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【冷凍】魚卸問屋の「鱒寿司」(超厚切り)1段×1個 ます寿司 ますずし 鱒寿…
11,000 円
ます寿しを作り続けてきた熟練職人が自信を持ってお贈りする“魚卸問屋自慢”の「ます寿し」です。 厳選素材(トラウトサーモン)を贅沢に超厚切りにし、国産の笹で包んで熟成発酵させることにより、味わい深く、風味豊かな「ます寿し」に仕上がっています。生でも美味しいますの寿しを、プロトンと呼ばれる急速冷凍庫で一気に冷凍することで、味や風味をそのまま閉じ込めました。生のますの寿しは、お届けしたその日にお召し上がりいただきますが、この冷凍ますの寿しは約3か月冷凍保管頂くことが可能です。ぜひ一度ご賞味ください。 【冷凍ます寿しの食べ方いろいろ】 ◆解凍してそのまま食べる 20~25℃の室内で約6時間解凍し、お好みのサイズに切ってお召し上がりください。(冷蔵庫や電子レンジでの解凍は絶対におやめください) ◆焼きます寿し ①解凍したます寿しをお好みのサイズにカットします。 ②カットしたます寿しをフライパンに並べます。 ③火をつけて、軽く醤油を垂らして蓋をします。 ④焼き時間はお好みです。 ◆ます寿しフライ ①解凍したます寿しをお好みのサイズにカットします。 ②カットしたます寿しに、小麦粉→卵→パン粉の順につけます。 ③180℃の油で揚げてできあがり♪ ●生産者のひとこと● 創業明治23年の株式会社ハリタ冷蔵(魚卸問屋はりたや)では、北陸をはじめ世界各地の魚介類1,000品目以上を取り扱っております。地元魚津港に水揚げされる魚介類の買い付けや、魚卸問屋だからこそできる贅沢な「ますの寿し」や「海鮮丼」、「漬け魚」などを製造・販売しております。魚卸問屋自慢の商品をご賞味いただけると幸いです。よろしくお願いいたします。 ※画像はイメージです。 ※北海道、沖縄、離島への配送は不可となっております。 ※冷凍庫で保存し、賞味期限に関わらず、早めにお召し上がりください。 ※絶対に冷蔵庫での解凍はしないでください。(お米が硬くなってしまいます) 事業者:魚卸問屋はりたや
【管理番号】 83433-40013507
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御車山5本入(赤巻・昆布巻 各2本・焼き1本) 箱入ギフト 蒲鉾 かまぼこ セ…
10,000 円
ユネスコ無形文化遺産に登録された高岡御車山のパッケージに入ったギフトです。渦巻き模様の美しい色彩が食卓を華やかに飾り、手づくりの技から生まれる広又蒲鉾自慢のむっちりとした食感にきっと御満足していただけると確信しております。 【美味しい召し上がり方】 1.袋のまま熱湯に5分程ひたすと蒸したての味 2.袋に2~3ヶ所穴をあけて電子レンジで1分ばかり加熱すると風味絶佳の味 3.薄切りでマヨネーズ・バター焼きにすればお子様好みの欧風の味 ※画像はイメージです。
【管理番号】 56160124
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ほたるいか沖漬 6本セット
24,000 円
※寄附ご入金からお届けまでに1か月以上かかる場合がございます。 天然ほたるいかを原料とした浜浦水産特製の沖漬6本です。 天然ホタルイカを、丸大豆醤油をベースに配合した浜浦水産特製のタレに漬け込み、 まろやかな旨みをひきだしました。 お酒の肴でお酒がすすむ、炊き立てご飯にのせればごはんがすすむ。ほたるいか炊き 込みご飯の具材にも便利です。ホタルイカの濃厚な旨みをぜひお楽しみください。 【生産者の声】 蜃気楼の見える北陸の魚津(富山県)で新鮮な魚を毎日加工しています。 毎年3~5月のほたるいか漁の時期には、私自ら買付にも行きます。 富山湾は漁場(魚が獲れるところ)から漁港(せりを行うところ)までが近く、また海沿いにある当社の工場まで鮮度が保たれたまま運ばれるので、原料になる魚は刺身にもできる新鮮なもの。 自社で原料からの加工までを自分の目で見てしっかり行っておりますので、自信をもって皆様にお届けいたします。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 ※商品到着後は冷凍庫で保管し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ※解凍後または開封後は冷蔵庫で保管し、6日以内にお召し上がりください。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者:浜浦水産
