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指宿の焼酎蔵元全6蔵の代表銘柄 呑みくらべBセット 900ml×6本(ひご屋/025-12…
25,000 円
「黒りえもん」(指宿酒造)は、2種類の黒麹で仕込んだ原酒をブレンドしました。黒麹特有の芳香に、コク味のある芋の旨味が余韻を残します。 「薩摩乃薫」(田村)は、豊かな香りと芋の甘みが感じられるスッキリした味わいです。後味も良く、長く余韻が残ります。 「白露黒麹」(白露酒造)は、池田湖湖畔から汲み上げた軟水で仕込まれました。黒麹を使った芳醇な香りと芋の力強い風味が生きた飲み口です。 「利八(りはち)黒」(吉永酒造)は、黒麹らしい豊かな香りに力強い芋の味、スッキリした喉こしのなかに甘口で深みのある味わいです。 「薩摩乃誉黒麹」(大山甚七商店)は、香り高い風味と軽快な甘味でキレの良い仕上がりです。飲み飽きしません。 「養老伝説」(中俣)は、黒麹で醸した芋焼酎です。芋本来の香りのする骨太な奥深い味わいです。 ■原材料 黒りえもん、白露黒麹、利八黒、薩摩乃誉黒麹、養老伝説:さつま芋 米麹(黒) アルコール度数:25度 薩摩乃薫:さつま芋 米麹(白) アルコール度数:25度 ■注意事項/その他 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に影響するおそれがありますので、気をつけましょう。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ※品質保持のため要冷蔵にて保管ください。 ※画像はイメージです。 提供元 ひご屋
【管理番号】 025-1263
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かつお節「鰹本枯れ節」2本セット(活お海道/A-123) かつおぶし 特産品 いぶ…
10,000 円
【緊急支援】新型コロナで影響を受けている鰹節業者を応援してください! 指宿市は,鰹節の中でも最高級品の「本枯本節」の生産量日本一です。 しかし,外出自粛に伴い,全国の宿泊施設や飲食店での消費が落ち込んだことにより,鰹節事業者も大きな影響を受けています。 新型コロナウイルスで影響を受けている鰹節事業者を応援してください。 日本料理の味の基本をなすものは、なんといっても『だし』。だしの材料の中核をなすのがかつお節です。そしてかつお節の中でも手間と時間をかけて作られるのが『本枯れ節』です。 製造期間が20日前後の「荒節」、さらにそこから荒節の表面を削り取り、カビ付けと天日干しを2回以上行ったもので、「生切りから煮熟・骨抜き・修繕・焙乾・表面削り・カビ付け・天日干し」まで丁寧に手作業で行い、3カ月以上かけて完成します。 真空包装のため長期保存が可能な本場の『本枯れ節』雄節と雌節のセットです。 ■原材料 ・鰹 ■注意事項/その他 ・画像はイメージです。 提供事業者:道の駅山川港活お海道
【管理番号】 A-123
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無添加手作りすり身を使用した薩摩揚げ(カワノすり身店/A-043) さつまあげ …
10,000 円
昔ながらの手作りで、防腐剤や化学調味料は使用しておりません。地元産の新鮮な魚を原料に、伝統の製法で美味しい"薩摩揚げ"を作り出しているのが、「カワノすり身店」です。薩摩揚げは、より自然な美味しさを求め、国内産の鯛とシイラと天然調味料を原料に防腐剤、化学調味料を使用せずに作りました。さっぱりとした上品な味わいが特徴です。純度100%の国内産菜種油で揚げています。あっさりとした自然な旨さが後を引く、カワノすり身店ならではの逸品です。 【生産者の声】 無添加・無リンにこだわる、すり身専門店の作る”薩摩揚げ”です。お子様でも安心して食べられる商品をモットーに作っています。ご進物用に、またご自宅用としてもご利用いただけます。トースターで軽く炙ると、菜種油の上品な香ばしい香りが楽しめます。 ■原材料 魚肉(鯛・しいら)、さつまいも、人参、しいたけ、ごぼう、蓮根、チーズ(乳化剤・PH調整剤)、黒ごま、馬鈴薯澱粉、粗糖、卵、塩、発酵調味料、酒、山芋、鰹だし、菜種油 ※季節によっては,多少内容が変更する場合があります。 ■注意事項/その他 ・生ものですのでお早めにお召し上がりください。 提供事業者:カワノすり身店
【管理番号】 A-043
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