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創業明治26年 老舗「内子・森文」白壁とのれんの里セット(麵つゆ、醤油、麦…
18,000 円
(4,500 ポイント)
昔ながらの伝統製法を頑なに守り続け、手造りを大切に蔵人の汗と誇りをあなたのもとへ運びます。 秘伝ひしをは、裸麦をたっぷり使った低塩分のもろみ味噌。 竹皮ゆずみそは、白みそにゆずの皮をじっくり練り込んだ本格派料理用味噌。 麦みそは裸麦をたっぷり含んだ食物繊維の多い低塩分(8.5%)の甘口タイプ。ガラクトオリゴ糖入り みとせ醤油は、三年仕込みでコクのある甘口のお刺身用醤油。 麺つゆは、自家製だし(かつお、こんぶ、にぼし、しいたけ)に大麦使用の秘蔵醤油で仕込んで濃縮タイプののびがきく麺つゆ。 ◆お礼の品のお問合せ先◆森文醸造株式会社(TEL:0893-44-3057)
【管理番号】 C010
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高砂醤油本店 調味料3本&旭日酒造 清酒3本 計6本セット【3_2-006】
32,000 円
地元出雲の醤油をはじめとした調味料と日本酒をご堪能ください。 【高砂醤油本店】 明治10年創業。 時代が変わっても変わることのない、愛され続けている出雲の伝統の味。 出雲の豊かな自然の恵みを活かし、丹念に造っています。 四季折々の味わいを引き立てる、深みのある旨い醤油。 食べてほっとする癒しの味わい。毎日使う調味料だからこそ、こだわりのあるいいものを。 【旭日酒造】 明治2年に創業。 コクのあるしっかりとした味わいと、後切れの良い喉越しが特長です。 原料から吟味し酒本来の味はできるだけ残すという信念のもと、とことん品質にこだわった酒造りに徹しています。 【かつおだし】 しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、米発酵調味料、かつお節エキス / アルコール、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草) 【白だし】 食塩(国内製造)、エキス(煮干、かつお節、さば節、昆布)、糖類発酵調味料、砂糖、醤油、酵母エキス / 調味料(アミノ酸等)、アルコール 【すだちぽん酢】 しょうゆ(大豆・小麦を含む、国内製造)、醸造酢、砂糖、すだち果汁、発酵調味料、鰹節エキス、昆布エキス / アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料 【ご縁ワード】高砂醤油本店 調味料3本&旭日酒造 清酒3本 計6本セット 詰合せ
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久高島の塩と石鹸&フバや月桃のカゴグヮー4点セット
29,400 円
沖縄県の東南部に位置している「久高島」。琉球の創世神アマミキヨが天から降りたち国づくりを始めたという、琉球神話聖地の島です。久高島には、今もなお神聖な御嶽や古来から守り伝えられてきた特有の文化が残っています。そんな神の島久高島近海で汲み上げた海水を丁寧に平釜で炊き上げたお塩とその「久高島の塩」で出来た石鹸に、島の自然環境保全のために伐採したフバ(クバ)や島月桃の葉でつくられたカゴグヮー(小カゴ)を添えてお届けします。 【久高島の塩】 久高島近海で汲み上げた海水を丁寧に平釜で炊き上げたお塩です。 久高島の先人たちは旧正月の酌拝みに御酒、塩、鰹節を拝し、一年間の健康、旅の安全、航海安全、大漁を祈願しました。今日でも、旧正月と生年祝いには各家庭でこの習わしが引き継がれています。 普段のお料理や保存食作りは勿論、夏のミネラル補給やお守り、盛り塩等、様々にお楽しみください。 【久高島の塩石鹸】 オリーブ油やヤシ油をベースに出来るだけ熱を加えないコールドプロセス法で作られたこの石?は、天然保湿成分のグリセリンがたっぷり含まれています。 そこにミネラル豊富な「久高島の塩」を加えたことで、肌荒れを防ぎ、キメを整えてくれます。香りは、ペパーミントやローズマリーなどの爽やかな香りに、神聖なフランキンセンスやシダーウッドなどをブレンドし、久高島の潮風を表現してみました。毎日お顔やからだを洗いながら久高島のことを思い出して頂けたら幸いです。 【フバや月桃などのカゴグヮー】 フバ(クバ)の島とも呼ばれる久高。クボウ(フバ)は地上から天に上る柱、神木そのものです。島では、男をフボーリーとよび、フバと繋がっていて立つもの、女はそれを育てるものとされます。太陽に感謝し、原始の自然崇拝が生きる久高島では自然環境の保全も必須です。フバワク行事のあとに伐採したフバの間伐材や敷地で大きくなったサンニンカーサ(月桃)を刈り取ったものから生まれたカゴグヮー(小カゴ)です。間伐材で作っていますので、すべて一点もの、デザインやサイズも均一ではございません。どんな自然の恵みの姿か、届くまでお待ちください。※写真のカゴは一例です。 フバ(クバ):ビロウ サンニンカーサ(島の月桃):クマタケラン
