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【京都 そば料理 よしむら】行列の手打ちそば店「国産石臼挽きにしんそば2食…
15,000 円
(4,500 ポイント)
“瞬そば”は職人による手打ちそばを急速冷凍しており、打ち立ての鮮度と風味をご自宅で楽しむことができる、よしむらのオリジナル商品です。 調理方法も簡単で、ご家庭の電子レンジ(200w)にて解凍し、そのまま湯がくだけ。 冷凍便でお送りするので、ご不在時の再配達にも対応でき、賞味期限の心配もいりません(発送より約30日)。 原材料に関してもこだわり、全国の生産者から仕入れた“玄そば” (お米で例えると玄米の状態)を自社工房にて年間を通して低温保管しています。 その鮮度を維持するため、脱皮などの加工も使用する分だけを自社で行い、石臼挽きした上質なそば粉を職人が機械を一切使用せず1食1食全て手打ちしております。 また、明治時代山に囲まれた京都中心部には新鮮な魚が入ってこなかったため、「身欠きにしん」は保存の効く魚として用いられておりました。「にしんそば」は食べなれた身欠きにしんとそばを合わせた、京都発祥のそばとされています。当社では北海道産の身欠きにしんを自社工房にて丁寧に炊き込んで提供しております。
【管理番号】 A-AY006
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CF-10.【つるっとコシある】超極細麺 寿(線香巻)古物 55本 (S-100)
40,000 円
極寒手延べそうめんを古都・奈良の三輪より真心を込めて。 超極細麺 寿 線香巻 古物 極細麺を作るのにも最も適した二月上旬の凍てつく寒さの中で作られる「三輪の寿」。 その生産から取れるさらに細い箇所だけを選別し、一年間寝かせたのち繊細な麺肌を守るため一束づつ丁寧に手巻きされた数量限定の三輪素麺。 受け継がれた技と知識のすべてを厳選した小麦粉にあますところなくそそいだ正真正銘の極寒そうめんです。 小麦粉、製麺時期、熟成期間の全てにこだわった、ちょっと贅沢な極細プレミアムそうめん。 たった40秒茹でるだけで、つや、コシ感が申し分なく、上品な小麦の香りが広がります。 そうめん作りへのこだわり 素麺(乾麺)は保存の効く食品です。 原材料は小麦粉、水、塩、食用植物油だけ。 保存料など添加物は一切入っていません。 三輪そうめん松田では、米油を使うことにより保存時の油臭さ(酸化)を抑えており、 一年蔵で寝かせた古物も、より美味しく召し上がっていただけます。 昔ながらの伝統製法を守り、新しい機械を取り入れ、 お客様の「美味しかった。」を励みにより良い、より美味しい素麺作りを目指しております。 ご協力:株式会社 三輪そうめん松田 【地場産品に該当する理由】 市内の工場において、生地づくりから製麺までの工程を行うことにより、付加価値は返礼品の8割を占めています。(告示第5条第3号に該当)
【管理番号】 CF-10
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AH-26.【つるっとコシある】超極細麺 寿(線香巻)古物 25本 (S-50)
22,000 円
極寒手延べそうめんを古都・奈良の三輪より真心を込めて。 超極細麺 寿 線香巻 古物 極細麺を作るのにも最も適した二月上旬の凍てつく寒さの中で作られる「三輪の寿」。 その生産から取れるさらに細い箇所だけを選別し、一年間寝かせたのち繊細な麺肌を守るため一束づつ丁寧に手巻きされた数量限定の三輪素麺。 受け継がれた技と知識のすべてを厳選した小麦粉にあますところなくそそいだ正真正銘の極寒そうめんです。 小麦粉、製麺時期、熟成期間の全てにこだわった、ちょっと贅沢な極細プレミアムそうめん。 たった40秒茹でるだけで、つや、コシ感が申し分なく、上品な小麦の香りが広がります。 そうめん作りへのこだわり 素麺(乾麺)は保存の効く食品です。 原材料は小麦粉、水、塩、食用植物油だけ。 保存料など添加物は一切入っていません。 三輪そうめん松田では、米油を使うことにより保存時の油臭さ(酸化)を抑えており、 一年蔵で寝かせた古物も、より美味しく召し上がっていただけます。 昔ながらの伝統製法を守り、新しい機械を取り入れ、 お客様の「美味しかった。」を励みにより良い、より美味しい素麺作りを目指しております。 ご協力:株式会社 三輪そうめん松田 【地場産品に該当する理由】 市内の工場において、生地づくりから製麺までの工程を行うことにより、付加価値は返礼品の8割を占めています。(告示第5条第3号に該当)
