「zarame」 検索結果一覧
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CD-2 将軍珈琲(粉)セット
15,000 円
最後の将軍 慶喜公が飲んだ珈琲を曾孫の慶朝氏と史実に基づき再現!幕末当時の深煎りモカジャワコーヒーを再現した味わい深いコーヒーと濃厚なカステラのセットです。 将軍カステラは茨城奥久慈産の地鶏卵と上質なざらめ糖を使用し、カステラ伝来のポルトガル産マデラワインで仕上ました。添加物は一切使用しておりません。 ※将軍カステラは無添加により賞味期限が短いため、受注生産とさせて頂きます。受注から発送まで数日間のお時間を頂く場合があります。 【原材料】 レギュラーコーヒー(粉):コーヒー豆 カステラ:卵、和三盆糖、小麦粉、米あめ、ザラメ糖、蜂蜜、マデラワイン(一部に卵・小麦を含む) 【原産国】 サザ贅沢ブレンド:エルサルバドル・エチオピア・コロンビア・ケニア 将軍珈琲:インドネシア・エチオピア 将軍カステラ(卵):国内産
【管理番号】 CD-2
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<国産>浜名湖うなぎ蒲焼き110g以上 2本セット(たれ・山椒付き)【1487458】
22,000 円
遠州灘から遡上し、浜名湖や天竜川で採れたしらすうなぎのみを仕入れ、 厳選した“純浜名湖産うなぎ”を湖西市内の自社養鰻場で育て、使用しています。 丁寧に育て上げた自慢のうなぎは、熟練の調理師によって背中から捌かれます。(関東風)その後、蒸さずにじっくりと焼いた白焼きを、秘伝のタレでカリッと仕上げ(関西風)、関東風と関西風の両方を取り入れた浜名湖独自のスタイルで蒲焼きにしています。タレは濃口醤油と、盛田醤油の「たまり」を加えたものに、「九重味醂(みりん)」と白粗目糖(しろざらめとう)をブレンドし、甘味をだした彩和オリジナル。 関東と関西の中間に位置する浜名湖ならではの調理法で焼き上げたうなぎの蒲焼きを、ぜひご賞味ください。 うなぎは真空パックにして冷凍便にてお届け致します。 ■生産者の声 株式会社彩和では、浜名湖天竜川から遡上するしらすうなぎ以外の仕入れは行わず、厳選した“純浜名湖産うなぎ”のみを浜名湖の入り口である湖西市新居町の自社養鰻場で丁寧に育てています。 焼きは専属の熟練調理師が「関東風」に捌いたうなぎを蒸さず直火で「関西風」に焼き上げる独自のスタイルをとっています。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※お届け後は冷凍保存をお願いします。
【管理番号】 45377
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<国産>浜名湖うなぎ蒲焼き140g以上 5本セット(たれ・山椒付き)【1487457】
55,000 円
遠州灘から遡上し、浜名湖や天竜川で採れたしらすうなぎのみを仕入れ、 厳選した“純浜名湖産うなぎ”を湖西市内の自社養鰻場で育て、使用しています。 丁寧に育て上げた自慢のうなぎは、熟練の調理師によって背中から捌かれます。(関東風)その後、蒸さずにじっくりと焼いた白焼きを、秘伝のタレでカリッと仕上げ(関西風)、関東風と関西風の両方を取り入れた浜名湖独自のスタイルで蒲焼きにしています。タレは濃口醤油と、盛田醤油の「たまり」を加えたものに、「九重味醂(みりん)」と白粗目糖(しろざらめとう)をブレンドし、甘味をだした彩和オリジナル。 関東と関西の中間に位置する浜名湖ならではの調理法で焼き上げたうなぎの蒲焼きを、ぜひご賞味ください。 うなぎは真空パックにして冷凍便にてお届け致します。 ■生産者の声 株式会社彩和では、浜名湖天竜川から遡上するしらすうなぎ以外の仕入れは行わず、厳選した“純浜名湖産うなぎ”のみを浜名湖の入り口である湖西市新居町の自社養鰻場で丁寧に育てています。 焼きは専属の熟練調理師が「関東風」に捌いたうなぎを蒸さず直火で「関西風」に焼き上げる独自のスタイルをとっています。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※お届け後は冷凍保存をお願いします。
