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- うなぎ・穴子・鱧
- 20,001円~30,000円
- 品切れ含む
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[№5258-0016]瀬戸内名産 焼きあなご460g
24,000 円
【配送不可:北海道、沖縄、離島】 本物嗜好の自慢の逸品。選びぬかれたあなごを手焼きで丁寧に焼き上げました。 あなご本来の風味、焼きたての香りをお客様により美味しく召し上がって頂きたく保存料は使用しておりません。 添付のタレは、焼きあなごの頭から出汁をとりじっくりと煮詰めた自家製のタレです。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限は冷蔵3日です。 ※賞味期限の都合上、北海道、沖縄、離島へはお届けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※お届け時にご不在の場合は、不在票をもとにお早めにお受け取りください。賞味期限切れによる再送はできません。
【管理番号】 52580016
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AK002 【冷蔵発送】朝開き国産うなぎ当日発送2尾(1尾あたり約200~230g)…
25,000 円
佐賀県みやき町老舗うなぎ店【うなぎの川友】 創業40年、純国産うなぎのみにこだわり2代目店主が品質の良い鰻を厳選して仕入れております。 生きた状態で朝開いた鰻を焼き、長年続く秘伝のタレが鰻の旨味を引き立ててくれます。 表面はかりっと香ばしく・中はふっくら柔らか。 出荷当日に捌き、焼き上げたふっくら脂ののった鰻を【冷蔵】でお届けさせていただきます。 焼きたてそのままをご自宅でもお楽しみいただけます! すだれもお付けします。わさび・柚子胡椒でお召し上がりいただくのもおすすめです。 ※ご注意※ 即日発送のため、日付指定は致しかねます。 【内容量】:国産うなぎ塩焼き2尾(すだれ付) (1尾あたり約200~230g) 【賞味期限】:発送より15日間 【発送】:冷蔵 ※即日発送のため、配達指定できません 【提供元】:うなぎの川友
【管理番号】 AK002
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国産手焼きうなぎ白焼き 大サイズ 2本入り 155g以上×2尾 計310g以上[№57…
24,000 円
浜松の行列ができるうなぎ専門店が認める鰻 竹常は国産鰻を中心に全国のうなぎ料理専門店様に鰻の卸を本業としています。 『脂ののったやわらかい鰻』『弾力のある旨味の多い鰻』など、竹常の職人は専門店様のご希望に合わせて視覚、感触で鰻の質を見極め選別し、全国にお届けしています。 弊社の白焼きは厳格な品質基準を設け、最良品質の鰻のみを使用しています。 究極の焼きを成功させる【裂き】の技術 白焼きを美味しく食べていただくには「焼き」が命です。 「焼き」を成功させるには「裂き」「くし打ち」が大切になります。 素早く裂くことで、旨味を封じ込めた柔らかい「身」になります。 骨が気にならない口当たりの良い白焼きになるよう、1匹1匹を丁寧に仕上げています。 職人技で、身と皮の間に【串打ち】をする 鰻問屋ならではの目利きで鰻の質を見極めながら串打ちをしています。 しっかり焼きあげる過程で身が落ちないように、身と皮の間に串打ちをする職人技が欠かせません。 金串を使いじっくり焼き上げる事で、口当たりの良い白焼きが出来上がります。 手間を惜しまず、全て【手焼き】で焼き上げる 焼き一生と言われるほど、鰻は焼き加減が難しいと言われています。 職人達が永年にわたり継承し続けている「目と耳」で焼き上げる技術を存分に使い、鰻本来の旨味がのったふっくらとした口当たりの白焼きを手焼きで焼き上げます。 明治創業の鰻一筋の鰻問屋 竹常は明治頃竹屋として鰻の竹籠の販売より始まり、その後時代の流れと共に鰻の原料(稚魚)の販売、鰻の養殖(浜名湖・磐田・宮崎)そして鰻問屋として全国の市場や鰻専門店様に活鰻の販売と長年鰻に携わってきました。 そして令和になり5代目を迎え、白焼きを皆様にお届けしています。 長年先代達と一緒に築いた竹常は、これからも『鰻のプロ』として良質な鰻をお届けします。 浜松市内において、原材料の仕入れから、製造、梱包までの工程を行うことにより、半分を一定程度以上上回る割合の付加価値が生じているもの ※画像はイメージです。 ※予告なくパッケージや仕様が変更になる場合がございます。
【管理番号】 57865780
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国産天然焼穴子(約400g)
26,000 円
