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No.712 乾塩ベーコンブロック(約500g) / お肉 こだわり 豚バラ肉 茨城県
17,000 円
山西牧場でも一番人気の乾塩ベーコン。 素材と製法にこだわり抜いて 「時間」「手間」「収量」一つ一つが贅沢な仕上がりになっております。 塩を直に擦り込み、じっくり寝かせ直火式の窯で燻製。漬け込みから2週間かけて丁寧に仕上げたベーコンはたくさんのお客様に愛されています。 【素材について】 山西牧場の自社農場で育った豚バラ肉を使用。 自社指定配合の穀物飼料を液体給餌方式(リキッドフィーディングシステム)で肥育しており 柔らかくも旨味がしっかり、そして何より脂がサラッとしていてもたれないことから「飲める脂」と呼ばれています。 【製法について】 通常、ベーコンは調味液(ピックル液)を注射して作ります。 すると、注射されることにより収量が増え、味の浸透が早くなる利点があります。 現在のベーコンのほとんどはこの作り方。 それに対して乾塩ベーコンは「乾塩法」という作り方。 乾塩、という名の通り調味液ではなく塩をそのまま使います。 職人さんがバラ肉に塩を刷り込んで、じっくり寝かせる形で塩漬けします。 すると手間はかかり、水分が抜けて収量は減り、味が染み込むまで時間がかかる。 これだけ聞くと非効率に感じるかもしれません。 しかし、じっくりと水分が抜けて味が浸透していくことで お肉の質感そのままに、脂の旨味がぎゅっと凝縮され上質な味わいを楽しめる。 まさに「素材の良さ」を引き出す昔ながらの製法です。 今では少なくなってしまった作り方ではありますがこの製法でできたベーコンに感銘を受け、現在乾塩ベーコンを知っていただくべくお作りしています。
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北海道日高産スモークサーモン(チェリーサーモン)切り落とし(150gx6P)[15-86…
15,000 円
(15,000 ポイント)
普段使いにぴったりなスモークサーモンの切り落としです。 ◆おすすめポイント 脂がのった桜色の身が特徴の天然の北海道日高産「チェリーサーモン」を浦河町「うらかわ千本桜」の剪定後の幹枝をチップにして燻製し、スモークサーモンにしました。 前浜の定置網で活きたまま水揚げしたチェリーサーモンは、身も柔らかく、旨味が強い美味な鮭です。このチェリーサーモンをじっくりスモークし旨味を閉じ込めました。 形は不揃いですが、普段のお料理に使いやすいサイズになっております。便利な食べきりサイズの小分けになっています。 ◆調理方法やおすすめの食べ方 サラダ、サンドウィッチ、ピザ、手巻き寿司、オードブルなど。そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。 ◆注意事項など 冷蔵庫で5~6時間を目安に解凍を行ってください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。長時間放置しますと変質する恐れがあります。 食べられる分だけ解凍を行ってください。 ◆成分表示 100gあたり(推定値) エネルギー 138kcal たんぱく質 20.7g 脂質 6.1g 炭水化物 0.1g 食塩相当量 3.3g ※画像はイメージです
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【管理番号】 15-869
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受付終了
【ギフト用】松山で作った無添加スモークサーモン100g×10パック おすすめ …
32,000 円
独自配合の調味液で漬込み、桜チップで仕上げた本格燻製です。 スライスカットしている為、解凍後そのままの状態で美味しくお召し上がり頂けます。 ※お申込内容の不備や、長期ご不在により、謝礼品が発送元へ返送された場合の、再発送は致しかねます。 -------------------------------------------------------- ◆この品は【ギフト専用】です◆ 下記事項のご確認をお願いいたします。 ■ 二重包装いたします(包装紙はおまかせとなります) ■ メッセージカード・熨斗の対応はいたしておりませんのでご了承ください。 事業者 :燻製本舗 トーカイ食品(089-926-0280)
- お届け日指定可
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【管理番号】 TS042G_x
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スモークサーモンスライス〈冷凍〉500g
10,000 円