【管理番号】 AH-26
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【0726-1】豚骨味噌ら~めん4人前(冷凍)
12,000 円
(12,000 ポイント)
豚骨、鶏がら、野菜などを合わせて1じっくりと煮込み、一晩寝かせた熟成スープは、コク、旨みはしっかりながらも、あっさりで後味も良い。豚骨特有の臭みを取るためにアクを徹底的に取っています。 バラ肉で作った、とろける旨味の自家製チャーシューはやわらかくてボリュームたっぷり。 低加水中細麺で小麦が香る自家製麺(バリ硬麺など、茹でる時間を変えて自分好みの硬さで) 佐賀県産の麦味噌と2種の味噌をブレンドし、生姜とニンニクが効いた濃厚な豚骨味噌ら~めん。 豚骨スープ・麺・チャーシューの三位一体の【幕末のら~めん】を味わってください! お店そのままの味と風味をご家庭でもお楽しみいただけます。 ※北海道・沖縄は配送不可になります。 【製造】 和歌山県御坊市藤田町 セントラルキッチン 事業者 :幕末株式会社 連絡先 :0738-20-4721
【管理番号】 0726-1
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【1-196】熟撰伊勢うどん8食入り
10,000 円
太くて柔らかい麺に甘辛いたれをかけて召し上がる三重の名物「伊勢うどん」です。 古くから、伊勢の国に暮らす人々やお伊勢参りの旅人たちに愛されてきた、「伊勢うどん」。 一時間近くじっくりとゆで上げたモチモチのやわらかい極太麺に、たまり醤油にカツオだしを加えた甘辛いタレを絡めていただく、美味しくて素朴なうどんです。 ※製造工場では蕎麦、卵を含む製品を製造しております。 提供事業者:有限会社かいだ食品 TEL:0598-28-6078 贈答 贈り物 ギフト プレゼント 御中元 お中元 御歳暮 お歳暮 御祝い お祝い 母の日 父の日 敬老の日 記念日 誕生日 人気 ランキング 数量限定送料無料 松阪市 松坂市 三重県産 小麦 名物 乾麺 極太 極太麺 もちもち モチモチ いせうどん タレ タレ付き たれ たれ付き たまり醤油 つゆ入りだし 出汁 保存 かいだ製麺所 かいだ食品 伊勢名物 お土産 おみやげ
【管理番号】 1-196
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cb02 歌行燈 蛤うどんすき 雅
33,000 円
三重県産(桑名産、一部松阪産・伊勢産を含む)の「地蛤」と手のべうどん、厳選された宗田節よりじっくり煮出した「だし汁」の組み合わせは、まさに老舗「歌行燈の味」。 ご用意いただくのはお鍋だけ。 ★生鮮食品となりますので、確実にお受け取りいただけるお日にちと時間帯をご指定ください。 ★時間指定のできる時間帯は以下のとおりです。 *午前中 *14時~16時 *16時~18時 *18時~20時 *19時~21時 ★ご指定された日時に長期ご不在等で運送業者の保管期限を経過し、当方へ返送された場合には、再発送の対応はいたしかねますので、予めご了承ください。 ※蛤本来のお味をお楽しみいただきたく、2021年9月より、一部内容を見直しさせていただきました。 また、商品内容の変更に伴い、消費期限を3日から4日に変更させていただきました。 ※7月〜9月まで商品の発送を停止いたします。 ※年末年始の発送は承れませんのでご注意ください。 ※こちらの商品の消費期限は製造日(発送日)を含めて4日間ですので、到着日が消費期限となる地域があります。 ※配送の都合により、北海道、沖縄県、離島への配送はできません。ご了承ください。 ※熨斗、贈答品対応可能です。 提供:株式会社歌行燈 TEL:0594-23-6286
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<手延そうめん揖保乃糸> 特級ひね30束【1046535】
