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- うなぎ・穴子・鱧
- 30,001円~50,000円
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あなご料理専門店の~ふっくら肉厚~【特撰焼きあなご 6尾入】 [№5735-0279]
35,000 円
民宿青島の「焼きあなご」は、厳選して仕入れた天然あなご(主に瀬戸内海産)を、熟練の職人が注文後丁寧に焼き上げます。おいしさを長持ちさせるため、真空パック・小分け包装でお届けします。 【特撰シリーズの特徴】 民宿青島の【特撰サイズ】は、店内で提供している《上あなご重》でのみ使用する、脂の乗りや肉厚さ共に通常サイズとは一線を画した逸品です。 【安心の品質保持のひと手間】 焼きあげ後には真空パック加工+熱殺菌も行っている為、安心の賞味期間7日!(添加物は一切使用していません) 更に、当店では1パックに1~2尾入りの小分け包装の為(特撰サイズの場合)、都度食べやすいと好評です♪ :★:━━━ 召し上がり方のご提案 ━━━:★: ①あなご丼 ②ひつまぶし風 (あなごを細かく刻み、ご飯にタレと一緒に混ぜ込みます。お好みでゴマや刻み大葉を混ぜ込んでもOK。更に、お茶漬けにしたり(ワサビを添えると更にオススメ)、おにぎりにしても美味しくいただけます。 ③あなごのお寿司(握り寿司、祭り寿司、棒寿司、手巻寿司など) :★:━━━ メディア紹介実績 ━━━:★: ■テレビ朝日 【朝だ! 生です旅サラダ】 ■産経新聞 味わい記 など ※画像はイメージです。 ※お申込が多いときや、漁模様により、お届けが遅れることがございますが、あらかじめご了承ください。 ※7月初旬~10月初旬は出荷不可となります。予めご了承ください。 ※賞味期間:冷蔵7日 事業者:民宿 青島
【管理番号】 57350279
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【老舗料亭の味】職人が焼いたうなぎ蒲焼き(150g×2尾)百年料亭 宇喜世名物
35,000 円
宇喜世は仕出し魚屋として江戸時代に創業した老舗の料亭です。当時からうなぎは上越市高田の田端(現在の仲町)名物として親しまれてきました。 【老舗料亭「宇喜世」の名物料理、うなぎの蒲焼】 うなぎは150g近くある大サイズのものを厳選。歴代の料理長が代々継ぎ足してきた秘伝のタレを使い職人の手でじっくりと炭焼きにしました。一口食べればふっくらとしてとろけるような柔らかさ。皮も箸で簡単に切れるほどでご年配の方にも食べやすくなっています。この秘密は焼き上げる前の「蒸し」の工程。一度蒸すことで余分な脂を落とし、柔らかな味わいになるのです。 【上越の発酵文化を感じる、上品でさっぱりとした秘伝のタレ】 うなぎの蒲焼で使うタレは醤油の風味を生かしたさっぱりとした味です。 新潟県上越市は「発酵学の父」と呼ばれる坂口謹一郎博士の出身地。市内には醤油や味噌、酒の醸造場がいくつもあり、発酵文化が根付いています。そんな地元の醤油や酒を使い料理長が代々継ぎ足してきた秘伝のタレです。 うなぎ本来の味を楽しめるよう味はあっさりと上品な味わいに仕上げ、好みに合わせ濃さを変えることができるのも魅力です。 【料亭文化を現代に伝える、格式高い高級料亭】 江戸時代に創業し、特別な日を彩るお店として今も一目置かれている宇喜世。宇喜世がある仲町地区は昭和40年ごろまでは大勢の芸者が行き交う粋な町として栄えていました。 長いこと「一見さんお断り」だった宇喜世は地元の名士や企業の会席の場として選ばれており、茅葺き屋根の門をくぐればまるでタイムスリップしたかのよう。 登録有形文化財に指定された建物には大小様々なお座敷があり、それぞれ違った趣があり各時代の華やかな様子が感じられます。 建物内には上越市の猪俣美術建具店の組子や、絵画といった美術品も多く建物そのものが美術館のよう。 建物も営業も100年以上続いている料亭は日本でわずか26軒しかなく、宇喜世はそのうちの一軒。建物の各所には、当時の職人が施した粋な遊び心が残されています。 伝統芸能や芸妓文化とともに歩み、その名残である小座敷を今に伝える宇喜世。 その店名には「世の中を喜ぶ」という意味が込められています。 おいしい料理と楽しいひと時を提供し百年以上愛されてきた老舗の料亭は、これからも地域とともに歴史を紡いでいきます。
【管理番号】 AC010
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うなぎ 浜名湖 真空長蒲焼 詰め合わせ 4尾 約150g×4 国産 【配送不可:離島…