【管理番号】 89151-40013793
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越中氷見屋 ホタルイカ沖漬け4種・甘酢漬け・素干し・魚醤干し(B1セット)…
24,000 円
越中氷見屋の沖漬けは、無添加の当店特製のしょうゆを使い、後口がサッパリした味付けをしています。 【特徴】 (1)ホタルイカが大きく新鮮 富山のホタルイカが漁獲される3~5月は産卵期を迎えているため、他県で漁獲されるものよりも魚体が大きいのが特徴です。しかも漁場から漁港まで近いため、鮮度抜群のものを加工し、お届けできます。 (2)無添加だしでサラッと味 2つの国産高級醤油と複数の隠し味を使って、「ホタルイカのサラッと沖漬け」にあう独自の無添加だし汁を開発しました。 (3)口あたりがやさしい 越中氷見屋のホタルイカは、ひとつひとつ手作業で丁寧に目をとっていますので、口当たりがとてもやさしくなっています。
【管理番号】 YA02004
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富山ねるもの10種セット[№5616-1206]
10,000 円
【配送不可:離島】 化学調味料・保存料を一切加えず、昆布だしと本みりんで仕上げた上品な薄味仕上げ。富山名産「昆布巻」をはじめ、富山湾の宝石「白えび」や、程よく脂ののった「サーモン」、生食用のぶりを軽く燻製した「ぶりスモーク」など、バラエティ豊かに揃えました。 ※画像はイメージです。 ※離島地域にはお届けできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※ダンボールでお届けいたします。 ※かまぼこは要冷蔵商品です。お手元に届いたら、すぐに冷蔵庫にて保管してください。 ※開封後はお早目にお召し上がりください。 事業者:株式会社富山ねるものコーポレーション
【管理番号】 56161206
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越中氷見屋 ホタルイカ沖漬け2種・甘酢漬け・素干し(A2セット) 【魚貝類…
14,000 円
越中氷見屋の沖漬けは、無添加の当店特製のしょうゆを使い、後口がサッパリした味付けをしています。 【特徴】 (1)ホタルイカが大きく新鮮 富山のホタルイカが漁獲される3~5月は産卵期を迎えているため、他県で漁獲されるものよりも魚体が大きいのが特徴です。しかも漁場から漁港まで近いため、鮮度抜群のものを加工し、お届けできます。 (2)無添加だしでサラッと味 2つの国産高級醤油と複数の隠し味を使って、「ホタルイカのサラッと沖漬け」にあう独自の無添加だし汁を開発しました。 (3)口あたりがやさしい 越中氷見屋のホタルイカは、ひとつひとつ手作業で丁寧に目をとっていますので、口当たりがとてもやさしくなっています。
【管理番号】 YA02002
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かまぼこ 老舗河内屋 いろいろ詰合せ | 蒲鉾 詰め合わせ セット 練り物 穴…
21,000 円
宝石箱のように美しい蒲鉾をいろいろ詰め合わせにしました。 鮨のように新鮮な魚介をのせた人気の鮨蒲や、和菓子のように愛らしい一口サイズの鮨蒲こまち、富山ならではの昆布巻かまぼこや白えび蒲鉾などバラエティ豊かに詰合せました。 ※画像はイメージです。 ※北海道・沖縄・離島への配送不可 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 【保存方法】 要冷蔵(1℃~10℃で保存してください。)
【管理番号】 83427-40013390
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手作り ます寿し 一重×2個 計900g 無添加 鱒の寿し 専門店 名物 鱒寿司 富山…
15,000 円
(3,750 ポイント)
