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風穴そば乾麺セットつゆ付き 10人前 蕎麦 ソバ 長野 お土産 ご当地 お取り…
10,000 円
風穴で玄そばを低温貯蔵し、石臼で製粉しました。つなぎにも長野県産小麦粉を使用したプレミアムな信州蕎麦乾麺です。信州小諸の氷地区には「風穴(ふうけつ)」と呼ばれる天然の冷蔵庫があります。天然の地形が生み出した冷却システムで地下に空間で夏期に冷気を吹き出します。 大西製粉では小諸の文化遺産である風穴を利用し、そばの熟成に挑戦を始めました。歴史ある風穴の過去、現在、そして未来を楽しむ「時間を旅する蕎麦」信州小諸風穴そばをお楽しみください。 ※画像はイメージです。 事業者:有限会社大西製粉
【管理番号】 59150260
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【贈答用】福井の名門・宗近そば 3食 【事業者緊急支援】
8,000 円
(24 ポイント)
このお礼の品は、新型コロナウイルス感染拡大の影響により料亭等への納入が減少するなど販売先が減少したことによる事業者支援となっています。 宗近そばとは・・・ 宗近は、厳選した原料を使用し、「高品質な麺」をつくることに特化した製麺会社です。 「原料の仕入れ」から「そば粉の製粉」「製麺」「商品企画」「品質管理」など、ほぼすべてを一貫して自社で責任を持っておこなっています。 どれか一つでも欠ければ、理想の麺づくりはできないと考えているからです。 昭和22年の創業より70年以上の歴史を持ち、四代に亘り受け継がれてきた確かな技術で、みなさまにとっての最高のそばをお届けいたします。 ・原料・製法にこだわる 栽培の難しい希少な「福井県産在来種」の高品質な玄蕎麦を厳選。 四代に亘り受け継がれてきた「石臼挽き製法」で、そば粉を製粉するところから自社で行っています。 石臼挽き製法は機械挽きと比べて手間と時間がかかるもの。 しかし、宗近では石臼でゆっくり時間をかけて玄蕎麦を挽き、そば粉の旨味を引き出すことにこだわります。 私たちが求めるのは「効率」ではなく「高品質」だから。 ・製麺にこだわる 私達の会社は、昭和22年の創業より70年以上の歴史を持ち、先代たちより受け継がれてきた製麺技術を代々継承する日本屈指の向上です。 その日の気温や、玄蕎麦の微妙な挽き方の違いで品質が変わってしまうほど、そば作りは繊細なもの。「Made in japan」ならではの緻密かつ正確な作業で宗近そばがつくられているからこそ、1年を通して安定した高品質の麺をお届けすることができます。 ・品質・価格にこだわる 「高品質でありながらご予算以上のクオリティ」それが宗近の目指す品質です。 仕入れから販売管理まで自社で一貫して行い、直接お客様になまそばをお届けすることで、お客様にとっての価値のある価格を実現していきます。 ただ安いだけの「麺」は、どんな依頼があったとしてもお作りできません。
【管理番号】 EA0004
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【01470-0005】咲来そば&「北海道命名の地」ようかんセット
10,000 円
◆◆音威子府村・咲来(さっくる)地区からお届けするそばとようかんの詰合せ!◆◆ 音威子府村咲来地区にあるお食事処「咲来」のオリジナル商品の詰め合わせです。 ◆咲来そば 咲来地区産キタワセソバを使用した五・五そばで“白い蕎麦”とも呼ばれます。 麺は半生製法で作られており、コシを残して茹で上げるのが美味しく召し上がっていただけるポイントです。 そば本来の上品な風味をお楽しみください。 ◆北海道命名の地ようかん 主原料となる小豆と甜菜糖は100%北海道産を使用。 その他の原料も国産にこだわった6種のようかんです。 ◇小倉 北海道産の小豆を丁寧に手選し、羽釜で煮上げて丹念に煉り上げております。 