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山中湖村ハム受賞商品詰合せ【富士山セット】【配送不可：離島】 ソーセー…
20,000 円
山中湖ハムは、自社農場の豚を使用し加工しています。 新鮮な原料で作る山中湖ハムは、遊離脂肪が少ないお肉（新鮮なお肉）を使用しているため美味しく、また防腐剤・保存料は一切使用していません。 自社農場の美味しい豚【富士ヶ嶺ポーク】を使用し加工したハム・ソーセージは、富士山麓からの贈り物山中湖ハムとして販売しています。 生産する豚肉も、山梨県肉畜鶏卵共進会 優等賞受賞。 その豚を使った山中湖ハムも、ドイツの2大コンテストSUFFAとDLGで金賞・銀賞・銅賞受賞。 SUFFAではトロフィー受賞しました。 ドイツでも認められた味 山中湖ハムの詰め合わせを是非、ご賞味ください。 ＊＊＊こだわり＊＊＊ 山中湖ハムの製造は、豚肉独自の旨味・ジューシーさを引き出すためにじっくり熟成期間を設けて一つ一つ丁寧に作り上げています。 ＊＊＊お召し上がり方＊＊＊ ◎ソーセージは温めたフライパンにいれ、少量の水を加え蒸し焼き状態で焼き上げると天然羊腸がプリッと程よく歯ごたえが出ます。 保存方法 ソーセージ類は、ラップに包み、アルミホイルを巻いて冷凍保存してください。 ミートローフは、1cm位に切り分けて1～2枚ずつラップにくるんで冷凍保存してください。 解凍方法 冷蔵庫で一晩ゆっくり解凍してください。 ※画像はイメージです。 ※離島には配送できません。 事業者：有限会社丸一高村本店
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決済から2週間程度で発送
【管理番号】 YB023
山梨県山中湖村
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感想(2)霜降り鯨肉/熟成尾肉（尾の身）切り落とし500g【訳あり不揃い】 mi0012-0045…
47,000 円
今では入荷が少なく、希少価値が高い鯨の尻尾のまわりの肉「尾の身」は、上品な味と、大トロに負けない霜降りの旨味が持ち味です。 鮮やかな色の霜降り、サシの入りをご堪能ください。 お召上り方は、半解凍で3ミリ位の厚みで切り、ワサビ醤油、生姜醤油、ニンニク醤油、ポン酢等でお召し上がりください。 鯨の赤身の中でも特に脂の乗った極上の肉です。この機会に是非、ご堪能ください。 サシの中に脂スジが入る場合がありますのでご了承ください。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島はお届け不可となります。 事業者：ハクダイ食品有限会社 【上質 刺身 くじら クジラ 希少 霜降り】 【地場産品基準】 3号 関東地区唯一、日本にも5ヵ所しかない捕鯨基地を有している当市は、学校給食等でも出すなど、昔からの鯨肉の食文化を未来まで継承させるべく活動を官民一丸となって取り組んでいる。市内にある老舗くじら加工事業者が共同船舶株式会社から原材料を仕入れ、市内自社工場にて専用機を使用し遠赤外線とe-マイナスイオンの力で丸２～３日間じっくりと解凍熟成させ旨味を引き出す製法を用いている。また、この製法により保健所からも
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【管理番号】 mi0012-0045
千葉県南房総市
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豊西牛 お試しセット (サイコロステーキ 黒にんにくみそホルモン 切り落とし…
10,000 円
【高級部位や希少部位を使用した本格サイコロステーキ】 北海道帯広市のトヨニシファームで育てた自社ブランド牛「豊西牛(ホルスタイン)」 赤身の旨味に溢れていて、あっさりしていていくらでも食べられる美味しさです。 豊西牛のサイコロステーキは成型肉ではなく、高級部位のロースまたはヒレ、希少部位のランプ、イチボ、ミスジをカットした贅沢な一口サイズステーキをランダムに200g1パックに詰めています。 【料理に使いやすい豊西牛の切り落とし】 北海道帯広市のトヨニシファームで育てた自社ブランド牛「豊西牛(ホルスタイン)」 赤身の旨味に溢れていて、あっさりしていていくらでも食べられる美味しさです。 