検索結果一覧
- 選択中の条件:
- しゃぶしゃぶ
-
最高級ぽんず 職人の技
9,000 円
選ばれし舌を魅了する、極上の一滴 貴族の飲み物と称されるぽんず職人の技、伝統を纏う贅沢 ぽんず 職人の技の【3つの特徴】 ・日本の職人たちが代々技に磨きをかけ丹念に作った調味料・食材 ・こだわりの製法 ・知的障がい者の自立支援 【日本の職人たちが代々技に磨きをかけ一つひとつ丹念に作り上げた逸品。】 口に入れた瞬間大豆の味が広がる「茨城 柴沼醤油」 大豆の旨み成分が凝縮された「関ヶ原 たまり醤油」 京都老舗料亭御用達「千鳥酢」 もち米の旨みが引き立ち上品な甘み「愛知 三河みりん」 米作りからこだわった銘酒「大阪 秋鹿」 生搾りで品のある香りと酸味を持つ「なのはな徳島 すだち・柚子」 日本料理の出汁の最高峰「枕崎 本枯れ鰹節血合い抜き」「利尻昆布」 【こだわりの製法】 よく行われている「加熱処理」をしてしまうと風味・香味・フレッシュ感が損なわれます。 この「職人の技」は加熱処理しない水出し製法で8日間じっくり時間をかけて熟成とともに旨味を引き出します。 またぽん酢の重みだけで濾す吊るし搾りをしています。 ほとんどの市販のぽん酢は機械式で簡単に、そして確実に大量のぽん酢を搾ることが出来ますが雑味が出てしまいます。 一方、手作業による吊るし搾りはしぼり袋に鰹節の入ったぽん酢を入れて 吊るしながら自然に滴り落ちるぽん酢のみを集めて製品にするので、 大変手間が掛かりますが繊細な味・香りを重視するには一番の方法で、美味さの秘密の一つです。 【知的障がい者の自立支援】 このぽんずは高槻市内の知的障がい者施設で製造しています。 知的障がい者の施設での賃金は月12,860円とまだまだ低いです。(令和3年大阪府平均h) ttps://www.pref.osaka.lg.jp/attach/1200/00103067/r3~r5kouchinkoujyoukeikaku.pptx 彼ら彼女らの自立支援としてこのプロジェクトを立ち上げました。 原材料や瓶、箱、宣伝、デザインなどの費用負担はソアが担当します。 施設では、衛生管理を整え、調合、瓶詰め、ラベル貼り、箱詰めを行います。 そうしてできあがったぽん酢を施設からソアが買取り、お客様にお届けます。
【管理番号】 BE004
-
はかた一番どり とりしゃぶセット
9,000 円
(9,000 ポイント)
うまさに訳あり!福岡県産銘柄鶏「はかた一番どり」使用。 鶏屋から鶏肉のおいしい食べ方の新提案。 しゃぶしゃぶ用に厚さ3ミリと薄くスライスしているため、とってもあっさりして食べやすくヘルシーになっております。 3D凍結によって解凍したときに旨味が逃げにくく、しゃぶしゃぶしたときに固くなりなりにくい加工をしています。 専用の和風だしがついていますので、野菜を準備するだけで簡単に調理ができます。 セットのおろしポン酢やお好みでごまだれでご賞味ください。 〆はうどんやがおすすめです。 肉はあらかじめ冷蔵庫で解凍してください、時間がないときは流水解凍でも大丈夫です。 ぬるま湯につけたり急速解凍はしないでください、お肉同士がくっつきます。 和風だし100mlに対し、水600mlで希釈してください。 希釈した和風だしを沸騰させてから一度火を止め、再度温めてからスライスをしゃぶしゃぶしてください。 おろしポン酢は使いきれず残ったものは冷蔵庫で保管し、サラダや焼き魚にもお使いいただけます。 お肉は1パックに100gずつ入っているので、食べる分だけ解凍できます。 スープは濃縮のものが2つ入っています。スープが薄くなったり、少なくなったら追いスープにしてください。 事業者名:はかた一番どり 連絡先:092-410-1275
【管理番号】 EZ012
-
餅しゃぶセット 餅 お餅 しゃぶしゃぶ 出汁 だし お出汁 セット 鍋 鳥取県 …
9,000 円
(9,000 ポイント)
長方形の薄い餅を熱いだしにしゃぶしゃぶと3~5回くぐらせると、餅がとろり。 だしと相まってちょうどいい味加減で、次から次へと口に運んでしまう餅しゃぶを、ご家庭でお気軽にお楽しみいただけるようお餅とお出汁のセットにしました。 餅しゃぶは創業百余年、餅一途に商って来た老舗餅屋が考案した倉吉発の料理。 本業が餅屋だからこそのこだわりで試行錯誤をかさねて編み出した重さ12グラム、厚さ3ミリのお餅は、自慢のお出汁の中ですぐに柔らかくなります。 海老、ゆず、よもぎ、トチの実、抹茶、ごまなど彩りも鮮やかなお餅の風味は、十二単など雅でめでたいものをイメージした12種類。 ご用意いただいたお好みのお野菜やお肉、魚介類など鍋用の具材をお出汁で一煮立ちさせ、お餅は5~10秒ほどしゃぶしゃぶしてお出汁と一緒にお召し上がりください。 餅に野菜を巻いて食べるのが通の方の食べ方なんだとか。お出汁は豚肉のしゃぶしゃぶや、ぶり、煮込みうどんなどの和風だしでもお召し上がりいただけます。 大手メディアにも取り上げられた有名店で人気の餅しゃぶは、倉吉の郷土料理として定着しつつあるメニューです。 ぜひご家族やお仲間とご一緒に、お好みの具材でお楽しみください。 生産または製造事業者/(有)清水庵