ふっくらとした小豆のうまみと食感を甘さ控えめの上品な味わいでご堪能いただけます。 ◇栗吹雪 国産の栗を蜜漬けにして刻んだものを数回に分け丁寧に充填、吹雪に見立てて羊羹にあしらいました。 栗の吹雪が舞う美しい断面は、おもてなしの茶席にも映えます。 ◇本練 北海道産の小豆を用い、丹念に煉り上げております。 こし餡でつくる最も基本の代表格的な羊羹の味わいをお楽しみください。 ◇梅 北海道産の大手亡豆でこし餡をつくり、国産の梅果肉を加えて爽やかな味わいに仕上げました。 色合いも明るく、他の羊羹と一緒に並べて菓子皿に盛ると華やかです。 ◇黒豆 北海道産の黒大豆を煮上げ、一晩寝かせて丹念に煉り上げております。 黒大豆のふくよかなうまみと風味をご賞味ください。 ◇蓬(よもぎ) 北海道産の大手亡豆でこし餡をつくり、国産の蓬(よもぎ)粉末を加えて丹念に煉り上げてました。 香り高い蓬をお楽しみいただけます。 【提供:音威子府村商工会】
【管理番号】 4775306
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「雪むろそば」といいやまのおばんざいセット(冷凍)(E-09)
9,000 円
豪雪の雪を利用した雪室で3か月以上寝かせた飯山産そば粉を石臼製粉し、10割生そばを製造し、3Dフリーザーによる急速冷凍をかけたそば。3Dフリーザーは水分を保ったまま冷凍するため、打ち立ての美味いしさでお届けできます。そこに、飯山のおばんざいである、いもなます、笹ずし、野沢菜しょうゆ漬けなども全て3Dフリーザーをかけて冷凍し、セットにしました。解凍方法、食べ方なども説明書を添付してあります。 ※セット内容:飯山産のそば粉100%使用した10割そば(つゆ付)と、飯山の代表的おばんざい、「いもなます」「野沢菜しょうゆ漬け」「謙信笹ずし」を全て急速冷凍をかけたセット。
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岩手名物 土川そば8束 【03303-0152】
10,000 円
◆◆味と香りにすぐれた土川そばの「干しそば」をお召し上がりください◆◆ 風味豊かな玄蕎麦を使用した岩手名物の土川そばのセットをお届けします! 「土川そば」は岩手県の北部で生まれました。 寒冷な気候と清涼な水、みなぎる大自然の息吹の中で 丁寧に栽培された玄蕎麦を主原料に、吟味精製し丹念に造りあげました。 味と香りにすぐれた「干しそば」で、蕎麦本来の味をご賞味ください! こんな商品をお探しの方におすすめです! #そば 土川そば 干しそば 麺 岩手名物 ざるそば 【提供:有限会社 土川そば】
【管理番号】 03303-0152
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[№5340-0800]新潟県 松代そば 詰め合わせ 200g 10袋 セット 蕎麦 ソバ そば …
10,000 円
新潟県十日町市で60年以上愛される、風味豊かな「松代そば」 10袋詰め合わせセットです! 選りすぐったそば粉を使用しているため、とても香り豊か。 つなぎに使用した海藻ふのりが、つるつるとしたのど越し。 山芋が、もちもちした食感を生み出しています。 松代そば善屋のロングセラー商品。 冷やしそばでも、温かいかけそばとしてもおススメです。 ◆美味しさの秘密 美味しい理由は、こだわりの低温乾燥製法。 32度以下の低温で、じっくりと時間をかけて麺を乾燥させることで、 素材の風味と美味しさを最大限に引き出しました。 打ちたてのような麺の、コシの強さとのど越しをお楽しみください。 【お届け・内容量】 松代そば 200g×10袋 セット(約20人前) 化粧箱入りなので、ギフトにもおススメです。 【松代そば善屋について】 十日町市の松代(まつだい)地域で昭和26年に創業。 新潟の自然に囲まれた山里で、70年以上こだわりのそばを作りつづけてきました。 素材の風味、美味しさを最大限に引き出す「低温乾燥製法」により、 打ち立て以上のコシと喉ごしを実現させています。 この地域に伝わる、つなぎに海藻ふのりを使用した「へぎそば」をはじめ、 食感やのど越しにこだわった蕎麦、うどん、そうめん、ラーメンなど、 多種多様な麺製品を手掛けています。 事業者名:株式会社S・E・P INTERNATIONAL 連絡先:025-772-8822 麺 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料 ※画像はイメージです。
