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のし対応可能 天然 に近づけた究極の養殖 鰻「坂東太郎 使用」国産 うなぎ …
40,000 円
問屋さんとタッグを組み30年をかけて作り出した究極の養殖うなぎブランド「うなぎ坂東太郎」。南房総市の自社養鰻場でエサにこだわり徹底管理され研究に研究を重ねてたどり着いたブランドうなぎ。ベテランの職人が1つ1つ備長炭でじっくり焼いていきます。天然うなぎの2倍近くものうまみ成分であるアスパラギン酸やグルタミン酸が含まれているブランドうなぎをお届けします。脂っぽくなくさっぱりと口の中に溶けていく、天然うなぎに引けを取らない逸品をお楽しみください。 ※南房総市の養鰻場で育てたうなぎを銚子市の加工業者で製造しています。 コチラの返礼品はのし対応可能です。 希望の方は備考欄に「お中元」「お歳暮」「無地のし」いずれかを記入ください。 ※画像はイメージです。 ※離島への配送は出来ない商品となります。 【ご注意】 こちらは千葉県館山市と南房総市の共通返礼品になります。 平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と 共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当す る返礼品として、合意した市町村間で出品しているものです。 事業者:有限会社 やまきね 【究極の養殖うなぎブランド「うなぎ坂東太郎」をご賞味ください。 】
【管理番号】 mi0058-0001
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ちば醤油の逸品「下総醤油」「二段熟成醤油むらさき極」「下総ぽん酢醤油」…
10,000 円
千葉県の北東部、かつて下総(しもうさ)と呼ばれた温暖で醤油製造に適した地域の中でも、豊かな水を利用した水運の町として栄えた香取。 ちば醤油創業の地です。 下総醤油 多くの設備が近代化される中、下総醤油だけは、創業(1854年)以来使い続ける木桶の中で時間をかけて醸造されます。 170年続く伝承の木桶仕込み。使うのは厳選された国産原料のみ。(丸大豆、小麦、塩) 蔵人の熟練の技が加わって、澄んだまろやかな天然醸造の逸品、「下総醤油」が生まれます。 熟練の技と蔵付き酵母の精緻な仕事が生み出す芳醇な香りと旨み。 ちば醤油不動の人気製品です。 万能醤油ですので、つけ、かけ、煮物すべてに適しています。 二段熟成醤油 むらさき極 通常の醤油よりも多くの原料と時間をかけて醸造され、香り、味わい、旨みの濃厚さが特徴の特別な醤油です。 刺し身、鮨、豆腐などの美味しさを引き立てます。 焼き肉、ステーキ、炒飯など熱を加える料理では、素晴らしい香り立ちをお楽しみいただけます。 下総ぽん酢醤油 国産大豆と国産小麦、国産塩を使用した風味のまろやかな本醸造濃口しょうゆに、国産の風味豊かな柚子と檸檬を加えて作り上げたぽん酢です。
【管理番号】 44879
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勝浦塩(満月の刻・新月の煌)と勝浦タンタンメンセット【1466008】
11,700 円
勝浦塩は満月と新月の満潮時に勝浦市鵜原理想郷の海水からできたお塩です。昔ながらの平釜式で真心を込めた逸品です。 【新月の煌】 塩見も弱く素材の味を楽しむのに適したお塩です。 ・カルシウムが豊富でまろやかになるので、素材を活かしたお魚やお野菜によく合います。 ・サラダはオリーブオイルとお塩、お刺身にはお塩をつけて食べるのもオススメです。 【満月の刻】 コクと塩味があり、天ぷらやお肉料理によく合います。 ・塩味とコクが高く、お肉や天ぷらにかけて食べると素材の味が、さらに引き立ちます。 ※何れも最後の味付け(フィニッシングソルト)としてお使いいただくことで、お塩本来の味をお楽しみいただけます。 【勝浦タンタンメン】 当地の海女さん・漁師さんが寒い海仕事の後に、冷えた体を温めるメニューとして誕生し、今から半世紀以上の歴史がある勝浦のご当地グルメ、ソウルフードです。通常のゴマ系と違い、醤油ベースのスープにラー油が多く使われ、具材はミジン切りの玉ネギと挽肉が入るのが特徴です。冬の寒い時期はもちろん、夏の暑い時も汗をかきながらお召し上がりください。 【勝浦タンタンメンマ】 勝浦タンタンメンにのせて良し、そのままご飯の友や酒の肴に。
【管理番号】 45302
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壱年みそ からくち5キロ[№5689-0724]
15,000 円