切り落としスライスは1.5mmスライスで炒め物や牛丼など様々な使いやすいようにカットしています。 使いやすい200g1パックです。 【鮮度にこだわったホルモン】 ホルモンは新鮮な状態で加工しないと独特なニオイが出てしまします。トヨニシファームではカット後に素早くタレを練り合わせて急速冷凍にかけていますので、新鮮なままの状態で食卓にお届けいたします! 2年寝かせた黒豆味噌に天然の黒にんにくを贅沢に練り合わせた味噌だれがたまらない、超ガッツリ系ホルモンです。ふわトロな食感、溢れるジューシー感。トヨニシファームの自信作です。200g1パックです。 ■生産者の声 牛肉本来の旨味に満ちた赤身肉。2013年「豊西牛」ブランド化。 十勝の牛肉の美味しさを、地元をはじめ、北海道、さらには日本全国の人に知っていただくため、自分たちの誇りと責任をかけ「豊西牛」の名を冠して販売しています。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※部位はおまかせになります。お選びいただけませんので予めご了承ください。豊西牛お試しセットの原材料の割合は、9割を豊西牛(帯広産)が占める。 帯広市で行っている製造工程:【豊西牛黒にんにくみそホルモン】小腸のカット・黒にんにく味噌での味付・計量・包装、【豊西牛サイコロステーキ】牛肉のカット、【豊西牛切り落としスライス】牛肉のスライス
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【管理番号】 45399
北海道帯広市
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【熊本名物】自家牧場産 馬刺しフルコース食べ比べセット 赤身 240g フタエ…
58,000 円
柔らかな肉質な「上赤身」と、舌の上でサシがとろける「極上霜降り」と定番の「赤身・たてがみ」をセットにしました。 【赤身】 へルシーで低カロリーな赤身は、クセが無いのでお子様からお年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。 【上赤身】 柔らかい部分を厳選し、通常の赤身肉より旨みがある部位となります。 【極上霜降り】 極上霜降りは、馬肉の霜降り部分の中でもバラの部分で、1頭の馬から数ｋｇしか取れない希少部位をお届けします。 【たてがみ】 たてがみは馬肉の中でも希少な部位で、脂身とゼラチン質で構成されコリコリとした小気味よい食感が特徴です。 上赤身との相性も良く、あっさりな赤身と濃厚な馬の脂が絡み合い、馬肉の美味しさを一層を引き立ててくれます。 また、馬刺しにぴったり合う専用の九州特有の甘口醤油をセットにし、本場の味わいをご家庭で味わえます。 《高椋畜産のこだわり》 南関町で育てている自家牧場の馬は、ストレスが極力少なくするため、広い敷地の中で自由に放牧が出来る環境で育て、上質な水、こだわった餌を与え、約2年の歳月をかけて肥育しています。 ゆるやかな時間の中で愛情いっぱい育てた馬のお肉は、芳醇な香りと甘みが強く、その味に惹かれるリピーターの方は多数いらっしゃいます。 【産地】 熊本県産（自家牧場）
【管理番号】 NN02-17
熊本県南関町
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津山名物・山本精肉店の＜なぎビーフ＞干し肉(約200g)と牛すき焼き(ロース・…
24,000 円
【干し肉】 昔から、津山のソウルフードといえば【干し肉】が1番目に浮かぶと思います。 晴れの国岡山 お肉の聖地津山 風の町勝北 お肉の質と目利き 全ての条件が揃うのは山本精肉店です。 山本精肉店の【干し肉】は、天日熟成にこだわります。 お肉の質にこだわります。 良い塩加減、良い塩梅、塩の量、1gにこだわります。 そして美味しい【干し肉】にこだわります。 山本精肉店のお約束。 山本精肉店の干し肉は、お肉、塩、太陽の光と自然の風。これだけです。 ストーブや乾燥機を使った乾燥肉とは、風味や食味が違います。 山本精肉店は、昔からの作り方にこだわります。そして余分なものは何も足さない、美味しい製品作りに邁進してまいります。 どうぞご賞味ください。 【すき焼き(ロース)】 部位は、ほどよいサシがあり柔らかくおすすめのロース肉です。 