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[0573]SR-10 明神水産 わら焼き戻りかつおの塩たたき3節セット
10,000 円
~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 水揚げされるかつおの大きさは、その年や時期によって異なります。 水揚げ状況により、魚体が大きい場合は、ハーフカットでお届けいたしますことをご了承ください。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ◆お申込みが集中した場合や、カツオの水揚状況、繁忙期等、発送期日の日数よりもお日にちを頂戴いたします。あらかじめご了承ください。◆ 【本場高知の行列店から、釣った瞬間の鮮度と旨さをそのままお届け!】 観光客や地元の人たちでにぎわう「ひろめ市場」で行列ができる人気店を運営する、明神水産のわら焼き戻りかつおの塩たたきです。 一本釣りで釣り上げた戻り鰹を船上で活きたまま瞬間凍結、高鮮度の戻り鰹を土佐伝統「藁焼き製法」で、たたきに仕上げました。 藁で表面のみをあぶることで魚臭さを消し、鰹のうま味を引き出し、戻り鰹ならではの脂ののりを堪能していただけます。 風味豊かな鰹たたきを、添付の高知県産の海洋深層水の塩や、ゆず果汁をたっぷり使ったタレと薬味でお召し上がりください。 ※画像はイメージ・調理例です。 ※「のし」のご希望(表書きや名入れ)は【備考】欄にご入力ください。 ※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。 【検索ワード】 カツオのたたき 藁焼き 高知 セット 詰め合わせ 冷凍 黒潮町
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【四国一小さなまち】 ≪ヤマシン≫ 高知鰹のタタキ 訳あり 1.5kg(冷凍)…
8,000 円
訳ありの高知鰹タタキ(冷凍)1.5kgです。 大きさ規格外の鰹でキズ等で形が揃ってない鰹のタタキ商品となってます。 訳ありの冷凍カツオですが、品質や鮮度は良質です。 一食で食べれるサイズになっており、必要な分だけ解凍し、後は切って盛り付けるだけのお手軽調理が行えます。 本場高知の鰹を是非ご賞味ください。 ※ご不在日等がございましたら、必ず「発送に関する連絡事項」にご記入くださいますようお願いいたします。 ※写真はイメージです。 提供元:西岡鮮魚店(山信)
【管理番号】 T-0110
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黒潮の赤い宝玉 本場土佐の『鰹の藁やきたたき』約700g(1.5節~2節)【か…
14,000 円
(3,500 ポイント)
『釣られた鰹も喜んだ!』 ●鰹の國・高知で居酒屋をがんばりゆう蔵多堂ぜよ(だよ) おらんく(私)の食べ方。鰹のたたき蔵多堂流を教えちゃおき! 職人が一本一本丹精込めて、藁で焼いた鰹に、自家製のぽん酢と天日手揉み塩を使こうた5つの自家製ブレンド塩で、こじゃんとうまい鰹が、さらにうまいぜよ! まあいっぺん、食べてみてや!! ●黒潮の赤い宝玉、本場土佐の『鰹の藁(ワラ)やきたたき』 一本釣りされたトロ鰹を四万十川流域の米藁のみで藁焼きにしたこだわりの逸品です。 焼き上げ後すぐに真空包装し、藁焼きの香ばしいかおりと風味をぎゅっと包み込んだまま、みなさまのお手元にお届けします。 ●風味豊かな自家製ブレンド『黒潮おどり塩』 鮮度抜群の鰹の旨味をさらに引き出すために、高知県黒潮町の天日手揉み塩をベースに使用した、完全オリジナルの自家製『ブレンド塩』を5種類ご用意しました。 五つの豊かな味わい・食感・香りで鰹を彩り、お楽しみください。 (1)鰹節塩・・鰹の節粉を混ぜ合わせたことで、たたきの鰹だけでは決して味わえない風味が口いっぱいに広がります。風味と食感にこだわりました。 (2)柚子ペッパー塩・・柚子の一大産地”馬路村産”の香り高いゆずと黒胡椒を合わせました。このスパイシーさは癖になります。 (3)あおさのり塩・・四万十川清流で採れたあおさのりのみを使用。のりの風味が鰹を包み、より香りを味わっていただけます。 (4)生姜塩・・高知県産生姜使用。定番の薬味である生姜をチップで合わせることで、辛みをしっかり味わっていただけます。 (5)にんにく塩・・土佐では薬味の定番であるにんにくを、粗挽きし合わせました。にんにくの食感と香ばしさが鰹の旨味を引き立てます。 ●厳選、鰹活きるこだわりの『ぽん酢』 室戸の海洋深層水を使用して醸造した醤油に、高知県産柚子の無塩果汁を合わせ、藁焼きたたきにもっとも合う配合で仕上げました。 本場土佐の「かつおのたたき」を是非お召し上がりください。 発送不可地域:北海道・沖縄県 事業者 :蔵多堂 連絡先 :088-873-3338 ★年内発送は、2023年12月15日までのご入金確認分とさせていただきます。
【管理番号】 EK001
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藁焼きかつおタタキ 2.3kg かつおのたたき わら焼き 高知 訳あり 不揃い 冷…
12,000 円
”かつおのタタキ”を大容量2.3kgお届けします! 藁の火で豪快に焼くことで、生で食べるのとはまた違った風味をお楽しみいただけます。 ニンニクやミョウガ、ネギなどを添えてポン酢などで美味しくお召し上がりください。 【ご注意】 カツオは回遊魚であるため、年や時期・漁獲する地域によりカツオの大きさや身質は変わります。 それに伴い、お届けするカツオのタタキの大きさや身質もお届けするタイミングで異なることがあります。 大きな節は解凍に時間がかかるため予め分割してタタキにしています。 予めご了承ください。 ※コストカットのためダンボールでの梱包となっております。何卒ご了承ください ※12月8日より寄附額を10,000円→12,000円に変更いたしました。 ※12月8日より内容量を2.1kg→2.3kgに変更致しました。 提供:須崎水産加工株式会社
