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<枕崎産 かつお本枯節 1kg以上(4~5本)> 本場の味かつお節 <伝承工房・鰹…
28,000 円
熟練した職人の手で3回以上カビ付けを繰り返し、 半年以上の日数をかけて作り上げる「本枯節」。 芳醇で優しい香りは、プロの料理人たちも愛してやみません。 的場水産(株)は昭和31年の創業以来、品質にとことんこだわり 「本物の味を正直に」をモットーに、真摯に鰹節を作り続けております。 昔ながらの製法はそのままに、衛生管理の整った工場にて 一本一本丹精込めて手作業で作っております。 自信を持ってお届けする、 オリジナルブランド「鰹家」の鰹節をぜひ、ご堪能ください。
【管理番号】 45244
鹿児島県枕崎市
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枕崎産荒節使用 産地直送 花かつお<花桜>「だしが効く」本場削り節 合計1K…
16,000 円
カネモ鰹節店は大正12年創業の老舗鰹節店です。 創業以来、時代のニーズに合わせ本物の味を追求し、日本食の基本である「だし」にこだわり、鰹節作りの伝統を伝承しております。 鹿児島県枕崎市で水揚げされた鰹から厳選し製造された荒節の花かつおを2パック【合計1Kg】お届けいたします。 荒節から引いた出汁はすっきりと燻した香りが特徴です。 鰹節を入れた瞬間に火を消すと雑味も出ずより香り高いだしが引けます。 荒節はカビ付けはされてないものの魚のうまみがしっかりと出て、香り高い濃いだしが引けます。
【管理番号】 45251
鹿児島県枕崎市
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枕崎産 一本釣り ぶえん鰹刺身・たたき・戻り鰹 詰め合わせ<タレ付> A3-30…
13,000 円
「鰹一本釣り船」により漁獲されたカツオを一本釣り直後に活き締め(血抜き)にし、船上にてマイナス50度まで一気に急速凍結。 それが、枕崎が誇るカツオです。 そのカツオを、2種の刺し身と、炭火焼きたたきで お楽しみいただけるセットです。 タレ付でお届けいたします。 【解凍方法】 真空包装のまま、流水につけてください。 (夏場:7~8分、冬場:約10分) 【おいしいお召し上がり方】 冷凍の芯がまだ残っている状態で開封し、少し厚めにスライスしてください。 お好みで、玉ねぎスライスやニンニク・ショウガなどの薬味を添えると より美味しくお召し上がりいただけます。
【管理番号】 45244
鹿児島県枕崎市
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<枕崎100> 鰹厚削り (75g×10袋) かつお節 ≪老舗の鰹節屋 カネサ≫ A3-317【…
13,000 円
明治40年、畑野佐四郎が創業。佐四朗の「サ」を取りカネサを屋号としました。 【畑野水産(カネサ)の思い】 黒潮に乗って台湾、石垣島、八重山沖でとれた鰹は「かつお節」に合った魚質であると言われております。畑野水産は、明治より九州最南端・枕崎にて、この「かつお節」に合った鰹を使い「かつお節」の製造を行ってまいりました。 「かつお節」は、日本の食文化を支える素材として欠かすことのできない、また、栄養価の高い「自然からの贈り物」です。この「自然からの贈り物」を不器用なくらいまじめに手間暇をかけ、一本一本丹念に造り上げてまいりました。「栄養の宝庫」「味の基本」などといろいろな表現で言われますが、決して主役になれないこの「かつお節」を今では「かつお節は枕崎」と全国よりお褒めの言葉を頂けるようになりました。これからも今まで以上に努力を重ね、基本を忘れず、安心、安全なお品を皆様にお届けし続けたいと考えております。 (手間が美味しさをつくりだす) かつお節の製造はカツオを選ぶことに始まり、10以上の工程を経てようやく完成します。その間なんと4~6カ月。しかも多くは手作業です。また工程によっては同じ作業が何度も繰り返されます。「整形」後の「焙乾」1つをとっても作業は8~15回も行われます。半年もかけ、これだけの手間をかけてつくられるかつお節だからこそ美味しいのです。 鰹節造り一筋黒潮にのってやってくる鰹節に合った鰹がとれる枕崎という地で鰹節製造を行ってまいりました。 鰹節の出来は魚7割、腕3割。現在の四代目涼太は、鰹の質にこだわった仕入れを行い、毎朝、鰹を見ながら包丁を入れ、一本一本丁寧に鰹節を作っております。 そんな、畑野水産(カネサ)の鰹厚削りをお届けいたします。