【配送不可:北海道・沖縄・離島】 創業明治3年(1870年)の昔から親しまれている米こうじ・手造り味噌のお店。手作りの美味しい壱年味噌、市原の伝統食品である豆造(とうぞ)、こうじだけの甘酒、塩こうじ等を製造販売しております。 8時間じっくり煮た丸大豆に、国産の米で造ったこうじをたっぷり入れ、手間と時間をかけて、一年間発酵させた完熟みそです。 からくち:大豆と塩の量が多い辛口の味噌です。味噌汁にするとさっぱりとしているので、暑い夏におすすめです。(塩分14%) 原料入荷から出荷まですべての工程を市原市内の工場にて製造しております。 ※画像はイメージです。 ※寒い時期は常温でも色、味に変化ありませんが、暑い時期は品質保持のため冷蔵保存がおすすめです。 ※まれに、みそ表面にみそたまり(液体)が出来る事があります。これは、微生物による分解が充分に行われたために出来ます。そのため、みそたまりには多くの成分が溶け込んでおり、うま味成分も多いので捨てずにお使い下さい。 ※北海道・沖縄・離島へのお届けは出来ません。 ※上記エリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 56890724
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百年前から、発酵中 伝統の木桶仕込み味噌(赤・白)6個入セット【1293112】
11,000 円
◆菜の花みそ(赤みそ) 創業当時の伝統の製法を受け継ぐ、元祖ヤマニ味噌です。 大豆、米、食塩は全て職人が厳選した国産原料を使用しております。 加温して醗酵を促す事は一切せず、自然の温度変化に任せ、約1年間木桶でじっくり醗酵熟成させる「天然醸造」の長期熟成赤味噌です。 大豆の旨み、麹の甘味、塩味のバランスが良く、程よい酸味がコクとなり、1杯の満足感が非常に高いお味噌汁を味わって頂けます。 お勧めの具材は、しじみ、とうふ、わかめ、のり等(甘味の少ないシンプルな具材がお勧めです) 【菜の花みそ】味わいチャート [甘さ]すっきり ○○●○○ 甘口 [香り]軽やか ○○○●○ 芳醇 [旨味]すっきり ○○○○● 濃厚 [塩味]まろやか ○○●○○ しっかり [酸味]おだやか ○○○●○ 強め ◆花こうじこしみそ(白みそ) 株式会社ヤマニ味噌の味噌の中で一番の人気製品、用途多彩の白味噌です(塩分12%程で甘くはありません)。 お味噌の旨みはしっかりありながら、軽やかな香りのため、老若男女問わず、ご家族皆様で美味しくお召し上がり頂けるお味噌です。 味噌汁はもちろんの事、味噌料理(さばの味噌煮等)にもぜひご利用下さい。 味噌ならではの香りが控えめのため、具材の美味しさを引き立てます。冷蔵庫にある食材でいつでも美味しいお味噌汁を作って頂けます。 お勧めの具材は、豚汁、あさり、あら汁、玉葱とジャガイモ、タケノコなど(甘味や旨みのある具材とマッチングが良いです) 【花こうじこしみそ】味わいチャート [甘さ]すっきり ○●○○○ 甘口 [香り]軽やか ○●○○○ 芳醇 [旨味]すっきり ○●○○○ 濃厚 [塩味]まろやか ○○○●○ しっかり [酸味]おだやか ●○○○○ 強め ■注意事項/その他 ※開封後は冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください。
【管理番号】 44659
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壱年みそ ちゅうくち5キロ[№5689-0723]
16,000 円
【配送不可:北海道・沖縄・離島】 創業明治3年(1870年)の昔から親しまれている米こうじ・手造り味噌のお店。手作りの美味しい壱年味噌、市原の伝統食品である豆造(とうぞ)、こうじだけの甘酒、塩こうじ等を製造販売しております。 8時間じっくり煮た丸大豆に、国産の米で造ったこうじをたっぷり入れ、手間と時間をかけて、一年間発酵させた完熟みそです。 ちゅうくち:大豆、こうじ、塩を丁度良く配合した一番食べやすい味の味噌です。(塩分12%) 原料入荷から出荷まですべての工程を市原市内の工場にて製造しております。 ※画像はイメージです。 ※寒い時期は常温でも色、味に変化ありませんが、暑い時期は品質保持のため冷蔵保存がおすすめです。 ※まれに、みそ表面にみそたまり(液体)が出来る事があります。これは、微生物による分解が充分に行われたために出来ます。そのため、みそたまりには多くの成分が溶け込んでおり、うま味成分も多いので捨てずにお使い下さい。 ※北海道・沖縄・離島へのお届けは出来ません。 ※上記エリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 56890723
