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日本三景松島 吟醤漬4種と牛タン詰合せ【1305069】
20,000 円
「吟醤漬」は、割烹・料亭で用いられることもある二段仕込み製法の西京漬けです。 非常に手間のかかる製法ですが、白味噌だけでなく鰹節や昆布のだし醤油も香る、奥深くどこか懐かしい味わいで一度食べたら忘れられないと魚隆商店で人気の製品です。 宮城といえばの「牛タン」はシンプルな塩味付き。 <セット内容> ・牛タンスライス 150g ・吟醤漬 銀だら 1切 ・吟醤漬 目抜 1切 ・吟醤漬 さわら 1切 ・吟醤漬 銀さけ 1切 ◆おすすめの食べ方 吟醤漬はフライパン調理がおすすめ!吟醤漬・牛タンともにお召し上がり方のリーフレット付き ◆おすすめの用途 ギフト/お中元/お歳暮/お祝い/ご贈答など ◆保存方法 要冷凍(-18℃以下) ◆包装方法 吟醤漬は1切ずつの個包装 ■生産者の声 卸業も営む店主が、本当に美味しい魚をご家庭に届けたいとの思いを込めた吟醤漬。 吟醤漬になるのに相応しい、脂ののったランクの魚を厳選して使用しています。 加工は全て熟練の職人による手切りで、手間と時間をたっぷりかけて漬け上がったら外側はこんがりと香ばしく、内側はふっくら深い味わい。 ご飯のおかずにも、酒の肴にも合うとお声を頂いており、リピーターの方が多くいらっしゃいます。 ■注意事項/その他 ※パッケージ・原産地はやむを得ず予告なく変更になる場合がございます。 ※冷凍便にてお届けとなります。到着後、すぐにお召し上がりにならない場合はお早めに冷凍庫にて保存・保管をお願い致します。
【管理番号】 44714
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宮城の日本酒 伯楽星 純米大吟醸 720ml & 愛宕の松 Sparkling 720ml【143619…
20,000 円
宮城を代表する銘酒!宮城県・新澤醸造店が醸す「伯楽星 はくらくせい」。 マスカットを思わせる香味、パインを思わせるな爽やかな酸味が余韻を引き締めます。 伊勢志摩サミット総理夫人主催夕食会でも提供された純米大吟醸です。 同じ新澤醸造店の「愛宕の松 あたごのまつ」。 あくまでも日本酒らしさを大切にしつつ、過剰な甘さを抑えて仕上げたスパークリングタイプの日本酒です。 キメ細かい泡が心地良さと爽快感を演出し、一杯目はもちろんのこと食中酒としてもお楽しみいただけます。 ■注意事項/その他 ※「お酒は20歳になってから」20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児に影響する恐れがあります。 ※開栓時に容器を振りますと、お酒が吹き出す恐れがありますので、24時間以上きっちり芯まで冷やしてから、振らずにゆっくりとご開栓ください。 ※シャンパンの様な留め金付きでポンと跳ねるように開きますので、他の人に向けないようにお願いいたします。
【管理番号】 45183
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宮城の日本酒 伯楽星 純米大吟醸 1800ml & 飛龍 純米大吟醸 1800ml【1401257…
30,000 円
宮城を代表する銘酒!宮城県・新澤醸造店が醸す「伯楽星 はくらくせい」。マスカットを思わせる香味、パインを思わせるな爽やかな酸味が余韻を引き締めます。伊勢志摩サミット総理夫人主催夕食会でも提供された純米大吟醸です。 同製造元の別ブランド「飛龍 ひりゅう」。"天空を飛ぶ龍のごとく、世界に高品質を届けることができるように"と、命名。素直な甘み、キレイでキレのある味わいで伯楽星よりも甘味があり、フルーティーな仕上がりです。 ■注意事項/その他 ※「お酒は二十歳になってから」20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児に影響する恐れがあります。
【管理番号】 45043
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宮寒梅、純米大吟醸酒「吟髄・ぎんずい」【1343294】
20,000 円
芳しく香り、お米の芯のピュアな味の膨らみと、キレイすぎる喉越しで魅了する、まさに「一杯でうまい酒」!! キ~ンと冷やしてお召し上がり下さい。豪華な木箱も付いています! 全国的にみても精米歩合19%という日本酒は、あまり例がありません。 ■生産者の声 醸造元である寒梅酒造は、米処の大崎市古川に蔵を構えています。酒造りに使用するお米の殆どを会長自らが栽培し、 収穫されたお米で、若き跡取り夫婦たちが酒を醸しています。 「酒米から醸造まで、造り手の見える酒造り」をモットーにしている酒蔵です。 ■注意事項/その他 生酒ではありませんが、冷蔵保管を推奨します。 未成年者の飲酒は、法律により禁じられております。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 44841
