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<200g×3>江戸時代から続く八丁味噌2社×創業50年老舗とんかつ屋の秘伝みそ…
9,000 円
岡崎城より西へ八丁(約870メートル)の距離で大豆と塩のみを使い、二夏二冬寝かせる伝統的な製法で作られた、カクキュー八丁味噌、まるや八丁味噌の味噌と、 添加物を一切使用せず醸造した優しい味わいの老舗とんかつ屋のオリジナル味噌を独自の配合でブレンドしたみそだれです。 全て1つずつ手作業で丁寧にお作りしています。 とんかつにかけるのはもちろん、おでん、どて煮、肉みそ炒めなど様々なお料理にお使いいただけます。 家康公生誕の地である岡崎の味を、自宅にいながら楽しめます。 ■生産者の声 生まれも育ちも岡崎!岡崎という街が大好きで、地産地消、美味しくて体に優しい素材を提供することを心掛けてまいりました。 看板製品である味噌かつに使用しているみそだれには特に強い思い入れがあります。 岡崎市の誇りである伝統的製法で作られた2社の八丁味噌と、有限会社一休オリジナルの一休味噌。 岡崎3社の味噌が調和しているみそだれは他にはありません。まさに岡崎の味だと思っております。 以前は他社に依頼し、製造しておりましたが、2021年より製造業の許可をとり、1つ1つ丁寧に有限会社一休で配合、充填、梱包まで行っています。 現在はすべて手作業のため、作ることができる数に限りがございますが、皆様に心を込めて一番フレッシュな状態でお渡しできることをうれしく思っています。 是非お手に取って、岡崎の味、味噌本来の味わいをご自宅でお楽しみください。 ■注意事項/その他 ・おいしさを保つため、開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。 ・白い斑点上のものは、アミノ酸の一種(チロシン)でよく熟成させたみその特徴です。 ・ご使用後はキャップを閉めて立てて保存してください。 ・画像はイメージです。・岡崎市内で製造された3種の味噌(一休オリジナル味噌、カクキュー、まるや八丁味噌)を市内店舗で配合、充填、梱包しております。
【管理番号】 44558
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<200g×8>江戸時代から続く八丁味噌2社×創業50年老舗とんかつ屋の秘伝みそ…
19,000 円
岡崎城より西へ八丁(約870メートル)の距離で大豆と塩のみを使い、二夏二冬寝かせる伝統的な製法で作られた、カクキュー八丁味噌、まるや八丁味噌の味噌と、添加物を一切使用せずハーブを入れて醸造した優しい味わいの老舗とんかつ屋のオリジナル味噌を独自の配合でブレンドしたみそだれです。 全て1つずつ手作業で丁寧にお作りしています。 とんかつにかけるのはもちろん、おでん、どて煮、肉味噌炒めなど様々なお料理にお使いいただけます。 家康公生誕の地である岡崎の味を、自宅にいながら楽しめます。 ■生産者の声 生まれも育ちも岡崎!岡崎という街が大好きで、地産地消、美味しくて体に優しい素材を提供することを心掛けてまいりました。 看板製品である味噌かつに使用しているみそだれには、強い思い入れがあります。 岡崎市の誇りである、伝統的製法で作られた2社の八丁味噌と、有限会社一休オリジナルの添加物などは一切使用せずに仕上げた一休味噌。 岡崎3社の味噌が調和しているみそだれは他にはありません。まさに岡崎の味だと思っております。 以前は他社に依頼し、製造しておりましたが、2021年より製造業の許可を取り、1つ1つ丁寧に有限会社一休で配合、充填、梱包まで行っています。 現在はすべて手作業のため、作ることができる数に限りがございますが、皆様に心を込めて一番フレッシュな状態でお渡しできることを嬉しく思っています。 是非お手に取って、岡崎の味、味噌本来の味わいをご自宅でお楽しみください。 ■注意事項/その他 ・おいしさを保つため、開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。 ・白い斑点状のものはアミノ酸の一種(チロシン)でよく熟成させた味噌の特徴です。 ・ご使用後はキャップを閉めて、立てて保存してください。 ・画像はイメージです。・岡崎市内で製造された3種の味噌(一休オリジナル味噌、カクキュー、まるや八丁味噌)を市内店舗で配合、充填、梱包しております。
【管理番号】 44558
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濃厚な国産豆のたまり ぎんわらべうたセット【1104214】
10,000 円
ぎん わらべうたの大瓶、小瓶セットです。 愛知県産丸大豆と伝統海塩である『海の精』を原料として、昔ながらの技法にて仕込み、じっくりあしかけ三年熟成させ杉の桶の底よりしたたり落ちる、わずかしか出来ない贅沢なたまりです。伝統海塩のまろやかな味わい熟成された深い味わいをご賞味ください。おさしみ、お豆腐、煮魚などにどうぞ。 ■生産者の声 調味料を変えるとガラッとお料理が変わると思います。一度お試しくださいませ。 小麦を一切使用しておりませんので、小麦アレルギーの方々も安心してご使用いただけます。 ■注意事項/その他 無添加食品ですので開栓後は冷蔵庫または冷暗所に保管してください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44327
