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手作り味噌セット出来上がり10kg分 (大豆の風味豊かな味噌)【1037249】
21,000 円
播州こうじやは「感動」と「ご満足」の生米麹をお届けします。手作り生米麹は出来たての米麹を24時間冷蔵庫で粗熱をとったもので、非常に活性が高いのが特徴です。きっとご満足いただけることと確信しています。播州こうじやでは自信と誇りを持って麹作りをしています。薫り高い最高の米麹をお楽しみください。 ■生産者の声 皆様の「良い麹でしたね」の一言がうれしくて、従業員一同製造に励んでいます。 ■注意事項/その他 ・生米麹の為、日々劣化していきますので、出来るだけお早めにご使用ください。 ・到着後冷蔵もしくは冷凍で保管ください。 ※画像はイメージです。 神河町で行っている製造加工工程:精米、浸漬、蒸米、種付け、醗酵(昔ながらの手作り製法)、袋詰め、梱包
【管理番号】 43931
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新潟米仕込み発酵セレクション
28,000 円
●生きている味噌「麗」 蔵の大樽で発酵し、味噌らしく熟成した「麗」。新潟県産コシヒカリを糀にし、たんぱく質の多い新潟特産大豆で仕込みました。糀の豊かな甘みと華やかな香りが特徴です。アルコールを添加せずにお届けする生味噌は、食材の味を十分に引き出してくれることでしょう。本品はアルコール無添加の生きている味噌です。常温保存しますと発酵が進んで色が変化し風味を損なう恐れがあります。お手元に届きましたら冷蔵庫か冷凍庫にて保管ください。 ●生きている味噌「熟」 蔵の大樽で発酵し、味噌らしく熟成した「熟」。新潟県産コシヒカリを糀にし、たんぱく質の多い新潟特産大豆で仕込みました。蔵付き酵母が醸す、深いコクと豊かな香りが特徴です。アルコールを添加せずにお届けする生味噌は、食材の味を十分に引き出してくれることでしょう。本品はアルコール無添加の生きている味噌です。常温保存しますと発酵が進んで色が変化し風味を損なう恐れがあります。お手元に届きましたら冷蔵庫か冷凍庫にて保管ください。 ●二段仕込み無添加だし醤油「KS5d」 群馬県産小麦「さとのそら」で仕込んだ丸大豆生しょうゆに、新潟県産コシヒカリ米を主体とした原料と「蔵付き酵母」で、二段仕込みをしました。米のあま味がたち、旨味の余韻がある仕上がりです。絞りは、自然落下で絞る”ぽたりぽたり”で雑味が出ないよう丁寧に仕上げました。 ●新潟県産コシヒカリ米仕込み無添加だし醤油「K10d」 小麦を一切使用せず、小麦の代わりに米を使用して「蔵付き酵母」で仕込んだお醤油。小麦を使用しない為薄口醤油のようなきれいな色に仕上げました。 ■この本醸造醤油に、枕崎産鰹本枯れ節、国産焼あご、日高昆布を贅沢に使用し、沖縄県産の黒砂糖で味に深みをだしました。食卓に置いて、卵かけご飯はもちろん、おひたしや焼き魚など様々なお料理が高級割烹の味になります。 ●醤油こうじ 麦と米の贅沢な旨みと甘みの味わいをお楽しみください。お肉やお魚の漬床としても、そのままお醤油の代わりとしてお使いいただいてもおすすめです。 ●塩こうじ 新潟産コシヒカリ米糀と伯方の塩で造る、越後の塩こうじです。お刺身と和えても、漬け用にご使用頂いても発酵の風味と旨みを楽しめます。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 52241088
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中村屋「ふるさとの味詰め合わせ 全19品」さつま揚げ かまぼこ こがやき<化…
23,000 円
本場、鹿児島のさつま揚げは甘い!! 辛口の焼酎には、甘い肴がとても合う!! 温暖な気候の鹿児島では多くのカロリーを消費するため、補う意味で甘い味付けが好まれ、甘い味の郷土料理が多いという説もあります。辛口の焼酎文化もあるため、辛口の焼酎のあてにぴったりの、甘い味付けの肴が好まれることも多いです。 味付けがしっかりされているさつま揚げを、地元の人はそのままの冷たい状態で食べる事もしばしば。冷えていても美味しいんです♪ 是非、本場、鹿児島の「甘いさつま揚げ」を、味わってみませんか!! 港町、枕崎市の『中村屋』から昔ながらの甘いさつま揚げを、 かまぼこ・コガヤキ・かつお味噌と詰め合わせてお届け致します。 ※それぞれのお店で味が違うように、甘さの度合いも違います。中村屋のさつま揚げは、昔ながらの甘い味付けのさつま揚げです。 かつお味噌(無添加) 国産黒豚肉と枕崎産の鰹節をふんだんに使用し、昔ながらの製法で大鍋で1時間じっくりと炒め、風味のある味噌にしあげております。 温かいごはんやお茶うけはもちろん、田楽や焼きなすなどに合わせるのもおすすめです。 コガヤキ(無添加) 枕崎に昔から伝わる卵を使った練りものの一品。古来からの製法でドーフ(豆腐)と卵、砂糖、塩のみで作り上げます。 さつまあげ、かまぼこ 近海魚をふんだんに使用して、甘めに仕上げております。懐かしい田舎の味をお楽しみにください。 ※かまぼこに魚の皮を擦り潰したものが黒い小さな点のように混ざっている場合がございます。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45244