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極厚 牛タン ステーキ 12mmカット 800g(400g×2パック)5~6人前【1422716】
15,000 円
丼専門店 海たろうで1番の厚さを誇る12mmカットの極厚牛タン!! オリジナルの塩味で味付けされており、牛タンの持つ深い味わいにプリッとした歯ごたえ、広がる旨味をお楽しみいただけます。 牛タンの食感、味、大きさを活かした自慢の一品になっております。 ご飯のお供、お酒のつまみに是非ご賞味ください。 ■製造・加工工程等 宮城県で行っている製造加工工程:牛タン入荷→解凍庫解凍→牛タンの手作業で皮むき→残皮とスジを手作業で除去→タン元・中・先・サガリ部分に分割→元・中部分を12mmにカット→PB塩だれに漬け込み→真空冷凍→冷凍保管 ■注意事項/その他 ※冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。 ※十分に加熱してお召し上がりください。 ※解凍後は3日以内にお召し上がりください。 ※保存方法:要冷凍(マイナス18℃以下) ※同一店内で卵、乳、小麦、そば、えび、落花生(ピーナッツ)、さけ、いか、いくら、牛肉、豚肉、鶏肉、大豆、ごま、りんご、オレンジ、ゼラチンを使用しております。
【管理番号】 45134
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プレミアム牛たん 至極 2kg(500g×4袋)【1424658】
60,000 円
◎部位 本品は、牛たんの部位の中でも特に柔らかく旨みが詰まった部位の『たん元』のみ使用しております。 『たん元』は、牛たんの中でもワンランク上の製品とされることが多く、「芯たん」や「とろ牛たん」と呼ばれています。 ◎アメリカ産牛肉を使用 カネタ・ツーワンでは、牧草を食べて飼育した後、穀物を食べさせる【穀物飼育】で育ったアメリカ産の牛肉を使用しております。 穀物による肥育期間が長いほど肉にサシが入り、肉質も柔らかく、味わいも優れており、一頭につき、東京ドーム3個分という広大な耕地でのびのびとストレスなく育て、 仕上げに新鮮なとうもろこしを中心とした穀物を豊富に与えているので臭みも少なく、赤身と霜降りのバランスが良く、日本人の嗜好にあったものに仕上がっております。 ◎厚さは10mm 食べごたえ抜群の極厚10mmカットで仕上げました。肉厚な食感がお好きな方におすすめです! ※極厚の為、通常より調理に時間がかかる場合もございます。 ◎じっくり4日間熟成 肉厚で柔らかく、しっかり味が染み込んだ牛たんを作る為、カネタ・ツーワン独自の配合で作られた調味液の中でじっくり4日間熟成させました。 お肉全体へ味が染み込んでおりますので、解凍後すぐ焼いてお召し上がり頂けます。 ◎着色料・保存料不使用 素材そのものの旨味が味わえます ■注意事項/その他 ※銀袋・保冷剤付 ※本品製造工場では、落花生・小麦・乳成分・卵・えび・かにを含む製品を製造しています。 ※予め味付け処理をしております。中心部分まで十分に加熱をしてお召し上がりください。 ※保存方法:要冷凍(-18℃)で保存してください。 ※解凍後は3日以内にお召し上がりください。
【管理番号】 45201
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勝山 純米大吟醸 濃蜜薫酒 元 500ml【1448139】
30,000 円
貴腐ワインのような高貴なる甘さは、まさに『液体の宝石』。元禄時代の酒造りをベースに現代の技術で造り上げました。 果実の完熟した薫りときれいな甘切れ、更に豊富な旨味成分により、濃厚なフォアグラ料理や肉料理、ブルーチーズやウォッシュチーズを蜂蜜で楽しむ際にお薦めです。 また、デザートやスイーツでも上質なマリアージュがお楽しみいただけます。 元は濃厚な甘味・旨味、それでいて口の中にずっと残り続けるのではなくスッと切れる、まさにデザートにふさわしい1品です。 デザートであるが故に、幅広いアレンジが可能な日本酒となっておりますので、ご自身のベストマッチを探してみてください。 ■生産者の声 勝山酒造は宮城県西部の山々が繋がる船形連峰の仙台市泉ヶ岳に位置しており、風光明媚な場所で米どころとしても有名です。仕込水は長い年月をかけて泉ヶ岳の地層に磨かれたシリカ成分の多い伏流水を使用しています。仕込みは1週間にタンク1本のみの贅沢な週仕込み。各工程に全身全霊を傾け、丁寧な作業を行い1回1回が真剣勝負の仕込みを行っております。 ■注意事項/その他 ※日本酒には原則賞味期限はございません。そのため、保管場所や年数に応じた熟成をお楽しみいただけます。 ※冷暗所での保管を推奨しておりますが、常温保存の場合は製造年月から約半年以内、冷蔵保存の場合は約2年以内であれば品質に大きな変化はございません。 ※開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45257