【管理番号】 45251
鹿児島県枕崎市
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鰹節粉末 荒本節<花雪>100g×7袋 無添加かつおぶし だしが効くシリーズ A6-…
16,000 円
【強くしっかりとした旨味】 【100%天然素材】【100%荒本節】 鹿児島県枕崎市で水揚げされた高鮮度、そして脂肪分の少ない鰹を原魚とし製造した、鰹荒本節が原料のかつおぶし粉末です。 削り作業時に発生する粉ではなく、自慢の荒本節花かつおを粉砕し製造しています。 そのためとても風味豊か、とても美味しくもちろん無添加なので、安心してお使いいただけます。 花雪はパウダー状ではなく、パワーミルという粉砕機で2ミリの網を用い、粉末状に仕上げています。 この大きさだからこその、「香り」「旨味」「使いやすさ」があり味の良さは天下一品です。 花雪をふりかけることで、旨みづけ香りづけができ、鰹の栄養が丸ごと摂取できます。 料理が引き立つ、強く濃い旨みが特徴の花雪は、しっかりとした味付けの料理におすすめです。 【使用例】 ●即席お味噌汁の粉だし ●ご飯にかけるふりかけとして ●離乳食に使うお出汁に ●煮物や炒め物にひとさじ、旨味風味香りをプラス ●市販のお茶パックを用いお手製だしパックに ●焼きそば、焼うどんなどにかけ旨味風味香りをプラス ●お好み焼きやたこ焼きの生地に混ぜ込み旨味アップ ●自家製の味噌玉作り用に ●納豆、卵料理、お浸し、お漬物などにかけ調味料がわりに etc… さまざまなお料理にお使いいただけます。 減塩対策、そして美味しくより健康な体作りにお役立ていただけましたら幸いです。
【管理番号】 45251
鹿児島県枕崎市
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<のし付き・お中元>マンゴードライフルーツ 6袋セット DD-2009C【150933…
30,000 円
fラボ(ふぉるてらぼ)ではドライフルーツをはじめ、鹿児島の自然豊かな風土で育った素材を積極的に取り入れ、東シナ海を望む南の町の工房で、一つ一つを手作業で、無添加・無漂白で、お作りしております。 見た目にも華やかで可愛らしく、自然の甘さがとても美味しく感動する味です。 お子様のおやつに、リラックスタイムに是非お召し上がりいただきたい逸品です。 大切な方への贈り物にも是非いかがでしょう。 ※配送伝票に寄付者様のお名前は記載されますが、熨斗への名入れはできませんのでご了承ください。 ※のしは、簡易のしやシールのしになる場合がございます。また、包装や外のし・内のしのご指定はお受けいたしかねますのであらかじめご了承ください。
【管理番号】 45447
鹿児島県枕崎市
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<のし付き・お中元>マンゴードライフルーツ 3袋セット BB-2021C【150930…
18,000 円
fラボ(ふぉるてらぼ)ではドライフルーツをはじめ、鹿児島の自然豊かな風土で育った素材を積極的に取り入れ、東シナ海を望む南の町の工房で、一つ一つを手作業で、無添加・無漂白で、お作りしております。 見た目にも華やかで可愛らしく、自然の甘さがとても美味しく感動する味です。 お子様のおやつに、リラックスタイムに是非お召し上がりいただきたい逸品です。 大切な方への贈り物にも是非いかがでしょう。 ※配送伝票に寄付者様のお名前は記載されますが、熨斗への名入れはできませんのでご了承ください。 ※のしは、簡易のしやシールのしになる場合がございます。また、包装や外のし・内のしのご指定はお受けいたしかねますのであらかじめご了承ください。
【管理番号】 45447
鹿児島県枕崎市
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<のし付き・お中元>ドライフルーツ MIX<10g×9袋> 詰め合わせギフト fラ…
13,000 円