☆大満足の業務用サイズ ☆長期保存可能な冷凍タイプ 冷凍タイプのスモークサーモンスライスです! とろけるなめらか食感と、素材の旨味を最大限引き立てるこだわりの燻し加減。 解凍してそのままでも美味しく召し上がれます。 マリネやサラダ、カルパッチョなどのお料理にアレンジすれば 普段の食卓が一気に華やかに! イベント時のオードブルにもピッタリ☆ これからのクリスマスやお正月にいかがでしょうか。 ◆お礼の品・配送に関するお問い合わせ◆ 知内町ふるさと納税コールセンター 平日9:00~17:30 TEL:011-807-5608
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【管理番号】 AF002
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スモーク 紅鮭 スライス 200g×4パック 計800g 魚介 海鮮 おつまみ おかず 北…
15,000 円
◆美肌効果の高いスモークサーモン ◆身の味がしっかりしていて旨味が強い ◆ワインやハイボールにピッタリ! 知内町に工場を構える「三洋食品」がつくる紅鮭スモークサーモンです。旨味が強い紅鮭は、そのまま食べても身の味をしっかり感じることができ、おかずとしても、おつまみとしてもお使いいただけます。 いつもの食事にあと一品、紅鮭スモークサーモンはいかがでしょうか? 【原材料】ロシア産 【加工地】北海道知内町 ◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆ 知内町ふるさと納税コールセンター 営業時間 9:00~17:30(祝土日を除く) TEL:011-807-5608 ※11月は土曜日、12月は土・日曜日も対応しております
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【管理番号】 AF028
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スモーク シルバー サーモン スライス 200g×5個 計1㎏ 銀鮭 鮭 魚介 海鮮 お…
16,000 円
◆美肌効果の高いスモークサーモン ◆銀鮭は脂乗りがよく旨味抜群 ◆いつもの料理に燻製の優しい風味と彩をプラス 知内町に工場を構える「三洋食品」がつくるシルバースモークサーモンです。適度に脂がのった銀鮭は、とろけるようなしっとり食感が特徴で、パスタやサラダにお使いいただくのに最適です。 食卓に並べる彩のひとつとして、シルバースモークサーモンはいかがでしょうか? 【原材料】チリ産 【加工地】北海道知内町 ◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆ 知内町ふるさと納税コールセンター 営業時間 9:00~17:30(祝土日を除く) TEL:011-807-5608 ※11月は土曜日、12月は土・日曜日も対応しております
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【管理番号】 AF026
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定期便 12ヵ月 生産量日本一のニラソーセージ 5本×12ヵ月 合計60本 - ウィン…
114,000 円
ニラの旨味が大爆発!ビールにピッタリ!
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【管理番号】 Won-0025
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スモークサーモンスライス〈冷凍〉1.0kg(500g×2)
20,000 円
☆大満足の業務用サイズ ☆長期保存可能な冷凍タイプ 冷凍タイプのスモークサーモンスライスです! とろけるなめらか食感と、素材の旨味を最大限引き立てるこだわりの燻し加減。 解凍してそのままでも美味しく召し上がれます。 マリネやサラダ、カルパッチョなどのお料理にアレンジすれば 普段の食卓が一気に華やかに! イベント時のオードブルにもピッタリ☆ これからのクリスマスやお正月にいかがでしょうか。 ◆お礼の品・配送に関するお問い合わせ◆ 知内町ふるさと納税コールセンター 平日9:00~17:30 TEL:011-807-5608
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【管理番号】 AF003
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スモーク 紅鮭 スライス 200g×5パック 計1㎏ 魚介 海鮮 おつまみ おかず 北…
19,000 円