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宮城の日本酒 伯楽星 純米大吟醸 東条秋津山田錦 29%磨き 桐箱入り 1800ml【…
40,000 円
兵庫県東条秋津産の山田錦29%まで磨き醸した純米大吟醸。滑らかで柔らかなファーストタッチの後、白ブドウを思わせる果実香が広がり、優しい甘みで包みこみます。 最後は伯楽星らしくスパッと香りや味わいが消え、透明感とキレを演出します。 冷たく冷やして、お料理と共にお召し上がりください。ワイングラス等のふちの薄いグラスでお飲みいただければ、一層美味しくいただけます。 ■注意事項/その他 ※「お酒は二十歳になってから」20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児に影響する恐れがあります。
【管理番号】 44837
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<宮城の人気蔵>特等米で醸した純米大吟醸 伯楽星・綿屋 720ml×2本【1347…
40,000 円
【伯楽星 純米大吟醸 東条秋津産山田錦】 兵庫県東条秋津産の山田錦を使用。 滑らかで柔らかなファーストタッチの後、白ブドウを思わせる果実香が広がり、優しい甘みで包みこみます。 最後は伯楽星らしくスパッと香りや味わいが消え、透明感とキレを演出します。 冷たく冷やして、お料理と共にお召し上がりください。 ワイングラス等のふちの薄いグラスでお飲みいただければ、一層美味しくいただけます。 アルコール度数:15度 精米歩合:29% 日本酒度:+1 酸度:1.5 アミノ酸:0.8 製造者:株式会社新澤醸造店 【綿屋 純米大吟醸酒 阿波山田錦】 阿波山田錦特等米を使用した綿屋の最高峰。 山紫水明の地、栗原の清らかな伏流水小僧山水で仕込んだ逸品です。 上質な阿波産山田錦を40%まで精米し、香りと味わいのバランスが良く、しっかりとした旨さが楽しめる穏やかで 落ち着いた味わいです。 アルコール度数:16度 精米歩合:40% 日本酒度:+2 酸度:1.8 製造者:金の井酒造株式会社 ■注意事項/その他 ●お酒は20歳になってから。 ●妊娠中、授乳期の飲酒は胎児や乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
【管理番号】 44841
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勝山 純米大吟醸「暁」 720ml【1433228】
45,000 円
高純度で美味しいお酒を創造すべく、新しい考え方に基づく精緻な酒造りを行いました。 兵庫県みらい産最上格付の山田錦米を35%まで美しく削り出し、丁寧に醸した醪から「遠心しぼり」技術により低温にて酒と酒粕を分離し、お米の旨味のエッセンスを低温抽出しました。 ふくよかで透明感のある美しい酒質をお楽しみください。 世界で最も影響力のあるワイン界の巨匠ロバート・パーカー氏によるパーカーポイントにて95点を獲得(※)。 日本酒800銘柄を対象とした酒質評価を実施し、95点の2位で勝山酒造「暁」が選ばれました。 ※仙台経済新聞より ■受賞歴 2022 オーストラリア サケ アワード/ゴールド賞 2021 U.S SAKE APPRAISAL/シルバー賞 2020 IWCインターナショナル ワイン チャレンジ/シルバー賞 U.S SAKE APPRAISAL/シルバー賞 2019 U.S SAKE APPRAISAL/シルバー賞 2018 IWCインターナショナル ワイン チャレンジ/シルバー賞 2016 ロバートパーカー日本酒格付け/95点獲得 ■注意事項/その他 ※日本酒には原則賞味期限はございません。そのため、保管場所や年数に応じた熟成をお楽しみいただけます。冷暗所での保管を推奨しておりますが、常温保存の場合は製造年月から約半年以内、冷蔵保存の場合は約2年以内であれば品質に大きな変化はございません。開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45176
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<宮城の人気蔵>伯楽星・綿屋 純米大吟醸 1,800ml×2本【1347504】