fラボ(ふぉるてらぼ)ではドライフルーツをはじめドライベジタブルやなど、 鹿児島の自然豊かな風土で育った素材を積極的に取り入れ、 旬の季節に収穫した、厳選した素材を使用し、 東シナ海を望む南の町の工房で、一つ一つを手作業で、 無添加・無漂白で、お作りしております。 ※ドライフルーツの内容は季節によって変わります。 りんご、かき、いちじく、マンゴー、なし、いちご、他季節の果物のドライフルーツの中からミックスにして お届けいたします。 まるで宝石箱の様な、可愛らしい『ドライフルーツMIX・詰め合わせギフト』。 fラボのドライフルーツギフトを大切な方への贈り物にも是非いかがでしょう。 ※配送伝票に寄付者様のお名前は記載されますが、熨斗への名入れはできませんのでご了承ください。 ※のしは、簡易のしやシールのしになる場合がございます。また、包装や外のし・内のしのご指定はお受けいたしかねますのであらかじめご了承ください。 ■注意事項/その他 ※ドライフルーツの指定はできませんので予めご了承下さい。
【管理番号】 45447
鹿児島県枕崎市
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<のし付き・お中元>ドライフルーツ 小袋詰め合わせギフト fラボ AA-502C【…
13,000 円
口にしたものが自分自身を作る。 大切な人に安心なものを。 そんなシンプルな思いがフォルテラボの無添加へのこだわりです。乾燥食品は、日本古来、先人より受け継がれているものです。 四季折々の旬のいちばん美味しく栄養価の高い素材本来の味を 味わって貰いたい思いでお作りしています。 ※ドライフルーツの内容は季節によって変わります。 りんご、パイナップル、いちじく、いちご、マンゴー、かき、なし等 ※配送伝票に寄付者様のお名前は記載されますが、熨斗への名入れはできませんのでご了承ください。(チェックが無い場合、贈り主様のお名前は記載されません。) ※のしは、簡易のしやシールのしになる場合がございます。また、包装や外のし・内のしのご指定はお受けいたしかねますのであらかじめご了承ください。 ■注意事項/その他 ※ドライフルーツの指定はできませんので予めご了承下さい。
【管理番号】 45447
鹿児島県枕崎市
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<のし付き・お中元>無添加 ドライフルーツ 詰合せ <6種類> fラボ AA-48…
13,000 円
fラボ(ふぉるてらぼ)のこだわりのドライフルーツは、 東シナ海を望む南の町の工房で、一つ一つを手作業で、 無添加・無漂白でなるべく砂糖を使用せず作っております。 旬の季節に収穫した、厳選した素材を使用しており、 また鹿児島の自然豊かな風土で育った素材を積極的に取り入れております。 【内容量】 キウイ 13g×1袋 パイン 15g×1袋 なし 15g×1袋 りんご 13g×1袋 ブルーベリー 11g×1袋 かき 13g×1袋 ※パッケージは画像と異なる場合がございます ※配送伝票に寄付者様のお名前は記載されますが、熨斗への名入れはできませんのでご了承ください。 ※のしは、簡易のしやシールのしになる場合がございます。また、包装や外のし・内のしのご指定はお受けいたしかねますのであらかじめご了承ください。
【管理番号】 45447
鹿児島県枕崎市
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枕崎 <老舗の鰹節屋 カネサ>の 花かつお 削り節(薄削り) (80g×10袋) A6-13…
16,000 円
花かつおは、だし取り用やお料理のトッピング用としてお使い頂けます。 (手間が美味しさをつくりだす) かつお節の製造はカツオを選ぶことに始まり、10以上の工程を経てようやく完成します。その間なんと4~6カ月。しかも多くは手作業です。また工程によっては同じ作業が何度も繰り返されます。「整形」後の「焙乾」1つをとっても作業は8~15回も行われます。半年もかけ、これだけの手間をかけてつくられるかつお節だからこそ美味しいのです。 (花かつおの使い方) お出汁やお料理のトッピングなどにお使いいただけます。 お豆腐やお好み焼き、焼きそばやゴーヤチャンプルー、 アイデア次第で色々なお料理にトッピングできます♪ お料理にトッピングするだけでお出汁の旨味をプラス出来る花かつお。 毎日のお料理に使ってもよし、贈り物や手土産にしてもよし。 80g入りを10袋お届け致します!! 【畑野水産(カネサ)の歴史】 明治40年、畑野佐四郎が創業。佐四朗の「サ」を取りカネサを屋号としました。 鰹節造り一筋黒潮にのってやってくる鰹節に合った鰹がとれる枕崎という地で鰹節製造を行ってまいりました。 鰹節の出来は魚7割、腕3割。現在の四代目涼太は、鰹の質にこだわった仕入れを行い、毎朝、鰹を見ながら包丁を入れ、一本一本丁寧に鰹節を作っております。 そんな、畑野水産(カネサ)の花かつお(薄削り)をお届けいたします。