【管理番号】 53400800
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ボリューム満点のミックスそば大盛り2食セット(細麺・本ソーキ&軟骨ソーキ&…
10,000 円
地元沖縄で愛されて20年!秘伝のタレでじっくりと煮込んだ三枚肉とかつおベースのあっさり自家製出汁。 沖縄のソウルフードとして名高い沖縄そばは、沖縄お土産やお取り寄せでも大人気。 コシのある自慢の麺、豚骨ベースにたっぷりのかつおだしの香るスープは透明感のあるあっさりとした味に仕上げました。 ■生産者の声 那覇市、浦添市にある沖縄そばの「なかむら屋」は、こだわりの三枚肉とかつおベースのあっさり自家製出汁の沖縄そば専門店。 栄町で長年愛されていた「屋台そばなかむら屋安里駅前店」が移転して生まれ変わりました。 地元に愛されて20年!創業当初から継ぎ足しの秘伝のたれで味付けた三枚肉は自慢の一品です。 【自慢のスープ】 豚骨をじっくり煮込んで出来た出汁と、鰹節をふんだんに使い、あっさりした中にもしっかりとした旨味が味わえます。 【トッピング】 20年継ぎ足しの秘伝のたれで、じっくり煮込んだお肉は絶品。 三枚肉は、赤身と脂身が交互に重なり、三層になっていることから三枚肉と呼ばれる部位を、柔らかく仕上げました 【温め方&お召し上がり使用方】 ・お肉は、真空パックされた状態で沸騰したお湯の中で3分半程温めます。 ・真空パックされたスープの封を開けお鍋に移し温めます。 ※沸騰後2~3分そのまま加熱。 ・沸騰したお湯でサッと麺に付いた油を落とし、しっかりと湯切りします。 ・麺を器へスープ・お肉を盛り付けます。 ※お好みで、ネギ&紅ショウガをのせてください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※薬味(ねぎ、紅ショウガ)、かまぼこは付いておりません。 ※冷蔵便でお届けします。 ※到着後はお早めにお召し上がりください。◆地場産品基準について ロ)都道府県が当該都道府県の区域内の複数の市区町村と連携し、当該連携する市区町村の区域内において前各号のいずれかに該当するものを当該都道府県及び当該市区町村の共通の返礼品等とするもの。
【管理番号】 45379
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三枚肉そば(細麺・3食セット)沖縄そば【1471016】
10,000 円
地元沖縄で愛されて20年!秘伝のタレでじっくりと煮込んだ三枚肉とかつおベースのあっさり自家製出汁。 沖縄のソウルフードとして名高い沖縄そばは、沖縄お土産やお取り寄せでも大人気。 コシのある自慢の麺、豚骨ベースにたっぷりのかつおだしの香るスープは透明感のあるあっさりとした味に仕上げました。 ■生産者の声 那覇市、浦添市にある沖縄そばの「なかむら屋」は、こだわりの三枚肉とかつおベースのあっさり自家製出汁の沖縄そば専門店。 栄町で長年愛されていた「屋台そばなかむら屋安里駅前店」が移転して生まれ変わりました。 地元に愛されて20年!創業当初から継ぎ足しの秘伝のたれで味付けた三枚肉は自慢の一品です。 【自慢のスープ】 豚骨をじっくり煮込んで出来た出汁と、鰹節をふんだんに使い、あっさりした中にもしっかりとした旨味が味わえます。 