鮒寿しは、天然のニゴロブナにこだわり続けています。 ニゴロブナは琵琶湖で独自の進化を遂げた、この湖にだけ棲む固有種で、とりわけ風味が良いといわれています。 米は近江米を3種類ブレンドしたものを使用しています。豊かな自然に恵まれた滋賀県は米づくりに最適の環境といわれており、その優れた品質は高い評価を得ています。 3月、4月の塩漬けにはじまり、3ヶ月以上塩に漬けた鮒をキレイに洗い、再び飯と塩で本漬けにします。 それから更に、1年以上の月日と手間暇をかけ、鮒寿しはできあがります。 塩加減、飯の量、水加減、重し加減によって、独自の風味を有する鮒寿しとなります。 味醂を使用しているため、甘みとまろやかな風味のある、初めてでも食べやすい味に仕上げています。 鮒寿しは一般的に栄養価の高い発酵食品であり、ビタミンやミネラル、たんぱく質などを豊富に含みます。 発酵によってアミノ酸やビタミンB群、乳酸カルシウムなどが多量に作り出されます。生きた乳酸菌も多く含み、まさに鮒寿しは高滋養食品です。 ■お礼の品 お問合せについて ◎お礼の品の内容のご質問、発送につきましては、お礼の品ページ下部に記載しております「提供事業者」までお問い合わせください。 ◎お礼の品全般、システム等については JTBふるぽ ふるさと納税コールセンター TEL:050-3146-8891 受付:年中無休/10:00~17:00(1/1~1/3除く) ■お礼の品提供・発送事業者 木村水産株式会社 TEL:0749-22-1775
【管理番号】 AH09-NT
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サーモン 高級魚 希少 富士の介 400g(80g×5) 株式会社ヴァインヤード [№55…
15,000 円
【配送不可:沖縄県・離島】 キングサーモンと、ニジマスの交配を成功させて誕生したハイブリット! 山梨県でしか養殖されていないオリジナル品種、ブランド魚です。 キングサーモンの美味しさはもちろん、ニジマスが持つ成長が良い性質を合わせ持った良いとこどりのサーモン。 富士の介は、きめ細かな肉質、上品でしつこくない脂、豊かなうま味が特徴です。 臭みがなく、お料理のアレンジもしやすく食べやすいのでおすすめです。 カット済なのですぐにお召し上がりいただける手軽さ! パーティシーズンのおもてなし料理に、クリスマス、お祝いの席にも重宝されるサーモン。 簡単だけど華やかな一皿になる大活躍の食材です。 (※)山梨県HPより ※冷凍した状態でお届けします。 ※冷蔵庫で4~5時間ほど解凍してお召し上がりください。 ※解凍後当日中にお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※沖縄県・離島へはお届け出来ません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者:株式会社 ヴァインヤード(身延町)
【管理番号】 55300300
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【滋賀県産】子持ち鮎甘露煮「極」
20,000 円
琵琶湖で生まれた稚鮎を、県内の養殖施設においてしっかりと育て上げた滋賀県産鮎。 通常の約3倍サイズの子持ち大鮎を使用しています。年間で生産できる数が限られた、卵がぎっしり詰まった豪華な子持ち大鮎を、しっかりと目利きを立てて仕入れました。このサイズの鮎を1匹丸ごと食べてもらえるよう、「極」の味と柔らかさを追及した商品をご堪能ください。 こだわり抜いた調味料を使用し、直火炊きで2日間かけて丁寧に仕上げております。 添加物は一切使わない、無添加調理ですので、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。 頭から骨まで柔らかく炊き上げており、1匹丸ごと食べていただけます。 ※本返礼品の主要な部分は、大津市にて生産、製造または加工したものが占めております。 ※開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 ■お礼の品提供・発送事業者 魚重産業株式会社 TEL:077-522-3175
【管理番号】 AC05-NT
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最上鯉屋 伝承セット(からかい煮200g×1、棒たら煮300g×1、もがみ鯉2切れ、…