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壱年みそ 3種類セット(あまくち、ちゅうくち、特甘)合計5キロ[№5689-0721]
16,000 円
【配送不可:北海道・沖縄・離島】 創業明治3年(1870年)の昔から親しまれている米こうじ・手造り味噌のお店。手作りの美味しい壱年味噌、市原の伝統食品である豆造(とうぞ)、こうじだけの甘酒、塩こうじ等を製造販売しております。 8時間じっくり煮た丸大豆に、国産の米で造ったこうじをたっぷり入れ、手間と時間をかけて、一年間発酵させた完熟みそです。 あまくち:中口よりもこうじが2倍近く入っているので、コクや味わいが強く感じる美味しい味噌です。(塩分11%) ちゅうくち:大豆、こうじ、塩を丁度良く配合した一番食べやすい味の味噌です。(塩分12%) 特甘:こうじが甘口の2倍入った贅沢な味噌です。鍋などの料理にも最高です。(塩分10%) 原料入荷から出荷まですべての工程を市原市内の工場にて製造しております。 ※画像はイメージです。 ※寒い時期は常温でも色、味に変化ありませんが、暑い時期は品質保持のため冷蔵保存がおすすめです。 ※まれに、みそ表面にみそたまり(液体)が出来る事があります。これは、微生物による分解が充分に行われたために出来ます。そのため、みそたまりには多くの成分が溶け込んでおり、うま味成分も多いので捨てずにお使い下さい。 ※北海道・沖縄・離島へのお届けは出来ません。 ※上記エリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 56890721
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壱年みそ あまくち5キロ[№5689-0722]
18,000 円
【配送不可:北海道・沖縄・離島】 創業明治3年(1870年)の昔から親しまれている米こうじ・手造り味噌のお店。手作りの美味しい壱年味噌、市原の伝統食品である豆造(とうぞ)、こうじだけの甘酒、塩こうじ等を製造販売しております。 8時間じっくり煮た丸大豆に、国産の米で造ったこうじをたっぷり入れ、手間と時間をかけて、一年間発酵させた完熟みそです。 あまくち:甘めなお味噌を好まれる方におすすめです。 原料入荷から出荷まですべての工程を市原市内の工場にて製造しております。 ※画像はイメージです。 ※寒い時期は常温でも色、味に変化ありませんが、暑い時期は品質保持のため冷蔵保存がおすすめです。 ※まれに、みそ表面にみそたまり(液体)が出来る事があります。これは、微生物による分解が充分に行われたために出来ます。そのため、みそたまりには多くの成分が溶け込んでおり、うま味成分も多いので捨てずにお使い下さい。 ※北海道・沖縄・離島へのお届けは出来ません。 ※上記エリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
【管理番号】 56890722
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千葉県勝浦市 勝浦塩製作研究所の『満月の刻』45gと『新月の煌』45g 各3個…
21,600 円
日本の渚百選にも選定されている勝浦市「鵜原理想郷」。 新月と満月の満潮時の海水からしか造ることができない貴重な神秘の塩をお届けします。 『満月の刻』、『新月の煌』それぞれ45gの各3個セットになります。 勝浦塩は、千葉県勝浦市鵜原理想郷の麓にて、新月と満月の日の満潮時の海水を汲み上げ、昔ながらの平釜式製法で、真心こめて薪で約60時間ほどゆっくり炊いてお塩をつくっています。 新月のお塩は、カルシウムが含まれており、塩見も弱く素材の味を楽しむのに適したお塩になっております。 ◆新月のお塩 オススメの食べ方は? ・カルシウムが豊富ですので、その分お塩がまろやかになるので、素材を活かしたお魚やお野菜が非常に合うかと思います。 サラダはオリーブオイルとお塩だけで、お刺身にはお塩をつけていただくのがおすすめです。 満月のお塩は、マグネシウムが含まれており、コクと塩味があり、天ぷらやお肉料理にむいております。 ◆満月のお塩 オススメの食べ方は? ・マグネシウムが豊富なので、塩味とコクが高く、お肉や天ぷらにかけて食べると素材の味が、さらに引き立ち非常に合うかと思います。 お肉はわさびとお塩がおすすめです。 どちらのお塩も最後の味付け塩(フィニッシングソルト)としてお使いいただくことで、お塩本来の味をお楽しみいただけます。 ■注意事項/その他 ※製造工程において夾雑物は極力除去しておりますが、まれに製品に含まれる場合がございます。 必要に応じて取り除いてお使いください。 ・勝浦市鵜原海水100% 製法:平釜式・天日
【管理番号】 45302