14,000 円
揖保乃糸は太子町の特産品として古くから作られており、聖徳太子ゆかりの斑鳩寺の古文書「鵤庄引付」(1418年)には”サウメン”の記述があります。 夏には冷し素麺として、冬にはにゅうめんとして、一年を通しておいしく食べていただける自信の逸品です。 ぜひご賞味ください。 【生産者の声】 厳選された原料を使用し、伝統的な製法・工程を守りながら、美味しいそうめん造りに日々励んでおります。 一年間じっくり熟成させた「ひねもの」はコシが強く煮崩れしにくいので色んな調理方法でご賞味ください。 【注意事項/その他】 ●高温多湿を避けて保存してください ●直射日光を避け通気性の良いところに保存してください。 ●石鹸など匂いの強いものと一緒に保管しないでください。 ※画像はイメージです。 太子町で行っている製造加工工程:小麦粉を捏ね、細く引き延ばして乾燥、裁断、箱詰
【管理番号】 45397
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手延そうめん揖保乃糸 特級ひね54束【1044530】
22,000 円
揖保乃糸は太子町の特産品として古くから作られており、聖徳太子ゆかりの斑鳩寺の古文書「鵤庄引付」(1418年)には”サウメン”の記述があります。 夏には冷し素麺として、冬にはにゅうめんとして、一年を通しておいしく食べていただける自信の逸品です。ぜひご賞味ください。 ■生産者の声 厳選された原料を使用し、伝統的な製法・工程を守りながら、美味しいそうめん造りに日々励んでおります。一年間じっくり熟成させた「ひねもの」はコシが強く煮崩れしにくいので色んな調理方法でご賞味ください。 ■注意事項/その他 ●高温多湿を避けて保存してください。 ●直射日光を避け通気性の良いところに保存してください。 ●石鹸など匂いの強いものと一緒に保管しないでください。 太子町で行っている製造加工工程:小麦粉を捏ね、細く引き延ばして乾燥、裁断、箱詰
【管理番号】 45397
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手延そうめん揖保乃糸 特級ひね21束【1044529】
11,000 円
揖保乃糸は太子町の特産品として古くから作られており、聖徳太子ゆかりの斑鳩寺の古文書「鵤庄引付」(1418年)には”サウメン”の記述があります。 夏には冷し素麺として、冬にはにゅうめんとして、一年を通しておいしく食べていただける自信の逸品です。ぜひご賞味ください。 ■生産者の声 厳選された原料を使用し、伝統的な製法・工程を守りながら、美味しいそうめん造りに日々励んでおります。一年間じっくり熟成させた「ひねもの」はコシが強く煮崩れしにくいので色んな調理方法でご賞味ください。 ■注意事項/その他 ●高温多湿を避けて保存してください。 ●直射日光を避け通気性の良いところに保存してください。 ●石鹸など匂いの強いものと一緒に保管しないでください。 太子町で行っている製造加工工程:小麦粉を捏ね、細く引き延ばして乾燥、裁断、箱詰
【管理番号】 45397
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磯香るしこしこ麺 手延べ「鳴門わかめ 芽かぶそうめん」1.2kg・「淡路だ…
10,000 円
(3,000 ポイント)
弊所オリジナルのそうめんと無添加だしの素のセット。鳴門海峡産芽かぶを地元漁師さんから直接仕入れ、麺に練り込み、全国的に珍しくなった「小引き」「門干し」を昔ながらの職人の手仕事で行い、12工程・約40時間掛けて合成添加物不使用で作っています。翡翠色の麺で、口に含むと磯の香味が広がり、シコシコした食感です。1人前で食物繊維を3g含有。寒い時期には碗だねにするのもお薦めです。発送は簡易梱包になります。 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(平野製麺所:0799-52-1618)までお願いします
【管理番号】 CG01SM-C
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