◆美肌効果の高いスモークサーモン ◆身の味がしっかりしていて旨味が強い ◆ワインやハイボールにピッタリ! 知内町に工場を構える「三洋食品」がつくる紅鮭スモークサーモンです。旨味が強い紅鮭は、そのまま食べても身の味をしっかり感じることができ、おかずとしても、おつまみとしてもお使いいただけます。 いつもの食事にあと一品、紅鮭スモークサーモンはいかがでしょうか? 【原材料】ロシア産 【加工地】北海道知内町 ◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆ 知内町ふるさと納税コールセンター 営業時間 9:00~17:30(祝土日を除く) TEL:011-807-5608 ※11月は土曜日、12月は土・日曜日も対応しております
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【管理番号】 AF029
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スモーク シルバー サーモン スライス 200g×10パック 計2㎏ 銀鮭 鮭 魚介 お…
31,000 円
◆美肌効果の高いスモークサーモン ◆銀鮭は脂乗りがよく旨味抜群 ◆いつもの料理に燻製の優しい風味と彩をプラス 知内町に工場を構える「三洋食品」がつくるシルバースモークサーモンです。適度に脂がのった銀鮭は、とろけるようなしっとり食感が特徴で、パスタやサラダにお使いいただくのに最適です。 日々の食卓に並べる彩のひとつとして、シルバースモークサーモンはいかがでしょうか? 【原材料】チリ産 【加工地】北海道知内町 ◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆ 知内町ふるさと納税コールセンター 営業時間 9:00~17:30(祝土日を除く) TEL:011-807-5608 ※11月は土曜日、12月は土・日曜日も対応しております
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【管理番号】 AF027
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スモーク 紅鮭 スライス 200g×10パック 計2㎏ 魚介 海鮮 おつまみ おかず 北…
37,000 円
◆美肌効果の高いスモークサーモン ◆身の味がしっかりしていて旨味が強い ◆ワインやハイボールにピッタリ! 知内町に工場を構える「三洋食品」がつくる紅鮭スモークサーモンです。旨味が強い紅鮭は、そのまま食べても身の味をしっかり感じることができ、おかずの一品としても、おつまみとしてもお使いいただけます。 食卓に並べる彩のひとつとして、紅鮭スモークサーモンはいかがでしょうか? 【原材料】ロシア産 【加工地】北海道知内町 ◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆ 知内町ふるさと納税コールセンター 営業時間 9:00~17:30(祝土日を除く) TEL:011-807-5608 ※11月は土曜日、12月は土・日曜日も対応しております
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【管理番号】 AF030
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ゆうぼく無添加燻製セット
12,000 円
ゆうぼくのハム・ソーセージは化学調味料・結着剤・発色剤・保存料等の添加物を一切使用せず製造しております。 愛媛県産の豚肉、地元で取れる野菜等、とにかく素材にこだわっており、素材の味をストレートに感じることが出来る商品です。 ゆうぼくは自社牧場で牛と豚を生産し、それらの素材を使った精肉や無添加加工品を製造・販売しております。 手間暇をかけて実現した、安心と美味しさと追求した商品を是非ご賞味ください。 ※写真はイメージです。パッケージデザイン、ソーセージの種類は変更になる場合がありますので予めご了承下さい。 ※お申込み多数の際は、入金確認から【2~4ヶ月】ほどかかる場合がございますので予めご了承ください。 --------------------------- 原材料名 【荒挽】 豚肉(国産)、たまねぎ、食塩、三温糖、香辛料 【ガーリック】 豚肉(国産)、たまねぎ、にんにく、食塩、三温糖、香辛料 【チョリソー】 豚肉(国産)、たまねぎ、食塩、三温糖、香辛料 【しそ】 豚肉(国産)、たまねぎ、しそ、食塩、三温糖、香辛料 【ベーコンスライス】 豚肉(国産)、たまねぎ、食塩、三温糖、香辛料
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【管理番号】 UYB0002
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スモークサーモンスライス〈冷凍〉2.0kg(500g×4)
40,000 円