40,000 円
【配送不可:離島】 豊かな恵みあふれる浜名湖で生産者が手間暇かけて育てた浜名湖うなぎを当組合の加工場で芳ばしく焼き上げました。関東風の調理法で一度蒸してから焼いてますのでふっくら柔らか。温めていただくだけでお手軽に本場の蒲焼をお楽しみいただけます。1尾当り約150gで食べ応えのあるサイズとなっております。産地の味をそのまま皆様にお届けいたします。 浜松市内において原材料の主要な部分(うなぎ)が生産されている。うなぎが他の品物との差別化をするものであり、原材料の付加価値の50%以上を占める。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限:冷蔵保存にて発送日より30日間 ※離島へはお届けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 57864603
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国産うなぎ 約130g×5尾 秘伝のたれ 蒲焼 鰻 ウナギ 無頭 炭火焼き 備長炭 …
35,000 円
(35,000 ポイント)
厳選した国産活鰻を炭火で丁寧に手焼きしました。 鰻職人が秘伝のタレで何度もつけ焼きし、全工程で備長炭使用、蒲焼にしました。全工程で備長炭を使用してますので、他にない炭火の香ばしい香りと表面はパリッと中は、ふんわりと仕上がり、うなぎ通を唸らせる一品となってます。 ※真空パックではございません。一部空気が入ることがありますが、品質的には問題ありません。 ※備長炭で手焼きをしているため、焼き色には多少の個体差がございます。また、尾は焦げ目が強い場合がございます。 原材料:国産うなぎ(愛知、高知、宮崎、鹿児島など)、加工:泉佐野市、鰻タレ(しょうゆ(小麦を含む)、糖類(砂糖、ブドウ糖果糖液糖、水あめ)、みりん、でんぷん、カラメル色素、アナトー、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)、付属のタレ:しょうゆ(本醸造)、砂糖、みりん、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【地場産品に該当する理由】 区域外からうなぎを調達し、区域内において、選別、洗浄、焼き込み、味付け、検品、包装、発送の全ての工程を行っています。(告示第5条第3号に該当)
【管理番号】 099H2649
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のし対応可能 国産 うなぎ 「坂東太郎 使用」白焼 3串 大サイズ 130g前後×3…
40,000 円
問屋さんとタッグを組み30年をかけて作り出した究極の養殖うなぎブランド「うなぎ坂東太郎」。 南房総市の自社養鰻場でエサにこだわり徹底管理され研究に研究を重ねてたどり着いたブランドうなぎ。ベテランの職人が1つ1つ備長炭じっくり焼いていきます。 天然うなぎの2倍近くものうまみ成分であるアスパラギン酸やグルタミン酸が含まれているブランドうなぎをお届けします。 脂っぽくなくさっぱりと口の中に溶けていく、天然うなぎに引けを取らない逸品をお楽しみください。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※離島への配送は出来ないお品となります。 ※ご好評によりお届けまで最大1ヶ月強お待たせする場合がございます。予めご了承ください。 ※申込状況により土用の丑の日までにお品をお届けできない可能性があります。ご承知おきください。 ※焼きたての美味しさを保つため、真空パックした蒲焼を冷凍した状態でお届けいたします。 ※南房総市の養鰻場で育てたうなぎを銚子市の加工業者で製造しています。 ※コチラの返礼品はのし対応可能です。 希望の方は備考欄に「お中元」「お歳暮」「無地のし」いずれかを記入ください。 のしを希望された場合で、備考に種類の記載がないものは「無地のし」でお送りいたします。 【ご注意】 こちらは千葉県館山市と南房総市の共通返礼品になります。 平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と 共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当す る返礼品として、合意した市町村間で出品しているものです。 【究極の養殖うなぎブランド「うなぎ坂東太郎」をご賞味ください。 】
【管理番号】 mi0058-0002
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