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能鷹使用鮫の清酒づけと岩の原葡萄園製造ワイン使用鮫のワインづけセット
6,000 円
新潟県上越市の銘酒能鷹を使用した特製の清酒だれと、日本ワインの父、岩の原葡萄園製造の白ワインのたれに、それぞれ気仙沼産の鮫干し肉スライスをじっくり漬け込んで柔らかく仕上げました。 新潟県上越では、サメは古くは江戸時代から庶民の身近な食用魚として親しまれてきました。 現在も気仙沼で水揚げされた鮫のほとんどが上越市に荷受けされ、日本で一番サメ肉を消費している街であろうと言われています。 食品スーパーにも通年サメが並び、学校給食にも取り入れられているサメ食文化は全国でも珍しく、この上越地区のソウルフードと言える食べ物のひとつです。 そんなサメを調理せずに手軽にすぐ食べられる一品として、また常温で手軽に持ち運べるお土産物やレジャーのおともとして、『鮫の清酒づけ・ワインづけ』を商品開発いたしました。 乾燥した鮫の身がしっかりタレを吸い込んでふっくらやわらかく、酒の旨みで味わい深い珍味になっております。 【製造場所】新潟県上越市新保古新田535番地/有限会社 西沢珍味販売 【事業者名】有限会社 西沢珍味販売 【連絡先】025-524-9818
【管理番号】 CX011-NT
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北海道 利尻島産 開きニシン5枚<利尻漁業協同組合>
7,000 円
◆旨味を凝縮した開きニシン! ◆ホッケとともに人気の開き物です。 脂の乗りがよく旨味があり人気の商品です。 北の海から新鮮なニシンをそのまま凝縮したので食べ応え抜群です。 是非おためしください。 ※天候の影響で、発送が遅れる場合があります。 ※着日指定はお受けできかねます。 ※ご不在日等がある場合は必ずコールセンターまでお電話ください。 ◆お礼の品・配送・寄付受領書に関するお問い合わせ◆ 株式会社スプレス 利尻富士町コールセンター(TEL:011-807-0170 平日9:00~17:30)
【管理番号】 B030
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篠島の高級釜揚げしらす干し350g(70g×5袋小分けパック)CAS冷凍・無添加 海…
7,000 円
そんな篠島で水揚げされるしらすのなかでも、本当に美味しいしらすを厳選してお届けします! 【しらすについて】 漁師さんたちが獲ってきたしらすの中から、 「鮮度」「形」「色」「大きさ」など熟練の目利きによる品定めで選ばれた「特上クラス」のしらすだけを使用。 品質維持のため塩分濃度が正確に管理された高温の釜で一気に茹であげ、すぐに水切りを行い、乾燥しています。 そんな特上クラスのしらすが水揚げされる時期にたくさん仕入れ、細胞を活かしたまま凍結できる特殊冷凍技術「CAS冷凍」で凍結するから、「とれたて・できたての美味しさ」をいつでも楽しむことができます。 余計なものは入れずに、原材料はしらすと塩のみ。 小さなお子様からご年配の方まで、美味しく召し上がっていただけます。 【大人気のパラパラしらすを、小分けパック】 固まった状態(ブロック)での凍結ではなく、手間をかけて一匹一匹バラバラに分けて凍結するので、ふりかけのような状態でのお届けです。 そのため、解凍にも時間がかかりません。 解凍せずにご飯にそのままパラパラとかけて使うこともできます。 たっぷり一人前の「70g」ずつの小分けパックでお届けするため、少しずつ解凍して使うことができます。 【しらすって?】 しらすとは、カタクチイワシの稚魚のことです。 沖を回遊する親のイワシから生まれた後、海中を漂いながら、1~2ヶ月ほどでしらすになり、潮に乗って沿岸部に近づいてきたものを獲っています。 骨も含めて食べられるため、カルシウムはもちろん、タウリン、トリプトファンなど栄養素が豊富な食材です。 ■注意事項/その他 この返礼品は、えび、かに、イカ、サバが混ざる漁法で採取しています。 ※画像はイメージです。お届けのお礼品は「釜揚げしらす干し350g(70g×5袋小分けパック)」です。その他のものはお礼品に含まれません。
【管理番号】 1421088
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