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そうめん【 創業136年】粉にこだわり!「今田製麺」老舗のギンギンそうめん…
15,000 円
これまで事業者の努力で価格の維持を続けてまいりましたが、 原材料高騰により、2024年1月23日から寄付金額を変更することになりました。 心苦しいご案内となり誠に申し訳ございませんが、事情ご賢察の上、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 ====================================== ☆東北は山形からたっぷり54人前の冷麦とそうめんのセットをお届けします。 【冷麦】今田製麺所不動の人気を誇る商品です。小麦だけでここまで美味しい冷麦を、ぜひ体験してください。 【そうめん】今田製麺所で一番の細打ち麺です。夏にぴったり、キラキラのそうめんです。 【提供】今田製麺所 ※画像はイメージです。
【管理番号】 ka006-015g005
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猿渡製麺所 南関素麺 11束入り
12,000 円
江戸時代から肥後には美味い麺ありと名高い、南関そうめん。細くて白く歯ごたえと品質の良さが買われ、参勤交代の折、細川藩の献上品として用いられていました。 茹でても伸びないほどのコシの強さと滑らかさ、しっかりとした歯ざわりが特徴。 300年以上の歴史を経た今も、機械を一切使わない手延べ伝統の味と製法を守り続けています。 一般に流通するそうめんとは違い、生地作り、延ばしの工程など全ての作業が手作業であることから生産量は限られており、大切な人に贈りたい特別な贈答品として扱われています。 猿渡製麺所から暖簾分けをして、伝統を受け継いだ昔ながらのそうめん作りを行っています。 「300年前のそのままの製法で、当時の味を再現することを心掛けています。」
【管理番号】 NS10-1
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