40,000 円
【 伯楽星 純米大吟醸 】 「大吟醸」だからといって酵母由来の香りを高くせず、米由来の味わいを大切にしています。 バナナやメロンを思わせる心地よい香味がフワリと感じられた瞬間に、パインの様なフレッシュさが 口中をかけめぐります。 フィニッシュは優しい甘さを爽やかな酸味が包み込み、穏やかに余韻を残します。 和洋中どんなお食事とでも合わせられる万能な食中酒です。 冷蔵庫で軽く冷やし、ワイングラス等でお楽しみください。 アルコール度数:15度 精米歩合:40% 日本酒度:+5 酸度:1.6 アミノ酸:1.1 製造者:株式会社新澤醸造店 【 綿屋 純米大吟醸 黒澤米山田錦 】 酒造米には宮城県涌谷町黒澤農場の「山田錦」100%使用 山田錦を丹念に磨き上げ、南くりこま高原の伏流水小僧山水で醸した、地元志向の高級の純米大吟醸です。 馥郁たる香りとまろやかな口当たり、豊かなコクを併せ持つ逸品です。 アルコール度数:15度 精米歩合:45% 日本酒度:-1 酸度:1.8 製造者:金の井酒造株式会社 ■注意事項/その他 ●お酒は20歳になってから。 ●妊娠中、授乳期の飲酒は胎児や乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
【管理番号】 44851
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勝山 純米大吟醸 戦勝政宗 竹に雀【1448506】
15,000 円
今も実在する伊達家18代当主 伊達泰宗公に献上する「戦勝政宗」を皆さまにお届けします。 贈答、お土産、ハレの日に仙台の銘酒「勝山」が醸した香り豊かでふくよかな味わいを是非、お楽しみください。 ふくよかな香りと透明感が特徴の勝山の日本酒。お受け取り後は冷蔵庫で冷やしていただき、ワイングラスでご賞味ください。 戦勝政宗 竹に雀に合う料理として、蒸しホヤ、焼き蛤、しゃぶしゃぶ牛タン、魚のフライ、焼き鳥、フライドチキン、豚汁、生姜焼き、焼肉などをお勧めさせていただいております。 是非ご自身のベストマッチを探してみてください。 ◆受賞歴 2021 KURA MASTER 純米大吟醸酒部門 金賞 2020 KURA MASTER 山田錦部門 プラチナ賞 インターナショナル ワイン チャレンジ(IWC)「SAKE部門」純米大吟醸の部 金メダル ■生産者の声 勝山酒造は宮城県西部の山々が繋がる船形連峰の仙台市泉ヶ岳に位置しており、風光明媚な場所で米どころとしても有名です。仕込水は長い年月をかけて泉ヶ岳の地層に磨かれたシリカ成分の多い伏流水を使用しています。仕込みは1週間にタンク1本のみの贅沢な週仕込み。各工程に全身全霊を傾け、丁寧な作業を行い1回1回が真剣勝負の仕込みを行っております。 ■注意事項/その他 ※日本酒には原則賞味期限はございません。そのため、保管場所や年数に応じた熟成をお楽しみいただけます。 ※冷暗所での保管を推奨しておりますが、常温保存の場合は製造年月から約半年以内、冷蔵保存の場合は約2年以内であれば品質に大きな変化はございません。 ※開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45257
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勝山 純米大吟醸 極純原酒 伝 1800ml【1448304】
45,000 円
伝統的な製法に徹した、しっかりとした味わいのお酒です。 JA兵庫みらい産の山田錦米を35%まで美しく削り出し、精緻な造りを行いました。 純米大吟醸ならではの豊かな香りと綺麗な透明感に力強い味わいは、様々な料理をより一層引き立てます。 勝山酒造の日本酒の中では辛口の味わいで、旨味が非常に濃厚なため味の濃い料理との相性も抜群です。 天ぷら、キンキのオーブン焼き、鯛のかぶと焼き、焼きカキ、すき焼き、ステーキ、中華料理、フォアグラなどともお勧めです。 是非ご自身のベストマッチを探してみてください。 ◆受賞歴 2023 U.S SAKE APPRAISAL 全米日本酒歓評会 金賞 2022 Australian Sake Awards 純米大吟醸酒部門 プラチナ賞 2021 インターナショナル ワイン チャレンジ(IWC)「SAKE部門」純米大吟醸の部 銀メダル 2020 インターナショナル ワイン チャレンジ(IWC)「SAKE部門」純米大吟醸の部 銀メダル 2019 U.S SAKE APPRAISAL 全米日本酒歓評会 金賞 KURA MASTER プレジデント賞 2018 KURA MASTER 純米大吟醸&純米吟醸酒部門 金賞 SAKE selection 純米大吟醸酒部門 プラチナ賞 ■生産者の声 勝山酒造は宮城県西部の山々が繋がる船形連峰の仙台市泉ヶ岳に位置しており、風光明媚な場所で米どころとしても有名です。