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<200g×5>江戸時代から続く八丁味噌2社×創業50年老舗とんかつ屋の秘伝みそ…
13,000 円
岡崎城より西へ八丁(約870メートル)の距離で大豆と塩のみを使い、二夏二冬寝かせる伝統的な製法で作られた、カクキュー八丁味噌、まるや八丁味噌の味噌と、添加物を一切使用せずハーブを入れて醸造した優しい味わいの老舗とんかつ屋のオリジナル味噌を独自の配合でブレンドしたみそだれです。 全て1つずつ手作業でお作りしています。 とんかつにかけるのはもちろん、おでん、どて煮、肉みそ炒めなど様々なお料理にお使いいただけます。 家康公生誕の地である岡崎の味を、自宅にいながら楽しめます。 ■生産者の声 生まれも育ちも岡崎!岡崎という街が大好きで、地産地消、美味しくて体に優しい素材を提供することを心掛けてまいりました。 看板製品である味噌かつに使用しているみそだれには特に強い思い入れがあります。 岡崎市の誇りである伝統的製法で作られた2社の八丁味噌と、有限会社一休オリジナルの一休味噌。 岡崎3社の味噌が調和しているみそだれは他にはありません。まさに岡崎の味だと思っております。 以前は他社に依頼し製造しておりましたが、2021年より製造業の許可を取り、1つ1つ丁寧に有限会社一休で配合、充填、梱包まで行っております。 現在は全て手作業のため、作ることができる数に限りがございますが、皆様に心を込めて一番フレッシュな状態でお渡しできることをうれしく思っております。 是非お手に取って、岡崎の味、味噌本来の味わいをご自宅でお楽しみください。 ■注意事項/その他 ・おいしさを保つため、開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。 ・白い斑点状のものは、アミノ酸の一種(チロシン)でよく熟成させたみその特徴です。 ・ご使用後はキャップを閉めて、立てて保存してください。 ・画像はイメージです。・・岡崎市内で製造された3種の味噌(一休オリジナル味噌、カクキュー、まるや八丁味噌)を市内店舗で配合、充填、梱包しております。
【管理番号】 44565
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一休味噌 5kg【1207563】
16,000 円
国産大豆を使用し、無駄なものを一切使わず作り上げた、体にも心にも優しいお味噌です。菌が元気に生きていますので、植物性乳酸菌も沢山含まれています! 店主の健康への想いを叶えてくれたハーブティーがブレンドされています。 名代とんかつ一休ではお味噌汁に使っております。ご家庭でもお店の味をお手軽に味わっていただけます。 一番人気の製品です。 ■製造地 愛知県岡崎市 ■工程 仕入れ→大豆を水に浸す→蒸す→潰す→塩水を混ぜる→米、豆を混ぜる→仕込む→発酵・熟成→製品の梱包 ■注意事項/その他 ※掲載画像はイメージです。
【管理番号】 44109
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チョイス限定
[15-47] 【2個入BOX】ゴールデンマスタード(ゴールド・ブラック)
15,000 円
2018年 野菜ソムリエ協会調味料選手権 優勝 2019年 ベルギー国際味覚審査機構(ITQI)二つ星獲得 熟成肉師・ソムリエ・フレンチシェフ・和食料理人が豪華で、味わい深く、どんな料理にも合うマスタードを2年間かけ心を込めて作りました。内容はゴールド(白醤油タイプ)とブラック(たまり醤油タイプ)の2種。 黄金色に輝くキャビアのような「一品を逸品に変えるマスタード」粒マスタード。 プロによる美食家の為の本物の味わい、それが「ゴールデンマスタード」です。 提供:GOLDEN MUSTARD株式会社 電話:03-6240-9235
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武豊町の蔵元が造った たまり100ml 3本セット【1145935】
6,000 円
愛知県・知多半島のほぼ中央部に位置する武豊町は、温暖な気候と良質な水に恵まれた地域で、江戸中期から味噌・たまりの醸造が行われてきました。 明治19年に資材運輸のための鉄道・武豊線が開通、明治32年には外国貿易として武豊港が開港し、製品や原材料の輸送が容易になったことで、関東の銚子、関西の龍野と並ぶ「三大醸郷」と呼ばれる味噌やたまりの一大生産地となりました。現在でも醸造蔵が残り、原材料が大豆と食塩のみで古来の伝統・製法を頑なに守り続けています。 そんな武豊町で作られたたまりを是非ご賞味下さい。 ■注意事項/その他 開封後は冷蔵庫または冷暗所にて保存下さい。 開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44515
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【G0029】マルホン胡麻油3本セット
12,000 円
