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かつお節「鰹本枯れ節」4本セット(活お海道/022-1210) かつおぶし 特産品 い…
22,000 円
日本料理の味の基本をなすものは、なんといっても『だし』。だしの材料の中核をなすのがかつお節です。そしてかつお節の中でも手間と時間をかけて作られるのが『本枯れ節』です。 製造期間が20日前後の「荒節」、さらにそこから荒節の表面を削り取り、カビ付けと天日干しを2回以上行ったもので、「生切りから煮熟・骨抜き・修繕・焙乾・表面削り・カビ付け・天日干し」まで丁寧に手作業で行い、3カ月以上かけて完成します。 真空包装のため長期保存が可能な本場の『本枯れ節』雄節2本と雌節2本の4本セットです。 ■原材料 ・鰹 ■注意事項/その他 ・画像はイメージです。 提供事業者:道の駅山川港活お海道
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【管理番号】 022-1210
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黒豚しゃぶしゃぶ食べ比べ1000g+黒豚生ハム100g(水迫畜産/010-492)鹿児島黒…
10,000 円
□寄附者の皆様へ 現在、鹿児島県産黒豚の原料が不足しています。 お届けまでに時間がかかってしまい大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解くださいますようお願い申し上げます。 鹿児島特産の黒豚をいろんな部位で味わっていただきたく、バラ肉・ロース肉・腕肉の3部位をしゃぶしゃぶ用にスライスしました。 バラ肉の脂身の甘さや、ロース肉の赤身の旨み、腕肉のさっぱりした味わいをお楽しみ下さい。 各パック約100g毎にシートが入っています。必要な分だけ解凍してお使いください。 ■賞味期限 全て180日 ■注意事項/その他 ※賞味期限は約6ヵ月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をおすすめいたします。 ※画像はイメージです。 ■水迫畜産から 鹿児島県指宿市を中心に宮崎・沖縄など自社牧場で肥育した16000頭の黒毛和牛の中から製品を提供いたします。 餌も自社配合飼料工場で焙煎大豆等を使用し赤身肉の美味しい和牛が育つように造っています。 鹿児島の特産黒豚は甘みと旨みが凝縮しており、素材そのものを活かした加工品が生ハムです。
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【管理番号】 010-492
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鹿児島茶美豚ロース(とんかつ用)900g(JAいぶすき/010-1651)L-1401 肉 国…
10,000 円
とんかつやトンテキにおすすめ!
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【管理番号】 010-1651
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【訳あり・業務用】荒節 花かつお 500g×2袋(カネニニシ/014-1582) 鰹節 かつ…
14,000 円
保存に便利なチャック付き。薫の利いた力強い味とほのかに広がる高貴な香り
- 別送
決済から1ヶ月程度で発送
【管理番号】 014-1582
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黒豚三昧!黒豚切落とし400g+黒豚しょうが焼き300g+黒豚生ハム1P(水迫畜産/01…
10,000 円
□寄附者の皆様へ 現在、鹿児島県産黒豚の原料が不足しています。 お届けまでに時間がかかってしまい大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解くださいますようお願い申し上げます。 黒豚切り落としは約100gずつシートで分けてあります。使用する分だけ取り出して、いろいろな料理にお使いください。 黒豚しょうが焼きのお肉は、赤身と脂身のバランスがよい黒豚肩ロース肉です。 生ハムは、鹿児島産黒豚モモ肉をじっくり漬け込み、甘くてまろやかに仕上げました。 黒豚の旨みと熟練の職人により生まれた絶品の生ハムです。 切り落としスライスを100gで真空パックしてあります。 ■原材料・成分 黒豚切落とし ・黒豚ウデ肉 黒豚しょうが焼き ・豚肉肩ロース 黒豚生ハム ・黒豚モモ肉 ■賞味期限 ・黒豚切落とし:製造日から180日 ・黒豚しょうが焼き:製造日から180日 ・黒豚生ハム:製造日から360日 ■注意事項:その他 ※賞味期限は約6ヶ月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をおすすめいたします。 ※画像はイメージです。 ■水迫畜産より 鹿児島の特産黒豚は甘みと旨みが凝縮しており、素材そのものを味わうことができます。
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【管理番号】 010-497
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