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【先行予約受付中】「 発酵生姜つくりませんか 」 農薬不使用 生姜 1kg 生姜…
14,000 円
★2025年1月より順次発送分の「先行予約」です★ 南国土佐の日差しを浴び、潮風をたっぷり受けて育った、農薬・化学肥料不使用の生姜です。土の働きと野菜の生きる力を最大限に引き出し、力強く育てました。 この生姜で是非作っていただきたいのが発酵生姜です。 作り方はとっても簡単!お手軽に発酵生活はじめませんか。 【作り方】 ①まず、トゥイストタイプの蓋の瓶を熱湯消毒し乾かしておきます。 ②生姜を皮つきのままひたすらすりおろし、瓶にすき間なく詰めます。 スプーンなどでキュッキュと押しながら。 繊維に沿ってすり下ろすと楽ですよ。 ③瓶にすき間ができないよう、上までいっぱいに生姜を入れて蓋をします。 ④2週間、冷蔵庫で熟成。 出来上がりまで蓋をあけたり、ゆすったりせず、ただただじーーーーーっと待つ。 2週間たったら出来上がりです♡ その都度きれいなスプーンですくってお使いください。 上手に保存できれば、冷蔵庫で半年ほど。 生姜ファンの方も、初めての方も楽しく簡単に仕込める佃煮やシロップのレシピもお付けしています。トントン、コトコト楽しく仕込んで、毎日生姜を食べる習慣を始めませんか。 生姜は収穫後、日が経つにつれて熟成が進み、辛みや風味、食感や香りがまるでワインのように変化します。その変化も楽しんで頂ければ幸いです。 毎日の生活に生姜を取り入れるGinger Lifeを一緒に楽しみましょう! 【分量の目安】 生姜1kg=スーパーで売っているものが10~12袋分ほど。 【保存方法】 生姜は乾燥と10℃以下の低温が苦手です。湿らせた新聞紙で包み、ビニール袋に入れて常温保存(15℃くらいが最適)してください。
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【管理番号】 040-004-02
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本ワサビ「真妻わさび」Mサイズ3本セット 約240g 北アルプスの湧水が育て…
10,000 円
ミネラルに富んだ清冽な伏流水が育んだ最高品質種「真妻わさび」
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決済から2週間程度で発送
【管理番号】 410602
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【北海道上富良野町産】富良野ブラックガーリック(400g×2パックセット)
16,000 円
北海道上富良野町産のにんにくで作った「富良野ブラックガーリック」(黒にんにく、食べやすいバラタイプ)です。 寒暖差の大きい上富良野の気候で育った糖度の高いにんにくを丁寧に熟成させ、とても甘く、苦みのない黒にんにくに仕上がっています。おかげさまで、甘くておいしいと地元では好評をいただいています。 400g/パックを2パックセットでお届けします。 美容と健康に、1日2~3片お召し上がりください。むいた皮には栄養がたっぷりで、ハーブティーのようにしてお楽しみいただけます。 ※画像はイメージです。 ※直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。
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【管理番号】 55431012
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田子にんにく ガーリックスライス&パウダー
8,000 円
【田子にんにく ガーリックスライス&パウダー:[ガーリックスライス25g×2袋、ガーリックパウダー25g×1袋]】 おいしいにんにくの代名詞、田子町。厳しい自然環境の山間にある田子町で育ったにんにくは、糖度が高く、風味も豊かなにんにくが育ちます。 生のにんにくを現地で乾燥させスライスとパウダーにしました。下ごしらえから料理の仕上げまで、手を汚さずに手軽ににんにく風味を楽しめます。 <ガーリックスライス> ステーキや炒め物、スープや煮込み料理等にそのまま入れるも良し、醤油や油等、調味料に入れておくだけで簡単にガーリックフレーバーの一味違うにんにく風味の調味料に生まれ変わります。 <ガーリックパウダー> ガーリックライス、トースト、フライドポテトや唐揚げのシーズニングに、カレーやスープなどに風味づけにどうぞ。 ※画像はイメージです。 事業者:一般財団法人 田子町にんにく国際交流協会
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【管理番号】 57610316
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浜名湖クレソン 1kg【配送不可:北海道・沖縄・離島】 [№5786-4163]
12,000 円
【配送不可:北海道・沖縄・離島】 (1)浜名湖産カキ殻粉末で土づくり おいしいクレソンには良い土づくりから。 浜名湖では牡蠣の養殖が盛んで、その殻を粉末肥料としてクレソン畑に施肥しています。【ピリりと香りさわやかな味】をご堪能ください。 (2)鮮度徹底 弊社では【朝採れ】【予冷出荷】【低温一貫流通】の3つをキーワードに徹底的に鮮度にこだわったクレソンをお届けします。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島へはお届けできません。 ※賞味期限:冷蔵3日 ※お受け取り後は、冷蔵保存していただき、お早めにお召し上がりください。