【管理番号】 45377
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国産 うなぎ 蒲焼 計 3尾 約 120g ~ 130g 漁協 オリジナル 深蒸し たれ付…
22,000 円
【うなぎ蒲焼き】 厳選された池で養殖された国産ジャポニカ種のうなぎを、立て場でしっかりと泥抜きをし、1尾ずつ手でさばいています。 捌いたうなぎはすぐに白焼きを行い、皮目に焼玉ができるほどしっかり焼きます。 蒸し上げたうなぎは、沼津我入道漁業協同組合専用の蒲焼タレを使用し、焼き・タレ漬けを3度繰り返し行うことで、専門店に負けない味を再現しています。 深蒸し:静岡名産の深蒸し茶を参考に、通常よりも長くしっかりとむすことで、余分な脂を落とし、凝縮したうなぎの身味を引き出します。 【蒲焼きのタレ】 静岡県産「うなぎエキス」を配合し、我入道漁協が独自に開発した「特製蒲焼のたれ」です。 原料、製法にこだわり、テリ鮮やかで甘味・コク味深く、芳醇な「使い込んだタレ」の風味を有します。 「色」 着色料を使わず、熟成したしょうゆ由来の自然な熟成色を呈しています。 「甘味」 100%さとうきびからつくられる喜界島ざらめを使用。コクのあるまろやかな甘みが素材をの味をやさしく引き出します。 「香り」 芳醇な中に程よくしょうゆを焦がした香りを持ち、熟成して使い込まれた風味を有する蒲焼たれの風味を呈します。 「テリ」 しょうゆに含まれる大豆醸造成分やみりんが素材に自然なテリを付与します。 「とろみ」 しょうゆに含まれる大豆醸造成分(ペクチン)が程よいとろみと味のまとまりを生んでいます。 提供事業所:沼津我入道漁業協同組合
【管理番号】 ganyudo09-A
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うなぎの徳 こだわり うなぎ 蒲焼 松 約130g×1尾 (真空)【配送不可:離島…
18,000 円
【配送不可:離島】 「食材」「たれ」一つ一つにこだわっています。 じっくり育てた上質なうなぎを使用しています。 鰻の焼き方は浅蒸しの浜松風。上品な脂が特徴です。 活鰻ならではの美味しさを、明治より毎日つぎ足した秘伝のたれで、どうぞご堪能ください。 ■生産者の声 うなぎの名産地で1909年うなぎ料理店として創業いたしました。 伝統の技術で一枚一枚炭火にて丁寧に焼き上げます。 是非日本古来からの伝統食をご賞味下さい。 ※離島へはお届け出来ません。 ※こちらのお品は、蒲焼とタレに小麦・大豆を使用しています。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 57865144
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【食べやすい!選んで楽しい】カット包装 カステラ 4箱入「1箱5個入り」(プ…
14,000 円
熟練職人手作りの味わいを、カットしてひとつひとつ丁寧に包みました。 しっとりとした美味しさはそのままに、お手間をかけることなくすぐにお召し上がりいただけます。 ひとつひとつ包装されており、使い勝手が良いのでお土産や贈り物に、ぜひご利用下さいませ。 <プレーン> 長崎カステラの特徴である底に残るざらめ糖が独特の食感を演出します。 熟練職人手作りの味わいを、カットしてひとつひとつ丁寧に包みました。 <抹茶> 文明堂総本店のカステラに最適な抹茶を追求し、京都宇治茶と福岡県八女市の星野茶を絶妙にブレンドしました。 素材の特色を活かしつつ、気品高い香りと風味が特徴です。 <チョコレート> カカオマスの味・香り・コクがカステラと溶け合うよう、チョコレートをバランスよく配合しました。程良い甘さとカカオの風味が特徴です。
【管理番号】 QAU004
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