【管理番号】 45251
鹿児島県枕崎市
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<のし付き・お中元>ドライフルーツ6種 (大6袋) 詰め合わせギフト fラボ CC…
23,000 円
fラボ(ふぉるてらぼ)ではドライフルーツをはじめドライベジタブルなど、 鹿児島の自然豊かな風土で育った素材を積極的に取り入れ、 旬の季節に収穫し厳選した素材を使用し、 東シナ海を望む南の町の工房で、一つ一つを手作業で、 無添加・無漂白で、お作りしております。 詰め合わせ内容は【パッションフルーツ・りんご・いちじく・マンゴー・とまと・かき】 と、見た目にも華やかで可愛らしく、自然の甘さがとても美味しく感動する味です。 お子様のおやつに、リラックスタイムに是非お召し上がりいただきたい逸品です。 大切な方への贈り物にも是非いかがでしょう。
【管理番号】 45447
鹿児島県枕崎市
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<2ヵ月毎定期便>贅沢おだし2種 全4回 EE-6013【4013481】
50,000 円
隔月発送の定期便です。 ●本枯れ黄金だし 上品な香りと旨味が特徴の熟成かつお節「本枯れ節」と、コクが特徴の「焼あご」を絶妙にブレンドしたかつお節屋が自信をもってお勧めできるだしパックです。 「本枯れ節」のおだしは、魚臭さが少なく旨味が凝縮されているのが特徴で、お澄ましや茶わん蒸しなどに活用できます。 単独で、または普段お使いの削り節とブレンドして、いつもとは違うかつおの旨味を味わってください。 また、粉末は塩や醤油などの調味料を含みますので、だしパックの中身を取り出し、そのまま調味料としても使えます。 ●週末割烹 枕崎のかつお節屋が、だし取り教室で教える秘伝の配合を製品化しました。 特別な日(おせち料理)やお客様に料理をご提供する「ここ一番」の時の出汁パックです。 週末割烹は調味料不使用で鰹と昆布のみを使用しております。 枕崎産の上品な旨味をもたらす「本枯れ節」と、パンチの効いた香りをもたらす「荒節」をブレンドし、北海道産の「羅臼昆布」を用い、すっきりしながらもコクのある、「かつおと昆布の一番出汁」を引くことができます。 出汁パックも粉ではなく真物(削り節、カット昆布)を使用した手作り製法です。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
【管理番号】 45420
鹿児島県枕崎市
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<お中元>かつ市 枕崎鰹節の「旨味」を楽しむ そうめんセット A3-242C【1…
13,000 円
【お中元ギフト包装】【のし付(名前入れ不可)】【配送日時指定不可】 夏は「冷しそうめん」、冬はあたたかい「にゅうめん」として、季節を問わずお楽しみいただけます。 こだわりの「おだし」と「そうめん」の極上な組み合わせをお楽しみください。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 ※配送伝票に寄付者様のお名前は記載されますが、熨斗への名入れはできませんのでご了承ください。 ※のしは、簡易のしやシールのしになる場合がございます。また、包装や外のし・内のしのご指定はお受けいたしかねますのであらかじめご了承ください。
【管理番号】 45420
鹿児島県枕崎市
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森のパン おまかせ 焼き立てパン 詰め合わせ セット<17~18個>愛されベー…
13,000 円
開業以来、世代を問わず多くのファンをもつ『森のパン』。 パリッとした食感と程よい甘さで何個でも食べてしまうクロワッサンや、ふわもちの食パンなど、 焼き立てを求めて予約して買い求める方も多い人気店です。 定番の★塩パン★メロンパン★あんパン★クリームパン★棒チョコクロワッサンをはじめ人気のパンを【17~18個】、詰め合わせにしてお届け致します。 冷凍でお届けいたしますので、レンジで温めたり、常温で自然解凍されてからトースターで焼けば 焼き立ての味をお楽しみいただけます♪ 冷凍庫にストックしておけば忙しい朝にも安心のセットです。
【管理番号】 45251
鹿児島県枕崎市
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