焙煎せずに搾った、香りの無い太白胡麻油は、ドレッシング、玉子焼き、カルパッチョ、 からあげ、アヒージョ、製菓・製パンなどあらゆる料理に使用できます。 やさしく香る、浅煎りタイプの太香胡麻油は、卵かけご飯、お味噌汁、お漬物、 きんぴら、炒飯、バニラアイスなど繊細な味付けの料理へのご使用がおすすめです。 しっかり香る、オーソドックスタイプの圧搾純正胡麻油は、野菜炒め、白菜と豚バラの鍋、 塩焼きそば、中華スープ、トマトサラダなどへのご使用がおすすめです。 自宅用にはもちろん、もらって嬉しいギフト人気No.1商品です。 ギフト包装承ります。ご希望の方は備考欄に包装の有無をご記載ください。
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豆味噌(赤みそ) 宝山味噌・吟醸 つぶ450g×4個【1150415】
10,000 円
豆味噌・たまりを明治12年より造り続けている蔵元です。土壁、木造の蔵の中で木桶にて3年間の天然醸造で、豆味噌の原料は大豆と食塩のみ。長期熟成のうまみの濃い豆味噌です。 桶から出したままのもので豆のつぶが残っているタイプのものです。名古屋文化の味をお楽しみください。味噌汁のほか、焼おにぎりや、肉みそ、どて煮、カレーやビーフシチュー、中華料理のかくし味などにご利用ください。 ■生産者の声 添加物の入ってない豆味噌だけに、安心して食べています。 ■注意事項/その他 活きた乳酸菌・酵母のため開封後は要冷蔵で保管お願い致します。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44896
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えごまオイルギフト「ドレッシング入り」(AL32-C)【1200757】
15,000 円
えごま油・アマニ油・しそ油・魚油に多く含まれるオメガ3脂肪酸は、現代の食生活で不足しがちな栄養成分です。体内で他の脂肪酸から合成できないために摂取する必要がある脂肪酸のことを「必須脂肪酸」と呼びます。栄養機能食品の対象成分であるオメガ3脂肪酸を豊富に含んだえごまオイルで、食べる美生活を始めてみませんか?えごまはシソ科の植物でオメガ3脂肪酸を約60%含んでいます。 ■注意事項/その他 お礼品のラベルに記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
【管理番号】 43850
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国産豆のたまり つれそい、なじみ6本セット【1148458】
30,000 円
代々受け継がれてきた製法を頑固に守り、歴史を刻んだ現役の木桶で発酵・熟成させた伝統の味。 地元愛知県産大豆を使用し大豆と食塩のみで造られた自然の旨味が多く濃厚かつ、まろやかな香りのたまりです。 また小麦、添加物・保存料は一切使用しておりません。 湯豆腐、お刺身はもちろん煮肴や照り焼きのお供にどうぞ。 ■生産者の声 調味料を変えるとガラッとお料理が変わると思います。一度お試しくださいませ。 小麦を一切使用しておりませんので、小麦アレルギーの方々も安心してご使用いただけます。 ■注意事項/その他 無添加食品ですので開栓後は冷蔵庫または冷暗所に保管してください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44802
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豆のたまり三種小瓶 各種10本 計30本セット【1221219】
57,000 円
代々受け継がれてきた製法を頑固に守り、歴史を刻んだ現役の木桶で発酵・熟成させた伝統の味。 地元愛知県産大豆を使用し大豆と食塩のみで造られた自然の旨味が多く濃厚かつ、まろやかな香りのたまりです。 また小麦、添加物・保存料は一切使用しておりません。 湯豆腐、お刺身はもちろん煮肴や照り焼きのお供にどうぞ。 ■生産者の声 調味料を変えるとガラッとお料理が変わると思います。一度お試しくださいませ。 なじみはあっさりタイプ、つれそいは濃厚タイプ、わらべうたは上級品です。 食品ごとに、使い分けてみても楽しんでいただけると思います。 小麦を一切使用しておりませんので、小麦アレルギーの方々も安心してご使用いただけます。 ■注意事項/その他 無添加食品ですので開栓後は冷蔵庫または冷暗所に保管してください。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44343
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傳右衛門(でんえもん)Eセット<傳右衛門溜720ml、がんこたまり720ml>【1441…
18,000 円
