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こぶじめ・ひとりじめ 6セット (緑帯×6パック) 【昆布締め こんぶじめ 刺…
17,000 円
富山の郷土料理でもある「昆布じめ刺し身」をお手軽にお楽しみいただけるプチ盛合せのセットです。味わいや歯応えなど特徴の違う四種類の魚介を一枚の昆布に並べ昆布じめにしました。食べ切れる量で食べ比べが出来るセット。お酒の肴としても、ご飯のお供としてもお手頃。こちらの商品は「緑帯」6パックセットしました。 【富山の昆布じめ】 富山名産の昆布じめ刺し身は、江戸時代に北前船がはるばる北海道から運んだ良質な昆布と、天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。 鮮度のいい素材を刺身におろし、それぞれの魚に最も相性のいい昆布でしめて熟成します。魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み・香りとも程よく調和した豊かな味わいを楽しめます。 昆布じめの刺し身は、もともと浜の漁師たちが、とれた魚を日持ちさせるために編み出した素朴なものでした。その先人の知恵を受け継ぎ、かねみつの昆布じめ刺身は、無添加・海の幸だけの味わいにこだわって、今も手作業で一つひとつ丁寧に作りあげています。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 事業者:株式会社かねみつ
【管理番号】 83451-40013358
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昆布じめ刺し身詰合せ「漁音(いさりね)」八種入りEセット (IGN-10N) 昆布締め …
33,000 円
富山の「ほたるいか」、贅沢な「のどぐろ」、上品な「ひらめ」「真鯛」、富山の定番昆布じめ「真かじき」などのセット。特徴の違い魚種を極めれる贅沢なセット です。 【富山の昆布じめ】 富山名産の昆布じめ刺し身は、江戸時代に北前船がはるばる北海道から運んだ良質な昆布と、天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。 鮮度のいい素材を刺身におろし、それぞれの魚に最も相性のいい昆布でしめて熟成します。魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み・香りとも程よく調和した豊かな味わいを楽しめます。 昆布じめの刺し身は、もともと浜の漁師たちが、とれた魚を日持ちさせるために編み出した素朴なものでした。その先人の知恵を受け継ぎ、かねみつの昆布じめ刺身は、無添加・海の幸だけの味わいにこだわって、今も手作業で一つひとつ丁寧に作りあげています。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 事業者:株式会社かねみつ
【管理番号】 83451-40013362
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[№5313-0008]魚 富山湾直送 さばいた鮮魚セット 4~5種 旬 新鮮 鮮魚 刺身 …
18,000 円
(18,000 ポイント)
【配送不可:北海道、青森県、九州、沖縄、離島(福岡県は除く)】 標高3,000m級の北アルプスの雪解け水が流れこみ、急深で深さは1,000mと高低差が4,000mもある天然の生簀富山湾。清流黒部川と日本海の荒波で育った自慢のとれたて『生地の魚』お届けします。 ●定置網漁業王国の黒部市 定置王国と呼ばれる富山県にあって黒部の漁業は漁船漁業を中心に発展してきました。 現在は沿岸では、急深な海底の特徴をいかしてヒラメを中心に刺し網や赤がれいの刺し網、沖合では紅ズワイガニの籠縄などを営むほか、定置網で通年操業しています。 ●魚の駅「生地」とは? 魚の駅「生地(いくじ)」は、くろべ漁協の直販施設です。地元くろべ漁港で水揚げされる地魚の消費拡大・魚食普及に誠意努力しております。 ●だからおいしい!天然の生簀「富山湾」 富山湾は大陸棚の感覚が狭く、海に入っていくと急に深くなるのが特徴です。 