【トッピング】 20年継ぎ足しの秘伝のたれで、じっくり煮込んだお肉は絶品。 三枚肉は、赤身と脂身が交互に重なり、三層になっていることから三枚肉と呼ばれる部位を、柔らかく仕上げました 【温め方&お召し上がり使用方】 ・お肉は、真空パックされた状態で沸騰したお湯の中で3分半程温めます。 ・真空パックされたスープの封を開けお鍋に移し温めます。 ※沸騰後2~3分そのまま加熱。 ・沸騰したお湯でサッと麺に付いた油を落とし、しっかりと湯切りします。 ・麺を器へスープ・お肉を盛り付けます。 ※お好みで、ネギ&紅ショウガをのせてください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。お届けする麺は「細麺」です。 ※薬味(ねぎ、紅ショウガ)、かまぼこは付いておりません。 ※冷蔵便でお届けします。 ※到着後はお早めにお召し上がりください。◆地場産品基準について ロ)都道府県が当該都道府県の区域内の複数の市区町村と連携し、当該連携する市区町村の区域内において前各号のいずれかに該当するものを当該都道府県及び当該市区町村の共通の返礼品等とするもの。
【管理番号】 45379
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<開田高原>在来品種の開田早生を使用した「かいだそば」5セット希少価値高…
7,000 円
まずは開田産の蕎麦を試してほしい! 開田早生と呼ばれる開田産のそば粉を使用した蕎麦5セット。 家庭でも作りやすく、お店で食べる味にとことん追求しています。 ぜひご賞味ください! <紹介> 開田産の開田早生(かいだわせ)を使用した生そばで、在来品種の一つです。 とても貴重な品種でこれからもタネの保護を続けるために、そばの製造・販売を行なっていきます。 木曽御岳山の裾野に広がる開田高原は、標高1100m~1300mの日当たりの良い風光明媚な高原です。 冷涼で寒暖の差が激しく、また火山灰地で水はけも良いため、大変風味が良いお蕎麦が育ちます。 開田ならではの育て方であると自負しています。 開田高原で栽培される在来種の「開田早生」。 一度は失われかけていましたが、歳月をかけて守られて現在まで残し続けることができました。 開田高原の空気、水、大地とともに育ち、小粒ですが、甘みのある風味の良いお蕎麦になります。 ■生産者の声 木曽町開田エリアでは、古くからそばの栽培が盛んで、「そばが打てなきゃ嫁には行かれぬ」と言われたほど、当たり前のようにそば打ちが生活の中にありました。 そばの味を知り尽くした、開田の人たちが集まり、開田高原振興公社そば工場が始まりました。開田産のそばにこだわりを持ち製造しています。決して賞味期限は長くはありませんが、その分旨味が凝縮されています。そんな蕎麦が私たちの誇りであり、後世に残していきたいと考えています。 弊社では蕎麦だけではなく、開田で取ることができるものを活かした製品づくりを行なっております。ぜひその他の製品もご覧ください。 ■注意事項/その他 ※冷蔵製品のため、製品到着後すぐ冷蔵保管ください。 ※賞味期限が製造から10日となっていますので、お早めにお召し上がりください。
【管理番号】 45239
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[№5340-0789]新潟県 十割 八割そば 2種 食べ比べ 計4袋 900g そば 蕎麦 ソバ…
7,000 円
