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- 宮崎県 延岡市
- 10,001円~20,000円
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日向灘獲れ!港の夫婦が手作りした美味しい干物大盛りセット N016-ZA228
11,000 円
延岡市の南部、古くからの港である土々呂港前に明治35年創業の高橋水産があります。 日向灘で水揚げされたアジや、延岡特産の深海魚のメヒカリなど港から直接仕入れているのでこれ以上ない鮮度です。 宮崎県北の土々呂、北浦、細島を中心に水揚げされた原料を、その日のうちに加工に取り掛かります。 ばあちゃんが言ってました。「うめもな、早よくよ!」(おいしいものは、早く食べなさい) 鮮度の良いうちに加工すると魚の旨みがそのまま生かされます。 私たちは、それにちょこっと味付けするだけ。「うめもな、早よ食うてみてください。」 日向灘で水揚げされた新鮮な魚にこだわって、干物を作っています。 魚本来の持つ旨みを引き出すため、うす味で仕上げ、丁寧に一つ一つ手作りしています。 いろいろな魚の味を楽しんでいただけるようにと、おすすめ品を詰め合わせました。 土々呂の干物を是非ともご賞味いただけたらと思います。
【管理番号】 N016-ZA228
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宮崎牛焼肉食べ比べ3種盛合計300g N0140-A580
15,000 円
宮崎牛(みやざきうし、みやざきぎゅう)とは、宮崎県内で生産肥育された黒毛和種のうち日本食肉格付協会の格付において肉質等級4等級以上の牛肉です。 宮崎県の地域ブランドの一つであり、地域団体商標に登録されております。 今回は宮崎牛の焼肉・BBQ用として、おすすめの3種を100gずつ合計300gでお届けします。 ぜひこの機会に焼肉・BBQ(バーベキュー)で宮崎牛3種を食べ比べてみてください。 ※注意事項 美味しくお召し上がりいただくために、おすすめの解凍方法を推奨いたします。 電子レンジ解凍など、冷凍された食材を急いで解凍したり、常温に戻さず解凍後すぐ火を通してしまうと、素材が硬くなったり、素材本来の旨味が失われる原因となりますので、なるべく下記の方法で解凍してください。 <おすすめの解凍方法> 調理の前日に冷蔵庫へ移動させて、調理の15~30分前には冷蔵庫から取り出して常温で保管してください。 お急ぎの場合は、容器に密封した食材を入れ、水を流しながら解凍してください。 ※お湯の使用はお控えください。 解凍した際にドリップ(肉汁)が出た場合は、キッチンペーパーなどで拭き取ってください。
【管理番号】 N0140-A580
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乾燥野菜と味噌玉「みそ丸子」12個入りセット N089-ZA152
12,000 円
「味噌玉」は、合わせ味噌と昆布だし粉を練り込み、乾燥野菜をトッピングして1人前の球状に成形した「味噌玉」12個を1箱に梱包したものです。 1人前の味噌玉をお椀に入れてお湯を注ぐだけで美味しい味噌汁が出来上がります。 また、この商品は、地元延岡産の金柑やへべす、梅干しの乾燥品を地産地消として使用しています。 コロナ禍での個食としても、好きな時に好きな分だけ簡単に味わうことができます。 【原材料】 合わせ味噌(大豆、米、麦) だし(昆布、かつお) 野菜(人参、梅干し、大根葉、ほうれんそう、茄子、へべす、金柑) 【注意事項】 お湯に溶かしてお召し上がりください。 ※乾燥野菜の種類によっては、柔らかくなるまでに時間がかかる場合がございます。 【地場産品該当理由】 原材料の主要な部分として、市内で生産された野菜や味噌を100%使用しているため
【管理番号】 N089-ZA152
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大正5年創業 メヒカリ料理発祥の店「日本料理 高浜」のメヒカリ唐揚げ N07…
14,000 円
黒潮で育ち、日向灘で獲れ、延岡市土々呂漁港で水揚げされた新鮮なメヒカリです。 メヒカリの唐揚げをはじめとしたメヒカリ料理は延岡市民にとって馴染みのある郷土料理。 そんなメヒカリ料理の発祥店「日本料理 高浜」が自宅で簡単調理、揚げるだけのメヒカリ唐揚げをお届けします。 【メヒカリとは】 メヒカリはエメラルドグリーンに光る目を持つ深海魚。昔は漁師さんの食事であったり養殖用のエサとして使われていました。 そこへ美味しい魚を探していた高浜の先代がメヒカリの存在を知ることになり、唐揚げや塩焼きなどのメヒカリ料理が生まれ、現在の郷土料理としての地位を確立しました。 メヒカリは延岡以外に東北でも好んで食べられていますが、海域によってその身にも違いが生まれます。 東北のメヒカリは脂がのっており、塩焼きや一夜干しが合います。一方、延岡のメヒカリは黒潮の影響を受け、程よい脂ののりで唐揚げが最高に合います。 【高浜のメヒカリの特色】 高浜のメヒカリは水揚げしてすぐに腹出し処理をするので臭みがありません。 その後、塩、コショウで味付けし、揚げた姿が綺麗になるように高浜の三代目が丁寧に片栗粉で粉付けを行います。 仕上がったメヒカリは瞬間冷凍を行うことで、水揚げから職人の技術で鮮度を保った状態でお届けすることができます。 【メヒカリの食べ方】 ご自宅では凍ったままのメヒカリを180℃の温度で揚げるだけ。 身が柔らかく骨まで食べられるのがメヒカリの特徴です。 ホクホクした食感に甘みがあり、そのまま食べても美味しいですし、自家製ポン酢に付けてお召し上がりいただければ、また違った味をお楽しみいただけます。 南蛮漬けなどアレンジも可能ですので、ご自宅でメヒカリ料理をお楽しみください。