仕込水は長い年月をかけて泉ヶ岳の地層に磨かれたシリカ成分の多い伏流水を使用しています。仕込みは1週間にタンク1本のみの贅沢な週仕込み。各工程に全身全霊を傾け、丁寧な作業を行い1回1回が真剣勝負の仕込みを行っております。 ■注意事項/その他 ※日本酒には原則賞味期限はございません。そのため、保管場所や年数に応じた熟成をお楽しみいただけます。 ※冷暗所での保管を推奨しておりますが、常温保存の場合は製造年月から約半年以内、冷蔵保存の場合は約2年以内であれば品質に大きな変化はございません。 ※開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。2枚目は720mlの画像です。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45257
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勝山 純米大吟醸 DIAMOND AKATSUKI【1447143】
125,000 円
極上の世界を創り上げるために新しい醸造哲学・理論・技術を余す事なく駆使し、国酒の頂点に挑んだ杜氏・後藤光昭の意欲作です。 JA兵庫みらい産の山田錦米を35%まで美しく削り出し、麹造りや健全なる並行複発酵を通して精緻な造りを行いました。 また、遠心しぼりの更に希少な極芯部分を低温抽出。 高純度で奥深いお米の旨味のエッセンスを瓶に封じ込めた、酒蔵のあらゆる技術と手間を惜しみなく注ぎ込んだ『液体のダイヤモンド』の名にふさわしい美酒です。 ふくよかな香りと透明感が特徴の勝山の日本酒。お受け取り後は冷蔵庫で冷やしていただき、ワイングラスでご賞味ください。 霜降りの肉料理などの脂の乗った料理から、海鮮ではバフンウニ、ボタンエビの刺身などと合わせるのがお勧めです。 是非ご自身のベストマッチを探してみてください。 ■生産者の声 勝山酒造は宮城県西部の山々が繋がる船形連峰の仙台市泉ヶ岳に位置しており、風光明媚な場所で米どころとしても有名です。仕込水は長い年月をかけて泉ヶ岳の地層に磨かれたシリカ成分の多い伏流水を使用しています。仕込みは1週間にタンク1本のみの贅沢な週仕込み。各工程に全身全霊を傾け、丁寧な作業を行い1回1回が真剣勝負の仕込みを行っております。 ■注意事項/その他 ※日本酒には原則賞味期限はございません。そのため、保管場所や年数に応じた熟成をお楽しみいただけます。 ※冷暗所での保管を推奨しておりますが、常温保存の場合は製造年月から約半年以内、冷蔵保存の場合は約2年以内であれば品質に大きな変化はございません。 ※開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45257
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宮城の日本酒 山和 純米大吟醸 1800ml【1401199】
25,000 円
『SAKE COMPETITION 2014』 純米大吟醸部門にて、見事第1位 世界一に輝いた純米大吟醸!また、『第22回~第24回 宮城県清酒鑑評会』 一般純米酒の部では、宮城県酒造組合会長賞を受賞! 山田錦を40%まで磨き醸しました。これまで数々の賞を受賞した実力派です。 華やかながらも上品でフルーティな香り、ストロベリーを思わせるみずみずしい味わいが広がります。ぜひ冷やして、ワイングラスでお楽しみいただきたい逸品です。 ■注意事項/その他 ※「お酒は二十歳になってから」20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児に影響する恐れがあります。
【管理番号】 45043
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勝山 純米大吟醸 雫搾り 簾(れん)【1447280】
40,000 円