【管理番号】 EE03
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【米・鰹節・醤油】いわき市産 コシヒカリ5kg×2袋 計10kg いわき市産か…
21,000 円
いわき市老舗米店【萬屋米店】店主が、契約農家から直接仕入れした厳選米といわきの醤油・鰹節セット 【いわき市産コシヒカリ】いわき産のコシヒカリは、粒もしっかりとしていて、コシヒカリの特徴であるつやと甘味のあるコシヒカリです。炊きたてはもちろん、おにぎりにして食べてもおススメです。また、お申し込みいただいてから精米します。精米したての美味しいお米をお届けします。 【山一中田商店 かつお節】 江名の町でひっそりと店を構え、鰹節文化の伝承に力を注ぐ山一中田商店。いわきは昔からカツオ漁が盛んで保存のきく鰹節も多く作られてきましたが、現在は生カツオから削り節になる工程を全て手作りで行う鰹節屋は全国でも数少なくなってきました。先代からの製法を大切に受け継ぎ、香味豊かに仕上がった鰹節をご賞味ください。 【うまくち醬油】 山田屋醸造人気ナンバーワンのだし醤油。お刺身から煮物まで幅広く使えます。オリーブオイルと合わせればドレッシングにもなります。こちらのだし醤油はお刺身でしたら特にマグロ・ヒラメ・サーモンによく合います。また、焼きおにぎりに使ってもぴったりです! ○いわき市は、福島県の東南端に位置し、南端は茨城県、東は太平洋に接しており、夏は涼しく冬は温暖で、とても過ごしやすい気候が特徴です。年間日照時間は、2000時間を超え全国有数の長さを誇っております。この日照時間の長さがおいしいお米の秘訣です。 【お米の炊き方ガイド付き】 知ってそうで知らない、いわき産【コシヒカリ】のお米を上手に炊く簡単なマル秘テクニックを、食べ方ガイドで伝授致します。 萬屋米店店主厳選のいわき市産コシヒカリの、粘り、つや、を出すには簡単なコツで美味しいお米が炊きあがります。
【管理番号】 BB080
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【米・鰹節・醤油】いわき市産 コシヒカリ5kg いわき市産かつお節と山田…
15,000 円
いわき市老舗米店【萬屋米店】店主が、契約農家から直接仕入れした厳選米といわきの醤油・鰹節セット 【いわき市産コシヒカリ】いわき産のコシヒカリは、粒もしっかりとしていて、コシヒカリの特徴であるつやと甘味のあるコシヒカリです。炊きたてはもちろん、おにぎりにして食べてもおススメです。また、お申し込みいただいてから精米します。精米したての美味しいお米をお届けします。 【山一中田商店 かつお節】 江名の町でひっそりと店を構え、鰹節文化の伝承に力を注ぐ山一中田商店。いわきは昔からカツオ漁が盛んで保存のきく鰹節も多く作られてきましたが、現在は生カツオから削り節になる工程を全て手作りで行う鰹節屋は全国でも数少なくなってきました。先代からの製法を大切に受け継ぎ、香味豊かに仕上がった鰹節をご賞味ください。 【うまくち醬油】 山田屋醸造人気ナンバーワンのだし醤油。お刺身から煮物まで幅広く使えます。オリーブオイルと合わせればドレッシングにもなります。こちらのだし醤油はお刺身でしたら特にマグロ・ヒラメ・サーモンによく合います。また、焼きおにぎりに使ってもぴったりです! ○いわき市は、福島県の東南端に位置し、南端は茨城県、東は太平洋に接しており、夏は涼しく冬は温暖で、とても過ごしやすい気候が特徴です。年間日照時間は、2000時間を超え全国有数の長さを誇っております。この日照時間の長さがおいしいお米の秘訣です。 【お米の炊き方ガイド付き】 知ってそうで知らない、いわき産【コシヒカリ】のお米を上手に炊く簡単なマル秘テクニックを、食べ方ガイドで伝授致します。 萬屋米店店主厳選のいわき市産コシヒカリの、粘り、つや、を出すには簡単なコツで美味しいお米が炊きあがります。
