寿司

能登の特産“甘えび”を贅沢にのせた棒寿し。地元ころ柿で有名な柿の葉で包んだやさしいふるさとの味です。お米はこだわりの能登産米。“能登の本物”だけで丹精込めてつくりました。 ※賞味期限が短いため、必ず着日指定をお願いいたします。（※月曜日は指定不可です。） ※年末年始（12/25～1/5）夏季（7/1～8/31）は発送できませんので、ご注意ください。 【重要】 ※本州のみ配達可能です。北海道・四国・九州・沖縄は、賞味期限の関係により配送不可地域となります。 ◆お礼の品のお問合せ先◆株式会社　トギストア（TEL：0767-42-0137）

鯖・こしひかりなど全て福井県産の食材で作った押し寿司。 新鮮な生食できる鯖を使用しております。 ※注文後2週間以内に事業者から寄付者様へ連絡をいたします。連絡がついた方から順次発送いたしますので、お申し込み時には、日中ご連絡がとれる電話番号を必ずご記入ください。 ※消費期限の関係で、沖縄県を配達不可地域としておりますので、予めご了承ください。 提供：懐石料理 四季食彩 萩（0776-33-6672）

鯖街道を代表する名産品。肉厚で脂がのった国産の生鯖のみを使用し、福井県産コシヒカリの寿司米がぎっしり詰まった店主こだわりの本格的な鯖寿司です。(提供)葛と鯖寿しの店　まる志ん

刺身、タタキ、しゃぶしゃぶ、カルパッチョ、などお好みの料理を楽しみいただけます。

千葉県産菜花・ひじきを使用したお惣菜、地元の漁師料理の「さんが焼き」、勝山漁協で養殖しているしま鯵を使った「押し寿司」等を詰め合わせいたしました。是非ご賞味ください。 本返礼品の主要な部分は、鋸南町にて生産、製造または加工したものが占めております。 提供：株式会社ライフサポートピュアジャパン

江戸時代に廻船問屋の船子たちが食べていたという弁当を再現した「吾左衛門鮓」。「穴子」「境港サーモン」「蟹」の3種をご用意しました。（提供）米吾

※写真はイメージです。 【配達希望日必須！！！】 【１４時以前の時間帯指定は配達当日が消費期限となります！（地域によっては１４時以降の指定でも配達当日となる場合もあります）】 【１２月は関東地方等の午前中の配達指定が出来ません】 さば寿司は日本海の寒さばを使用しております。脂のりがよく、大田地方の米によく合い、自慢の一品です！ 内容： さば寿司（２本） 焼さば寿司（２本） ※要冷蔵 ※賞味期限は商品発送日をいれて３日間です。 ※消費期限が短いため配達に日数がかかる地域（北海道、東北地方、沖縄県など）はお受けできませんのでご了承ください。 ※第３、第４水曜日が定休日のため、配達希望に沿えない場合は特産品業者よりご連絡させていただきます。 提供企業：デイリーフーズ誠

ゆずの郷北川村の希少な実生柚の酢を使った「サバの姿寿司」

福井の幸が堪能できる、極上すし（旬の地魚の握り）コース料理

室町時代にはじまる「なれすし」が発祥の起源。 江戸元禄の頃より伝承された「早ずし」の手法を引き継ぎました。 その伝統的なお寿司を最新の冷凍技術（CAS－セルアライブ　細胞活性化）による冷凍で、新鮮な魚とシャリの味を損なうことなく味わうことができる大阪八翠の匠の技が生きる「棒寿司」をお届けします。 「大阪八翠ならではの全く新しい伝統の味」をお楽しみください。 ※消費期限：商品発送後、冷凍保管で30日 提供：株式会社八翠

ヤジマでは歴史・文化をテーマとしたオリジナルジュエリーで上田市の魅力を伝えていきたいと考えています。 江戸時代後期以降の蚕種、製糸業の発展が今日の上田市の経済基盤を作りました。幕末にはすでに上田市の生糸が海外へ輸出され、また明治初期には、ヨーロッパで発生した微粒子病により壊滅的になった養蚕業を上田の蚕種が助け、イタリアとの交流もすでにあったことから、横浜から上田市の生糸や蚕種がヨーロッパに輸出されていました。そんな歴史のある上田市は養蚕業が盛んだったことで経済が発展し、学問、金融、交通そして豊かな文化が育ちました。こんな歴史を背負って生まれたのがこの桑の葉ジュエリーです。

