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土佐はちきん地鶏の鶏しゃぶ&鶏鍋堪能セット
20,000 円
贅沢な土佐はちきん地鶏のお鍋セットです。 「土佐はちきん地鶏(じどり)」は、高知県畜産試験場が高知県原産の日本鶏をベースに2005年に開発した肉用鶏です。 「はちきん」とは、行動、思考、容姿などが元気、綺麗、働き者などの意味を込めた土佐の女性のはつらつさを表現する方言です。 また「土佐九斤」よりもおよそ一斤軽い「八斤」であること、鶏王国土佐の意味として「土佐はチキン」、高知県原産日本鶏八品種、飼育密度8羽(1平方㍍当り)、飼育期間80日であることから命名されました。 飼育方法は平飼いで、飼料については、四週齢以降は抗生物質・抗菌剤無添加飼料を出荷まで給与しており、無薬飼料開発に取り組んでいます。 モモ肉は程よい歯ごたえでコクがあり雑味がないので、和洋中など多くの料理に適しています。 ムネ肉は締まりがあり、冷凍しても解凍時にドリップが少ないのが特徴です。 自然豊かな室戸で育てた、土佐九斤(コーチン)と大軍鶏(シャモ)の味を受け継ぐ高級地鶏! 一般のブロイラーに比べ約2倍の飼育日数と2倍以上の平飼い面積でで飼育されています。 脂肪が少なく、旨味たっぷりで、地鶏ならではのふんわり弾むような歯ごたえと、クセのないうま味をお楽しみください。 ※十分な加熱をしてお召し上がりください。 ※北海道、沖縄、離島への配送はできません。 提供元:合同会社土佐あぐりーど ―関連ワード― バーベキュー BBQ 焼肉 地鶏 ブランド キャンプ 人気 国産 鶏肉 カット済 小分け 便利
【管理番号】 ag010
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火鍋セット(3人前)火鍋 中国料理 中華 鍋 鍋セット 麻辣 しょうゆダレ ごま…
15,000 円
18年間中国に在住し、中国料理を食べ尽くして火鍋のとりこになり、中国全土の火鍋を食べ歩く。 2018年7月30日に”HotPotChai”をオープン ”医食同源”身体の中から喜ぶ美味しい火鍋を目指し独自にスープとつけだれを開発。 ■麻辣スープ 国産牛の牛脂に唐辛子、数十種類の薬膳、豆板醤や豆鼓を混ぜ込み、2日間かけ作り上げた自慢のスープです。 唐辛子の辛さと花椒の痺れがやみつきになる美味しさです。 火鍋はタレが重要でタレ次第で美味しくなるかどうかが決まると言っても過言ではありません。 しょうゆダレ、ごまダレは当店の火鍋をより最高の状態で味わっていただくために開発したつけだれです。 ■ごまだれ 芝麻、ピーナッツペーストを主に使用し、ごまの風味とピーナッツのコクを際立たせたタレになっています。 ■しょうゆだれ しょうゆやごま油、フライドオニオンを使用し、宇佐市(長洲)の醤油の甘味、美味しさを感じていただきたいです。 ※返礼品出荷後、お届け先を変更する場合、当初のお届け先から変更後のお届け先までの運賃がかかるようになります。(着払い)
【管理番号】 114101000
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