【管理番号】 K9F008
-
大分県産活じめ鱧(はも)しゃぶしゃぶセット 500g [3~5人前] 鱧しゃぶ 湯…
10,000 円
大分県別府湾で水揚げされた鮮度抜群のハモを丁寧に下処理・骨切りし、プロトン凍結法によって急速凍結をした後、一口サイズにカットして真空パックしております。 一番手間のかかる下処理の一部や開き・骨切りの工程を機械化し、人件費を抑制する事により、皆さまに大容量でお届けする事が可能になりました。500gとたっぷり入っているので、大人数でお楽しみ頂けます。 原料には、旬の時期に水揚げされ、選別過程で最上級に選ばれたハモを使用しています。しゃぶしゃぶだけでなく、寄せ鍋などの鍋物にもご利用いただけます。 プロトン凍結:凍結による食品の細胞破壊を防ぎ、解凍時のドリップ流出や食感の低下、風味飛びなどの品質劣化を防止する凍結方法で、食材本来の美味しさを保つとされています。 <注意事項> ※輸送時の温度管理、環境保護の観点から、外箱は発泡スチロールではなく、段ボールでお届けします。 ※お召し上がりの半日前に、同封してある黒いトレーに吸水性のあるキッチンペーパー等を敷き、そこに開封した切身を移し、ラップ等で覆ってから冷蔵庫で解凍してください。 ※真空パックのまま解凍した場合、切身同士が付着する事がございます。 ※切身とドリップが触れ合った状態で長時間経過すると切身に臭いが移る事がございます。 ※冷蔵庫の性能や設定温度によって解凍に要する時間が異なります。解凍時は数時間おきに状態を確認し、解凍が進んでいない場合は、お召し上がり前に一定のお時間室温で解凍してください。 ※解凍後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がり下さい。 <原材料> はも(大分県産)、ぽんず【しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、かぼす果汁、醸造酢、発酵調味料(小麦・大豆を含む)、 食塩、砂糖、こんぶエキス、かつおぶしエキス/調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、増粘剤(キサンタンガム)】 もみじおろし【だいこん、とうがらし/酒精、酸味料、ベニコウジ色素】 だしつゆ【水あめ(国内製造)、発酵調味料、食塩、こんぶエキス、かつおぶしエキス、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、たいエキス、しいたけエキス】 鱧しゃぶ 湯引き 鱧鍋 鱧しゃぶセット しゃぶしゃぶ 骨切り 天然鱧 冷凍 提供:大分県杵築市地域商社 株式会社きっとすき 製造:大分県漁業協同組合 杵築支店
【管理番号】 108-009_5
-
殿様鱧(とのさまはも)しゃぶしゃぶセット 切身360g 鱧しゃぶ 湯引き <101…
10,000 円
大分県杵築市産天然鱧の「殿様鱧(とのさまはも)」を丁寧に一枚一枚骨切りしてから食べやすいように切身にして、しゃぶしゃぶ用セットにしました。魚介の和風だしスープにくぐらせ、大分ならではのかぼすポン酢につけて鱧の旨みをたっぷりお楽しみください。 <食べ方> (事前に冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍してください。) 1.付属の和風だしスープを約3~4倍の水で希釈します。(だしスープ250gの場合約750mlの水が目安です。※だしスープの濃さはお好みで調整してください。) 2.鍋を加熱します。 3.鱧の切身をだし汁にくぐらせ、かぼすポン酢でお召し上がりください。 ※ポン酢にはお好みで薬味をいれてください。 ※鱧は小骨に注意してお召し上がりください。 ※季節の野菜と一緒にお召しあがりになるのもおすすめです。 <原材料> はも(大分県産)【だしスープ】蛋白加水分解物(国内製造)、米発酵調味料、還元水飴、醤油、昆布エキス、みりん、食塩、鯛エキス、鰹エキス、ホタテエキス、魚介パウダー、鰯エキス/ソルビトール、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)増粘剤(キサンタンガム)、(一部に小麦、大豆を含む)【かぼすポン酢】醤油(国内製造)、醸造酢、かぼす果汁、煮干しエキス、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、魚醤/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、アルコール、ビタミンB1、(一部に小麦、大豆を含む)【もみじおろし】大根、唐辛子/酒精、酸味料、ベニコウジ色素 <注意事項> ※内容量をご確認の上、お申込ください。 ※画像はイメージです。 鱧しゃぶ 湯引き 提供:株式会社 絆屋
【管理番号】 101-012_5
-
紅ズワイ かにしゃぶ 約500g( 剥き身 ポーション ) 北海道 稚内市 国産【100…
10,000 円
やわらかく、旨みたっぷりのズワイガニポーションは、面倒な下ごしらえいらずだから、小さなお子様でも簡単にお召し上がり頂けます。 ご家庭で手軽に料亭のカニしゃぶ&鍋が味わえます♪食べ終わった後はもちろん、蟹雑炊!蟹の旨みがたっぷり♪ ■注意事項/その他 ※加熱してからお召し上がりください。 ※「黒変」について…カニが本来持っている成分が変化し、黒く色が変わる場合があります。黒変そのものは害ではなく、食べても問題はございません。 「黒変」を防ぐ為には、解凍は調理する直前に行い、流水などで表面のグレーズ(氷の膜)を落としてください。その際、完全解凍はお避けください。 ※表示している重さはすべて冷凍状態での重量です。(グレーズ状態での重量) ※長期不在によりお礼品の劣化や返送があった場合に、お礼品を再度お届けすることはできません。確実にお受け取りいただけるようお願い致します。 ※画像はイメージです。 人気 ランキング 緊急支援 緊急支援品 緊急 支援品 冷凍 コロナ コロナ支援 お試し フードロス 食品 魚介 魚介類 お刺身 刺身 魚介 類 海鮮 かに カニ 蟹 贈答 贈答用 ギフト お取り寄せ お取り寄せグルメ 国産 年内
【管理番号】 44676
-
鹿児島黒豚しゃぶしゃぶセット
10,000 円
(3,000 ポイント)
かごしま産の黒豚黒牛(大崎町産を中心に)おいしいお肉を皆さんに真心こめておおくりします。 →検索キーワード ふるさと納税 ふるさと 豚肉 ぶた肉 ぶたにく 豚 ぶた ブタ 国産 鹿児島県 かごしま 大崎町 大崎 おおさき 人気 送料無料 白豚肉 白豚 黒豚肉 黒豚 ロース 肩ロース バラスライス スライス 小間切 こま切れ 小間切れ 切り落とし 生姜焼き しゃぶしゃぶ 豚丼 ポークカレー カレー 肉じゃが 回鍋肉 ホイコーロー アスパラ巻き 炒め物 産地直送 直送 高級 厳選 お取り寄せ お取り寄せグルメ 急速冷凍 冷凍配送
【管理番号】 H618-NT
-
黒豚しゃぶしゃぶ食べ比べ1000g+黒豚生ハム100g(水迫畜産/010-492)鹿児島黒…
10,000 円
□寄附者の皆様へ 現在、鹿児島県産黒豚の原料が不足しています。 お届けまでに時間がかかってしまい大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解くださいますようお願い申し上げます。 鹿児島特産の黒豚をいろんな部位で味わっていただきたく、バラ肉・ロース肉・腕肉の3部位をしゃぶしゃぶ用にスライスしました。 バラ肉の脂身の甘さや、ロース肉の赤身の旨み、腕肉のさっぱりした味わいをお楽しみ下さい。 各パック約100g毎にシートが入っています。必要な分だけ解凍してお使いください。 ■賞味期限 全て180日 ■注意事項/その他 ※賞味期限は約6ヵ月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をおすすめいたします。 ※画像はイメージです。 ■水迫畜産から 鹿児島県指宿市を中心に宮崎・沖縄など自社牧場で肥育した16000頭の黒毛和牛の中から製品を提供いたします。 餌も自社配合飼料工場で焙煎大豆等を使用し赤身肉の美味しい和牛が育つように造っています。 鹿児島の特産黒豚は甘みと旨みが凝縮しており、素材そのものを活かした加工品が生ハムです。
【管理番号】 010-492
550件中1~30件表示