すし飯と具材が見事に調和した絶妙の味

吾左衛門鮓や氷温熟成の西京漬、鳥取和牛と大山豚の手造りハンバーグ、鳥取県産豚肉。鳥取が誇る名物グルメが堪能できるコースです。 【1回目】〈米吾〉吾左衛門鮓２本詰合せ 　創業明治３５年「米吾」は米子の名物寿しです。肉厚の鯖と鱒を、まろやかなブレンド酢を使ったすし飯に昆布で仕上げました。 【2回目】〈山陰大松〉氷温製法　うま味西京漬詰合せ 　氷温製法で鮮度と旨みにこだわり抜いた西京漬けです。素材と製法の味をご堪能ください。 【3回目】〈大山物語〉鳥取和牛×大山豚手造りハンバーグ 　ジューシーな肉汁と深い味わいが特徴の「鳥取和牛」と豊かな自然の中、独自の飼料で育てられた大山豚のこだわりの手捏ねハンバーグです。 【4回目】ポークロゼ（豚肉）スライスセット 　指定農家で生産されている鳥取県産豚肉ポークロゼ。ほんのり淡紅色、　艶があり、　きめが細かく柔らかいのが特徴です。

新鮮な山や海の食材と津軽のもち米、彩りのにんじんなどを本醸造酢で漬け込んだ「飯寿し」の3点セット。酒のつまみにどうぞ！ ※画像はイメージです。 事業者：公益社団法人弘前市物産協会

【越前の海が育んだ極上の海の幸を存分に堪能できる海の幸セット】 贅沢なまでに脂ののった鯖をたっぷりと形見使用した焼き鯖寿司。 脂がのり身の引き締まった鯖を赤穂の天然塩ベースのブレンド塩と厳重な温度管理の基下で育った米こうじ、契約農家の県産こしひかりのぬかと一緒に漬け込み、 １年かけて熟成させた福井県若狭に古くから伝わる魚を米ぬかで漬け込んだ保存食「へしこ」。 旬の魚をすべて手作業でさばき、その日の夜に干し上げた越前田村屋の自信作の一夜干しは、旬の素材のものをお届けします。 どれも「これはうまい！」とご満足していただけるよう、最高の状態でお届けします！ 提供：越前水産 越前田村屋

「食で人を豊かにする」を守り続ける三代目店主の柿の葉すし

季節の前菜、揚げ物、焼き物茶そば、こだわりの創作寿司にデザート（自社製黒豆の生カステラ）のセット、ワンドリンク付き。（季節により内容に変更あり）。お米は栄町産を使用。 ※チケット有効期限は発行日より６か月以内です。 ※沖縄・離島地域への発送不可

ほのぼのした奈良の豊かな旨味と風味が広がります。 柿の葉すし 江戸時代、熊野灘で捕れた鯖を塩漬けにし、2～3日かけて売りに来ました。 その鯖とすし飯を奈良の名産である柿の葉で包み型押ししたのが「柿の葉すし」の始まりです。 柿の葉には鯖の臭みを中和する効果だけでなく、防腐効果があり海の無い奈良の郷土料理として現在まで伝わっています。 全て手作り 柿の葉については5月頃から新葉を使用 11月頃より4月までは塩づけ ※写真はイメージです。 ※柿の葉寿司は生ものの為、北海道・青森県・秋田県・沖縄県・離島には発送できません。 ご協力：柿の葉おすし　山の辺

素材の味を存分に引き出し、伝統の技を活かした鯖寿司です。真心込めて作らせていただいたので、ぜひご賞味ください。

和歌山県北部の紀の川流域の郷土料理となっており、昔から親しまれている「柿の葉寿司」。 かつらぎ町四郷の柿の葉ずしは、柿の葉は一枚ずつ丁寧に手洗い、お寿司はすべて手押しです。 一つ一つ丁寧にすべて手作業で作られたがんこ親父の作る、本物の柿の葉ずしです。 ※賞味期限3日。 ★年末年始12月25日～1月8日の発送はできません。 ※翌日お届け 可能時間について・・・・ 「午前中」指定で、翌日お届け可能な地域は、【神奈川・東京・山梨・長野・中部・北陸・関西・中国・四国】となります。南東北・関東・九州は、翌日午後14時以降の時間帯指定が可能となり、午前中指定ですと、翌々日配送となります。 北東北・離島につきましては、翌々日配送となります。 【製造】福本商店