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[No. 5657-3014] 【信州須坂の蔵元】えのきみそ1kg袋入り×5個《有限会社塩屋…
30,000 円
北信濃特産のえのき茸をペースト状にして、みそと一緒に発酵させた旨味たっぷりのおみそです。 普通のおみそと同じようにお使いいただけます。 もろきゅう・野菜スティックにもよく合います。 「JAあづみ契約栽培大豆100%・国産米100%使用/やや甘口(12割麹)/粒みそ/塩分約11.5%」 この返礼品は、主要な加工工程を須坂市内で行っています。 ※画像はイメージです。 ※贈答用としての取り扱いは想定しておりません。市からのお知らせ等が同梱されますのでご了承ください。 ※沖縄県、離島への発送はお受けできません。 ※長期不在のご予定がある場合は事前にご連絡お願い致します。出来る限り配送日の対応をさせて頂きます。 ※発送日のご指定はしていただけません。万が一ご指定された場合にも、ご指定日に届かない場合もございます。ご了承下さい。 ※常温で保存。開封後は冷蔵庫で保存してください。 事業者:有限会社塩屋醸造
【管理番号】 56573014
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三年もの 国産豆のたまり・豆みそセット【1148457】
30,000 円
代々受け継がれてきた製法を頑固に守り、歴史を刻んだ現役の木桶で発酵・熟成させた伝統の味。 地元愛知県産大豆を使用し大豆と食塩のみで造られた自然の旨味が多く濃厚かつ、まろやかな香りのたまりと豆の風味と深いコクのある豆味噌です。 また小麦、添加物・保存料は一切使用しておりません。 たまりは湯豆腐、お刺身はもちろん煮肴や照り焼きのお共にどうぞ。味噌はお味噌汁に抜群です。 ■生産者の声 調味料を変えるとガラッとお料理が変わると思います。一度お試しくださいませ。小麦を一切使用しておりませんので小麦アレルギーの方々も安心してご使用いただけます。 ■注意事項/その他 無添加食品ですので冷蔵庫または冷暗所に保管してください。
【管理番号】 44802
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ふるどの天然醸造みそ 1kgカップ×10個 【07505-0010】
24,000 円
◆◆麹の力だけで醸造!どこか懐かしい昔ながらの味わいの味噌!◆◆ 人気のお味噌を計10kgお届けします。 「ふるどの天然醸造みそ」は、麹の力だけで約10か月~1年かけて醸造する 「天然醸造」製法で、古殿町内で丁寧に作ったお味噌です。 現在はこのような製法にこだわって作るメーカーは少なく、 昔懐かしい味!と、リピーターに好評をいただいております。 原料はすべて国産のものを使用しており、大豆の粒を残した昔ながらの食感、 しっとりとした深みのある味わいが特徴です。 大量生産ができなくても、天然醸造にこだわったお味噌、 ぜひお召し上がりください。 【提供:道の駅ふるどの・おふくろの駅】 (製造:マルマン醸造 株式会社)
【管理番号】 4956226
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<明治36年創業>老舗蔵元今野醸造厳選セット「福」(醤油×3、仙台味噌×1、糀…
23,000 円
明治36年創業の老舗蔵元有限会社今野醸造自慢の味噌醤油セット。 多くの賞を受賞する味噌醤油はじめ、メディア等でも紹介された蔵元自慢の品が勢揃い。 【無添加仙台味噌あなたのために】加美町今野醸造栽培の原料を100%使用し仕込んだ本格派無添加仙台味噌。旨み香りの深い長期熟成品。 【無添加糀味噌あなたのために】加美町今野醸造栽培の原料を100%使用。伝統の手もみ糀のまろやかさ感じる10割糀味噌。 【本醸造吟醸】多くの賞を受賞するこいくち醤油です。すし・刺身などにおすすめ。 【だし吟醸】さば・カツオの本枯節等の豊かな味わいがマッチした「だし醤油」。煮物などそのままつかえて便利。 【つゆ】本枯節などのだしの旨みが際立つ本格派めんつゆ。 