【配送不可:北海道、沖縄、離島】 播州地区ではおなじみの郷土料理で、贈答用としても重宝されてきた「焼あなご」。 国産の天然ものを背開きにし、尾頭付きの関西風にふっくら香ばしく焼き上げました。 「赤穂の天塩」を隠し味として使った秘伝のタレが、口どけの良い繊細な穴子の風味を引き立てます。 天然の国産あなごに、「赤穂の天塩」を隠し味にしたタレをつけて焼き始めると、香ばしく芳醇な香りが周囲に広がります。 焼いてはタレをぬり、それを裏返す作業を丁寧に繰り返すことで万遍なく味がしみこみ、美味しそうに焼きあがります。 「味わいのある美味しい穴子を食べてもらいたい」という店主。 丁寧に作っているからこそ引き出される「やさしい味」を、秘伝のタレと共にご自宅にお届けいたします。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島は配送不可 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※冷蔵クール便でお届けいたします。 ※消費期限:出荷日を含む4日 事業者:株式会社 アコール
【管理番号】 59070110
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鹿児島県大隅産 千歳鰻・焼肝・ちりめん・贅沢8点セット|国産 うなぎ 鰻
23,000 円
(6,900 ポイント)
一尾一尾、丁寧に手焼きしており身が厚く濃厚で旨味、歯応えのある自慢の品です。 また、蒲焼のタレは弊社のオリジナルで甘すぎず、辛すぎず旨味たっぷりの自慢のタレに仕上げました。 大隅半島産鰻は絶品です。 千歳鰻の白焼、蒲焼、焼肝を是非ご賞味ください。鰻の肝は一尾に一つしかとれない貴重な部位です。その貴重な肝を贅沢にパック致しました。お酒の肴にもってこいの逸品です。 日々の疲れを癒し滋養強壮や、様々な栄養素も含まれています。 千歳鰻の人気のある鰻焼肝も贅沢にお召し上がり下さい。 また、とれたて新鮮だからできる保存料無添加。大崎町のお土産人気ナンバーワンの「ちりめん」は、新鮮で全て天日干しだからそのままの素材を味わえます。 噛めば噛むほどちりめんの旨味・磯の香・美味しさが口いっぱいに広がります。 受注生産品のため弊社の受注後10日ほど、お待たせする場合があります。
【管理番号】 CH186-NT
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秘伝のたれ仕込み うなぎ蒲焼 合計800g(約160g×5尾)鰻 ウナギ 中国産 温め…
21,000 円
(21,000 ポイント)
近年では中国産のうなぎの品質も上がっており国産品と比べても遜色のない味・質となっております。 その中でも厳選された中国産鰻を工房さの屋がせいろ蒸しでうなぎの旨みを閉じ込め、じっくり備長炭で手焼きしました。さの屋の秘伝のタレで、何度もつけ焼きし、全工程で備長炭使用することで、他にない炭火の香ばしい香りと表面はパリッと中は、ふんわりと仕上がり、うなぎ通を唸らせる一品となってます。 ※真空パックではございません。一部空気が入ることがありますが、品質的には問題ありません。 ※備長炭で手焼きをしているため、焼き色には多少の個体差がございます。また、尾は焦げ目が強い場合がございます。 うなぎ(中国産)、鰻タレ(しょうゆ(小麦を含む)、糖類(砂糖、ブドウ糖果糖液糖、水あめ)、みりん、でんぷん、カラメル色素、アナトー、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 付属のタレ・:しょうゆ(本醸造)、砂糖、みりん、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 加工地:泉佐野市 【地場産品に該当する理由】 区域外からうなぎを調達し、区域内において、選別、洗浄、焼き込み、味付け、検品、包装、発送の全ての工程を行っています。(告示第5条第3号に該当)
【管理番号】 020C220
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1755 【土用の丑の日対応6/30入金まで】大人気!鯉家の絶品蒲焼「真地(マジ)…
28,000 円