【管理番号】 BB079
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北鎌倉燻煙工房『スモーク調味料セット』
12,000 円
(36 ポイント)
『燻煙旨醤油』は牡蠣醤油をブレンドした醤油を一晩じっくりスモークしたもの。なんといっても卵かけご飯に合います。その他つけ醤油としてフライやお刺身など楽しんでください。納豆や餃子のタレにも最高です。『燻煙オリーブ油』はスモークカルパッチョが手軽に作れます。その他カレーなどに隠し味に使われる方も。『燻塩』(スモークソルト)は神戸産の塩に特殊製法を燻味蒸着させたものです。サラダにふりかけると風味が増して美味しいです。卵料理に合います。お刺身やステーキなどワサビと合わせてシンプルに。これら北鎌倉燻煙工房のスモーク調味料は魔法の調味料です。 ※本セットにはスモークチーズは含まれません。スモークチーズをご希望に場合は他のセットをご利用下さい。
【管理番号】 AK04-NT
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創業明治26年 老舗「内子・森文」蔵セット(ぽん酢、麺つゆ、麦みそ、本造り…
18,000 円
(4,500 ポイント)
昔ながらの伝統製法を頑なに守り続け、手造りを大切に蔵人の汗と誇りをあなたのもとへ運びます。 麦みそは日本一生産の多い愛媛の裸麦をたっぷり含んだ食物繊維の多い低塩分(8.5%)の甘口のみそ。ガラクトオリゴ糖入り 本造りみそは、米・麦・大豆の合わせみそで長期熟成したまろやかでコクのある味。 果汁たっぷりぽんずは、愛媛の果汁(いよかん、ゆず、だいだい)を50%使用し、森文の特製醤油、米酢で味付したぽんず。 麺つゆは、天然のだし(かつお、こんぶ、にぼし、しいたけ)がたっぷり入った濃縮タイプののびがきく麺つゆ。 ◆お礼の品のお問合せ先◆森文醸造株式会社(TEL:0893-44-3057)
【管理番号】 C002
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チョイス限定
育てる 調味料 塩麹 (こうじ) キット からだこころ健幸協会 手作り 発酵 …
11,000 円
ご自宅で作る発酵調味料キットです。 準備するものは水400mlとスプーンのみになります。 美味しい杵築産の山香米でできた麹(こうじ)と、オーストラリアで2年間天日干ししたミネラルたっぷりの天然塩を使って、オリジナルの塩麹が作れます。 付属の保存用袋に材料を入れて待つだけなので手間なく簡単です。 同梱のリーフレット内に文書やQRコード動画で失敗しないコツを紹介しており、塩麹を使ったお料理レシピもご案内していますので、はじめての方でも安心して作れます。 <原材料> 米麹(米:大分県産)、天然塩(オーストラリアで2年間天日干しした天日海塩) <注意事項> ※生の米麹を使用しているため、到着後はお早めに原材料を混ぜ合わせてください。 ※原材料を混ぜ合わせ1週間発酵させた後は冷蔵で保存し、半年以内にご利用ください。 ※確実に受取が可能な日時をご指定ください。賞味期限を過ぎて受け取った場合、交換は承りかねますのであらかじめご了承ください。 ※内容量をご確認の上お申込ください。 ※画像はイメージです。 チョイス限定 国産 手作り キット 発酵 自家製 発酵食品 腸活 美容 健康 醗酵 調味料 麹 酵素 免疫 塩麹 海塩 提供:からだこころ健幸協会
【管理番号】 149-001_5
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チョイス限定
育てる 調味料 しいたけ麹 (こうじ) キット からだこころ健幸協会 手作り …
11,000 円