赤身とサシのバランスが良く、食べ易い【なぎビーフ】のすき焼き肉をお届けします! 【なぎビーフ】はお隣の奈義町、那岐山の麓で丹精込めて育てられた牛です。 山本精肉店と牧場は直線距離で6kmの距離です。 津山のと畜場と、自然豊かな環境で育った牛。地の利を最大限に活かすことが出来るのが山本精肉店です。 【おすすめの食べ方】 5mm～1cmにカットして、油を引かずにフライパン又は網焼きで焼いて下さい。 両面に焼き目が付けば出来上がりです。 お好みで、マヨネーズ、一味唐辛子、お醤油を付けてお召し上がりください。 お魚グリルで丸ごと焼くのもお勧めです。 牛の仕入れに関しては、奈義町～岡山県総合家畜市場～と畜場～食肉解体作業工場～山本精肉店 と流通に中間マージンが無い状態で山本精肉店の冷蔵庫に入ります。 ※牛を生体市場で買い付けるお肉屋さんは、津山でも稀少です。 ※HACCPの導入・【食肉販売業】【飲食店営業】食品衛生法の下、美作保健所より営業許可を頂き製造販売をしております。 ■注意事項/その他 ※お召し上がりになる前日に冷蔵庫に移し、ゆっくりと解凍して下さい。 ※画像はイメージです。 ※牛脂付きです。
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岡山県津山市【管理番号】 45742
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国産オーストリッチお試しフィレ肉250g [No.023]
12,000 円
低脂肪・高タンパクで栄養価が高く、臭みが一切なくて食べやすいのが特徴のダチョウ肉。その中でもきめが細かくとても柔らかい最高級部位のフィレ肉が250g入ったお試しセットです。柔らかいのでお子様や初めての方にも食べやすく、調理の際も扱いやすいものです。 固くてクセが強いイメージを覆す、ヘルシーだけどまるで高級和牛のような食感を持つダチョウ肉。近年、その人気は国内での広がりを見せ年間出荷量約2tを記録し、牛・豚・鶏に続く第四の食肉としてネットやテレビで注目されています。カラダに良い野菜のような肉であることから、「ベジタブルミート」とも呼ばれています。厳しい食事制限をしているプロボクサーの愛用者もいるので健康が気になる方やダイエット中の方には特におススメです！ 地元農家からいただいてくる新鮮な野菜と一羽一羽に合わせた自家配合飼料で美味しく安全に育てたダチョウを是非ご賞味くださいませ。
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【管理番号】 023
埼玉県美里町
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十勝の森放牧豚 どろぶたのおつまみセット(サラミ・生ハム・ソーセージ)【14…
24,000 円
◎どろぶたとは エルパソ豚牧場の「どろぶた」は、十勝の広大な大地でのびのびと育てられたオリジナルの放牧豚です。 放牧により、ストレスを減らし、木の実や自然の土に含まれるミネラルなどの栄養分をたくさん摂取しながら、通常の放牧豚より2ケ月も長い8ケ月飼育することでより大きく生体として成熟します。 どろぶた達はその名の由来どおり、どろんこ遊びが大好き。ビタミンとミネラルを含んだ土は大切な栄養源となります。そんな彼らは天然の土を食べることで豚特有の臭みを大幅に抑え「肉質」と「味」を変えます。 広大な大地を自由に走り回り、沢山運動した豚達の赤身肉は、瑞々しく、保水力が高いため、 食べる瞬間まで豚肉本来の旨味を閉じ込めてくれます。 ◎美味しい肉づくりは、豚が元気で幸せに暮らしていなければならない 豚を一般的に飼育するのでなく、素材そのものが美味しく、安心して食べられる豚肉づくりを行う事を目標に掲げ、豚たちの幸せを追求した放牧飼育による養豚事業を開始しました。 「風土がFoodを作る」という想いから、広大な土地に、豚たちがストレスを感じない、本来の生活ができる環境を作っています。 この豚たちは、本当に健康なのか? ストレスを感じていないのか? そして本当に幸せなのだろうか? そんな疑問と向かい合いながら、共に生活する事で、我々、人間も満たされる、そんな牧場作りを行っております。 ◎脂の甘み・香りを深め、舌触りがなめらかな肉質 ◎こだわりの餌 エルパソ牧場では、どろぶたが24時間好きな時間に餌を食べることができる環境を整えています。また十勝産のながいもやかぼちゃ、木炭等を飼料として与えています。様々な要因で破棄されてしまう生産物を飼料に活用することで、フードロス削減、サステナビリティに貢献しています。 ◎養豚から加工・出荷まで一元管理 牧場に併設されたエルパソ工場を中心に養豚から枝肉・整形・加工・出荷まで全て自社で行っています。 工場内は最新設備によって生産管理されています。 どこで生まれ・育ち・加工されたのか、こだわりの「どろぶた」造りとその魅力を皆様に伝えていくべく環境を揃えています。