JA兵庫みらい産の山田錦米を35%まで美しく削り出し、丁寧に醸した醪(もろみ)を酒袋に詰めて吊るし、静かに滴る一雫ずつを待つという手間と時間をかけて造られた、香り高く綺麗な酒質をお楽しみください。 ふくよかな香りと透明感が特徴の勝山の日本酒。お受け取り後は冷蔵庫で冷やしていただき、ワイングラスでご賞味ください。 蟹料理、ほたて、クチコやカラスミなどといった珍味や海鮮類、仙台名物牛タンとの相性がとても良く、またその香りの芳醇さから食前酒としてもお勧めしております。 是非ご自身のベストマッチを探してみてください。 ◆受賞歴 2021 U.S SAKE APPRAISAL 全米日本酒歓評会 銀賞 2020 KURA MASTER 純米大吟醸酒部門 金賞 2019 U.S SAKE APPRAISAL 全米日本酒歓評会 金賞 2018 IWC(インターナショナル ワイン チャレンジ)「SAKE部門」純米大吟醸の部 銀メダル KURA MASTER 純米大吟醸&純米吟醸酒部門 金賞 2017 SAKE COMPETITION SUPER PREMIUM部門 GOLD ■生産者の声 勝山酒造は宮城県西部の山々が繋がる船形連峰の仙台市泉ヶ岳に位置しており、風光明媚な場所で米どころとしても有名です。仕込水は長い年月をかけて泉ヶ岳の地層に磨かれたシリカ成分の多い伏流水を使用しています。仕込みは1週間にタンク1本のみの贅沢な週仕込み。各工程に全身全霊を傾け、丁寧な作業を行い1回1回が真剣勝負の仕込みを行っております。 ■注意事項/その他 ※日本酒には原則賞味期限はございません。そのため、保管場所や年数に応じた熟成をお楽しみいただけます。 ※冷暗所での保管を推奨しておりますが、常温保存の場合は製造年月から約半年以内、冷蔵保存の場合は約2年以内であれば品質に大きな変化はございません。 ※開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45257
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<宮城の人気蔵>綿屋 純米大吟醸 千日酒 720ml×1本【1389322】
40,000 円
【 綿屋 千日酒 】 綿屋で人気の金の井酒造が創業百年を記念して2015年から醸している限定品。 阿波山田錦を精米歩合35%まで丁寧に磨き上げ、厳寒期の小僧不動の滝に湧き出す小僧山水で醸し、 石蔵の低温冷蔵庫で1000日間熟成したお酒。 優美で力強い味わいを是非お楽しみ下さい。 アルコール度数:16度 精米歩合:35% 日本酒度:-3 酸度:1.8 製造者:金の井酒造株式会社 ■注意事項/その他 ●お酒は20歳になってから。 ●妊娠中、授乳期の飲酒は胎児や乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 ●仕込み状況により日本酒度等の数値が多少前後することがあります。
【管理番号】 44994
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勝山 純米大吟醸 極純原酒 伝 720ml【1447361】
25,000 円
伝統的な製法に徹した、しっかりとした味わいのお酒です。 JA兵庫みらい産の山田錦米を35%まで美しく削り出し、精緻な造りを行いました。 純米大吟醸ならではの豊かな香りと綺麗な透明感に力強い味わいは、様々な料理をより一層引き立てます。 勝山酒造の日本酒の中では辛口の味わいで、旨味が非常に濃厚なため味の濃い料理との相性も抜群です。 天ぷら、キンキのオーブン焼き、鯛のかぶと焼き、焼きカキ、すき焼き、ステーキ、中華料理、フォアグラなどともお勧めです。 是非ご自身のベストマッチを探してみてください。 ◆受賞歴 2023 U.S SAKE APPRAISAL 全米日本酒歓評会 金賞 2022 Australian Sake Awards 純米大吟醸酒部門 プラチナ賞 2021 インターナショナル ワイン チャレンジ(IWC)「SAKE部門」純米大吟醸の部 銀メダル 2020 インターナショナル ワイン チャレンジ(IWC)「SAKE部門」純米大吟醸の部 銀メダル 2019 U.S SAKE APPRAISAL 全米日本酒歓評会 金賞 KURA MASTER プレジデント賞 2018 KURA MASTER 純米大吟醸&純米吟醸酒部門 金賞 SAKE selection 純米大吟醸酒部門 プラチナ賞 ■生産者の声 勝山酒造は宮城県西部の山々が繋がる船形連峰の仙台市泉ヶ岳に位置しており、風光明媚な場所で米どころとしても有名です。仕込水は長い年月をかけて泉ヶ岳の地層に磨かれたシリカ成分の多い伏流水を使用しています。仕込みは1週間にタンク1本のみの贅沢な週仕込み。各工程に全身全霊を傾け、丁寧な作業を行い1回1回が真剣勝負の仕込みを行っております。 ■注意事項/その他 ※日本酒には原則賞味期限はございません。そのため、保管場所や年数に応じた熟成をお楽しみいただけます。 ※冷暗所での保管を推奨しておりますが、常温保存の場合は製造年月から約半年以内、冷蔵保存の場合は約2年以内であれば品質に大きな変化はございません。 ※開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45257
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<宮城の人気蔵>特等米で醸した大吟醸 伯楽星・綿屋 1,800ml×2本【134751…