☆大満足の業務用サイズ ☆長期保存可能な冷凍タイプ 冷凍タイプのスモークサーモンスライスです! とろけるなめらか食感と、素材の旨味を最大限引き立てるこだわりの燻し加減。 解凍してそのままでも美味しく召し上がれます。 マリネやサラダ、カルパッチョなどのお料理にアレンジすれば 普段の食卓が一気に華やかに! イベント時のオードブルにもピッタリ☆ これからのクリスマスやお正月にいかがでしょうか。 ◆お礼の品・配送に関するお問い合わせ◆ 知内町ふるさと納税コールセンター 平日9:00~17:30 TEL:011-807-5608
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【管理番号】 AF005
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スモークサーモンスライス〈冷凍〉1.5kg(500g×3)
30,000 円
☆大満足の業務用サイズ ☆長期保存可能な冷凍タイプ 冷凍タイプのスモークサーモンスライスです! とろけるなめらか食感と、素材の旨味を最大限引き立てるこだわりの燻し加減。 解凍してそのままでも美味しく召し上がれます。 マリネやサラダ、カルパッチョなどのお料理にアレンジすれば 普段の食卓が一気に華やかに! イベント時のオードブルにもピッタリ☆ これからのクリスマスやお正月にいかがでしょうか。 ◆お礼の品・配送に関するお問い合わせ◆ 知内町ふるさと納税コールセンター 平日9:00~17:30 TEL:011-807-5608
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【管理番号】 AF004
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愛媛県産鶏を使用した☆いぶしどり2種セット
7,000 円
【ふるさと納税限定商品】 人気のいぶしどりが、ちょっとサイズが大きくなって、再登場!! 愛媛県産のむね肉を使用し、桜チップで丁寧に燻製しました。 燻製することで旨味を閉じ込め、しっとり柔らかく仕上がっています。 あっさりのプレーンと、スパイシーなグルメスパイスの2種です。 お好みの厚さにスライスしていただき、そのままお召し上がり頂けます。 サラダの具材やそのままお酒のおつまみに最適です!! ※お申込内容の不備や、長期ご不在により、謝礼品が発送元へ返送された場合の、再発送は致しかねます。 事業者 :燻製本舗 トーカイ食品(089-926-0280)
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【管理番号】 TS006_x
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【すぐ発送可能です。すぐ届く】 牡蠣とローストチキンの燻製が入った こ…
30,000 円
大人気!! 引く手あまたの牡蠣と骨付きローストチキンの燻製をご用意いただきました! さくらやりんごの木で丹念に燻すことにより、芳醇な香りと旨味をお楽しみいただけます。 主に兵庫県産の素材を使い、独自の味付けと製法で、質と安全にこだわっております。 添加物は使用しておりません。 スパイス類を使った味の奥深さや燻製の煙による香り成分などが素材をより美味しくしてくれると共に、煙に含まれる「有機酸」などの働きにより色・風味・殺菌などが行われ、食材をそのまま、焼いて食べるよりもより豊かでまろやかな風合いをもたらしてくれます。 冷凍でお届けいたしますので、解凍後に湯煎してから召し上がっていただくと、薫製の味をいつでもお楽しみいただけます。 是非一度ご賞味ください。 人気の燻製詰め合わせは高級珍味として喜ばれています。 ホームパーティ・クリスマスパーティにぴったり! プレゼントやゴルフコンペの景品にも最適です。 ※高砂市内の工場において、原材料の仕入れから、調味、燻製、梱包までの工程を行っております。 ※ 包装、のし等(のしは内のし・外のし、両方とも対応させていただきます)のギフト対応しております。(包装のみしております。ラッピングはしておりません。) お中元、お歳暮、母の日、父の日、誕生日、パーティーなど大切な方へのギフトとしてもご利用ください。 ご希望ございましたら、必ず備考欄にご記入お願いします。 ~ お知らせ ~ ご用意が出来次第、発送いたします。(ご入金後、約2週間程度。ただし、11月~2月 は2ヶ月以上お時間をいただくことがございます。) 予めご了承ください。 ※一度に10個以上ご注文の場合は事前に納期等ご相談ください。 ※諸事情により令和5年9月1日より価格を改定させていただきます。
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【管理番号】 030-2001
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