「あいがめ(藍色をした水瓶)」と呼ばれる海底谷が連なっており、それを住み家とする多彩な魚介類が獲れることから富山湾は「天然のいけす」と呼ばれています。中でも黒部川扇状地の扇端部では、伏流水が湧き水や自噴水となり、その一部が「黒部川湧水群」となっています。 ●約500種類の魚が獲れる!受け継がれる漁法 主に「刺し網漁業」、「籠網漁業」、「底引き網漁業」によって、黒部湾では500種類の魚が年間を通して獲ることができます。沿岸で急深な海底の特徴を活かして、ヒラメを中心としに刺し網やアカガレイの底刺し網、沖合ではベニズワイガニの籠縄等を営むほか、回遊して来る魚群を確実に漁獲する漁労技術で1年間通して操業をしています。 ※2023年12月23日~2024年1月5日は出荷停止期間となります。 ※画像はイメージです。 ※寄附申込がお盆・連休前後の場合や寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。 ※北海道、青森県、九州、沖縄、離島への配送不可(福岡県は翌日着可能) ※賞味期限:鮮品のため到着後早めにお召し上がりください(出荷から2~3日程度) ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 53130008
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魚との清水(うおとの) 七種の昆布〆(15個入り)カジキ3個、サーモン3個…
50,000 円
配送不可:離島 【こんな人にオススメ!】 ◎富山湾の美味しい海鮮を味わいたい! ◎旨み溢れる、風味豊かな昆布〆を食べたい! ◎食べ応えのある量がほしい! 魚との清水 (うおとのしみず)の昆布〆には、そんなお客様の想いを叶える【3つの魅力】があります!! 1.【こだわりの製造方法】 厳選した羅臼昆布、道南昆布、石崎昆布など最高品質の天然昆布に「秘伝のタレ」をじっくり浸透させます。魚介の旨みが引き立つよう、研究された最高の組合せで「至高の昆布〆」に仕上げています。 2.【品揃えの豊富さ】 漁港内での購買権を持つ店主自らが目利きし、その日1番旨みが強い魚介を買い付けています。富山湾の獲れたて、「きときと」の魚介を更に美味しく仕上げてお届けします! 3.【大満足のボリューム!】 皆様に心ゆくまで昆布〆をご堪能いただけるよう、採算ギリギリの大容量でお送りしています! 美味しさのあまり、箸が止まらなくなっても安心です◎ 「店主の想い」 ◆魚との清水は◆ 「全国の方に富山の昆布〆を好きになってもらいたい!」という熱い思いから、「種類が豊富で‥」「お裾分けもできたら・・」「満足のいく量で・・」等々、自らが商品を選ぶ立場になって考え、お客様に寄り添った販売を行っています。 昆布〆を特別な時だけの食べ物ではなく、普段の食卓に並ぶ一品となれるよう、今後もより一層努めて参ります。 魚との清水の「至高の昆布〆」を是非ともご賞味ください。 ※画像はイメージです。 ※漁獲状況によっては、発送までに2か月~3か月いただく場合がございます。 ※重量には昆布を含みます。 ※一部離島配送不可。 ※一品一品手作りのため、配送日時の指定は承れません。準備ができ次第、順次発送いたします。予めご了承ください。 ※原材料入荷の状況により、発送までに時間を要する場合がございます。 ※冷凍でお届けします。解凍後は冷蔵保存して、お早めにお召し上がりください。 ※賞味期間:解凍後冷蔵5日 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 56161573
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富山産 ホタルイカ 沖漬け 150g×3袋 / 愛場商店 / 富山県 朝日町 [34310211]…
11,000 円