銀嶺に輝く立山の峰々。 すがすがしい河の流れ。緑の大地に豊穣なる稲の実り。 新鮮なサクラマスの艶やかさと良質の越中米が調和した自然の恵み。 味のハーモニー「鱒の寿し」を高芳が心を込めて富山県富山市よりお届けします。 富山の老舗、ます寿司専門店「高芳」。 確かな技術で、職人がひとつひとつ丁寧に手作りした鱒寿司は、 添加物を一切使用せず、とことん食材にこだわっています。 天然の桜鱒ならではの、淡泊な旨味、しっとりとした程よい脂、上品な甘みと 酢飯のバランスが絶妙な鱒の寿しを、ご賞味ください。 ■こだわりの「鱒」 船上で活き締めされた天然のサクラマスの特級品のみを使用しています。 かつては日本海沿岸に広く生息していたサクラマス。 現在は河川環境の変化などにより漁獲量が激減しています。 そんな中、「高芳」は北海道渡島半島の沖合いで獲れるサクラマスを使用し、 上品な風味を鱒寿司に生かしています。 ■こだわりの「米」 富山県東部の入善町の舟見地区で独自の特別栽培農法で栽培された「コシヒカリ」を使用しています。 立山連峰から流れ出る清らかな水と農家の徹底した土づくりにより、 こだわりのコシヒカリが生み出されています。 ■こだわりの「技」 厳選したサクラ鱒を三枚におろし、丹念に切り身にします。 魚本来の繊維質を切らず、熟練した職人技が要求される手作業ならではの工程です。 酢で締めることで、水分を出し、マスの旨味が凝縮されます。 歴史から生まれた秘伝の技を高芳は伝承し続けています。 ■すべて手作りの限定生産 炊き上げた品質の高いツヤツヤの富山県産コシヒカリを高芳伝統の酢飯にします。 防腐剤を一切使用せず、国産の笹の葉で鱒の切り身と酢飯を包み、お馴染の桶に詰めていきます。 笹の独特の香りには殺菌と防腐効果があり、保存食に欠かせないものとして鱒の寿しに利用されてきました。 ■伝統の押し寿司 鱒の旨味とご飯が馴染むよう、押し寿しにします。 木樽は竹でしっかりと押さえた状態で皆様のお手元にお届けしています。 押し寿しは「魚」の保存方法として室町時代頃から誕生した日本古来の伝統食文化です。 高芳は深い味わいだけでなく流行にとらわれない歴史をも守り続けています。
【管理番号】 EC01-NT
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[№5313-0100]ます寿司 トロ 特上 430g×1個&旨味 400g×1個 鱒寿司 押し寿司 …
15,000 円
(15,000 ポイント)
【配送不可:北海道、東北、九州、沖縄、離島】 素材を生かして丁寧に作ったます寿司2種類のセットです。笹の緑、鱒の薄紅、酢飯の白、おいしい色彩が食欲をそそります。 ・脂のノリが濃厚な味わいを出している肉厚の「トロ特上ます寿司」 「トロ特上ます寿司」は、脂ののった濃厚な味わいのます寿司です。 とろける旨味、ノルウェー産極上トロサーモンを使用し、贅沢に敷き詰めております。 ノルウェー産極上トロサーモンの美味しさと品質、鮮度の良さは、各地のすし店が加盟する「全国すし商生活衛生同業組合連合会」でも、高く評価されています。 また、トロサーモンの旨み甘みを引き出すため、最適な酢の量でしめ、にぎり寿司のような柔らかい食感を大切にしています。 ・飽きのこないあっさりとした味わいの「旨味(うまあじ)ます寿司」 「旨味(うまあじ)ます寿司」は、全国を売り歩いた「ます寿司屋ヒロ助」が納得できるまで試行錯誤して完成させた逸品です。 魚は、きれいな赤身が特徴のトラウト(ニジマスの降海型のこと)を使用し、魚の身そのものを活かすように、職人が一枚一枚丁寧にさばいています。 それにより鱒本来の滑らかで繊細な食感を堪能していただいております。 ●こだわり 笹のほのかな香りを感じていただけるように、通常よりやわらかい品質の笹を使用しております。 笹の上からも切り分けしやすくなっております。 粘り・つや・香り・風味に優れた黒部米「コシヒカリ」と抜群の食感で人気上昇中の富山生まれの品種「てんたかく」を絶妙な割合で配合したブレンド米を使用しています。 おいしい米、水があれば、それでいい。「名水の里くろべ」から、おいしいます寿司をお届けします。 ※画像はイメージです。 ※北海道、東北、九州、沖縄、離島には配送致しかねますので予めご了承ください。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※消費期限:製造日含め3日間 ※寄附申込がお盆・連休前後の場合や寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。 ※不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合は、再送いたしません。 ※不在日がある場合は、お申し込み時に入力をお願いいたします。