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【管理番号】 45419
北海道帯広市
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白老 ジンギスカン 食べ比べ セット 400g×3
15,500 円
自家製のタレでじっくり漬け込んだジンギスカンです！ 北海道産のマトン・ラム・鹿肉、ぜひ食べ比べてみてください。 ～『海の近くのお肉屋さん』～ 2022年３月に白老に開店したお洒落なお肉屋さん。 店長は1980年から食肉加工に携わる食肉加工のプロ！ 肉の仕入から味付けを含めた加工まで行っており、味付けには自信あり！ ジンギスカンのタレは、4種類の野菜・香辛料・砂糖・醤油・塩・フルーツを使用した店長オリジナルレシピ！ 厚切りのお肉は、店長こだわりの厚みです！ ◆お礼の品・配送に関するお問い合わせ◆ 株式会社スプレス 白老町コールセンター(TEL：011-807-0176 平日9：00～17：30） ■関連キーワード 白老 食べ比べ セット 焼肉 ジンギスカン ラム肉 羊肉 マトン 鹿肉 ジビエ
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【管理番号】 CC003
北海道白老町
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◆超希少! 北海道ヒグマジャーキー＆エゾシカジャーキー各２点セット
24,000 円
北海道ジビエの代表格エゾシカと希少でめったに食べられないヒグマ肉を使ったジャーキー、上質なヒグマは美味いんです!!今回はエゾシカ肉とヒグマ肉を手軽に食べられる商品を開発しました。常温での保管が可能なので手軽に北海道ジビエ（狩猟肉）をお召し上がりいただけます。ヒグマ肉は大変貴重なので数に限りがありますのでお早めにお買い求めください。お得な4個セット 【保存方法】 直射日光を避けて冷暗所で保存 ■関連キーワード：数量限定 ヒグマ エゾシカ ジャーキー セット 25g×2個×2種 希少 ヒグマ肉 エゾシカ肉 ジビエ おつまみ 熊 熊肉 鹿 鹿肉 お肉 肉 詰め合わせ 食べ比べ ギフト プレゼント 贈答 贈り物 北海道 札幌市
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【管理番号】 hs010-002
北海道札幌市
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ローストビーフ 味噌 山椒 風味 セット オリジナルジャポネ ソース 黒毛和牛…
50,000 円
九州産の黒毛和牛を地元川崎町で作られた味噌でマリネし、じっくり焼いて仕上げました
- お届け日指定可
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【管理番号】 TAK001
福岡県川崎町
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＜2ヵ月毎定期便＞帯広・江戸屋のこだわり豚丼の具4食〈8656〉 全3回【40087…
38,000 円
隔月発送の定期便です。 北海道帯広の名物「豚丼」です。肉の種類、厚さ、焼き加減、たれにもこだわりました。湯煎またはレンジで温めて、アツアツのご飯に載せるだけの簡単調理です。 【1回目～3回目】帯広・江戸屋のこだわり豚丼の具4食〈8656〉 ■注意事項/その他 ※冷凍配送でのお届けとなります。 ※賞味期限は冷凍90日です。 ※画像はイメージです。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 【製造加工工程】 原料受入→解凍→スライス→一次加熱→素焼き→計量袋詰→タレ充填→真空包装→二次殺菌→冷却→冷凍→箱詰→金属検出器→保管→出荷