【田楽みそ】こんにゃく・大根・ナスなどにみそ田楽として。甘く濃厚な味わいが人気。 【仙台味噌シーズニング ミソルト】テレビ等でも多く紹介の新感覚調味料!ふりかける仙台味噌です。 【サラダシーズニング和風ゴマ味噌】ふりかける無添加ドレッシング。パスタにもおススメです。 【塩こうじ】伝統の糀を贅沢に使用し、独自の製法で作り上げる塩糀。 ■生産者の声 世界農業遺産の大崎耕土の豊かな自然に囲まれた加美町で、明治36年より創業する味噌醤油蔵元です。 世界農業遺産の豊かな自然環境を生かし、味噌原料となる大豆・米を蔵人自ら栽培。 「追い求めるべくは、常に最高品質」を掲げ安全で美味しい味噌造りを行っております。 また、「吟醸」醤油はメディア等でも多く紹介されるほか全国で様々な賞を受賞。 有名レストランガイド3つ星店や、国内有名料理店、海外シェフらも絶賛する本格派味わいをお楽しみ下さいませ。 ■注意事項/その他 ※味噌は全て「無添加」です。お礼品到着後はすぐに開封いただき保管ください。 提供元 今野醸造
【管理番号】 44580988
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アホエン含有にんにくオリーブオイル「我力」4本&アホエン含有にんにくオリ…
30,000 円
にんにく好きにはたまらないガツンとくるうま味と香り。特殊製法のため、いやなにおいが残らないから平日食べても大丈夫。にんにくパワーで免疫力アップ!にんにくオリーブオイル。 にんにくオリーブオイル「我力(がりき)」は、青森県産にんにくをたっぷり使い、特殊製法によりスペイン産エキストラバージンオリーブオイルに、にんにくのうま味や香り、それに今注目されている成分のアホエンをたっぷり溶け込ませた濃厚なオリーブオイルです。まずはパンにつけて召し上がってみてください。濃厚なにんにくのうま味と香りが味わえます。 【おいしい召し上がり方】 サラダはもちろんパスタやピザにかけたり、お味噌汁やラーメンにちょい足しすれば一気にグレードアップします。茹で上がったパスタに回しかければペペロンチーノの出来上がり。ぜひお試しください。 【アホエン】 「アホエン」は『ためしてガッテン』や『主治医が見つかる診療所』などのテレビ番組でも紹介された健康寿命をサポートする注目成分です。 【原材料名】 「我力」:にんにく(国産)、オリーブオイル(スペイン産) 「我力味噌」:にんにく(国産)、オリーブオイル(スペイン産)、味噌(大豆は遺伝子組み換えでない) 【保存方法】 常温保存 ※味噌は開封後は要冷蔵
【管理番号】 11034-30063184
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秋に出来上がり!おうちで簡単手前味噌「22割こうじ簡単セット 7キロ桶」 FY…
23,000 円
※7月~8月の出荷はございません 「米どころ山形」ならではの米こうじたっぷりの味噌をご自宅で熟成してみませんか。 桶に山形産大豆・米で作った仕込み味噌と重石が入っております。お送りした段ボールに入れたまま、小屋や台所の片隅などの日のあたらない常温において置くと、夏の温度上昇とともに熟成し、8~9月上旬にはオリジナル味噌の完成です。 大豆が10に対して米こうじが22入った「さらに甘く、さらに減塩」22割こうじ超特撰味噌たっぷりの7キロ入り。香り豊かな天然醸造のお味噌をご堪能下さい。 ※熟成後、小分けにして冷蔵庫に入れれば、賞味期限はその時点から半年です。 山形市内の工場において、原材料の仕入れから、豆を煮て糀に合わせる味噌の仕込み、梱包までの工程を行っている山形市の地場産品です。 事業者:さとみの漬物講座企業組合 ◆必ずお読みください◆ ◎お受取り後は必ずすぐに開封し、中身のご確認をお願い致します。 ◎「お申し込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明」「日数が経ってからのお受取り」に対する再出荷は致しかねますのでご了承ください。 ※お礼の品の配送日の指定は承っておりません。 ※お申し込み状況によりお届けが遅れる場合がございます。 ※画像はイメージです。画像のものと多少異なる場合があります。 ※商品お受取り後、すぐに商品の状態をご確認ください。お礼の品の発送には万全を期しておりますが、万が一不良等があった場合は、写真・画像を添付の上お早めに「山形市ふるさと納税お礼の品事務局」までご連絡ください。尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。
【管理番号】 FY20-366
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