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【管理番号】 57864163
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浜名湖クレソン 2kg【配送不可:北海道・沖縄・離島】 [№5786-4164]
24,000 円
【配送不可:北海道・沖縄・離島】 ①浜名湖産カキ殻粉末で土づくり おいしいクレソンには良い土づくりから。 浜名湖では牡蠣の養殖が盛んで、その殻を粉末肥料としてクレソン畑に施肥しています。【ピリりと香りさわやかな味】をご堪能ください。 ②鮮度徹底 弊社では【朝採れ】【予冷出荷】【低温一貫流通】の3つをキーワードに徹底的に鮮度にこだわったクレソンをお届けします。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島へはお届けできません。 ※賞味期限:冷蔵3日 ※お受け取り後は、冷蔵保存していただき、お早めにお召し上がりください。 事業者:株式会社新菜園
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【管理番号】 57864164
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青森県田子産にんにくLサイズB品 約1kg
13,000 円
【青森県田子産にんにくLサイズB品 約1kg】 にんにくのLサイズのB品になります。外皮のついたにんにくです。贈答・ご家庭用に向きます。りんぺんの大きさを生かした素揚げ、すりおろしや黒にんにく作りにもお使いいただけます。 外観など写真をご覧ください。 ※画像はイメージです。 ※商品受取後、すぐに商品の状態をご確認ください。不良の場合、お問合せセンターまでご連絡ください。お時間が過ぎてからの交換は致しかねます。 ※到着後はパーシャル室かチルド室にて保存下さい。 ※野菜室や常温、ビニール袋の保存は避けてください。 ※注文が混みあった場合は発送時期が遅れる場合がございます。 事業者:ふくふくファーム
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【管理番号】 57610437
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品切れ中
見て!香って!味わって!サフラン花芯 5g
16,000 円
世界一高価なハーブと言われるサフラン。 花芯(雌しべ)は花100輪からわずか1gしか採れない上に、すべて手仕事でしか摘み採ることができません。 日本一の生産地である竹田市産のものは赤みが強く、ほのかに甘みのある世界トップクラスの品質です。 竹田産のサフランには、身体をあたためる他に、脳を活性化させる働きがあると言われている「クロシン」という成分が豊富に含まれています。 手軽で豊かな「サフランティー」で、毎日を健やかに彩りませんか? ■産地 竹田市 ■備考 ※画像はイメージです。 ■事業者 一般社団法人竹田市わかば公社
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【管理番号】 004-2893
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生姜パウダー 農家が作る生姜100%パウダー 25g×4袋 無添加 保存料不使用 し…
7,000 円
紅茶や味噌汁、簡単に生姜を取り入れましょう
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決済から2週間程度で発送
【管理番号】 010MB003
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山椒三昧4点セット
14,500 円
(4,350 ポイント)
★2021年度カタログ掲載品★ かんじゃ山椒園自慢の加工品4点セット 当園では栽培から加工・販売まで一貫して行うことにより最良の物を、最高の状態でお客様に直接お届けいたします。 そんな当園が自信を持って作った手作り加工品をセットにしました。 ●粉山椒4g 当園の一番人気商品です。 生産者だからこそできる色・香りをお楽しみください。 うなぎだけでなく、焼鳥・照焼き・蒲焼・味噌焼き・煮魚・中華料理全般・ から揚げなど油っこい料理全般、何でも美味しく食べられます。 おススメは塩と混ぜて山椒塩を作って天ぷら。絶品です! 変わった食べ方でバニラアイスにかけても美味しいです。 ●山椒佃煮45g 柔らかい実山椒を醤油の発祥の地と言われている湯浅で作られた白醤油で炊いた佃煮です。 山椒の緑色が残った佃煮で見た目もいいです。 山椒のシビレと共に白醤油の出汁の風味がフワッと広がります。 ご飯のお供・お酒の肴・おにぎり・料理のトッピング等にどうぞ。 ●山椒水煮40g 柔らかい実山椒を水煮にしました。 色がくすまないように煮沸温度にもこだわって作っています。 佃煮作り・料理のトッピング・サラダ等にどうぞ。 おススメはペペロンチーノ。料理のレベルがより一層高くなります。 ●山椒味噌90g 醤油文化が栄えている湯浅の味噌を使って山椒味噌を作りました。 甘めのお味噌なので、味噌汁のように調理に使うよりも付ける味噌として使うのがおススメです。 湯豆腐・冷奴・ご飯のお供・田楽・ふろふき大根・野菜スティック等にどうぞ。 【事業者名】 事業者名:かんじゃ山椒園 連絡先:0737-25-1315 営業時間:9:00~18:00