富山湾で獲れたおおぶりホタルイカを、昆布たっぷりのオリジナルタレに漬け仕上げました。 あっさりとした味わいの中に濃厚な肝も楽しめ、ゴハンのお供にもお酒のおつまみにもピッタリです。マイナス60℃の超低温凍結により、寄生虫処理とともに鮮度保持し、保存料、化学調味料等無添加に仕上げています。お刺身感覚でお召し上がりいただける鮮度を感じていただけるホタルイカ沖漬けです。 半解凍でルイベもお楽しみいただいたり、パスタやアヒージョなどのアレンジもオススメです! ※画像はイメージです。 ※ホタルイカの個体差により色味の濃さが異なりますが味に特に影響ございません。 ※昆布仕込みのためホタルイカに所々昆布が付着しております。 ※お召し上がり食前に、流水解凍3分程度でそのままお召し上がりいただけます。
【管理番号】 34310211
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ますの寿し 2段 富山 鱒寿司 ますのすし 鱒ずし 二重 [№5616-0117]
15,000 円
【配送不可エリア:北海道・青森・九州・沖縄・離島】 富山の伝統が生み出した極上品。郷土の名産品「ますの寿し」の味にこだわり、安全で安心できる商品を提供することを第一に考えています。当店の「ますの寿し」には、化学調味料などの添加物は一切使用しておりません。唯一の添加調味料は、「まごころ」です。 ※画像はイメージです。 ※お届けに関して、メールにてご案内させていただきます。必ずご確認ください。 ※不在のご予定がある場合は、お申込時に必ず不在日・期間をご入力ください。 ※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、生鮮品につき返品・再配送は致しかねますので予めご了承ください。 ※消費期限が短いため、北海道、青森、九州、沖縄・離島地域へのお届けは承れません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※冷蔵庫での保存は、ご飯が固くなりますのでお避けください。 ※桶の中には一段が二個重なって入っています。 ※消費期限:常温3日(出荷日含む) 事業者:ニューオータニ 高岡フード 株式会社
【管理番号】 56160117
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かまぼこ 老舗河内屋 小巻かまぼこ 5本入 | 蒲鉾 詰め合わせ セット 練り物…
12,000 円
富山名産『巻かまぼこ』5本セットです。 河内屋の巻かまぼこは、もちもちっとした食感が美味!蒲鉾が板に乗っていないのも、富山の蒲鉾の特徴です。 全国的に知れ渡っている富山の昆布巻蒲鉾は、江戸時代の終わりの頃に、富山湾で豊富に捕れる白身魚と、北前船交易で富山に来た昆布を合体させて作ったのが始まりと言われています。是非、河内屋の巻かまぼこをご賞味ください! ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 【保存方法】 要冷蔵(1~10℃で保存してください。)
【管理番号】 83427-40013396
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[№5313-0005]魚 富山湾直送 とれたて鮮魚セット 約1.5~2.5kg 旬 新鮮 鮮魚 …
12,000 円
(12,000 ポイント)
【配送不可:北海道、青森県、九州、沖縄、離島(福岡県は除く)】 標高3,000m級の北アルプスの雪解け水が流れこみ、急深で深さは1,000mと高低差が4,000mもある天然の生簀富山湾。 清流黒部川と日本海の荒波で育った美味しい旬の「黒部の魚」をお届けします。 季節・天候により魚種が変わります。魚の種類はおまかせください。 ●定置網漁業王国の黒部市 定置王国と呼ばれる富山県にあって黒部の漁業は漁船漁業を中心に発展してきました。 現在は沿岸では、急深な海底の特徴をいかして ヒラメを中心に刺し網や赤がれいの刺し網、沖合では紅ズワイガニの籠縄などを営むほか、定置網で通年操業しています。 ●魚の駅「生地」とは? 魚の駅「生地(いくじ)」は、くろべ漁協の直販施設です。地元くろべ漁港で水揚げされる地魚の消費拡大・魚食普及に誠意努力しております。 ●だからおいしい!天然の生簀「富山湾」 富山湾は大陸棚の感覚が狭く、海に入っていくと急に深くなるのが特徴です。 「あいがめ(藍色をした水瓶)」と呼ばれる海底谷が連なっており、それを住み家とする多彩な魚介類が獲れることから富山湾は「天然のいけす」と呼ばれています。 