冬の対馬沖で取れた鯖にこだわり、マイナス６０度急速冷凍により一年中美味しい鯖寿司をご用意しております。 【お届け不可地域】 北海道、青森、秋田、岩手、沖縄、鹿児島、宮崎 【提供事業者】 京料理 竹林 本店　TEL:0774-22-7475

家庭で簡単な「このしろ姿寿司キット」

富山名物ますの寿司。脂がのったぷりぷりのますを贅沢に二重にしました。まるでケーキのような華やかな仕上がりのます寿司です。   【事業者】(株)植万 【のし・包装について】 　◆本返礼品は「のし・包装」対応可能です。（ただし、包装は“のし”をご希望される場合のみとさせていただきます） 　◆“のし”は「外のし」のみの対応とさせていただきます。 　◆ご希望される方は、備考欄に以下の項目について、必ずご記入ください。 　（※備考欄に記載がない場合、又は不備がある場合は対応できかねますのでご注意ください。） 　 　　①「表書き」… “無字”、“御祝”、“御中元”、“御歳暮” 等 　　②「名入れ」… “無字”、“贈り主名”（名字のみ又はフルネームの指定までしてください）等 　　③「配送伝票の送り主名」… 別送を希望される場合で、配送伝票の送り主名を贈り主名に変更されたい場合は、“③配送伝票送り主名変更希望”と記入してください

日本緑茶発祥の地、宇治田原のお茶と当店自慢の鯖寿司が出会い、新しい味が生まれました。お茶の成分が鯖特有の生臭みを抑え、後口に爽やかなお茶の香りが残る、お茶の郷ならではの逸品です。   ※本製品は生もののため、消費期限が大変短くなっておりますのでご注意ください。 ※消費期限は以下のとおりです。 　茶薫鯖寿司 製造日より２日 ※消費期限が短くなっているため、下記業者から特産品のお届け希望日を寄付者様に電話で確認した後に製造し、製造した当日に発送します。到着日当日にお召し上がりください。 ※北海道、沖縄等の翌日配送できない地域は特産品の送付ができません。   有限会社魚定本店  ＴＥＬ0774-88-2030

【冷凍ますの寿し】富山県産コシヒカリとオリジナルの酢を合わせたご飯の上に、魚体、魚の質にこだわった鱒を乗せた贅沢な逸品です。 【冷凍ぶりの寿し】脂ののった鰤とあっさりとした薬味（かぶら、人参、生姜、昆布）が良質の富山県産コシヒカリと調和した絶妙な味わいです。 【冷凍北前一本鮨炙り鱒】脂の乗った肉厚の鱒を昆布で〆た後に、表面をサッと炙りました。こんがりジューシーという言葉がピッタリです。また、酢飯の芯にはほんのりとシソの香りのする蕨（わらび）を入れました。味のバランスを計り食感の良さも楽しめます。寿し工房大辻のこだわりで作った3種のすしをセットにしました。是非お召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※解凍後は、常温で保管して下さい。 ※解凍後の再冷凍は、白蝋化の原因となりますので避けて下さい。 事業者：（株）あるぺん村 寿し工房大辻

山陰で人気の吾左衛門ずし（棒寿司）穴子／境港サーモン／カニ

本巣市根尾地区に福井の行商人が塩漬けの鯖を持ち込んだことから、古くより鯖寿司文化が受け継がれてきました。 〆鯖は、ほんのりまろやかで優しい味。 焼鯖は、職人が秘伝のタレで香ばしく焼き上げています。 県産鮎を、県産溜り醤油ベースで味付けし、県産山椒でピリリとアクセントを加えました。切り分け済で手間いらずです。 お酒のお供に、温かいご飯と一緒にお召し上がりください。 協力企業：昇平楼

吉野伝統の味を守りつつ、シャリとネタのバランスにこだわりました。 白ごま入りのシャリと、間に挟んだ「がり」の風味がアクセント。 てまひまを惜しまず仕上げた自信の一品です！ ※配送不可地域がございます。詳しくは、お問い合わせください。 ※発送は入金確認後になります。 ※年末年始（12月29日～1月3日）は配達できません。

素材の旨みが堪能できる〈米吾〉の押し寿司。人気の４種をセットにしました

瀬戸内の海の幸が詰まったふるさと総社の祭り寿司。全国好評発送中。[提供：㈲延代（総社市井手）]