- 別送
【管理番号】 45399
北海道帯広市
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元気豚 シャルキュトリセット【1459587】
15,000 円
千葉県産『元気豚』を使用した、ベーコン、パテ、フランクフルトをセットにしました。 「ベーコン」は、塩見ベースの漬け込み液にじっくりと12日間漬け込み、お肉の旨みが十分にしみでてくるまで熟成させました。 噛みしめると、しみじみとお肉の旨みを感じる事ができる本格ベーコンです。 「粗挽きハーブフランク」はローズマリー、バジル等のハーブミックスと黒コショウを使用した、香り高い大人の味わいになっております。皮は天然の豚腸を使用していますので、パリッとした食感で一口噛んだ瞬間に旨味の詰まった肉汁が溢れ出します。 「パテ・ド・カンパーニュ」は、高級レストランで味わうようなおいしさと品質を追求し、可能な限り手作りにこだわって作り上げました。 元気豚のお肉と鶏レバーに、玉ねぎ、ナツメグ・オレガノ・黒胡椒等のスパイス、ブランデー・赤ワイン・ホワイトラム等を加え、練り過ぎずホロッとした食感が出るよう丁寧に混ぜ合わせ、ひとくち食べるとお肉の旨味とスパイスの香りがお口に広がります。 また、レバーが苦手な方でもおいしく召し上がっていただけるよう、豚肉の割合を増やし(鶏レバー使用量は全体の約12%)内臓特有のクセがなく、とても食べやすいお味に仕上げました。 ◆おすすめの用途 ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など ◆保存方法 冷凍(-18℃以下で保存して下さい。) ■生産者の声 有限会社ジェリービーンズでは創立以降、皆様に安心して召し上がっていただける、おいしい豚肉づくりに日々取り組んでまいりました。 「安全・安心・おいしい」をモットーとした豚肉づくりは、私たちの原点であり使命です。 愛情を持って豚に接し、豚にとって過ごしやすい快適な環境とは何か常に模索しながら育てています。 そして、飼育や加工のひとつひとつに気を配り、品質に自信を持てる豚肉だけをお届けしたいという思いから、 豚の生産・加工・出荷にいたるまで、一貫して手がける体制づくりを実現しました。 生産者の顔が見える安心・安全な元気豚のお礼品を是非ご賞味下さい。
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【管理番号】 45285
千葉県多古町
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エゾ鹿&ひぐま肉味付け8缶セット【1490465】
28,000 円
エゾ鹿&ひぐま肉味付け8缶セットです。希少価値のあるジビエをご堪能ください。 ヒグマ肉缶詰 大和煮(醤油味) 醤油風味の昔懐かしい美味しさ! ヒグマ肉缶詰 味噌煮 味噌風味で柔らかくて美味しい! 蝦夷鹿(エゾシカ)肉缶詰 大和煮(醤油味) 醤油風味の昔懐かしい美味しさ! 蝦夷鹿(エゾシカ)肉缶詰 味噌煮 エゾシカのもも肉や腕肉を味噌味でやわらかく美味しく煮て缶詰にしました。 蝦夷鹿(エゾシカ)肉缶詰 カレー煮 カレー風味のクセになる美味しさ! ■生産者の声 狩人の蔵の熊肉は、北海道十勝の山で捕獲した野生の羆(ヒグマ)肉で、店主自らが経験豊富な技術を用いて美味しい食肉へと加工しています。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ●帯広市で行っている製造加工工程 原料混合、製造から梱包・発送までの全ての工程
- 別送
【管理番号】 45399
北海道帯広市
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国産馬刺し 上ロース(上赤身) 中トロ タテガミ 盛合せ 合計約420g
24,000 円
上ロース、中トロ、タテガミの3種類の馬刺しのセットです。
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【管理番号】 014-1043
熊本県益城町
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