17,000 円
【水郷大江町、伝承100年のこだわり!最上鯉屋 伝承セット:[からかい煮200g×1袋、棒たら煮300g×1袋、もがみ鯉1切れ(160~180g)×2袋、鯉のうま煮1切れ約200g×2袋、鯉はらっこ煮200g×1袋]】 かつて河岸 ( かし ) として繁栄した水郷の町、大江町。最上鯉屋は最上川の支流月布川のミネラル豊富な水と地下水を使用し、冬の寒さで身が引き締まり、脂の乗った臭みの無い鯉を創業100年を越えて養殖、料理しています。 生産から加工まで一貫生産して、継ぎ足しのたれと醤油と砂糖でじっくり煮込んだ、伝承100年のこだわりをお召し上がりください。 <からかい煮> 食品の中では、エイは珍味と言われており、それをじっくりと煮あげ、最高峰の味に仕上がりました。 <棒たら煮> 北海道産の助宗たらを丸1日かけて丁寧に仕上げました。食べやすい大きさに揃えてカットしてあって骨も気になりません。温かいご飯と一緒に、または、お酒のお供にお召し上がり下さい。 <もがみ鯉> 自社で養殖した2才鯉を使用し、伝承のたれでじっくりと時間をかけて煮ています。もがみ鯉は、より食べやすいように弱火でコトコト煮込み、骨までまるごと柔らかくした逸品です。 <鯉のうま煮> 昔から受け継がれた伝承の製法で手間を惜しまず丹精込めてふっくらと旨みの詰まった鯉のうま煮に仕上がっています。 <鯉のはらっこ煮> めったに食べられない鯉の卵、白子等をじっくりと煮込みました。 ※お召し上がり方:袋のまま80度程度のお湯に入れて、34分温めてお召し上がりください。 【注意事項】 ※画像はイメージです。
【管理番号】 026-012
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【日本料理屋・四季の里まつもと】(4尾入)伊賀の香り 子持ち鮎の甘露煮
11,000 円
当社は平成6年に滋賀県と三重県の県境に位置する豊かな自然に囲まれた伊賀の山奥に開店、四季折々の料理を味わえる日本料理屋です。1尾1尾じっくりと焼き上げた鮎を、時間をかけてゆっくりと煮込みました。味がしみ込んでおり骨まで柔らかくふっくら。 袋から取り出してそのままお召し上がりいただけます。電子レンジで温めてもより一層風味が出て美味しく召し上がれます。 保存料・添加物使用しておりません。 ※画像はイメージです。 ※保管方法は冷蔵保存をお薦め致します。 事業者:株式会社 四季の里まつもと
【管理番号】 BL002
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【日本料理屋・四季の里まつもと】(8尾入)伊賀の香り 子持ち鮎の甘露煮
20,000 円
当社は平成6年に滋賀県と三重県の県境に位置する豊かな自然に囲まれた伊賀の山奥に開店、四季折々の料理を味わえる日本料理屋です。1尾1尾じっくりと焼き上げた鮎を、時間をかけてゆっくりと煮込みました。味がしみ込んでおり骨まで柔らかくふっくら。 袋から取り出してそのままお召し上がりいただけます。電子レンジで温めてもより一層風味が出て美味しく召し上がれます。 保存料・添加物使用しておりません。 ※画像はイメージです。 ※保管方法は冷蔵保存をお薦め致します。 事業者:株式会社 四季の里まつもと
【管理番号】 BL001
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野田村産「清流安家川育ちの美鮎」と「のだ塩」セット【1290003】
15,000 円
野田村の南部を流れる清流安家川で育てられた鮎は、生産者が長年の技術と経験をもとに手塩にかけて生育管理しています。 豊かな森から供給されたきれいな水で健やかに育った鮎は、頭から内臓までまるごと安心して召し上がることができます。 伝統の直煮製塩法で作られた甘みを感じる丸い口当たりの「のだ塩」は、「清流安家川育ちの美鮎」との相性は抜群です。 ぜひ、野田村の歴史と大自然の恵みをご堪能ください。 ■注意事項/その他 ※加熱してお召し上がりください。 ※画像はイメージとなります。 野田村産の鮎を100%と野田村で製造・加工等すべての工程を行った塩のセット。
【管理番号】 44893
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