ご自宅でつくる発酵調味料キットです。 準備するものは水300mlとスプーンのみになります。 美味しい杵築産の山香米でできた麹(こうじ)と、オーストラリアで2年間天日干ししたミネラルたっぷりの天然塩、大分県産のしいたけを使って、オリジナルのしいたけ麹が作れます。 付属の保存用袋に材料を入れて待つだけなので手間なく簡単です。 同梱のリーフレット内に文書やQRコード動画で失敗しないコツを紹介しており、しいたけ麹を使ったお料理レシピもご案内していますので、はじめての方でも安心して作れます。 <原材料> 米麹(米:大分県産)、天然塩(オーストラリアで2年間天日干しした天日海塩)、しいたけ(大分県産) <注意事項> ※生の米麹を使用しているため、到着後はお早めに原材料を混ぜ合わせてください。 ※原材料を混ぜ合わせ1週間発酵させた後は冷凍で保存し、半年以内にご利用ください。 ※確実に受取が可能な日時をご指定ください。賞味期限を過ぎて受け取った場合、交換は承りかねますのであらかじめご了承ください。 ※内容量をご確認の上お申込ください。 ※画像はイメージです。 チョイス限定 国産 手作り キット 発酵 自家製 発酵食品 腸活 美容 健康 醗酵 調味料 麹 酵素 免疫 しいたけ麹 海塩 提供:からだこころ健幸協会
【管理番号】 149-003_5
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ガンシナ注連七輪(しめなわ)辰年2024と久高島の塩セット
72,700 円
ガンシナ注連七輪は一年中お好きな場所に飾っていただける、神の島・久高島とあなたを結ぶ祈りの架け橋。 先人たちが頭に乗せ水や荷物を運んだガンシナを土台に、五穀発祥の地ならではの麦穂や豆、天と地を結ぶフボウ(クバ)の葉や月桃、アダンの芯で編んだ縄アナナシナーを飾り、辰年版は、辰年の方角の位置に、島のフクギで染めたふがに(黄金)結びを添え、フボウ(クバ)の∞の中には、龍をかたどった月桃結びも添えました。 島の祈り手のお年寄りたちとスタッフによる手仕事から生まれる島栄え・国栄え(平和と健康)を願う初飾り。 琉球の創世神アマミキヨが天から降りたち国づくりを始めたという、琉球神話聖地の島「久高島」の海水を炊き上げた塩と、フクギの葉におじぃおばぁが書いたふがに言葉、一年の活動と島の風景を綴ったフォトブックを添えてお届けします。 ※手作りですので、サイズや飾りの配置は目安となります。 ※メッセージの言葉は選べません。おじぃおばぁにお任せください。 製造地:南城市 【返礼品のお問い合わせ先】 久高島結回の会 連絡先:yui@kudaka.ryukyu 営業時間:10:00ー16:00 定休日:不定休
【管理番号】 EE01
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博多浜や だし力4点セット(万能つゆ・何でもぽん酢・肉ぽん酢・ゆず昆布…
10,000 円
『だし力』は、博多のもつ鍋店として創業20年余りの『浜や』が、和食の基本『だし』にこだわり続け研究を重ねた果てに作り上げた調味料です。 自然素材のだしに含まれる三大旨味成分を、加熱調理のみに手間ひまをかけ、黄金比でブレンドしました。 無添加の味 自然の味 食材本来の味を楽しむ。食材本来の香りや味を引き立てつつ、旨味を感じた後にはスッと引く。和食の素晴らしさ、無添加の味、自然の美味しさを体感いただけます。 ●万能つゆ 無添加で安心できる調味料。麺つゆにも、煮物料理にも、お吸い物にも、飲むだしにも使えます。 大分県九重町の路地原木栽培のしいたけを採用し、中白糖から粗糖に変更致しました。より濃厚で贅沢な風味と香りをお楽しみいただけます。 商品の表ラベルにある簡単料理レシピQRコードをご参照くださいませ。 ●何でもぽん酢 ネーミング通り、お肉・お魚・様々な素材に合う万能なさっぱりとしたぽん酢。数種類のだしを存分に使っているので、さっぱりした中にも旨味を感じられます。 ●肉ぽん酢 九州産丸大豆しょうゆをメインに、数種類の天然だしを存分に使う事で、自然の旨味がたっぷり染み込んだ、味わい深い、ゆず胡椒入りの大人のぽん酢肉の美味さを抜群に引き立てる味です。 ●ゆず昆布の佃煮 北海道産の昆布を丁度良い歯応えサイズの細切りにして、天然だしをプラスした九州産丸大豆醤油をベースに、清酒・本みりん・中白糖を加えて丁寧に煮詰め、甘辛く仕上げます。最後に、唐辛子・ゆず・塩だけでシンプルに作られたゆず胡椒をまぶす事で、ふわっと香るゆずの風味と絶妙な塩加減が食欲をそそり、ご飯を主役に押し上げてくれます。 白ご飯が楽しみになってしまうご飯のお供です。 事業者名:株式会社ウェルテクス 連絡先:hamaya.info@gmail.com 関連キーワード:調味料 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
【管理番号】 NA09
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