国産大豆と天日塩を使って昔から伝わる杉の大桶に仕込み、石を積んで3年以上しっかりと熟成させて作った上質な傳右衛門溜(たまり)は、旨味が多くまろやかな舌触りのたまりです。 がんこたまりは旨味もあり、あっさりとした舌ざわりのたまりです。 武豊町の工場内において、原材料の仕入れ、仕込み、熟成、圧搾、瓶詰めの全ての工程を行っております。 ■生産者の声 代々伝わる杉の大桶で天然醸造しているため、旨味が多くさまざまな料理にお使いいただけます。隠し味に使うのもおすすめです。 ・さしみ、うどん、卵かけご飯、ステーキソース、煮物、照り焼き、納豆、豆腐、焼き肉等の料理やさまざまな料理の隠し味に。 ■注意事項/その他 ※開封後は10℃以下で保存してください。 ※パッケージデザイン等が予告なく変更される場合もあります。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45225
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三年もの 国産豆みそ 里の味セット【1148456】
10,000 円
代々受け継がれてきた製法を守り地元愛知県産の大豆と伝統海塩海の精を使用し杉の木桶に仕込み三年間四季折々の自然のめぐみを受け熟成させた昔ながらの豆味噌です。豆の香りとコクまろやかな仕上がりを是非お味噌汁でご賞味下さい。原材料は大豆と食塩です。調味料保存料無添加です。加熱してありませんので乳酸菌が生きてます。 ■生産者の声 調味料を変えるとガラッとお料理が変わると思います。一度お試しくださいませ。小麦を一切使用しておりませんので小麦アレルギーの方々も安心してご使用いただけます。 ■注意事項/その他 無添加食品ですので冷蔵庫または冷暗所に保管してください。
【管理番号】 44802
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武豊産 豆みそ・たまり詰め合わせセット5品【1150417】
10,000 円
豆味噌(赤みそ)・たまりを明治12年より造り続けている蔵元です。土壁、木造の蔵の中で木桶にて3年間の天然醸造で、原料は大豆と食塩のみ。長期熟成のうまみの濃い豆味噌・たまりです。 味噌はみそ汁のほか、焼きおにぎり、肉みそ、どて煮、カレー、ビーフシチューや中華のかくし味などにご使用ください。 たまり醤油はさしみや、照り焼き、たまごご飯、佃煮などにご使用ください。 おかずみそ・あまみそは、ごはんや野菜と共にお召し上がりください。 ■注意事項/その他 「おかずみそ」は製品到着後は必ず冷蔵庫で保管ください。その他の製品は開封後は冷蔵庫で保存お願い致します。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 44896
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グルテンフリー調味料「尾張のたまり・オーガニックたまり・たまり屋のぽん…
10,000 円
一般的に言われる濃口醤油は原料に小麦と大豆を半分ずつ使って作られます。 一方たまり醤油は原料に大豆100%もしくは少量の小麦を加えて作られます。 この違いが風味や味に大きな特長となってあらわれます。 こちらのグルテンフリーのセットは3年をかけて熟成させた濃厚でまろやかな「尾張のたまり」 有機大豆(中国産)を使用し、原料から製造工程にいたるまで気を抜かず造り上げた「オーガニックたまり」 四国から取り寄せた柚子をふんだんに使い上品な風味に仕上げた「たまり屋のぽん酢」の3点です。 そのままつけたりかけたりはもちろん、火にかけると赤みがさし綺麗なつやが出ます。 ぜひたまり醤油の濃厚な味わいを食卓へ。 こちらの3点すべてに小麦は使用しておりませんので、注目のグルテンフリーの食事にも大活躍です。 ※有機JAS認証取得 2001年4月 ■生産者の声 小麦アレルギーの方やグルテンフリーの食生活をされている方にも喜ばれております。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45029
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<カクキュー>バラエティーセット6種類【1248849】
15,000 円
味一筋に十九代。愛知県岡崎市八丁町(旧・八丁村)で江戸初期より八丁味噌を造り続けるカクキューがお届けする6種類の製品セットです。 〈国産赤出し味噌〉八丁味噌に米みそをブレンドした国産無添加の合わせ味噌です。八丁味噌のコクが生きた豊かな味わいが特徴です。 〈味噌カツのたれ〉爽やかな生姜風味で揚げ物をさっぱりといただけるほか、冷奴、野菜炒めや和え物にもお使いいただけます。 〈八丁 カクキューの味噌カレー〉八丁味噌のコクとうま味、赤出し味噌のまろやかさを合わせ、国産牛すじ肉を使用したこだわりのカレーです。 〈八丁味噌のパウダー〉八丁味噌をそのまま粉末状にすることにより「ふりかける」という新たな調理法ができます。 〈八丁 味噌ラーメン〉味噌ラーメンによくあう中太麺を使用し、スープは八丁味噌と数種類の味噌をブレンドし風味豊かに仕上げました。 〈八丁 味噌煮込うどん〉愛知県産小麦を使用した味噌煮込み専用の麺を使用し、八丁味噌の風味を生かした香り豊かでコクのあるスープに仕上げました。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
【管理番号】 44490
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