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【いわき市郷土料理】手作り サンマのポーポー焼 大判6枚と団子2パック
15,000 円
ポーポー焼1枚80gあたりにサンマ一匹が入っていますので、夕飯のおかずにも、酒のつまみにも大満足の一品。 ■はじまりは漁師料理 いわき市沿岸部を中心とした漁師郷土料理「サンマのポーポー焼」 船上でとれたてのさんまを海の男たちが料理したのが始まりといわれ、まな板の上で三枚おろしの身をたたき、調味具と合わせ、その上にまっ赤な炭火をのせて、焼きあがったら灰を除いて食べるというダイナミックな料理でした。 「ポーポー」の由来は、焼いている時にポーポーと炎があがったためという説、また、焼きたてを口でほおばると熱くてポーポーと言うことからの説など諸説あります。 最近では、家庭によって味つけや調理方法が様々あり、野菜やつなぎ粉を加えハンバーグ状にしてフライパンで焼いて食べるのが主流になっています。 「福や」でも家庭と同じように、一匹ずつはらをとり、三枚におろして包丁でたたき、ネギ・しょうが、みりん、味噌、パン粉を混ぜ合わせて成型しています。 いわきの家庭で受け継がれる郷土料理を手作りにこだわり製造し、作りたてのフレッシュな味わいをご自宅までお届けいたします。 ■食べ方【サンマのポーポー焼 大判80g】 加工後加熱せず、生の状態で真空パックしております。 大判は冷凍したままフライパンに油をしき、凍ったまま弱火で両面3~4分ずつ焼いてください。 詳しい焼き方は製品裏面に記載ございます。 味噌で下味つけしてありますので、何もつけずにおいしくお召し上がりいただけます。 お好みにより、醤油やポン酢、薬味や大根おろしなどの和風で、トマトやバジルなどイタリアンで、仕上げにチーズをのせる等々、和洋折衷問わず様々なアレンジも楽しめます。 ■食べ方【サンマのポーポー焼 団子】 団子は冷凍のまま、おでん、お鍋やお味噌汁などに入れて加熱調理してお召し上がりください。 サンマの出汁が引き出され、団子はもちろん、スープも味わい深い味に仕上がると思います。 〇提供:福や 検索用:冷凍 さかな 秋刀魚 ぽーぽー焼き ポーポー焼き 小分け 個包装 焼くだけ お惣菜 お総菜 おつまみ 酒の肴 つみれ
【管理番号】 FA002
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【いわき市郷土料理】手作り サンマのポーポー焼 大判8枚セット
14,000 円
無添加・手作り・さんま1匹まるごと! どんぶり飯やお酒のアテに「サンマのポーポー焼」 福やの「サンマのポーポー焼」は、一匹のサンマを三枚おろし、骨についた身をこそげるのも、包丁たたきや混ぜる過程も全て手作り。 サンマの旨味を存分に味わってほしいと、無添加で製造すること、また身を包丁でたたき過ぎない粗さが福やのおいしさの秘訣です。 ポーポー焼1枚80gあたりにサンマ一匹が入っていますので、夕飯のおかずにも、酒のつまみにも大満足の一品。 ■はじまりは漁師料理 いわき市沿岸部を中心とした漁師郷土料理「サンマのポーポー焼」 船上でとれたてのさんまを海の男たちが料理したのが始まりといわれ、まな板の上で三枚おろしの身をたたき、調味具と合わせ、その上にまっ赤な炭火をのせて、焼きあがったら灰を除いて食べるというダイナミックな料理でした。 「ポーポー」の由来は、焼いている時にポーポーと炎があがったためという説、また、焼きたてを口でほおばると熱くてポーポーと言うことからの説など諸説あります。 最近では、家庭によって味つけや調理方法が様々あり、卵や野菜、つなぎ粉を加えハンバーグ状にしてフライパンで焼いて食べるのが主流になっています。 「福や」でも家庭と同じように、一匹ずつはらをとり、三枚におろして包丁でたたき、ネギ・しょうが、みりん、味噌、パン粉を混ぜ合わせて成型しています。 いわきの家庭で受け継がれる郷土料理を、無添加・手作りにこだわって製造しております。 ■食べ方 焼いていない、生の状態で真空パックしております。 フライパンに油をひき、袋から取り出し凍ったままのポーポー焼を弱火で両面3~4分ずつ焼いてください。 (詳しい焼き方や食べ方など商品裏面に記載有り) サンマをなめろうのように加工・凍結した、魚のハンバーグです。 味噌で下味つけしてありますので、何もつけずにおいしくお召し上がりいただけます。 お好みにより、醤油やポン酢、薬味や大根おろしなどの和風で、トマトやバジルなどイタリアンで、仕上げにチーズをのせる等々、和洋折衷問わず様々なアレンジも楽しめます。 〇提供:福や 検索用:冷凍 さかな 秋刀魚 ぽーぽー焼き ポーポー焼き 小分け 個包装 焼くだけ お惣菜 お総菜 おつまみ 酒の肴
【管理番号】 FA001
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【いわき海産物専門店】魚屋 こだわり おのざきの減塩煮魚詰め合わせ(8切…
23,000 円
福島県いわき市の海産物専門店おのざきの減塩煮魚詰め合わせセット。 創業90年海産物専門店の老舗として産地・鮮度・味にこだわった水産物、水産加工物を販売しています。 塩分は控えめ、味はしっかり、7種の煮魚をやわらかく仕上げました。 骨からの身ばなれがよく、醤油や味噌の風味をしっかりと感じられ美味しくお召し上がりいただけます。 いわき市内にて加工 ■提供:(株)ありがとうカンパニー 検索用:減塩 おかず お取り寄せ ギフト 魚 煮物 煮魚 煮魚セット お惣菜 簡単調理温めるだけ 和食 のし可
【管理番号】 BB008
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【味付き焼肉セット】&【新鮮ホルモン】食べ比べ 専門店焼肉セット2~3人…
18,000 円
特製タレ付き牛ハラミと牛カルビ、牛ロースと厚切りハラミ、豚バラと味付けホルモンの食べ比べセットです。 福島県いわき市で人気の大衆焼肉酒場「焼肉ホルモンおはこ」がふるさと納税のお礼品として、お店でも人気の焼肉&ミックスホルモンセットをお届けいたします。うれしい容量!800g!【味付き焼肉セット600g】【ミックスホルモンセット200g】 焼肉では定番&人気の牛カルビと牛ハラミ、牛ロースや厚切りハラミ、豚カルビのセットに新鮮なホルモンを「おはこ」特性ダレで味付けしたミックスホルモンのセットです。 焼き肉専門店の本格焼肉とホルモンをご家庭でお楽しみいただけます! 加工は株式会社ありがとうカンパニーのセントラルキッチンでカット、味付け処理したものを真空処理して冷凍したものです。生の味付け肉です。オリジナルの焼肉のたれ使用! 解凍して焼くだけで専門店の味が楽しめます! ご家族やご友人とともに、またご自身へのご褒美に、BBQやご家庭にてお楽しみください。 ・・・株式会社ありがとうカンパニーについて・・・・ いわき市を中心に5店舗の飲食店を運営し「出逢ったすべての人からありがとうと感謝される会社を目指して」を理念に 「食」を中心とした事業展開を行っています。いわき市の食文化を発信する企業です。 いわき市のお米やお肉、新鮮な魚や加工品、旬の野菜などを中心にその他工芸品や特産物、加工品などいわきの魅力を全国に発信しています。 ・前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただきますと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。 お急ぎの場合は、30分~1時間、流水解凍でお召し上がりいただけます。 ・開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 ・画像はイメージです。
【管理番号】 BB093
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