3000m級の北アルプス山脈が連なる富山県は、湧水の豊富な地域であるため「水の王国」と呼ばれています。中でも黒部川扇状地の扇端部では、伏流水が湧き水や自噴水となり、その一部が「黒部川湧水群」となっています。 ●約500種類の魚が獲れる!受け継がれる漁法 主に「刺し網漁業」、「籠網漁業」、「底引き網漁業」によって、黒部湾では500種類の魚が年間を通して獲ることができます。沿岸で急深な海底の特徴を活かして、ヒラメを中心としに刺し網やアカガレイの底刺し網、沖合ではベニズワイガニの籠縄等を営むほか、回遊して来る魚群を確実に漁獲する漁労技術で1年間通して操業をしています。 ※2023年12月23日~2024年1月5日は出荷停止期間となります。 ※画像はイメージです。 ※北海道、青森県、九州、沖縄、離島への配送不可(福岡県は翌日着可能) ※賞味期限:鮮品のため到着後早めにお召し上がりください(出荷から2~3日程度) ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 53130005
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[№5313-0099]旨味 ます寿司 400g×2個 鱒寿司 押し寿司 富山名物 冷蔵/ます寿…
13,000 円
(13,000 ポイント)
【配送不可:北海道、東北、九州、沖縄、離島】 素材を生かして丁寧に作った定番のあっさりタイプのます寿司です。笹の緑、鱒の薄紅、酢飯の白、おいしい色彩が食欲をそそります。「旨味(うまあじ)ます寿司」は、全国を売り歩いた「ます寿司屋ヒロ助」が納得できるまで試行錯誤して完成させた逸品です。 <こだわり その1> 魚は、きれいな赤身が特徴のトラウト(ニジマスの降海型のこと)を使用し、魚の身そのものを活かすように、職人が一枚一枚丁寧にさばいています。それにより鱒本来の滑らかで繊細な食感を堪能していただいております。 <こだわり その2> 笹のほのかな香りを感じていただけるように、通常よりやわらかい品質の笹を使用しております。笹の上からも切り分けしやすくなっております。 <こだわり その3> 粘り・つや・香り・風味に優れた黒部米「コシヒカリ」と抜群の食感で人気上昇中の富山生まれの品種「てんたかく」を絶妙な割合で配合したブレンド米を使用しています。おいしい米、水があれば、それでいい。「名水の里くろべ」から、おいしいます寿司をお届けします。 ●ご注意 竹を外した場合は、適宜の重量で上から圧しておいてください。冷蔵庫の保存は、冷え御飯になりますので禁物です。到着当日が食べ頃です。 夏季は到着後冷房のある場所に置いてください。気温が25度以上になりますと、笹の内側の汁(鱒の脂)が乾燥して白くカビのように見えますが、決してカビではございません。 また、寿しを開いたとき、一時異臭のあることがございますが、発酵のときの匂いで、傷みによる臭いではありません。 冬季は暖房のある場所に置いてください。また、ご飯が硬くなった(冷えご飯になった)場合は、ラップにくるんで40~50秒程度温めてください。 ※画像はイメージです。 ※北海道、東北、九州、沖縄、離島には配送致しかねますので予めご了承ください。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ませんので、予めご了承ください。 ※消費期限:製造日含め3日間 ※寄附申込がお盆・連休前後の場合や寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。 ※不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合は、再送いたしません。 ※不在日がある場合は、お申し込み時に入力をお願いいたします。
【管理番号】 53130099
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冷凍 ますの寿し ・ ぶりの寿し セット あるぺん村 寿し工房大辻ます寿司 鱒…
12,000 円