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【管理番号】 Q003-NT
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品切れ中
西条名水育ちの山盛り生パクチー1.5kg
14,000 円
愛媛県西条市で育った、アジアの香り「生パクチー」! 西日本最高峰の霊峰・石鎚山がそびえ立ち、そこから流れてくる伏流水が街を潤す水都「西条市」。 その西条市の周桑地区でパクチーを栽培する「株式会社アグリ・ジャパン愛媛」の黒田さん。 水耕栽培のポットレタスとともに、アジア料理で定番の食材「パクチー(コリアンダー/香菜)」をメインで栽培し、全国に向けて出荷しています。 栽培期間中の農薬・化学肥料の使用をできる限り抑えての安全・安心うれしい栽培です。 ◆人気のパクチー◆ 独特の香りで人々を魅了してやまないパクチーは、パクチニストと呼ばれる熱狂的なファンもいるほど。 デトックスと老化防止に効果があり、特に助成の間で人気に。 体内の有害毒素を排出する働きが高いと言われている上に、ビタミン・ミネラルが豊富に含まれているため、美容・健康の維持に必要な成分が備わっているそうです。 更にその独特の香りにも、消化を助ける作用や、女性ホルモンを整える作用があると言われています。 別名「コリアンダー」「香菜(シャンツァイ)」とも呼ばれ、アジア料理用の食材と思われがちですが、意外とどんな料理にも合うスグレモノ食材です。 初心者はまずは炒め物の具材として加熱して食べることからスタートすることをオススメ。 鍋の薬味やスープに入れてみたりするのも美味しいです。 上級者になればサラダ、ジュースなどでもお楽しみいただけます。 パクチー コリアンダー 香草 野菜 デトックス 愛媛県 西条市
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【管理番号】 057c009_c
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【青森黒にんにく問屋】 福地ホワイト六片種の原産地 青森県産 無添加 黒に…
7,000 円
【福地ホワイト六片種使用】 福地ホワイト六片種とは、にんにく生産量日本一である青森県で栽培されている品種です。 原産地である福地村(現南部町)と、どこまでも白い雪のような色合いから『福地ホワイト六片種』と名付けられた、最高級品種のブランドにんにくです。 ※福地ホワイト六片種は1玉が6片に分かれているわけではなく、平均4~6片になります。 青森県は海と山に囲まれています。畑に流れてくる自然のミネラルが土壌を強くしてくれます。 青森のにんにくは、冬の厳しい寒さを雪の下でしのぎ、栄養満点の自然の恵みとともに甘さをギュッとため込みます。 豊かな自然に囲まれた青森県ならではの旨味と栄養を詰め込んだにんにくです。 【じっくり長期低温熟成】 当社の黒にんにくは、じっくりと低温(65℃)で大切に時間をかけて熟成させています。 そのため栄養を損なうことなく、本来のにんにくの良さをそのまま商品にすることが出来ます。 さらに低温熟成で作られた黒にんにくは、黒にんにく特有の成分であるSアリルシステインの含有量が、従来の黒にんにくと比べて3倍近くあるといいます。 Sアリルシステインは強力な抗菌化作用があります。この成分は熱に弱く従来の熟成方法だと、熟成するに従い減っていきますが、低温熟成により成分を残すことができます。 【無添加100%黒にんにく】 にんにくの素材の良さを十分に活かした黒にんにくを作るため、食品添加物なしで自己熟成のみで作ります。 熟成させることにより生の刺激臭はなくなり、滑らかでほどよい酸味が生まれ、フルーツ感覚で食べることが出来ます! 糖度が高く、栄養分も豊富。特有の甘い風味そして独特のコクがあり、にんにく本来が持っている成分や旨味が存分に引き出されて熟成濃縮しています。 食べ方は簡単。皮を剥いてそのままお召し上がりください。料理に混ぜても美味しく食べられます!
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【管理番号】 F21U-174
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田子産にんにく約1kg(MサイズA~B品)
12,000 円
【ふくふくファーム 田子産にんにく約1kg(MサイズA~B品)】 田子産にんにくMサイズ1kgです。にんにくは黒にんにくにして糖度を確認し、一番甘くできた畑のにんにくをお送りします。もちろん黒にんにく以外にも素揚げや天ぷらなど過熱した料理は甘くてホクホク。是非ご賞味ください。 ※Mサイズ=球形5cm以上のもの。A品=品種固有の整った形状であり、球割れ着色が見られないもの。B品=Aに次ぐ品であり、軽度の表皮ヒビ割れや着色の見られるもの。 ※画像はイメージです。 ※注文が混みあった場合は発送時期が遅れる場合がございます。 事業者:ふくふくファーム
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【管理番号】 57610238
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