そば粉だけで作られた「十割そば」と、そば粉八割・小麦粉二割のみで作られた「八割そば」 それぞれ2袋ずつの計4袋セットです。 松代そば善屋の伝統の技を活かした、絶品そば2種をセットにしました。 味と風味、歯ごたえ、そして食後の余韻までも味わえる本格派。 食塩無添加なので、塩分を控えたい方も安心してお召し上がりいただけます。 ◆十割そば 食塩、つなぎを一切使用せず、100%蕎麦粉で作ったこだわりの「十割蕎麦」。 ひと口ごとに、ソバの香りが口いっぱいに広がります。 この香りの豊かさは、十割蕎麦ならではの深い味わい。 ◆八割そば 蕎麦粉を8割使用しているため、しっかりとした風味に。 つなぎに使用した小麦粉がコシを生み、つるつるとした食感に仕上げています。 味と食感、両方楽しめる、通が好む本格派の味わい。 どちらも食塩無添加なので、『そば湯』も安心してお楽しみいただけます。 ◆美味しさの秘密 美味しい理由は、こだわりの低温乾燥製法。 32度以下の低温で、じっくりと時間をかけて麺を乾燥させることで、 素材の風味と美味しさを最大限に引き出しました。 打ちたてのような麺の、コシの強さとのど越しをお楽しみください。 【お届け・内容量】 十割そば[無塩]210g × 2袋 八割そば[食塩無添加]240g × 2袋 【松代そば善屋について】 十日町市の松代(まつだい)地域で昭和26年に創業。 新潟の自然に囲まれた山里で、70年以上こだわりのそばを作りつづけてきました。 素材の風味、美味しさを最大限に引き出す「低温乾燥製法」により、 打ち立て以上のコシと喉ごしを実現させています。 この地域に伝わる、つなぎに海藻ふのりを使用した「へぎそば」をはじめ、 食感やのど越しにこだわった蕎麦、うどん、そうめん、ラーメンなど、 多種多様な麺製品を手掛けています。 事業者名:株式会社S・E・P INTERNATIONAL 連絡先:025-772-8822 麺 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料 ※画像はイメージです。
【管理番号】 53400789
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ボリューム満点のミックスそば大盛り2食セット(太麺・本ソーキ&軟骨ソーキ&…
10,000 円
地元沖縄で愛されて20年!秘伝のタレでじっくりと煮込んだ三枚肉とかつおベースのあっさり自家製出汁。 沖縄のソウルフードとして名高い沖縄そばは、沖縄お土産やお取り寄せでも大人気。 コシのある自慢の麺、豚骨ベースにたっぷりのかつおだしの香るスープは透明感のあるあっさりとした味に仕上げました。 ■生産者の声 那覇市、浦添市にある沖縄そばの「なかむら屋」は、こだわりの三枚肉とかつおベースのあっさり自家製出汁の沖縄そば専門店。 栄町で長年愛されていた「屋台そばなかむら屋安里駅前店」が移転して生まれ変わりました。 地元に愛されて20年!創業当初から継ぎ足しの秘伝のたれで味付けた三枚肉は自慢の一品です。 【自慢のスープ】 豚骨をじっくり煮込んで出来た出汁と、鰹節をふんだんに使い、あっさりした中にもしっかりとした旨味が味わえます。 【トッピング】 20年継ぎ足しの秘伝のたれで、じっくり煮込んだお肉は絶品。 三枚肉は、赤身と脂身が交互に重なり、三層になっていることから三枚肉と呼ばれる部位を、柔らかく仕上げました 【温め方&お召し上がり使用方】 ・お肉は、真空パックされた状態で沸騰したお湯の中で3分半程温めます。 ・真空パックされたスープの封を開けお鍋に移し温めます。 ※沸騰後2~3分そのまま加熱。 ・沸騰したお湯でサッと麺に付いた油を落とし、しっかりと湯切りします。 ・麺を器へスープ・お肉を盛り付けます。 ※お好みで、ネギ&紅ショウガをのせてください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※薬味(ねぎ、紅ショウガ)、かまぼこは付いておりません。 ※冷蔵便でお届けします。 ※到着後はお早めにお召し上がりください。◆地場産品基準について ロ)都道府県が当該都道府県の区域内の複数の市区町村と連携し、当該連携する市区町村の区域内において前各号のいずれかに該当するものを当該都道府県及び当該市区町村の共通の返礼品等とするもの。
【管理番号】 45379
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