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木村さんのピリ辛塩麹2本&ピリ辛醤油麹1本セット(朝来市産信鷹唐辛子使用)
7,000 円
【ちょっとピリ辛 塩麹】【ちょっとピリ辛 醤油麹】 肉・魚・野菜…素材の旨味を引き出す塩麹、和洋中どんな料理の味にも深みを与えてくれる醤油麹。 今や定番のふたつの調味料に旨くて辛い朝来市産「信鷹唐辛子」を絶妙なバランスで混ぜ合わせました。 いつもの料理に少し加えることで、ピリッと大人の味に仕上がります。 ※化学調味料・保存料不使用 ◎朝来市産唐辛子「信鷹(のぶたか)」 数少ない日本産唐辛子の中でもこの「信鷹」は栽培が難しいことから今ではほとんど栽培されていません。 しかし、生産者の木村さんはこの信鷹唐辛子の美味しさに気づき、栽培期間中農薬不使用で丁寧に育てています。 ■生産者の声 安心・安全、その上美味しく、ヘルシーなものを提供したいという朝来市山東町の農家/木村義昭さん。そのこだわりが詰まった「塩麹」・「醤油麹」のセットです。米麹の原料であるお米(栽培期間出来るだけ農薬を減らして作ったコシヒカリ)も、信鷹唐辛子(栽培期間中、農薬不使用)も木村さんが愛情込めて育てたものを使用。 塩は瀬戸内産粗塩、醤油は国内製造(遺伝子組み換えでない大豆・小麦を使用)の本醸造を使用しています。 ■注意事項/その他 直射日光を避け湿気が少なく涼しい場所で保存してください。開封後はお早めにご使用ください。 ※塩麹・醤油麹は、開封後は冷蔵庫にて保存し3ヵ月以内を目安にお召し上がり下さい。 ※少しずつ丁寧に仕込んでいますので、お申込みから発送までお時間かかる場合があります。ご了承の上、お申込みください。 ※塩麹・醤油油麹は発酵率の悪い7・8・9月は製造を中止します。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 AS2AB43
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ふんわりもっちり食パン2斤と1斤のセット
7,000 円
保存料・添加物不使用の心にも体にも「おいしい」手作り食パンのセットです。 厳選した最強力粉で作った中種を低温で一晩ゆっくり発酵させ、国産天然塩、グラニュー糖、北海道産バターを加えて焼き上げました。 きめが細かくふわふわ、噛むともっちりとした食感が人気の自信作です。 「おいしい」にこだわり、まじめに心をこめて丁寧に作られた「ボンパン」の食パンをお楽しみ下さい。 ★カットをご希望の方は、1斤あたり4枚・5枚・6枚でご要望に応じます ご希望の場合は備考欄にて希望のカット枚数をご記入ください。 ご入力がない場合はカットなしでお届けします。半解凍の状態で、パンナイフ等でお好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。 保存料は使用しておりませんので、一度に食べきれない分はラップで包み、冷凍庫にて保存ください。 ★発送日は毎週火曜日と木曜日ですが、祝日と重なる場合は翌平日に発送いたします。 確実なお受け取りについてご協力をいただけますようお願いいたします。 ★保存方法に関すること -18℃以下にて保存し、解凍後は、2日以内にお召し上がりください。 提供 メルカート㈱
【管理番号】 AS2AB26
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ご用途いっぱい◆米糠 米ぬか◆2kg【5786214】
8,000 円
株式会社 三大が作るもろみ米(コシヒカリ)の米糠です。 精米したての新しいぬかから出荷致します。 《米糠のご用途はこんなにもたくさん!》 ●ぬか床作りや足しぬかに ●お花やお野菜作りのぼかし肥料に ●食器洗いやお掃除に などなど… ぜひ、お試しくださいませ。 兵庫県北部の但馬地域に位置する朝来市は 中国山地の山間部が多く豊かな自然と清らかな水に恵まれ、昼夜の寒暖差も大きく美味しいお米が育ちます。 また、栽培期間中化学肥料を使っていません。 田圃には、コウノトリもよく遊びにきます。 コウノトリの舞い降りる農地として環境にとても配慮した農法を心がけております。 パッケージ大きさ 縦 約38cm 横 約28cm 厚さ 約4cm ■生産者の声 ~大地の恵みを食卓へ~ 兵庫県北部、朝来市で営農活動をしております。わたしたちは「土作り」に力を入れ安心・安全をモットーに作物を栽培しております。土壌改良には近隣の山から「孟宗竹」を伐採、粉砕、サイレージ発酵させた資材「三大の力」を使用しております。栽培過程においては沖縄県の「琉球もろみ酢」を使用して作物その物を元気に育んでおります。 水稲栽培では慣行農法の3割程度にて栽培しております。 ■注意事項/その他 米糠は傷みが早いです。お手元に届きましたら、冷蔵庫に保管し早めにご使用くださいませ。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 AS16AC14
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和菓子屋さんの自信作!チョコバウムクーヘン(2種類・各6個)
16,000 円
創業50年以上の和菓子店がつくる地元で人気の定番商品。 職人が1時間以上かけてじっくりと焼き上げるバウムクーヘンは「ふわふわタイプ」ではなく、「しっとり・しっかりタイプ」。 これがコーティングされているチョコレートととてもよく合います。 コーティングのチョコレートはホワイトとミルクの2種類。それぞれ異なった味を楽しんで頂けます。 約30年間変わらないレトロなパッケージと素朴な味が人気のバウムクーヘンをいつでも楽しんで頂ける様に冷凍便でお届けします。 ■提供:メルカート株式会社(あさごもん) ■生産者:上道製菓
【管理番号】 AS2BF3
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