【冷凍ますの寿し】富山県産コシヒカリとオリジナルの酢を合わせたご飯の上に、魚体、魚の質にこだわった鱒を乗せた贅沢な逸品です。 【冷凍ぶりの寿し】脂ののった鰤とあっさりとした薬味(かぶら、人参、生姜、昆布)が良質の富山県産コシヒカリと調和した絶妙な味わいです。 寿し工房大辻のこだわりで作った2種のすしをセットにしました。是非お召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※解凍後は、常温で保管して下さい。 ※解凍後の再冷凍は、白蝋化の原因となりますので避けて下さい。 事業者:(株)あるぺん村 寿し工房大辻
【管理番号】 F6T-046
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富山湾 昆布じめセット3種(真鯛 いか 甘えび) 昆布〆 こんぶじめ 富山 セ…
10,000 円
『富山県の郷土料理『昆布じめ』 朝採れのキトキト天然魚を、昆布で締めました! 旨味がギュッと詰まった富山の伝統料理をお楽しみください。 天然のいけす富山湾氷見漁港で水揚されたお魚を毎朝仕入れて、キトキト天然魚のみを使用しています。 「海とともに」「喜びとともに」それが金場の「心」をモットーに70年。 全商品手造りの自家製造です。キトキト、プリプリの旨味と食感を是非どうぞ。お刺身として頂くほか、昆布じめ丼、にぎり寿司、パスタ、カルパッチョなどでもお楽しみ頂けます。 ※画像はイメージです。お届けは3種(真鯛・いか・甘えび)となります。 ※本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お召し上がりになる時は、冷蔵庫内にて5~6時間、常温で1~2時間程度で解凍した後、わさび醤油にてお召し上がりください。 ※昆布じめに、糸のような粘りが出ることがありますが、昆布に含まれる成分で、それは美味しく熟成した成分です。安心してお召し上がりください。 ※季節・漁獲量変動の状況により、内容の一部が旬の魚などに変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。 ※イカは季節により、甲イカ・赤いか・アオリイカ・ヤリイカになります。 ※手作りのため、年明け以降の配送に関しては、申込状況によりお届けまで時間がかかる場合がございます。準備でき次第、順次発送致しますので、予めご了承ください。 事業者:雨晴屋 金場鮮魚店
【管理番号】 56160118
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究極の昆布〆、1段5種盛(急速冷凍品)魚卸問屋はりたや 富山県魚津市 昆布…
31,000 円
富山の郷土料理、富山湾産の新鮮素材を、天然の高級真昆布で締めた最高峰の昆布〆 《昆布〆とは》富山県が昆布の消費量が1位なのは、移住者が故郷に昆布を送ったことが起因しています。昆布〆は刺身などの食材を昆布で挟むことで、昆布が余分な水分を吸収し、日持ちを良くさせた料理です。 《自家製昆布〆のこだわり》 (1)目利きと鮮度 富山湾は沿岸から急激に水深が深くなり、四季を通じて多種多彩な海の幸に恵まれ『天然のいけす』と呼ばれます。当社は漁港での購買権を持つため、直接、魚市場で目利きして買い付けた魚介類をすぐそばの自社加工場にて職人が刺身におろして、昆布〆にしています。刺身の鮮度と品質の良さが一番のこだわりです。 (2)最高級の昆布を使用 昆布は天然の北海道産の真昆布を使用。天然昆布は養殖物と比べて厚みがあり、昆布の旨味が素材の味をさらに引き立ててくれます。 (3)最新の冷凍技術で美味しさキープ 一番おいしく仕上がるタイミングで締めた昆布〆を急速冷凍し、美味しさをそのまま届けします。 ☆【ばい貝 約80g入】「めでたいことが倍になる」という語呂合わせから富山のおめでたい席には欠かせない食材です。コリコリとした歯ごたえとほのかな甘み、旨味が特徴です。 ☆【甘エビ 約100g入】名前のとおりエビの中でも甘みの強いエビです。鮮やかな尻尾の赤と、とろける旨さが魅力です。 ☆【ひらめ 約120g入】「白身魚の王様」と呼ばれるひらめ。程良い脂もあり、滑らかな舌触りと旨味が魅力です。 ☆【車鯛 約130g入】マトウダイを北陸では車鯛と呼びます。プリプリと弾力があり透けるように白く美しい身が特徴です。 ☆【あおりいか 約100g入】「イカの王様」と呼ばれ高級イカの中でも不動の地位を誇るあおりいか。厚みがあり、食感が良く、甘みが強いのが特徴です。 ※こちらの5種類の商品をお届けいたします。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可。 ※不在のご予定がある場合は、お申込時に必ず不在日・期間をご入力ください。 ※消費期限:冷凍90日(出荷日含む)
