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南信州の名産品 干し柿<市田柿>300g×2袋セット (バラふぞろい)【1437808】
7,000 円
南信州の名産品となっている市田柿はこの地域を代表する干し柿です。さらに、この地域特有の自然現象として、秋冬は毎朝のように天竜川から霧が発生します。 南信州の冬は乾燥する傾向であるため、天竜川から発生した霧が、干し柿を一気に乾燥させないように自然の加湿器となり、市田柿独特のもっちりとした食感を生み出しています。 これは南信州の特徴です。 ■生産者の声 千栄農園は市田柿は栽培、加工の工夫をこなし作っています。 栽培では果実を大きく育てながら、糖度を上げるように摘果を強めに行い、育成ステージを見ながら自然肥料を散布して植物本来の力を発揮しています。 市田柿加工では白い粉(ブドウ糖)がきめ細かくなるように柿を剥く幅を極限まで狭めて剥いています。 スピードは遅くなってしまいますが出来上がりの市田柿はきめ細やかな白い粉が覆います。 甘い市田柿をぜひ食べてみてください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※冷蔵または冷凍保管でお願いします。 ※未開封であっても気温が高い場合は冷蔵庫で保管をお願いします。 ※干し柿表面の白い粉は、果実のブドウ糖が結晶化したもので、気温が高くなると白い粉が溶けることがあります。 ※干し柿の表面・内部に黒い点や黒く変色した部分がある場合があります。これは柿の渋味成分のタンニン(ポリフェノール)が固まったものですので、品質上問題はありません。 ※干し柿の中に種が入っている場合がございます。 ※離島の配送はできません。
【管理番号】 45201
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岡山県産 朝採れ シャインマスカット 2房(1kg以上)・シャインマスカットの…
25,000 円
大人気のシャインマスカット2房とそのシャインマスカットを贅沢にもドライフルーツにしたセット品です。 朝採れの新鮮なシャインマスカットと旨味を凝縮させたシャインマスカットドライフルーツになります。 シャインマスカットの特徴は、なんといっても皮ごとそのまま食べられるところ。 パリッとはじけるような食感と種がないので食べやすくなっています。 ドライフルーツは素材の味をそのまま味わっていただきたいとの想いから、皮ごとドライにしています。 そのまま食べてもよし、様々な組み合わせもお楽しみいただけると思います。 ※原材料は国産のぶどうのみです。添加物は加えていません。 ~さえまる農園について~ 当園は小規模経営ならではの行き届いた品質管理を徹底しております。 一房一房に愛情込めて作っています。 是非ご賞味ください。 ※消費期限はあくまでも目安です。期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ※農作物のため、育成具合により発送期間が前後する場合がございます。 ※画像はイメージです。 事業者:さえまる農園/連絡先:090-7974-6460 【関連キーワード】 フルーツ 果物 くだもの 食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 AN002
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【クラフトビール×おつまみセット】ビール3本、ジャーキー3種【ビール クラ…
12,000 円
(12,000 ポイント)
★しもつまクラフトビール×おつまみセット 地ビール3種と道の駅しもつまで人気のおつまみのセットです。 ブルワーが原料にこだわって造るクラフトビール。モルト・ホップ・酵母、そして水だけを原料に製造しています。 ■ゴールデンピルスナー ピルスナーは、日本の大手飲料メーカーでも醸造されており、最も広く流通しているラガービールの一種。 国産ホップによるレモンのような香りと爽やかな苦みが特徴的な淡色ビールです。 黄金色の輝きと深い味わいをお楽しみください。 ■ホワイトヴァイツェン ヴァイツェンは、南ドイツ地方発祥の白ビール。 小麦麦芽を材料に仕込んだ酵母入りにごりビールです。 華やかな香りを醸す酵母を使用し、バナナのような香りと爽快な味わいが特徴です。 ■レッドエール エールは複雑な香りと深いコク、フルーティーな味を生み出したビール。 モルトの芳醇な味わいとホップの苦みを生かした赤褐色のビールです。 ビールの持つ香り、旨み、コクの絶妙なバランスをお楽しみください。 ■つくし心の手造りポークジャーキー 【国産豚肉使用】豚肉の旨味が凝縮されたポークジャーキーです。 ■つくし心の手造りビーフジャーキー 【国産牛肉使用】ビールのお供に人気のビーフジャーキーです。 ■つくし心の手造りソフトジャーキー 【国産豚肉使用】食べやすいソフトタイプのポークジャーキーです。
【管理番号】 0707006
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めおと岩 いご草 50g入り1袋&干し柿 6個入り1パック
11,000 円
冬の季節風でも仲睦まじい夫婦岩は、佐渡・七浦海岸のシンボルです。 七浦海岸で採れる海藻「いご草」50gと浜風で干しあげた「おけさ干し柿」6個入り1パックをセットにしました。 「いごねり」は、海藻の「いご草」で作る佐渡の郷土料理です。 作るのにちょっと時間を要しますが、詳しい作り方は商品のQRコードで確認できます。いご草を保存する場合は直射日光を避け常温で保存してください。賞味期限は約1年です。 干し柿は「おけさ干し柿」の名前の通り、佐渡島の特産です。浜風干しのため、みかけは少し良くないですが、夫婦岩の汐風という自然の匠のなす技で甘さを一段と引き立てた、こだわりの潮風干しです。白い粉はブドウ糖の結晶です。なつかしい自然な甘さをお楽しみください。干し柿の賞味期限は10℃以下(冷蔵庫)で1ヶ月、冷凍にすれば約半年です。 おけさ柿など、柿の木は亜熱帯性の植物であるため寒さに弱い種で、北海道内では自生しないといわれています。 北海道といえば江戸時代に北前船で佐渡と交易がありましたが、『砂金』で北海道と佐渡に交流があったのをご存知でしょうか? 1859年(安政6)北海道の後志利別川上流で砂金が発見され、それに伴い、西三川砂金山の技術に熟達した5名が1860年(安政7)から2年間、技術指導に赴きました。彼らによって北海道に導入された「大流し」に代表される西三川砂金山の砂金採取技術は、明治以降も「切り流し」と称して北海道で継続して行われました。 【祝「佐渡島の金山」推薦決定 みんなで応援しんかっちゃ!】 「大流し」とは、西三川砂金山の砂金採取技法です。 ダム(堤)と長距離水路を作り、水路上の砂金を含有する山の斜面を掘り崩し、意図的に人工洪水を発生させ、大量の水で土砂を洗い流して砂金を採る手法です。 「大流し」の技法は、1593年(文禄2)の洪水がきっかけで西三川砂金山で発展しました。 洪水が終わった後、至る所に光る砂金が顔を出していたそうです。 2022年春、「佐渡島の金山」の世界遺産登録の国内推薦が決定されました。 コロナ禍が落ち着いた現在、至る所に光るものが顔を出してくるはずです。 禍を転じて福と為す。 イゴネリと干し柿を食べながら そのトキを待ちましょう。
【管理番号】 AC003
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