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- 岩手県 花巻市
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地酒ファン必見!酉与右衛門(よえもん)特別純米酒 720ml×2本セット 【664…
16,000 円
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 『酉与右衛門』とは、現当主4代目蔵元川村直孝さんが、名杜氏として知られた創業者の川村酉与右衛門さんの意志を継承するために命名し、平成12年に立ち上げた銘柄です。 主な使用米は『阿波山田錦』『備前雄町』『自家田美山錦』『岩手吟ぎんが』『岩手亀の尾』で、米の特徴を最大限引き出すことを念頭に、少量仕込みで丁寧に造られています。 直孝さんが醸す『酉与右衛門』は、南部流の綺麗で華やかなお酒と一線を画する、協会7号酵母のみを使った酸味を重視する骨格のある酒質で、和食に限らず洋食や中華とも幅広く合せるこどができます。 香り穏やかで酸味が旨みをリードするしっかりとした味わい、冷酒からお燗まであらゆる温度帯で変化する表情も楽しんでいただきたい銘柄です。 ◆酉与右衛門 特別純米酒 無濾過 岩手県産美山錦55%精米 【720ml】 蔵の目の前にある自家田で作られた『美山錦』を使用し仕込んだ特別純米酒。 香りは穏やかで、米の旨みとしっかりとした酸味が特徴です。美山錦らしく口の中に含むとスッと軽い口当たりで入っていく喉越しが軽快な辛口の日本酒です。 ◆酉与右衛門 特別純米酒 無濾過 岩手県産吟ぎんが50%精米 【720ml】 『吟ぎんが』は岩手県が吟醸酒用に開発した酒造好適米で、仕込んだお酒は、綺麗で香り高い酒質のものが主流ですが、『よえもん吟ぎんが』は他とは違い、落ち着きのある穏やかな香りに、旨味のあるボディとしっかりとした酸味が特徴のお酒となっています。 料理との相性が良く、そして冷やしても燗でも楽しめる、懐の深さも魅力的です。 【付加価値の詳細】 区域内で製造の全工程を行っています。 提供:わかば酒店
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【管理番号】 664
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白金豚の2人de5種食べ比べセット 【563】
14,000 円
お一人で、お二人で美味しい!生産者の厳選した、新鮮な白金豚を5種類の食べ比べセットでお届けします! 一番人気のしゃぶしゃぶ二人前を筆頭に、高級焼肉店でも採用されているバラスライス、煮こみ料理に使えるカレー用角切り、野菜炒めや焼きそばがプロの味になるスライス小間、そしてミートソースやつみれに美味しい挽肉を、各200gづつ合計1kgのセットです。 プラチナポークとも呼ばれるその、臭みがないのに旨味があふれるジューシーなお肉を、ご家庭でお楽しみください。 岩手県花巻市の豊かな大地で育まれ、「プラチナポーク」として全国にその名を馳せる白金豚(はっきんとん)。 白金豚は日本酒にあう豚肉として、海外での評価も高まっています。 きめこまやかな肉質と柔らかくしっとりとした舌触り、脂身の甘みが特徴です!噛めば噛むほど、甘みが口の中いっぱいに広がります。 一般には流通していない、レストラン用ミートをふるさと納税の返礼品として味わうことができます。ぜひ白金豚の美味しさを味わってください。 高源精麦では白金豚の飼育に、花巻産の飼料米、子実トウモロコシを積極使用しており、豚肉の生産と販売を通じて地域経済への貢献を目指しています。 提供:高源精麦株式会社
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【管理番号】 563
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贅沢生ハンバーグ3種セット【ブランドポーク白金豚使用】 【344】
12,000 円
花巻市のブランドポーク『白金豚(はっきんとん)』と岩手のブランド牛とのコラボが楽しめる生ハンバーグ3種セットです!! こだわりの飼育方法で上質な脂身が特徴の「白金豚」と、極上品とも称される岩手が誇るブランド牛「前沢牛」、 現在人気急上昇中の国産100%の飼料で育てられた岩手県久慈市山形村のブランド牛「短角牛」、 花巻市大迫町で製造されているエーデルワインの「ぶどうの搾りかす」食べて育った花巻のブランド牛「花巻黒ぶだう牛」とのコラボハンバーグ。 岩手の銘柄肉を組み合わせた、なんとも贅沢な生ハンバーグ3種セットです♪ 焼くとお肉からジュワっと肉汁が溢れだし、驚くほどジューシー!レストランの味わいがご家庭でお楽しみいただけます♪ ぜひ3種類の味をご賞味ください。 提供:株式会社きむら
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【管理番号】 344
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白金豚(プラチナポーク)オイルステーキセット 【513】
14,000 円
花巻市のブランドポーク『白金豚(はっきんとん)』(プラチナポーク)! きめ細やかな繊維でとても柔らかい白金豚の厚切りステーキをオリーブオイルに漬け込みました。 まろやかな味わいで、柔らかく、とてもジューシー!口に含んで噛んだときに広がる、豊かな脂の旨味が特長です!厚切りなので、食べ応えがあります。 お召し上がりの際は、解凍してから油は敷かずにじっくり焼いてください。黒こしょうのみの味付けなので、お好みで塩やわさび醤油でお召し上がりください。 ※ステーキに黒コショウがついています。異物ではありませんので、ご安心ください。 提供:高源精麦株式会社
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【管理番号】 513
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【予約受付】ふわっと広がるリンゴの香り シードル6本セット(ノンアルコー…
12,000 円
平成28年度いわて特産品コンクール「いわての物産展実行委員会会長賞」受賞! 自家農園産(岩手県花巻産)の新鮮なリンゴだけを使用した、果汁100%のノンアルコールシードル。 ワイン酵母でゆっくり発酵を加えることで、リンゴ本来の香りとフルーティーな味わいをお楽しみいただけます。 アルコール度数は1%未満と飲みやすく、酸化防止剤など、一切使用しないナチュラルな無添加飲料です。 ◇ 紅玉:爽やかな酸味で冷やしたシードルは、まるで辛口ワインのよう。食中酒にもおすすめです。 ◆ ジョナゴールド:爽やかな酸味と甘味のバランスがよく、飲みやすいシードルです。和食やイタリアンなどどんなお料理にもぴったり。 ◇ ふじ:上品な甘みが特徴です。糖度が高く、香りのよいりんごを厳選して使用しており、フルーティーでフレッシュな味わいがお楽しみいただけます。 提供:Farm to Table Ginganosato
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【管理番号】 079
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