80,000 円
【 伯楽星 純米大吟醸 東条秋津産山田錦 】 兵庫県東条秋津産の山田錦を使用。 滑らかで柔らかなファーストタッチの後、白ブドウを思わせる果実香が広がり、優しい甘みで包みこみます。 最後は伯楽星らしくスパッと香りや味わいが消え、透明感とキレを演出します。 冷たく冷やして、お料理と共にお召し上がりください。 ワイングラス等のふちの薄いグラスでお飲みいただければ、一層美味しくいただけます。 アルコール度数:15度 精米歩合:29% 日本酒度:+1 酸度:1.5 アミノ酸:0.8 製造者:株式会社新澤醸造店 【 綿屋 純米大吟醸酒 阿波山田錦 】 阿波山田錦特等米を使用した綿屋の最高峰。 山紫水明の地、栗原の清らかな伏流水小僧山水で仕込んだ逸品です。 上質な阿波産山田錦を40%まで精米し、香りと味わいのバランスが良く、しっかりとした旨さが楽しめる穏やかで 落ち着いた味わいです。 アルコール度数:16度 精米歩合:40% 日本酒度:+2 酸度:1.8 製造者:金の井酒造株式会社 ■注意事項/その他 ●お酒は20歳になってから。 ●妊娠中、授乳期の飲酒は胎児や乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
【管理番号】 44845
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宮城の日本酒 伯楽星 純米大吟醸 1800ml & アールグレイ紅茶酒 1800ml【1401…
30,000 円
宮城を代表する銘酒!宮城県・新澤醸造店が醸す「伯楽星 はくらくせい」。マスカットを思わせる香味、パインを思わせるな爽やかな酸味が余韻を引き締めます。伊勢志摩サミット総理夫人主催夕食会でも提供された純米大吟醸です。 同製造元が造る「アールグレイ濃厚使用 薫る紅茶酒 」は、日本酒で仕込んだ紅茶のお酒。紅茶の代表的な「セイロン」(スリランカ茶葉の総称)と、柑橘類の「ベルガモット」をブレンドした『アールグレイ』を贅沢に使用。丁寧に仕込んだ日本酒と甘さを抑えた紅茶の優雅な味わいが特徴です。食後の〆の一杯として、レモンを添えたり、ロック・ミルク・ソーダ割りなど1:1でお楽しみいただけます。紅茶酒:清酒 、糖類 、紅茶(セイロン) アルコール分:12度 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【管理番号】 45043
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<サケコンペティション2023GOLD第1位>雪の松島「海KAI」ひとめぼれ720ml×2…
15,000 円
2023年の「SAKE COMPETITION(サケコンペティション)」において、雪の松島「海-KAI-」純米原酒(宮城県)が、純米酒部門でGOLD賞となり、そのGOLD賞の中でも評価の高かったお酒が選ばれる第1位に輝きました。 サケコンペティションは、日本酒に精通する著名人がプレゼンターを務める日本酒のコンテストで、市販されているお酒のみを対象としたブラインドテイスティングによる審査が行われます。審査は全国の技術指導者やその推薦で選出された蔵元、また日本酒業界で活躍する有識者により審査され、美味しく優れたものが選出されます。 雪の松島「海-KAI-」は、2023年から発売となった雪の松島の新シリーズです。 2022年より杜氏を務める事になった若手の関谷海志杜氏が手掛け、搾ったばかりの槽口で「蔵元だけが飲める」味わいを目指した「海-KAI-」シリーズ。先代杜氏からの技術を継承しながらも自らの酒造りの拘りと想いをこめ「海-KAI-」が誕生しました。 ■生産者の声 雪の松島「海-KAI-/ひとめぼれ」純米原酒 爽やかな飲み口に透明感のある旨みと全体を引き締める鮮やかな酸味が、とても自然に口馴染み良く広がり、後味は潔くキレる味わいです。 搾ったその日に瓶詰め、瓶火入れ(加熱処理)、急冷することによって、酒質の変化が急速な生酒の期間を最短にしました。ピチピチとした新鮮な風味をギュッと閉じ込めた「蔵人だけが飲める」味わいをお楽しみください。宮城県産の飯米「ひとめぼれ」で仕込んだ1本です。 杜氏/関谷海志 ■注意事項/その他 ※飲酒は20歳になってから。
【管理番号】 45201
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宮城のほや三昧セット【1433665】
15,000 円