【管理番号】 SS002_x
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マグロ 天然まぐろのネギトロ 1.5kg 100g×15パック まぐろ 鮪 魚 ネギトロ …
10,000 円
■大ボリューム!100gパックが15個入り! 使いやすさとボリュームにこだわり100gに個包装しました。食べきりやすい量となっている為、ちょっとしたおかずにしても良し、がっつり食べたい場合はご飯に乗せてネギトロ丼にしても美味しくいただけます。 ■延縄漁で獲れた天然マグロのみを使用! 天然のメバチマグロ・キハダマグロ・ビンチョウマグロを原料に製造したネギトロです。 鮮度・味にこだわり、延縄漁(はえなわりょう)で漁獲された鮪のみを使用しております。 漁獲された鮪は1本ずつ処理し、超低温で急速凍結しているので鮮度は抜群です。 延縄漁(はえなわりょう)とは? 一本の長い縄(幹縄)に釣り針が付いた縄(延縄)を等間隔で付けて、マグロがかかるのを待つ漁法です。網を使った漁と違いマグロ同士がぶつかったり、網によって魚体に傷がつかないので、鮮度良くマグロを漁獲することができます。また、延縄漁は釣り針の本数分以上マグロを漁獲することはできないので、無作為に大量のマグロを漁獲する旋網漁より資源管理に優れています。 ■解凍方法 ・内袋のまま、ため水で(目安:3分前後)解凍してください。 ・冷蔵庫で解凍する場合は袋のまま30分~1時間程度置いてください。 ※解凍時間は目安です。各家庭の冷蔵庫により解凍具合が異なります。 ※画像はイメージです。 ※家庭用の冷蔵庫は開閉等により温度変化がございますので、賞味期限に限らずお届け後できるだけお早めにお召し上がりください。 また、解凍後の再凍結は品質劣化の原因となりますのでご遠慮ください ※離島へはお届けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配ができないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 55501528
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FN-1 明神水産 わら焼き 戻り かつお の 塩 たたき 1.2kg(4~7節) セット […
15,000 円
◆本品は「節」の規格です◆ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ◆お申込みが集中した場合や、カツオの水揚状況、繁忙期等、発送期日の日数よりもお日にちを頂戴いたします。あらかじめご了承ください。◆ 一本釣りで釣り上げ、活きたまま船上で凍結された原料を使用しているので鮮度はバツグン! この高鮮度の戻りかつおを土佐伝統の「わら焼き製法」でたたきに仕上げ、大容量の1.2kgでお届けします。 わらで表面のみをあぶることで、魚臭さを消すとともに香ばしい香りがつき、かつおのうま味を引き出しました。 戻りかつおならではの脂ののりとトロっとした食感を堪能して頂けます。 わら風味豊かなたたきを、添付の高知県産の天日塩やゆず果汁をたっぷり使ったタレと薬味でお召し上がり下さい。 ※画像はイメージ・調理例です。 ※「のし」のご希望(表書きや名入れ)は【備考】欄にご入力ください。 ※「のし」ご希望で、表書き等の記載が無い場合は、“無地のし”とさせていただきますので、ご了承ください。
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土佐料理司 高知本店鰹塩たたきセット【かつお 鰹 カツオ 高知 美味しい 新…
16,000 円
(4,000 ポイント)
創業大正六年、高知県郷土料理専門店『土佐料理 司』『土佐料理 祢保希』は、高知・東京・大阪に12店舗直営店を店舗展開。鰹のたたきをはじめ、クエ鍋・鯨ハリハリ鍋等でも知られています。 一本釣りした鰹は船内で即、瞬間凍結(-50℃)。この鰹を”一船買い”し徹底した温度管理のもと、鮮度を保ったまま調理加工しているので、臭みがありません。鰹の旨みを閉じ込める製法は炭火焼き。藁であぶった時に出る特有の燻された香りを消し雑味のない鰹の味と香りをそのままに、皮目を強火で炙り脂ののった皮目をパリッと香ばしく焼き上げました。 ※日曜日発送不可、 12/25~1/6迄発送不可
【管理番号】 AH17
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藁焼きかつおタタキ 3.2kg かつおのたたき わら焼き 高知 訳あり 不揃い 冷…
16,000 円
”かつおのタタキ”を大容量3.2kgお届けします! 藁の火で豪快に焼くことで、生で食べるのとはまた違った風味をお楽しみいただけます。 ニンニクやミョウガ、ネギなどを添えてポン酢などで美味しくお召し上がりください。 【ご注意】 カツオは回遊魚であるため、年や時期・漁獲する地域によりカツオの大きさや身質は変わります。 それに伴い、お届けするカツオのタタキの大きさや身質もお届けするタイミングで異なることがあります。 大きな節は解凍に時間がかかるため予め分割してタタキにしています。 予めご了承ください。 ※コストカットのためダンボールでの梱包となっております。何卒ご了承ください。 提供:須崎水産加工株式会社
【管理番号】 SS003_x
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