事業者様の企業努力により、2024年4月に寄附額変更を行いました。 鯉家の絶品蒲焼「真地焼きうなぎ蒲焼4尾セット」です!! うなぎ生産量日本一の鹿児島県で、うなぎの加工を極めた熟練職人の技が光る絶品蒲焼。 素材から加工まで、随所にこだわりが散りばめられた他では味わえない上質なうなぎ蒲焼。「地焼き」でしか味わえないうなぎ本来の歯ごたえと備長炭ならではの香ばしさを存分にご堪能ください。 鯉家のうなぎは、完全備長炭手焼き!ガス焼き一切なし。 余分な脂を落とし、表面をパリッと香ばしく焼き上げる関西風備長炭地焼き製法にこだわっています。職人が一瞬も気を緩めることなく、焼き色と焼き姿に情熱を注いで一尾一尾手焼きしています。備長炭の香り豊かな風味、ふっくらと食べ応えのある食感、そのどれもが卓越した匠の一級品です。 美味しさの仕上げは、創業時から引き継いだ秘伝のタレ。 うなぎのエキスを含む唯一無二の黄金比率で、うなぎの味わいを最大限に引き出します。 〇鯉家こだわりの良質素材 (一段階選別) 信頼できる生産者との調整で、その時期に脂のりの良いうなぎのみを仕入れます。 (二段階選別) 10年以上うなぎの選別に携わっている選別職人が、色・柔らかさ・サイズ等を見て適したものを選び原料として仕入れます。 (三段階選別) 本社で加工し、味・食感・風味等、その品質が認められたものだけが商品となります。 厳しい基準に合格した原料(うなぎ)で加工された製品のみが“真地焼きうなぎ”となるのです。 【提供】鯉家
【管理番号】 1755
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チョイス限定
青木水産のうなぎ蒲焼き 2尾(150~180g/1尾あたり) 有頭 宮崎県産【C423】
21,000 円
\チョイス限定!!/ \新富町産うなぎ!!/ \温めるだけで簡単美味しい蒲焼き!!/ 新富町で育った「うなぎ」の蒲焼を返礼品としてご用意いたしました。 宮崎県新富町でうなぎの生産を行っている青木水産のうなぎの蒲焼きを2尾お届けいたします。 ・臭みがなく脂がしっかりのった身。 ・しっかり焼き上げたうなぎの蒲焼きを、いつでも食べやすいよう真空パック。 ・湯せんで簡単、柔らかい身の食感と蒲焼きの良い香りが広がる。 こだわりの技術が詰まった「青木水産のうなぎ蒲焼き」を、この機会にご賞味ください。 ◆青木水産◆ 先代から50年以上引き継がれてきた養殖技術、臭みのない鰻を生産するために徹底した水質管理。 成長段階に合わせて餌をしっかり調節して、脂乗りや身質にこだわり、より良い鰻を育てる会社です。 【提携事業所】有限会社 青木水産 鰻 ウナギ 国産 ギフト グルメ お祝い 土用 丑の日 プレゼント スタミナ 栄養補給 簡単調理 宮崎県産 送料無料
【管理番号】 C423
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味鰻 鰻丼の素 5袋 備長炭火焼 職人手焼き 合計2.5尾使用 宮崎県産うなぎ き…
21,000 円
味鰻(あじまん)新企画! 老舗専門店でも使われている、新富育ちの味鰻がお手軽に入手できます。 1人前の丼にぴったりのサイズ! 育ち盛りのお子さん、働き盛りの子育て世代のご両親に是非お勧めしたい商品です。 ウィルスに負けない免疫をつけるには一番でないでしょうか! 合計で鰻、2.5尾使用しております。 <味鰻・あじまん> 鰻にこだわり半世紀、私たちが育てた鰻です。柔らかく、ふっくらです。老舗一流鰻専門店に信頼された味がご家庭で堪能いただけます! <旨み> 鰻の、甘み、香り、厚みが三位一体となるようにアミノ酸、酵素を餌に添加し、鰻本来の甘味、香り持つ鰻に育て上げました。備長炭を使った炭火焼きで、特製の甘辛い醤油たれとのハーモニーが 最高の状態で、ジュワーっと口の中に広がります。 【生産者】株式会社中村養鰻場グループ 【出荷元】大隅うなぎ販売有限会社
【管理番号】 C348-30-2311
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訳あり 【ITI優秀味覚賞受賞】 うなぎ長白焼4尾セット【配送不可:離島】 [№…
24,000 円
【配送不可:離島】 ギフトに不向きな小さめのサイズになりますが味や品質は変わりません。小骨は細く小さいのでご年配の方やお子様でも安心してお召上がりになれます。 厳選されたうなぎを地下100mから汲み上げたアルプスの伏流水で活かし、独自の手焼き製法「二段階遠赤ふっくら焼き」にて焼き上げています。 焼きたてのふっくら感を保った「ふんわり真空」は、真空袋とうなぎが密着していませんので、温めた時にふっくらとするのが特徴です。 付属の蒲焼たれは、地元蔵元「花の舞」の日本酒と三温糖を使用したオリジナル無添加たれ「井口の極味(きわみ)」。まろやかな甘さが特徴です。 2015年に美味しさの審査機関「国際味覚審査機構」でうなぎで初めて「優秀味覚賞」を受賞して以来、2019年、2022年に受賞をしています。 浜松市内において、原材料の仕入れから、製造、梱包までの工程を行うことにより、付加価値の半分を一定程度以上上回る割合が区域内で行われる工程によるもの ※画像はイメージです。 ※離島へはお届け出来ません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 57865383
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