全国のほやファンはもちろん、初めて食べてみたい方へ。 【お刺身ほや】 朝獲れの旬のほやを旬感冷凍し鮮度を美味しさに閉じ込めました。 カット済みなので手間要らず、自然解凍しお召し上がり下さい。 【ほやとこのわた 】 “ほや”と“ナマコのわた”を塩漬けにした、通称「ばくらい」。 宮城県産のマボヤを使用し、ほやの食感も楽しめて甘みも際立っております。 【ほや塩辛】 濃厚な“ほや”の香りをそのまま塩辛にしました。 鮮度の良いほやを使用し、平安時代から伝わる製塩方法で作られた “塩釜の藻塩”と“天日塩”のふたつの塩を使用。 まろやかな味わいに仕上がっております。 【ほやたれっシング】※ほや成分は入っておりません。 宮城が誇る食材【ほや】。その美味しさを引き出すほやのための 調味料です。柚子とカツオの爽やかな風味がほや独特の 甘みを際立たせ、とろみがあるのでよく絡む。ほや好きにはもちろん、 初めて食べる方にもオススメ。しゃぶしゃぶ、焼き魚、餃子、サラダ、 生春巻き、冷奴、揚げ物などさっぱり食べたい時に。 ■注意事項/その他 お刺身ほや:解凍後、冷蔵庫での保管をお願いいたします(解凍後、消費期限4日) ※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。 ※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。 ■製造・加工工程等 ほやとこのわた:原材料のほやは石巻市産で原材料の60%以上を占める
【管理番号】 45173
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<令和5年産>宮城県産 ササニシキ 精米 10kg(5kg×2)【1458333】
15,000 円
ササニシキは、1953年に宮城県の古川農業試験場で、母に‘‘ハツニシキ‘‘父に‘‘ササシグレ‘‘ という配合により誕生した品種です。 【ササニシキ】の大きな特徴は、アミロースの含有率が比較的高く、米特有のネバネバ感が少ない為、あっさりしていて和食に最も適しています。 また、粘りが少ないためピラフやチャーハンなどに使っても美味しく召し上がれます。 手間のかかるお米なだけに、生産者の丁寧な作業と真心込めてつくったこだわりのお米です。 ■注意事項/その他 美味しく召し上がって頂くため、到着後1ヶ月以内の消費をおすすめいたします。 画像はイメージとなります。
【管理番号】 45300
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<赤身肉>仙台牛シンタマステーキ 150g×2枚 【1464112】
15,000 円
宮城県の誇る「仙台牛」のシンタマをステーキ用にカットいたしました。 シンタマは、牛の後ろ脚の付け根、内股の下部にあり、シンタマは、外ももとランプに挟まれるようにしてくっついています。 別名で、“まる”とも呼ばれています。シンタマは、モモ肉としてはハイレベルの旨味があります。 全体的に、きめが細かく柔らかいのが特徴で味の濃い美味しい部位です。 ※牛脂が同梱されております。 ■生産者の声 厳選して仕入れた「仙台牛」の赤身肉「シンタマ」。お申し込みをいただいてからこの道45年の職人が丁寧にカットいたします。 当店が自信をもっておすすめする「仙台牛」をぜひご堪能ください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 宮城県で行っている製造加工工程:精肉の成形、カット、味付け、真空包装、梱包
【管理番号】 45302
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宮城の山の蔵日本酒飲み比べセット720ml×4本(乾坤一・黄金澤・雪の松島・真…
25,000 円
米の旨みの利いた辛口純米酒を中心に宮城の日本酒を飲み比べできるセット。小さな蔵元が多い宮城県の隠れた穴場蔵の味わいをお楽しみください。 【乾坤一】 仙台の居酒屋さんで大人気の乾坤一。 宮城の飯米ササニシキで醸す純米酒は米の旨みと辛さのバランスも良く、食事を引き立てる名脇役。 後味の辛さが良いアクセント。 【黄金澤】 山廃仕込みの芳醇な旨味は常温やぬる燗で飲んで頂きたい。 手間をかけて作る米こうじは、米の旨みとキレの良い後味を生み出し、お出汁を利かせた和食が恋しくなる。 【雪の松島】 口への含みの瞬間から感じる辛さ。 米本来の旨味とキレのある辛さはシンプルながら盃が進む。 燗も冷やも楽しめる正に旨口酒。 【真鶴】 隠し酒で詰めて貰った無調整の原酒。 じっくり熟成を重ね、角が取れたまろやかさと原酒の力強さ。 旨味と共にじわじわと辛さを感じる蔵元の隠し酒。 ■注意事項/その他 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みは承っておりません。
【管理番号】 44739
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