【管理番号】 53130100
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[№5683-0608]銀鱈みりん粕漬け/魚介 切り身 調理用 おつまみ 惣菜/富山県射…
13,000 円
【配送不可:北海道・沖縄・離島】 射水市内で魚の加工をしています。弊社が選んだ脂の乗った銀鱈を甘いみりん粕に漬け込みました。銀鱈とみりん粕の出会いをご堪能ください。半身を1切れづつ真空パックにしてありますので大変使いやすくなっています。 ※画像はイメージです。 ※焼いてお召し上がりください。みりん粕が焦げやすいのでご注意ください。 ※解凍後は速やかにお召し上がりください。 ※骨は付いています。 ※身が柔らかいので皿に移す際にはご注意ください。 ※北海道・沖縄・離島へのお届けは出来ません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 56830608
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いわしのマリネ5袋 爽やかな酸味と野菜の旨味(化学調味料不使用)
10,000 円
(10,000 ポイント)
DHAやEPAなどの不飽和脂肪酸を豊富に含むイワシを新鮮うちに裁き、無添加の調合酢につけたマリネ漬けです。 鮮度の良いイワシを使い、いわしの肉質の弾力やそれ自体の脂や旨味を感じて頂けます。 調味液はヨネダ特製のマリネ酢です。厳選の素材を集めて作ってありますから生野菜を添えて、掛けてのお召し上がりもおススメです。砂糖や添加物は使用していません。甘味は玉葱等の野菜からと米酢の醸造発酵由来の米の甘味です。 自然由来の旨味を凝縮させた「いわしのマリネ」は冷凍でのお届けです。お召し上がり時に解凍ください。解凍後は、未開封の場合は冷蔵庫で一ケ月程度は保存が可能です。開封後は2日間程度で食べきるよう願います。 【お召し上がり方法】 解凍して、開封しそのままお召し上がりください。 冷蔵庫内の自然解凍または、流水解凍のいずれでも結構です。 事業者 :株式会社ヨネダ 《「南砺の逸品」認定事業者》 連絡先 :0763-52-8123
【管理番号】 AJ10-NT
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甘海老とつぶ貝昆布〆詰合せ 昆布じめ こんぶじめ 富山 セット 甘えび アマ…
10,000 円
配送不可:離島 江戸時代から伝わる富山の家庭の味・昆布じめ刺身。 新鮮な刺身を昆布じめにすることで魚の旨味が濃縮され、そこに昆布の旨味と風味が加わることで生の刺身にはない極上のお刺身に生まれ変わります。 甘海老のむき身とつぶ貝をギュッと押し固めました。通常は、お寿司屋さんや結婚式場などで扱っていただいている業務用を詰め合わせました。 定型のサク状ですので、半解凍状態で誰でも簡単にすしネタやお造りにカットできます。プロの職人さんも認める味をご家庭でどうぞ! ※画像はイメージです。 ※一部離島配送不可。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者:株式会社葵食品
【管理番号】 56160167
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『甘海老とつぶ貝昆布〆』と『すぐ食べられる昆布〆6種』セット こんぶじめ …
20,000 円
配送不可:離島 江戸時代から伝わる富山の家庭の味・昆布じめ刺身。新鮮な刺身を昆布じめにすることで魚の旨味が濃縮され、そこに昆布の旨味と風味が加わることで生の刺身にはない極上のお刺身に生まれ変わります。 寿司屋などプロの職人も認める『甘海老とつぶ貝昆布〆』と、バラエティー豊かに6種もの昆布〆を詰め合わせた『すぐ食べられる昆布〆6種』をセットにしました。 ※画像はイメージです。 ※一部離島配送不可。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者:株式会社葵食品
【管理番号】 56160170
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