【管理番号】 83433-40013557
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こぶじめ・ひとりじめ 6セット (赤帯・緑帯×各3パック) 昆布締め こんぶじめ …
17,000 円
富山の郷土料理でもある「昆布じめ刺し身」をお手軽にお楽しみいただけるプチ盛合せのセットです。味わいや歯応えなど特徴の違う四種類の魚介を一枚の昆布に並べ昆布じめにしました。食べ切れる量で食べ比べが出来るセット。お酒の肴としても、ご飯のお供としてもお手頃。こちらの商品は「赤帯」と「緑帯」、各3パックセットしました。 【富山の昆布じめ】 富山名産の昆布じめ刺し身は、江戸時代に北前船がはるばる北海道から運んだ良質な昆布と、天然のいけすと称される富山湾の新鮮な魚介が出会い、独自の食文化から生まれた郷土料理です。 鮮度のいい素材を刺身におろし、それぞれの魚に最も相性のいい昆布でしめて熟成します。魚本来の旨みに上品でまろやかな昆布の旨みが染み、甘み・香りとも程よく調和した豊かな味わいを楽しめます。 昆布じめの刺し身は、もともと浜の漁師たちが、とれた魚を日持ちさせるために編み出した素朴なものでした。その先人の知恵を受け継ぎ、かねみつの昆布じめ刺身は、無添加・海の幸だけの味わいにこだわって、今も手作業で一つひとつ丁寧に作りあげています。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 事業者:株式会社かねみつ
【管理番号】 83451-40013356
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ごはんがお酒がとまらない富山産ホタルイカ沖漬け5pcセット【1450902】
20,000 円
春獲れの富山県産ホタルイカを低温冷凍して、お申し込み頂いてから都度製造し、できるだけ出来立てを発送しております。 地元のミネラル豊富な伏流水をベースに、昆布をふんだんに使用したあっさりとした特製だれで漬け込み、塩味をおさえた味わいに仕上げており、 お刺身感覚で召し上がっていただけるホタルイカ沖漬けです。 出来立てをマイナス60℃で発送まで保管し鮮度管理しています。 ごはんにのせて、卵かけごはんにも、またお酒のおともにもピッタリです。 ジャガバタにのせたり、パスタやアヒージョなどアレンジ料理にもおすすめです。 ◆解凍方法 お召し上がり直前に袋ごと流水解凍で5分程度で解凍できます。 ◆おすすめの用途 家飲みに/ギフト/お歳暮/お祝い/贈答品など ◆保存方法 冷凍にて発送から30日 解凍後はできるだけ早く召し上がって下さい。 ■生産者の声 生産者の夫婦は2019年、東京から妻の故郷富山へUターンし愛場商店を夫婦でスタートさせました。 余計なことはせず、地元漁師が獲った新鮮な魚にひと手間を加え、素材を活かしたシンプル加工をモットーに、 海洋深層水や自家製魚醤で干物にしたり、伏流水は沖漬けの仕込み水に、保存料や化学調味料を使用せず素材を活かした製品づくりをしています。 沖漬け、昆布〆、干物、魚の生ハムなど・・・愛場商店販売サイトや産直サイトポケットマルシェ等でも販売しています。 ■注意事項/その他 鮮度を活かした加工のため、ホタルイカの目や軟骨はついたままで加工しております。 もし気になる場合はお召し上がりの際に取り除いてください。 解凍後は冷蔵庫保管にてできるだけ早めに召し上がってください。 ※画像はイメージです。 富山県内加工場での作業 原料の富山産ホタルイカ仕入れ・加工・梱包・出荷まで
【管理番号】 45275
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