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千葉県勝浦市 勝浦塩製作研究所の『満月の刻』100gと『新月の煌』100g 各3…
36,000 円
日本の渚百選にも選定されている勝浦市「鵜原理想郷」。 新月と満月の満潮時の海水からしか造ることができない貴重な神秘の塩をお届けします。 『満月の刻』『新月の煌』100gそれぞれ 各3個セットとなります。 勝浦塩は、千葉県勝浦市鵜原理想郷の麓にて、新月と満月の日の満潮時の海水を汲み上げ、昔ながらの平釜式製法で、真心こめて薪で約60時間ほどゆっくり炊いてお塩をつくっています。 新月のお塩は、カルシウムが含まれており、塩見も弱く素材の味を楽しむのに適したお塩になっております。 ◆新月のお塩 オススメの食べ方は? ・カルシウムが豊富なので、その分お塩がまろやかになるので、素材を活かしたお魚やお野菜が非常に合うかと思います。 サラダはオリーブオイルとお塩だけで頂き、お刺身にはお塩をつけて頂くのがお勧めです。 満月のお塩は、マグネシウムが含まれており、コクと塩味があり、天ぷらやお肉料理にむいております。 ◆満月のお塩 オススメの食べ方は? ・マグネシウムが豊富なので、塩味とコクが高く、お肉や天ぷらにかけて食べると素材の味が、さらに引き立ち非常に合うかと思います。 お肉はわさびとお塩で頂くのがお勧めです。 どちらのお塩も最後の味付け塩(フィニッシングソルト)としてお使いいただくことで、お塩本来の味をお楽しみいただけます。 ■注意事項/その他 ※製造工程において夾雑物は極力除去しておりますが、まれに製品に含まれる場合がございます。 必要に応じて取り除いてお使いください。 ・原材料:勝浦市鵜原海水100% 製法:平釜式・天日
【管理番号】 45302
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千葉県勝浦市 勝浦塩製作研究所の『満月の刻』100gと『新月の煌』100g 各5…
57,600 円
日本の渚百選にも選定されている勝浦市「鵜原理想郷」。 新月と満月の満潮時の海水からしか造ることができない貴重な神秘の塩をお届けします。 『満月の刻』、『新月の煌』100gの各5個セットです。 勝浦塩は、千葉県勝浦市鵜原理想郷の麓にて、新月と満月の日の満潮時の海水を汲み上げ、昔ながらの平釜式製法で、真心こめて薪で約60時間ほどゆっくり炊いてお塩をつくっています。 新月のお塩は、カルシウムが含まれており、塩見も弱く素材の味を楽しむのに適したお塩になっております。 ◆新月のお塩 オススメの食べ方は? ・カルシウムが豊富ですので、その分お塩がまろやかになるので、素材を活かしたお魚やお野菜が非常に合うかと思います。 サラダはオリーブオイルとお塩だけで、お刺身にはお塩をつけていただくのがおすすめです。 満月のお塩は、マグネシウムが含まれており、コクと塩味があり、天ぷらやお肉料理にむいております。 ◆満月のお塩 オススメの食べ方は? ・マグネシウムが豊富なので、塩味とコクが高く、お肉や天ぷらにかけて食べると素材の味が、さらに引き立ち非常に合うかと思います。 お肉はわさびとお塩がおすすめです。 どちらのお塩も最後の味付け塩(フィニッシングソルト)としてお使いいただくことで、お塩本来の味をお楽しみいただけます。 ■注意事項/その他 ※製造工程において夾雑物は極力除去しておりますが、まれに製品に含まれる場合がございます。 必要に応じて取り除いてお使いください。 ・勝浦市鵜原海水100% 製法:平釜式・天日
【管理番号】 45302
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櫻井麹店の日本の発酵食品だらけセット【千ブランド みそ 手作り】[№5346-00…
10,000 円
櫻井麹店がお届けする発酵食品米麹味噌、麦麹味噌、甘酒、塩麹のセットです。 ★商品のこだわり麹・大豆・天塩だけで造る昔ながらの無添加・天然醸造の麹味噌です。高品質の丹波産の大豆と、当店の伝統と技で作り上げた麹を使い、丁寧に仕上げました。 ・米麹味噌は「千ブランド受賞」手造り米麹と米の甘みが漂う優しい味噌。 ・麦麹味噌は麦の香ばしさ芳る食物繊維が豊富な味噌。 ・甘酒は、米・米麹以外は一切使用しておりません。(無添加・砂糖未使用)砂糖を一切使わず、麹だけの甘さで味わう本物のノンアルコールの甘酒です。 ・塩麹は、米麹と天塩によるシンプルな調味料。お肉や魚に漬けると麹の酵素の力でお肉が柔らかくなりうま味もアップ! ※画像はイメージです。 ※賞味期限は冷蔵で7日となります。 ※お届けまでに約1か月ほどお時間がかかってしまいます。 事業者:櫻井麹店
【管理番号】 53460035
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