【管理番号】 N077-ZA615
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【冷凍】活〆日向灘ブリとカンパチの漬け丼2種食べ比べセット N019-A936
19,000 円
・日向灘産の新鮮な魚を厳選 ・黒潮海流に豊後水道が流れ込み、海流やその水質の良さで知られる日向灘で育った鮮魚は運動量豊富な身の締りと、上品で程よい脂のりが特徴 ・流水解凍で簡単に食べられる 【返礼品についてのお知らせ】 交通渋滞や雪の影響、お荷物の影響で、1日以上の遅延が発生する場合もございます。 ※連絡が取れる番号を備考欄にご記入ください。(携帯電話番号など) ※着日確認の連絡が取れない方はこちらで日付を指定してお届けする場合がございます。ご了承下さい。
【管理番号】 N019-A936
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「日向歌沙」ちりめん 3種 食べくらべセット N0174-ZA171
12,000 円
日向灘で獲れたばかりの新鮮なシラス日向灘で漁獲された新鮮なシラスを、食べ比べできるセットにしました。 歯ごたえがあり、深い味わいの「上干(乾燥ちりめん)」、そのまま食べてもおいしい、どんな料理にも使いやすい「やわ干し」、ふわふわした食感の「かまあげ」。 乾燥時間の違いで、魚の持つ水分の量が大きく変わるため、食感や食べ方も広がります。 原料は自社で漁獲した魚のみを使用し、水揚げ後すぐに、加工しています。 鮮度の高い状態のまま加工されたカルシウム豊富なちりめんです。 素材そのものの味と、食感の違いをお楽しみください。 ※エビやカニを含む漁法で漁獲されています。 ※上干(乾燥ちりめん)は【要冷蔵】です。 冷凍でのお届けとなりますが到着後は冷蔵庫(10度以下)に保管の上賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 【地場産品該当理由】 市内で水揚げされたちりめんを使用して市内で製造・加工した水産加工物であるため、重量・付加価値の10割を占める
【管理番号】 N0174-ZA171
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【延岡産】田口ファミリーファーム旬の桃 2L~4L(7~12玉) N053-ZA466
15,000 円
以下7種類の桃の中から1種類をお届けします(※選べません) ■はなよめ 小ふ?りな外見からはわかりませんか?、口に含むととってもシ?ューシー。 香りの良さ、適度な甘さ、優しい酸味て?人気の品種て?す。 ■まどか 果肉か?しっかりしていて、大きめサイス?て?食へ?応えあり。 甘さも果汁もたっふ?りて?おもわす?ニコニコ、大満足の品種て?す。 ■白川白鳳 濃い赤色の果皮か?特徴て?す。小ふ?りて?すか?、果汁か?いっは?い。 甘み・酸味もほと?よく、かふ?りつくと笑顔か?こほ?れちゃいます。 ■あかつき しっかりとした食感と少し赤みか?はいった果肉か?特徴て?す。 果汁たっふ?りて?甘みか?強く、酸味は控えめのおいしい品種て?す。 ■なつおとめ 大きめサイス?か?とっても魅力的。果皮も果肉もほんのりとしたヒ?ンク色。 果汁たっふ?り、糖度も高く人気の品種て?す。 ■玉うさぎ 果肉か?白く、大きめサイス?か?特徴て?す。 果汁は適量て?すか?、その分香りや甘みか?高く、適度な酸味か?ありおいしい品種て?す。 ■さくら 大きめサイス?て?果皮は淡い紅色て?す。 しっかりとした食感も特徴て?果汁は適度、糖度か?高い人気の品種て?す。
【管理番号】 N053-ZA466
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延岡産活〆鮮魚 職人技の脱血鮮魚 真鯛 請関水産 N019-ZA476
15,000 円
特殊な器具を使い、魚に残る血を押し出すことにより、一層臭みが消え、旨味が増してモチモチとした食感を楽しめます。 日向灘の中でも潮流が激しいポイントで育った延岡真鯛は、運動量豊富で健やかに育ち、水質の美しい場所ならではの身の甘さが特徴。 頭から尾まで、まるごと1尾、余すところなく真鯛の美味しさを味わって頂ける逸品です。 【返礼品についてのお知らせ】 交通渋滞や雪の影響、お荷物の影響で、1日以上の遅延が発生する場合もございます。 ※年始は1/1~1/6着は不可の為、翌週の着日指定といたします。 ※連絡が取れる番号を備考欄にご記入ください。(携帯電話番号など) ※着日確認の連絡が取れない方はこちらで日付を指定してお届けする場合がございます。ご了承下さい。
【管理番号】 N019-ZA476
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